Производство важнейших видов пищевых продуктов в апреле 2025 года
·
срез
· рядов: 6691 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В апреле 2025 года и с начала года по стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов. В строках перечислены разные продукты и федеральные округа, поэтому таблица позволяет сравнить, сколько говядины, колбас или сыров было произведено в каждом регионе. Объёмы указаны в натуральном выражении, единицы измерения привязаны к каждой строке через код ОКПД2. Данные охватывают период с января по апрель 2025 года и публикуются ежемесячно.
Таблица с данными о производстве важнейших пищевых продуктов в апреле 2025 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 691, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (714 360), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (700 803), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (668 343), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (302 785). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 073 раза. На пятёрку лидеров приходится 72% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6691
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жир свиной — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 390,74 | 338,59 | 1 361,17 |
| Жир свиной — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 028,57 | 1 010,26 | 3 954,46 |
| Жир свиной — Уральский федеральный округ | 34,00 | 54,73 | 103,31 | 338,22 |
| Жир свиной — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 303,81 | 345,82 | 1 282,92 |
| Жир свиной — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 134,00 | 151,10 | 414,78 |
| Жир свиной пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 138,57 | 8 420,96 | 30 829,78 |
| Жир свиной пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 225,02 | 6 482,62 | 23 518,90 |
| Жир свиной пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 117,88 | 145,12 | 570,93 |
| Жир свиной пищевой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 390,74 | 338,59 | 1 328,78 |
| Жир свиной пищевой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 965,10 | 913,37 | 3 613,15 |
| Жир свиной пищевой — Уральский федеральный округ | 34,00 | 51,63 | 97,01 | 316,82 |
| Жир свиной пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 254,21 | 293,15 | 1 066,43 |
| Жир свиной пищевой — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 134,00 | 151,10 | 414,78 |
| Жир свиной технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 504,33 | 4 423,27 | 16 055,59 |
| Жир свиной технический — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 388,16 | 4 267,41 | 15 444,00 |
| Жир свиной технический — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 32,39 |
| Жир свиной технический — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 63,47 | 96,89 | 341,31 |
| Жир свиной технический — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,10 | 6,30 | 21,40 |
| Жир свиной технический — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 49,60 | 52,67 | 216,49 |
| Жир бараний — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 17,11 | 13,39 | 43,60 |
| Жир бараний — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 5,40 | 8,50 |
| Жир бараний — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 17,11 | 7,99 | 35,10 |
| Жир бараний пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 17,11 | 12,40 | 42,61 |
| Жир бараний пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 5,40 | 8,50 |
| Жир бараний пищевой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 17,11 | 7,00 | 34,11 |
| Жир бараний технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | 0,99 | 0,99 |
| Жир бараний технический — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 0,99 | 0,99 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 340,85 | 6 864,15 | 24 309,05 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 733,84 | 3 389,69 | 10 863,12 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 097,70 | 876,03 | 3 827,25 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,00 | 4,00 | 9,00 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 0,20 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 515,89 | 1 712,51 | 5 852,75 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 190,81 | 220,30 | 796,05 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 798,96 | 661,03 | 2 958,38 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,65 | 0,60 | 2,30 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 572,43 | 3 770,81 | 12 957,46 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 793,24 | 2 148,16 | 6 329,49 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 402,59 | 197,21 | 1 160,03 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,00 | 4,00 | 9,00 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 0,20 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 116,65 | 1 202,13 | 4 273,29 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4,60 | 7,30 | 27,20 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 251,70 | 211,42 | 1 155,95 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,65 | 0,60 | 2,30 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 395,77 | 345,88 | 1 304,40 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,62 | 6,78 | 17,65 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 390,15 | 339,10 | 1 286,75 |
| Кости и стержень роговой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кости и стержень роговой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 58,76 | 70,46 | 378,59 |
| Кости и стержень роговой — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 109,00 |
| Кости и стержень роговой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 51,57 | 66,24 | 201,82 |
| Кости и стержень роговой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7,19 | 4,23 | 67,77 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 761,10 | 1 111,18 | 3 855,55 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 731,89 | 1 079,33 | 3 738,03 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 29,21 | 30,50 | 116,17 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 1,35 | 1,35 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье специальное непищевое прочее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 181,53 | 197,86 | 773,06 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7,78 | 15,15 | 83,75 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 130,00 | 121,60 | 459,90 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Уральский федеральный округ | 34,00 | 35,00 | 57,00 | 204,60 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8,75 | 4,11 | 24,81 |
| Кровь техническая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кровь техническая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 180,61 | 224,75 | 662,47 |
| Кровь техническая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 29,50 | 68,70 | 98,20 |
| Кровь техническая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 151,00 | 156,00 | 564,00 |
| Кровь техническая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,11 | 0,05 | 0,27 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 190,65 | 1 143,22 | 4 377,53 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 195,31 | 140,27 | 585,20 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 695,11 | 678,83 | 2 667,21 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 158,96 | 223,34 | 703,37 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,21 | — | 0,25 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 141,06 | 100,78 | 421,49 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 459,93 | 473,85 | 2 696,55 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,80 | 4,20 | 17,00 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 453,13 | 469,65 | 2 679,55 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Мясо сельскохозяйственной птицы и прочие продукты убоя, включая консервированные | 10,12 | — | — | — |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 466 938,18 | 477 017,63 | 1 825 426,24 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | 189 267,58 | 195 575,08 | 752 704,40 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 33 702,46 | 34 411,15 | 133 341,72 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 22 668,32 | 23 753,87 | 94 424,60 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 29 513,88 | 29 504,66 | 110 449,28 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 119 185,98 | 120 676,66 | 454 652,02 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Уральский федеральный округ | 34,00 | 33 433,86 | 34 510,68 | 129 056,41 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 35 873,90 | 35 175,09 | 137 617,84 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3 292,20 | 3 410,45 | 13 179,99 |
| Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по видам продуктов и федеральным округам, поэтому по ним можно увидеть, где именно сосредоточено производство говядины, молочной продукции или хлебобулочных изделий. Каждая строка включает код ОКПД2, что позволяет сопоставить данные по разным продуктам и регионам. Сравнивать нужно объёмы в одних и тех же единицах измерения, указанных в коде.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Апрель 2025 года - данные Росстата обновляются ежемесячно. В таблице собраны объёмы производства по 6691 позиции и 8 федеральным округам. Сведения пригодятся тем, кто анализирует динамику пищевой промышленности, оценивает региональные мощности или готовит отчёты для инвесторов.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter