Объемы производства основных продуктов питания по регионам России
·
срез
· рядов: 6727 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Выпуск важнейших видов продовольственных товаров отражает состояние пищевой промышленности в масштабах страны и отдельных регионов. В текущем массиве сгруппированы данные об объемах произведенной продукции в натуральном выражении с начала года. Показатели охватывают широкий перечень товаров, включая мясо, молоко, мучные изделия и другие продовольственные группы, необходимые для оценки продовольственного обеспечения населения и стабильности рыночного предложения.
Объемы производства важнейших видов пищевой продукции в разрезе федеральных округов за апрель 2026 года.
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 727, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (797 311), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (713 927), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (687 481), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (319 026). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 827 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6727
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 61,89 | 62,46 | 229,76 |
| Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 666,60 | 26 229,54 | 75 133,45 |
| Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 389,18 | 10 167,84 | 35 672,37 |
| Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 265,43 | 16 061,70 | 38 945,09 |
| Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 504,00 |
| Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12,00 | — | 12,00 |
| Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 127,66 | 17 227,39 | 56 944,31 |
| Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 982,78 | 10 831,19 | 34 761,89 |
| Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 081,88 | 6 032,20 | 20 528,42 |
| Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 63,00 | 364,00 | 1 654,00 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 58 569,94 | 63 876,25 | 237 927,71 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 846,83 | 12 973,28 | 43 227,61 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 641,91 | 2 939,31 | 11 421,78 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 22 368,57 | 25 564,53 | 100 622,07 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8 224,68 | 3 576,85 | 17 727,29 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 515,56 | 13 902,59 | 47 626,24 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 933,28 | 2 678,50 | 9 254,55 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 377,81 | 1 546,70 | 5 406,57 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 661,31 | 694,50 | 2 641,60 |
| Пюре и пасты овощные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Пюре и пасты овощные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23 996,33 | 22 453,15 | 88 972,33 |
| Пюре и пасты овощные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 365,14 | 1 479,42 | 5 131,64 |
| Пюре и пасты овощные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 720,15 | 1 720,61 | 7 330,93 |
| Пюре и пасты овощные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 051,16 | 9 599,03 | 38 436,88 |
| Пюре и пасты овощные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7 931,00 | 3 486,00 | 17 170,57 |
| Пюре и пасты овощные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 576,34 | 4 734,43 | 15 798,64 |
| Пюре и пасты овощные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 44,00 | 48,80 | 222,41 |
| Пюре и пасты овощные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 754,59 | 859,81 | 2 847,82 |
| Пюре и пасты овощные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 553,97 | 525,06 | 2 033,45 |
| Пюре томатное — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Пюре томатное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 702,31 | 4 787,59 | 17 766,11 |
| Пюре томатное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 897,89 | 811,66 | 2 959,74 |
| Пюре томатное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 87,12 | 41,45 | 305,80 |
| Пюре томатное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 257,31 | 3 395,47 | 12 597,00 |
| Пюре томатное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 0,57 |
| Пюре томатное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 258,00 | 280,00 | 1 091,00 |
| Пюре томатное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 202,00 | 259,00 | 812,00 |
| Паста томатная — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Паста томатная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 18 617,65 | 16 777,39 | 68 587,89 |
| Паста томатная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 360,92 | 316,68 | 1 467,28 |
| Паста томатная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 398,06 | 1 270,70 | 5 929,49 |
| Паста томатная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 489,46 | 6 120,22 | 25 176,54 |
| Паста томатная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7 931,00 | 3 486,00 | 17 170,00 |
| Паста томатная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 289,42 | 4 412,02 | 14 561,05 |
| Паста томатная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 43,20 | 46,87 | 217,34 |
| Паста томатная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 551,63 | 599,85 | 2 032,75 |
| Паста томатная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 553,97 | 525,06 | 2 033,45 |
| Пюре и пасты овощные прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Пюре и пасты овощные прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 676,37 | 888,18 | 2 618,33 |
| Пюре и пасты овощные прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 106,33 | 351,08 | 704,62 |
| Пюре и пасты овощные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 234,97 | 408,46 | 1 095,63 |
| Пюре и пасты овощные прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 304,39 | 83,33 | 663,34 |
| Пюре и пасты овощные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 28,92 | 42,41 | 146,60 |
| Пюре и пасты овощные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,80 | 1,93 | 5,07 |
| Пюре и пасты овощные прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,96 | 0,96 | 3,07 |
| Пюре овощефруктовые — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Пюре овощефруктовые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 167,27 | 0,69 | 1 618,29 |
| Пюре овощефруктовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,17 | 0,60 | 198,82 |
| Пюре овощефруктовые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,10 | 0,09 | 0,47 |
| Пюре овощефруктовые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 167,00 | — | 1 419,00 |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 34 236,43 | 41 230,04 | 146 692,55 |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 467,53 | 11 473,25 | 37 859,16 |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 909,05 | 1 201,29 | 4 024,27 |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14 150,41 | 15 965,50 | 60 765,87 |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 293,68 | 90,85 | 556,73 |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 806,30 | 9 024,89 | 31 335,14 |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 889,28 | 2 629,70 | 9 032,14 |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 612,93 | 675,26 | 2 511,62 |
| Овощи (кроме картофеля), консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд), не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 107,25 | 169,29 | 607,64 |
| Грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 169,91 | 192,37 | 644,54 |
| Грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14,00 | 20,00 | 38,00 |
| Грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12,61 | 17,31 | 66,11 |
| Грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 0,32 |
| Грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 132,92 | 143,27 | 492,46 |
| Грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10,29 | 11,64 | 47,14 |
| Грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,10 | 0,15 | 0,51 |
| Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 39 553,95 | 52 506,61 | 179 464,07 |
| Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 205,96 | 10 823,71 | 35 776,99 |
| Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 257,41 | 1 485,52 | 6 099,34 |
| Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 21 265,31 | 32 517,04 | 111 350,37 |
| Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 434,73 | 285,97 | 1 102,04 |
| Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 945,76 | 2 714,67 | 9 917,73 |
| Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Уральский федеральный округ | 34,00 | 729,71 | 904,09 | 3 326,80 |
| Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 553,16 | 3 679,90 | 11 465,74 |
| Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 161,92 | 95,71 | 425,07 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 39 146,83 | 51 994,58 | 177 248,25 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 121,73 | 10 719,08 | 35 404,94 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 244,98 | 1 469,83 | 6 065,65 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 21 168,39 | 32 302,82 | 110 276,83 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 434,53 | 285,87 | 1 101,74 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 813,73 | 2 604,09 | 9 462,93 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Уральский федеральный округ | 34,00 | 724,95 | 901,46 | 3 311,90 |
| Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 476,60 | 3 615,73 | 11 199,21 |
Как читать эту таблицу
Анализ представленных сведений позволяет сопоставить производственную активность предприятий в различных частях страны. Каждая строка содержит детальные данные по конкретному виду продукции и федеральному округу, что дает возможность выявить лидеров отрасли по отдельным категориям продовольствия. При изучении показателей следует учитывать специфику региональных мощностей и различия в объемах выпуска, которые отражаются в графе периода с начала отчетного года для каждой позиции.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Представленные данные актуальны для апреля 2026 года и предназначены для экспертов продовольственного рынка, аналитиков сельского хозяйства и представителей профильных ведомств. Сведения помогают в мониторинге динамики промышленного производства и планировании поставок в региональные торговые сети. Информация полезна для оценки вклада отдельных территорий в общий объем производства пищевой продукции и понимания текущей структуры распределения товарных потоков.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter