Объемы производства основных продуктов питания по регионам России
Выпуск важнейших видов продовольственных товаров отражает состояние пищевой промышленности в масштабах страны и отдельных регионов. В текущем массиве сгруппированы данные об объемах произведенной продукции в натуральном выражении с начала года. Показатели охватывают широкий перечень товаров, включая мясо, молоко, мучные изделия и другие продовольственные группы, необходимые для оценки продовольственного обеспечения населения и стабильности рыночного предложения.
Объемы производства важнейших видов пищевой продукции в разрезе федеральных округов за апрель 2026 года.
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 727, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (797 311), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (713 927), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (687 481), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (319 026). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 827 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6727
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Соки из фруктов и овощей — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 173 944,76 | 175 386,78 | 634 841,46 |
| Соки из фруктов и овощей — Центральный федеральный округ | 30,00 | 43 313,56 | 41 986,84 | 145 008,72 |
| Соки из фруктов и овощей — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 198,18 | 107,90 | 1 540,02 |
| Соки из фруктов и овощей — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 36 046,79 | 42 001,74 | 155 304,17 |
| Соки из фруктов и овощей — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 952,15 | 2 039,68 | 7 540,37 |
| Соки из фруктов и овощей — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 79 294,54 | 74 684,34 | 274 882,02 |
| Соки из фруктов и овощей — Уральский федеральный округ | 34,00 | 181,88 | 1 103,38 | 2 401,27 |
| Соки из фруктов и овощей — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12 766,53 | 13 068,01 | 46 906,10 |
| Соки из фруктов и овощей — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 191,13 | 394,90 | 1 258,79 |
| Сок томатный — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок томатный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 548,14 | 12 939,80 | 49 726,22 |
| Сок томатный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 318,71 | 1 600,52 | 4 833,53 |
| Сок томатный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 316,61 | 2 492,84 | 10 103,07 |
| Сок томатный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 96,75 | 34,57 | 142,48 |
| Сок томатный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 477,60 | 6 067,78 | 24 191,79 |
| Сок томатный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 99,51 | 78,43 | 348,15 |
| Сок томатный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 231,71 | 2 544,97 | 9 901,50 |
| Сок томатный — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7,24 | 120,70 | 205,70 |
| Сок апельсиновый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок апельсиновый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 818,18 | 8 668,60 | 32 439,44 |
| Сок апельсиновый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 211,37 | 4 738,22 | 13 800,97 |
| Сок апельсиновый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 105,00 | 50,00 | 273,00 |
| Сок апельсиновый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 714,59 | 2 262,47 | 11 956,76 |
| Сок апельсиновый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 140,06 | 67,04 | 367,92 |
| Сок апельсиновый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 736,43 | 660,84 | 2 641,55 |
| Сок апельсиновый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 831,24 | 817,51 | 3 022,15 |
| Сок апельсиновый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 79,49 | 72,51 | 377,09 |
| Сок грейпфрутовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок грейпфрутовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 326,25 | 167,29 | 934,97 |
| Сок грейпфрутовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 326,24 | 167,29 | 870,95 |
| Сок грейпфрутовый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,00 | 0,00 | 0,01 |
| Сок грейпфрутовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 64,00 |
| Сок ананасовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок ананасовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 352,77 | 1 716,34 | 2 993,09 |
| Сок ананасовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17,54 | — | 91,36 |
| Сок ананасовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 18,00 | 11,00 | 51,00 |
| Сок ананасовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 246,00 | 1 705,00 | 2 699,00 |
| Сок ананасовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 71,00 | — | 151,00 |
| Сок ананасовый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,23 | 0,34 | 0,73 |
| Сок виноградный — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок виноградный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 169,85 | 95,67 | 465,61 |
| Сок виноградный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 100,10 | 75,67 | 314,71 |
| Сок виноградный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,50 | — | 6,50 |
| Сок виноградный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,30 | — | 10,30 |
| Сок виноградный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14,00 | 2,00 | 37,13 |
| Сок виноградный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 22,76 | 0,03 | 22,80 |
| Сок виноградный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 26,19 | 17,97 | 68,79 |
| Сок виноградный — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | — | 5,39 |
| Сок яблочный — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок яблочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 43 660,58 | 54 916,29 | 183 818,91 |
| Сок яблочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 090,55 | 9 726,55 | 32 619,02 |
| Сок яблочный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 22,48 | 16,87 | 863,86 |
| Сок яблочный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 658,16 | 12 998,72 | 38 599,53 |
| Сок яблочный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 221,85 | 446,67 | 1 154,62 |
| Сок яблочный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 25 298,91 | 26 247,93 | 91 894,35 |
| Сок яблочный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 34,43 | 9,11 | 52,75 |
| Сок яблочный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 249,58 | 5 291,63 | 18 052,33 |
| Сок яблочный — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 84,61 | 178,83 | 582,45 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 54 251,35 | 49 569,40 | 186 491,33 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 766,27 | 4 315,89 | 17 077,59 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,77 | 4,53 | 213,10 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 846,60 | 2 015,72 | 8 813,42 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 095,58 | 1 102,78 | 4 429,59 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 44 163,73 | 40 573,21 | 151 128,04 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 7,27 | 74,81 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 373,39 | 1 549,05 | 4 751,32 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,01 | 0,96 | 3,47 |
| Смеси фруктовых соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых соков — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 46 121,41 | 41 084,71 | 152 749,29 |
| Смеси фруктовых соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 858,15 | 2 455,82 | 9 788,28 |
| Смеси фруктовых соков — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 989,59 | 957,80 | 5 084,51 |
| Смеси фруктовых соков — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 085,58 | 1 091,78 | 4 391,03 |
| Смеси фруктовых соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 38 816,73 | 35 027,21 | 128 666,04 |
| Смеси фруктовых соков — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 7,27 | 74,81 |
| Смеси фруктовых соков — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 371,13 | 1 544,59 | 4 743,80 |
| Смеси фруктовых соков — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,23 | 0,24 | 0,84 |
| Смеси овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси овощных соков — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 100,25 | 143,87 | 471,62 |
| Смеси овощных соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 45,43 | 48,39 | 156,30 |
| Смеси овощных соков — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 54,39 | 93,04 | 285,87 |
| Смеси овощных соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 2,00 | 28,00 |
| Смеси овощных соков — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,42 | 0,44 | 1,45 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 119,64 | 6 260,73 | 25 974,99 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 615,68 | 555,19 | 2 845,11 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,00 | 0,22 | 201,22 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 143,64 | 146,79 | 449,70 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 10,00 | 11,00 | 38,56 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 347,00 | 5 544,00 | 22 434,00 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,96 | 3,26 | 5,22 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,36 | 0,27 | 1,19 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 910,05 | 2 080,09 | 7 295,43 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 247,01 | 1 256,50 | 4 287,90 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3,77 | 4,31 | 11,88 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 658,97 | 818,08 | 2 993,35 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,30 | 1,20 | 2,30 |
| Соки диффузионные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соки диффузионные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | 71,70 | 71,70 |
Как читать эту таблицу
Анализ представленных сведений позволяет сопоставить производственную активность предприятий в различных частях страны. Каждая строка содержит детальные данные по конкретному виду продукции и федеральному округу, что дает возможность выявить лидеров отрасли по отдельным категориям продовольствия. При изучении показателей следует учитывать специфику региональных мощностей и различия в объемах выпуска, которые отражаются в графе периода с начала отчетного года для каждой позиции.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Представленные данные актуальны для апреля 2026 года и предназначены для экспертов продовольственного рынка, аналитиков сельского хозяйства и представителей профильных ведомств. Сведения помогают в мониторинге динамики промышленного производства и планировании поставок в региональные торговые сети. Информация полезна для оценки вклада отдельных территорий в общий объем производства пищевой продукции и понимания текущей структуры распределения товарных потоков.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter