Выпуск важнейших пищевых продуктов в марте 2026 года по регионам
·
срез
· рядов: 6680 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В марте 2026 года по всем регионам страны публикуются данные о выпуске важнейших пищевых продуктов. Таблица содержит 6680 строк, каждая из которых объединяет конкретный продукт с определённым регионом от федеральных округов до субъектов федерации. По строкам видно, сколько тонн или килограммов конкретного продукта было произведено в каждом регионе за месяц, а также нарастающий итог с начала года.
Таблица объёмов производства важнейших пищевых продуктов за март 2026 года с разбивкой по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 680, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (595 375), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (535 629), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (514 391), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (236 072). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 810 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,6% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6680
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Спреды сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10,00 | 15,50 | 36,90 |
| Спреды сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 10,62 | 8,20 | 28,62 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 133 886,53 | 120 518,03 | 380 194,24 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 57 532,96 | 51 661,64 | 164 069,51 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 373,60 | 6 830,86 | 21 087,31 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 937,83 | 9 131,94 | 29 975,01 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 515,23 | 1 502,00 | 4 534,92 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 35 941,29 | 32 403,76 | 101 966,19 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 672,09 | 5 204,81 | 16 152,69 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 13 359,84 | 12 297,70 | 37 920,36 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 553,69 | 1 485,32 | 4 488,24 |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 74 294,11 | 65 190,71 | 210 242,95 |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 38 427,63 | 34 056,36 | 109 614,74 |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 417,22 | 2 163,39 | 6 733,83 |
| Сыры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 665,15 | 5 186,23 | 17 836,30 |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 671,85 | 675,31 | 2 033,28 |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18 823,05 | 16 021,30 | 51 855,68 |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 432,42 | 1 392,63 | 4 321,54 |
| Сыры — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 769,61 | 5 614,47 | 17 601,48 |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 87,17 | 81,02 | 246,11 |
| Сыры мягкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры мягкие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 811,91 | 12 477,87 | 40 449,87 |
| Сыры мягкие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 116,10 | 9 267,34 | 30 502,87 |
| Сыры мягкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 302,05 | 297,01 | 891,66 |
| Сыры мягкие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 210,63 | 1 011,99 | 3 183,73 |
| Сыры мягкие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 45,79 | 56,07 | 156,12 |
| Сыры мягкие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 673,66 | 1 366,36 | 4 340,51 |
| Сыры мягкие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 155,19 | 142,51 | 443,17 |
| Сыры мягкие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 269,59 | 301,46 | 822,98 |
| Сыры мягкие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 38,92 | 35,13 | 108,84 |
| Сыры полутвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры полутвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 35 750,68 | 30 565,99 | 101 551,53 |
| Сыры полутвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 199,29 | 12 776,86 | 41 514,22 |
| Сыры полутвердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 705,39 | 592,60 | 1 836,56 |
| Сыры полутвердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 897,52 | 2 739,96 | 10 103,11 |
| Сыры полутвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 230,64 | 244,48 | 725,15 |
| Сыры полутвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 873,73 | 10 683,95 | 35 673,05 |
| Сыры полутвердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 104,70 | 95,56 | 287,76 |
| Сыры полутвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 706,89 | 3 400,61 | 11 316,58 |
| Сыры полутвердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 32,53 | 31,98 | 95,11 |
| Сыры твердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры твердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 877,21 | 4 541,79 | 13 711,60 |
| Сыры твердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 109,98 | 1 796,88 | 5 753,07 |
| Сыры твердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 216,57 | 205,52 | 645,37 |
| Сыры твердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 104,47 | 118,58 | 396,30 |
| Сыры твердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 100,56 | 117,64 | 355,68 |
| Сыры твердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 148,02 | 2 017,69 | 5 794,26 |
| Сыры твердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9,49 | 6,25 | 21,73 |
| Сыры твердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 178,64 | 269,97 | 718,47 |
| Сыры твердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9,49 | 9,25 | 26,73 |
| Сыры сверхтвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сверхтвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,36 | 1,00 | 3,14 |
| Сыры сверхтвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,22 | 0,93 | 2,80 |
| Сыры сверхтвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,02 | 0,01 | 0,04 |
| Сыры сверхтвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,09 | 0,03 | 0,23 |
| Сыры сверхтвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,02 | 0,03 | 0,07 |
| Сыры сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 45,04 | 47,60 | 127,12 |
| Сыры сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3,88 | 4,78 | 14,10 |
| Сыры сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 38,78 | 40,71 | 106,52 |
| Сыры сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,29 | 2,10 | 6,39 |
| Сыры сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,09 | 0,01 | 0,12 |
| Сыры рассольные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры рассольные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 808,70 | 3 604,07 | 11 169,82 |
| Сыры рассольные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 876,81 | 1 795,08 | 5 480,18 |
| Сыры рассольные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 155,00 | 118,63 | 495,37 |
| Сыры рассольные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 804,06 | 811,00 | 2 466,13 |
| Сыры рассольные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 182,38 | 170,29 | 519,49 |
| Сыры рассольные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 425,19 | 390,35 | 1 216,19 |
| Сыры рассольные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 81,83 | 53,89 | 216,72 |
| Сыры рассольные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 279,16 | 261,59 | 764,85 |
| Сыры рассольные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,28 | 3,24 | 10,89 |
| Сыры плавленые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры плавленые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 605,04 | 12 086,91 | 37 117,84 |
| Сыры плавленые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 017,44 | 8 324,54 | 26 105,80 |
| Сыры плавленые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 282,34 | 286,33 | 795,14 |
| Сыры плавленые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 425,55 | 328,28 | 1 177,87 |
| Сыры плавленые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,32 | 5,19 | 19,77 |
| Сыры плавленые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 497,83 | 702,75 | 1 920,11 |
| Сыры плавленые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 077,74 | 1 091,30 | 3 342,30 |
| Сыры плавленые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 297,02 | 1 347,22 | 3 752,75 |
| Сыры плавленые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,80 | 1,30 | 4,10 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13,43 | 13,14 | 40,21 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,04 | 1,78 | 6,00 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9,93 | 10,13 | 30,23 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,47 | 1,23 | 3,98 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 380,75 | 1 852,36 | 6 071,83 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 100,89 | 88,17 | 235,70 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 755,87 | 663,31 | 2 069,73 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 184,14 | 135,73 | 402,65 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 104,86 | 79,53 | 250,65 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 194,61 | 850,04 | 2 881,11 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,00 | 1,88 | 5,88 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 38,21 | 33,58 | 225,67 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,16 | 0,13 | 0,44 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и региону производства, поэтому одна строка может отражать объём говядины в Центральном федеральном округе, а другая - объём муки в Сибирском федеральном округе. Каждая строка включает данные за март 2026 года и нарастающий итог с начала года, коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО позволяют точно идентифицировать продукт и регион.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100% — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Обновление данных состоялось в апреле 2026 года, в таблице приведены сведения за март 2026 года. Эти данные будут полезны производителям для анализа рынка, аналитикам для оценки региональной структуры производства и органам власти для принятия решений в сфере пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter