Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в регионах России
·
срез
· рядов: 6805 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Пищевые продукты и объемы их производства по субъектам Российской Федерации представлены в данном разделе. Показатели отражают выпуск говядины и других категорий товаров, сгруппированных по кодам ОКПД2. Единицы измерения соответствуют принятым нормативам промышленной статистики для каждого конкретного вида продукции, что позволяет детально оценить вклад каждого округа в общий продовольственный баланс страны за отчетный период.
Объемы производства говядины по федеральным округам в январе 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 805, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (424 807), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (196 093), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (191 850), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (179 372), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (85 676). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 003 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6805
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Смеси молочные и продукты в жидкой форме для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 042,83 | 3 728,20 | 4 042,83 |
| Смеси молочные и продукты в жидкой форме для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 957,91 | 750,15 | 957,91 |
| Смеси молочные и продукты в жидкой форме для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 050,95 | 988,95 | 1 050,95 |
| Смеси молочные и продукты в жидкой форме для детей раннего возраста — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,81 | 5,33 | 4,81 |
| Каши молочные, готовые к употреблению, для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Каши молочные, готовые к употреблению, для детей раннего возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 759,03 | 6 919,31 | 6 759,03 |
| Каши молочные, готовые к употреблению, для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 854,91 | 3 955,01 | 3 854,91 |
| Каши молочные, готовые к употреблению, для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3,11 | — | 3,11 |
| Каши молочные, готовые к употреблению, для детей раннего возраста — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 102,00 | 369,00 | 102,00 |
| Каши молочные, готовые к употреблению, для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 737,24 | 2 458,30 | 2 737,24 |
| Каши молочные, готовые к употреблению, для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 61,77 | 137,00 | 61,77 |
| Напитки молочные для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Напитки молочные для детей раннего возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 894,99 | 845,13 | 894,99 |
| Напитки молочные для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 301,96 | 485,64 | 301,96 |
| Напитки молочные для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 200,92 | 219,04 | 200,92 |
| Напитки молочные для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 368,91 | 116,65 | 368,91 |
| Напитки молочные для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 23,20 | 23,80 | 23,20 |
| Продукты кисломолочные для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные для детей раннего возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 165,53 | 4 813,20 | 5 165,53 |
| Продукты кисломолочные для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 256,80 | 1 083,55 | 1 256,80 |
| Продукты кисломолочные для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 357,15 | 1 138,69 | 1 357,15 |
| Продукты кисломолочные для детей раннего возраста — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 943,55 | 982,01 | 943,55 |
| Продукты кисломолочные для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 739,07 | 722,39 | 739,07 |
| Продукты кисломолочные для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 427,86 | 400,80 | 427,86 |
| Продукты кисломолочные для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 440,94 | 485,59 | 440,94 |
| Продукты кисломолочные для детей раннего возраста — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,16 | 0,18 | 0,16 |
| Творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 988,54 | 3 478,68 | 3 988,54 |
| Творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 146,29 | 1 906,51 | 2 146,29 |
| Творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 313,40 | 239,68 | 313,40 |
| Творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 472,42 | 423,60 | 472,42 |
| Творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 365,60 | 328,48 | 365,60 |
| Творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 99,36 | 95,70 | 99,36 |
| Творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 586,81 | 479,56 | 586,81 |
| Творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,65 | 5,15 | 4,65 |
| Смеси кисломолочные для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси кисломолочные для детей раннего возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,80 | 0,83 | 0,80 |
| Смеси кисломолочные для детей раннего возраста — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,80 | 0,83 | 0,80 |
| Молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 216,48 | 4 442,24 | 4 216,48 |
| Молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 959,20 | 2 885,60 | 2 959,20 |
| Молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 144,00 | 1 542,00 | 1 144,00 |
| Молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 113,28 | 14,64 | 113,28 |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 428,61 | 560,45 | 428,61 |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,61 | 3,90 | 5,61 |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,03 | 1,91 | 2,03 |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26,03 | 29,02 | 26,03 |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 357,90 | 489,66 | 357,90 |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 36,33 | 34,85 | 36,33 |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,70 | 1,10 | 0,70 |
| Сливки питьевые для детей дошкольного и школьного возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки питьевые для детей дошкольного и школьного возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23,82 | 19,63 | 23,82 |
| Сливки питьевые для детей дошкольного и школьного возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,56 | 3,90 | 5,56 |
| Сливки питьевые для детей дошкольного и школьного возраста — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,00 | — | 2,00 |
| Сливки питьевые для детей дошкольного и школьного возраста — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 16,26 | 15,73 | 16,26 |
| Продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 31,39 | 36,85 | 31,39 |
| Продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,03 | 1,91 | 2,03 |
| Продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 24,03 | 29,02 | 24,03 |
| Продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,52 | 0,62 | 0,52 |
| Продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4,10 | 4,20 | 4,10 |
| Продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,70 | 1,10 | 0,70 |
| Напитки на молочной основе жидкие, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Напитки на молочной основе жидкие, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 356,87 | 488,66 | 356,87 |
| Напитки на молочной основе жидкие, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 356,87 | 488,66 | 356,87 |
| Творог и продукты на его основе, в том числе с фруктовыми и плодовоовощными компонентами, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог и продукты на его основе, в том числе с фруктовыми и плодовоовощными компонентами, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6,76 | 3,66 | 6,76 |
| Творог и продукты на его основе, в том числе с фруктовыми и плодовоовощными компонентами, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,06 | — | 0,06 |
| Творог и продукты на его основе, в том числе с фруктовыми и плодовоовощными компонентами, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,51 | 0,38 | 0,51 |
| Творог и продукты на его основе, в том числе с фруктовыми и плодовоовощными компонентами, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6,20 | 3,28 | 6,20 |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста прочая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста прочая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9,77 | 11,64 | 9,77 |
| Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста прочая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 9,77 | 11,64 | 9,77 |
| Продукция молочная для детского питания прочая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная для детского питания прочая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 556,12 | 1 855,00 | 1 556,12 |
| Продукция молочная для детского питания прочая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 533,24 | 1 819,22 | 1 533,24 |
| Продукция молочная для детского питания прочая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,56 | 0,92 | 0,56 |
| Продукция молочная для детского питания прочая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11,34 | 12,42 | 11,34 |
| Продукция молочная для детского питания прочая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,98 | 1,94 | 1,98 |
| Продукция молочная для детского питания прочая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 9,00 | 20,50 | 9,00 |
| Продукция молочная для детского питания профилактического и лечебного назначения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная для детского питания профилактического и лечебного назначения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 81,23 | 121,45 | 81,23 |
| Продукция молочная для детского питания профилактического и лечебного назначения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 58,90 | 86,59 | 58,90 |
| Продукция молочная для детского питания профилактического и лечебного назначения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11,34 | 12,42 | 11,34 |
| Продукция молочная для детского питания профилактического и лечебного назначения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,98 | 1,94 | 1,98 |
| Продукция молочная для детского питания профилактического и лечебного назначения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 9,00 | 20,50 | 9,00 |
| Продукция детского питания безлактозная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция детского питания безлактозная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 65,39 | 83,93 | 65,39 |
| Продукция детского питания безлактозная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 65,39 | 83,93 | 65,39 |
| Продукты на основе изолята соевого белка для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе изолята соевого белка для детей раннего возраста — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,05 | — | 0,05 |
| Продукты на основе изолята соевого белка для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,05 | — | 0,05 |
| Продукция молочная для детского питания прочая, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная для детского питания прочая, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 409,46 | 1 649,62 | 1 409,46 |
| Продукция молочная для детского питания прочая, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 408,90 | 1 648,70 | 1 408,90 |
| Продукция молочная для детского питания прочая, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,56 | 0,92 | 0,56 |
| Продукция переработки фруктов и овощей для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Продукция переработки фруктов и овощей для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 352 908,86 | 423 337,82 | 352 908,86 |
| Продукция переработки фруктов и овощей для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 183 811,29 | 239 449,97 | 183 811,29 |
Как читать эту таблицу
Строки набора данных распределены по видам товаров и территориальному признаку. Сравнивая объемы производства между регионами, можно выявить ключевые центры переработки сельскохозяйственного сырья. Значение в колонке Период с начала отчетного года для говядины по Центральному федеральному округу составляет 18198.161 единиц, что характеризует стартовые показатели работы мясоперерабатывающей отрасли в первом месяце года.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Информация охватывает результаты работы пищевой промышленности за январь 2026 года. Публикация данных осуществляется на ежемесячной основе после завершения отчетного периода. Эти сведения необходимы аналитикам рынка, представителям профильных министерств и экспертам для мониторинга продовольственной безопасности, оперативного планирования поставок и оценки производственных мощностей перерабатывающих предприятий в различных регионах России.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter