Производство важнейших видов пищевых продуктов в апреле 2025 года
В апреле 2025 года и с начала года по стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов. В строках перечислены разные продукты и федеральные округа, поэтому таблица позволяет сравнить, сколько говядины, колбас или сыров было произведено в каждом регионе. Объёмы указаны в натуральном выражении, единицы измерения привязаны к каждой строке через код ОКПД2. Данные охватывают период с января по апрель 2025 года и публикуются ежемесячно.
Таблица с данными о производстве важнейших пищевых продуктов в апреле 2025 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 691, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (714 360), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (700 803), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (668 343), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (302 785). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 073 раза. На пятёрку лидеров приходится 72% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6691
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Соус соевый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 260,57 | 16 292,78 | 54 985,63 |
| Соус соевый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 893,32 | 11 481,46 | 39 911,57 |
| Соус соевый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 467,92 | 611,92 | 2 099,39 |
| Соус соевый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 420,16 | 3 685,25 | 11 297,34 |
| Соус соевый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 373,00 | 288,60 | 1 210,70 |
| Соус соевый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9,17 | 11,82 | 54,93 |
| Соус соевый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 96,69 | 213,45 | 409,96 |
| Соус соевый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,31 | 0,27 | 1,75 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 67 761,75 | 63 995,11 | 241 133,81 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 172,05 | 11 423,83 | 42 099,09 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 23 220,73 | 22 951,62 | 85 448,16 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 686,62 | 2 293,73 | 16 795,49 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 60,10 | 50,70 | 206,00 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 22 925,37 | 22 861,28 | 80 168,21 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 663,64 | 1 608,41 | 5 852,61 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 871,35 | 2 645,83 | 10 057,95 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 161,89 | 159,73 | 506,31 |
| Майонезы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Майонезы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 66 721,67 | 63 465,95 | 243 579,87 |
| Майонезы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19 342,33 | 19 719,52 | 71 477,48 |
| Майонезы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 948,71 | 811,27 | 3 039,33 |
| Майонезы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 032,43 | 849,63 | 3 067,93 |
| Майонезы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 566,60 | 458,20 | 1 943,30 |
| Майонезы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 30 610,46 | 29 282,72 | 117 655,11 |
| Майонезы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 340,13 | 5 432,81 | 21 333,62 |
| Майонезы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 360,40 | 6 487,99 | 23 291,02 |
| Майонезы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 520,62 | 423,81 | 1 772,08 |
| Соусы майонезные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соусы майонезные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 500,53 | 8 067,79 | 28 425,68 |
| Соусы майонезные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 586,56 | 1 654,56 | 5 137,44 |
| Соусы майонезные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 305,51 | 232,61 | 932,93 |
| Соусы майонезные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,72 | 1,05 | 3,96 |
| Соусы майонезные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 419,52 | 4 935,43 | 17 849,71 |
| Соусы майонезные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 331,27 | 401,55 | 1 437,80 |
| Соусы майонезные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 843,31 | 828,14 | 3 012,69 |
| Соусы майонезные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 12,65 | 14,44 | 51,15 |
| Приправы и пряности смешанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Приправы и пряности смешанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 168,71 | 9 325,55 | 36 939,75 |
| Приправы и пряности смешанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 826,01 | 6 091,08 | 22 350,82 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 369,92 | 395,73 | 1 286,58 |
| Приправы и пряности смешанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 162,93 | 125,78 | 646,92 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 35,90 | 33,20 | 143,30 |
| Приправы и пряности смешанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 451,31 | 496,49 | 1 865,66 |
| Приправы и пряности смешанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 779,72 | 646,19 | 2 641,74 |
| Приправы и пряности смешанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 526,88 | 1 521,77 | 7 940,63 |
| Приправы и пряности смешанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 16,04 | 15,30 | 64,10 |
| Мука и порошок горчичные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука и порошок горчичные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 483,17 | 595,08 | 2 562,87 |
| Мука и порошок горчичные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,38 | 2,80 | 10,24 |
| Мука и порошок горчичные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 456,79 | 572,78 | 2 472,13 |
| Мука и порошок горчичные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 21,00 | 19,50 | 79,60 |
| Мука и порошок горчичные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 0,90 |
| Горчица готовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Горчица готовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 935,92 | 1 723,15 | 7 096,18 |
| Горчица готовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 260,63 | 247,80 | 797,97 |
| Горчица готовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 552,36 | 475,60 | 2 152,52 |
| Горчица готовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 149,60 | 88,20 | 383,94 |
| Горчица готовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,90 | 4,40 | 17,90 |
| Горчица готовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 605,56 | 641,25 | 2 459,42 |
| Горчица готовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 289,86 | 201,77 | 1 010,03 |
| Горчица готовая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 56,23 | 44,46 | 200,12 |
| Горчица готовая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 17,77 | 19,69 | 74,29 |
| Хрен готовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Хрен готовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 738,10 | 1 913,59 | 7 658,33 |
| Хрен готовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 374,26 | 433,23 | 1 588,26 |
| Хрен готовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 129,34 | 1 145,13 | 4 819,35 |
| Хрен готовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8,68 | 8,26 | 30,81 |
| Хрен готовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 221,21 | 323,66 | 1 202,53 |
| Хрен готовый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,79 | 1,05 | 4,48 |
| Хрен готовый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,43 | 1,47 | 10,52 |
| Хрен готовый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,40 | 0,79 | 2,37 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16 629,39 | 16 456,95 | 64 773,15 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 365,72 | 4 362,16 | 17 441,73 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10 631,69 | 11 612,39 | 44 035,90 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 208,14 | 81,52 | 482,88 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 0,04 | 0,13 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 408,33 | 385,86 | 2 758,40 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 13,62 | 12,04 | 44,88 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,90 | 2,94 | 9,24 |
| Пряности обработанные — Килограмм | 166,00 | — | — | — |
| Пряности обработанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 449 019,12 | 1 862 520,08 | 7 369 782,06 |
| Пряности обработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 612 911,66 | 1 127 807,41 | 3 898 536,99 |
| Пряности обработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 202 360,10 | 195 609,00 | 826 846,10 |
| Пряности обработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 84 912,08 | 84 858,55 | 334 881,93 |
| Пряности обработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7 140,00 | 4 730,00 | 16 562,00 |
| Пряности обработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 143 147,39 | 160 944,86 | 637 101,56 |
| Пряности обработанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 1 350,00 |
| Пряности обработанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 398 547,89 | 288 570,26 | 1 653 153,48 |
| Пряности обработанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | — | 1 350,00 |
| Соль пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 79 980,04 | 93 536,16 | 335 303,61 |
| Соль пищевая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 646,90 | 10 648,81 | 40 387,46 |
| Соль пищевая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,05 | 0,04 | 0,19 |
| Соль пищевая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11 576,10 | 15 661,12 | 50 001,96 |
| Соль пищевая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 39 309,00 | 51 322,00 | 179 618,00 |
| Соль пищевая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 17 447,99 | 15 904,19 | 65 296,00 |
| Соль пищевая выварочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая выварочная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 25 206,81 | 23 133,04 | 89 008,25 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по видам продуктов и федеральным округам, поэтому по ним можно увидеть, где именно сосредоточено производство говядины, молочной продукции или хлебобулочных изделий. Каждая строка включает код ОКПД2, что позволяет сопоставить данные по разным продуктам и регионам. Сравнивать нужно объёмы в одних и тех же единицах измерения, указанных в коде.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Апрель 2025 года - данные Росстата обновляются ежемесячно. В таблице собраны объёмы производства по 6691 позиции и 8 федеральным округам. Сведения пригодятся тем, кто анализирует динамику пищевой промышленности, оценивает региональные мощности или готовит отчёты для инвесторов.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter