Произведено важнейших видов продукции за май 2025: продукты пищевые
·
срез
· рядов: 6721 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В мае 2025 года по стране произведено важнейших пищевых продуктов: от говядины до молочной продукции, от фруктов до напитков. Каждая строка в таблице это конкретный продукт в одном федеральном округе, например говядина, кроме субпродуктов, в Центральном федеральном округе. По строкам видно, как различается производство по округам и по отдельным продуктам. Данные охватывают период с начала отчетного года, то есть с января по май 2025 года, и обновляются ежемесячно.
Таблица с данными о производстве важнейших видов пищевых продуктов за май 2025 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 721, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (901 125), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (879 770), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (847 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (377 484). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 056 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6721
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 252,00 | 399,00 | 1 686,00 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 121,00 | 322,00 | 1 283,00 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 387,64 | 1 491,24 | 6 883,22 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 724,11 | 6 405,14 | 29 782,55 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 321,70 | 4 668,10 | 22 312,77 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 34,56 | 42,24 | 188,24 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 164,20 | 228,80 | 999,80 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 252,00 | 399,00 | 1 686,00 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 121,00 | 322,00 | 1 283,00 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные, но без дальнейшей обработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 830,65 | 745,00 | 3 312,74 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 738,63 | 823,00 | 5 784,17 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 102,00 | — | 730,71 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 79,63 | 76,76 | 1 482,97 |
| Жиры и масла животные и растительные и их фракции переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 556,99 | 746,24 | 3 570,48 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 372,84 | 1 417,77 | 7 090,02 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Центральный федеральный округ | 30,00 | 397,80 | 393,70 | 2 601,71 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 212,56 | 246,88 | 1 103,42 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 593,87 | 605,38 | 2 733,18 |
| Воски растительные (кроме триглицеридов), дегра, отходы (остатки) от переработки веществ, содержащих жиры или животный или растительный воски — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 168,61 | 171,81 | 651,71 |
| Услуги по производству жиров и масел отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству жиров и масел отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | 259,00 | 159 261,00 |
| Услуги по производству жиров и масел отдельные, выполняемые субподрядчиком — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 259,00 | 159 261,00 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 92 001,86 | 106 547,97 | 577 247,12 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 26 755,44 | 33 881,54 | 164 287,85 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 599,88 | 5 362,74 | 28 861,46 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 30 199,24 | 36 027,63 | 181 489,04 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 590,07 | 585,27 | 2 695,31 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26 847,07 | 24 228,91 | 166 218,39 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 733,79 | 3 900,00 | 21 575,46 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 234,68 | 2 542,27 | 11 939,04 |
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 41,70 | 19,60 | 180,58 |
| Маргарин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Маргарин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 33 432,06 | 33 744,34 | 199 860,75 |
| Маргарин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 896,49 | 10 478,42 | 53 887,07 |
| Маргарин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 851,42 | 2 813,30 | 16 052,41 |
| Маргарин — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 201,40 | 3 457,40 | 18 096,60 |
| Маргарин — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 282,10 | 298,40 | 1 302,70 |
| Маргарин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15 197,36 | 12 598,90 | 89 878,76 |
| Маргарин — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 593,92 | 2 443,78 | 13 607,83 |
| Маргарин — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 408,37 | 1 653,84 | 7 032,98 |
| Маргарин — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,00 | 0,30 | 2,40 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 765,92 | 9 981,71 | 53 455,59 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 953,04 | 5 019,22 | 25 266,83 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 124,34 | 178,81 | 797,92 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 167,21 | 240,34 | 1 994,84 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 26,33 | 36,43 | 145,89 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 879,04 | 2 590,65 | 14 664,17 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 092,03 | 1 410,03 | 7 692,63 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 483,23 | 486,93 | 2 715,13 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 40,70 | 19,30 | 178,18 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 400,92 | 3 564,33 | 16 554,64 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 111,37 | 1 209,16 | 5 436,06 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 49,52 | 58,18 | 257,22 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 23,24 | 26,47 | 105,43 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 281,65 | 250,44 | 1 246,72 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 928,49 | 2 016,18 | 9 474,38 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6,66 | 3,91 | 34,84 |
| Жиры специального назначения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры специального назначения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 25 386,04 | 32 423,37 | 163 238,80 |
| Жиры специального назначения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 530,22 | 9 568,50 | 42 085,40 |
| Жиры специального назначения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 42,00 | 119,07 | 2 079,19 |
| Жиры специального назначения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 16 490,39 | 19 622,42 | 100 253,17 |
| Жиры специального назначения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 946,18 | 2 697,18 | 16 442,08 |
| Жиры специального назначения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 47,83 | 46,19 | 275,00 |
| Жиры специального назначения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 329,42 | 370,00 | 2 103,95 |
| Жиры кулинарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры кулинарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 016,77 | 1 940,52 | 8 810,81 |
| Жиры кулинарные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 398,20 | 916,24 | 3 803,24 |
| Жиры кулинарные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 60,67 | 146,93 |
| Жиры кулинарные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 54,39 | 56,42 | 282,17 |
| Жиры кулинарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 246,18 | 537,18 | 2 834,08 |
| Жиры кулинарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 0,30 |
| Жиры кулинарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 318,00 | 370,00 | 1 744,09 |
| Жиры кондитерские — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры кондитерские — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 24 310,02 | 30 436,66 | 153 793,43 |
| Жиры кондитерские — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 132,02 | 8 652,26 | 38 282,16 |
| Жиры кондитерские — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 42,00 | 58,40 | 1 932,27 |
| Жиры кондитерские — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 16 436,00 | 19 566,00 | 99 971,00 |
| Жиры кондитерские — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 700,00 | 2 160,00 | 13 608,00 |
| Жиры хлебопекарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры хлебопекарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 59,25 | 46,19 | 634,56 |
| Жиры хлебопекарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 47,83 | 46,19 | 274,70 |
| Жиры хлебопекарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11,42 | — | 359,86 |
| Заменители молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменители молочного жира — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16 217,61 | 21 377,06 | 117 986,40 |
| Заменители молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 563,51 | 2 197,08 | 11 917,38 |
| Заменители молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 509,10 | 2 172,98 | 9 560,02 |
| Заменители молочного жира — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 317,00 | 12 681,00 | 61 039,00 |
| Заменители молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 828,00 | 4 326,00 | 35 470,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 799,32 | 5 457,17 | 26 150,95 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 700,82 | 5 409,17 | 25 695,11 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 23,50 | 20,40 | 114,70 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 68,00 | — | 289,00 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу. Например, говядина учитывается отдельно в Центральном, Северо-Западном и Южном федеральных округах, как и другие продукты. Сравнивайте строки, чтобы увидеть, где производится больше того или иного продукта, и как это распределение меняется от округа к округу и от продукта к продукту.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ежемесячное обновление таблицы позволяет оперативно отслеживать фактические объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов по федеральным округам. Эти данные помогают бизнесу при планировании закупок, логистики и сбыта, а органам власти - для анализа отрасли и выработки управленческих решений.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter