Объемы выпуска важнейших видов пищевой продукции в регионах России
·
срез
· рядов: 6805 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Пищевые продукты и объемы их производства по субъектам Российской Федерации представлены в данном разделе. Показатели отражают выпуск говядины и других категорий товаров, сгруппированных по кодам ОКПД2. Единицы измерения соответствуют принятым нормативам промышленной статистики для каждого конкретного вида продукции, что позволяет детально оценить вклад каждого округа в общий продовольственный баланс страны за отчетный период.
Объемы производства говядины по федеральным округам в январе 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 805, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (424 807), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (196 093), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (191 850), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (179 372), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (85 676). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 003 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6805
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 38 949,13 | 15 848,42 | 38 949,13 |
| Джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 695,56 | 1 097,56 | 695,56 |
| Джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 566,43 | 2 756,14 | 2 566,43 |
| Джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 86,73 | 102,80 | 86,73 |
| Джемы, желе фруктовые и ягодные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Джемы, желе фруктовые и ягодные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 68 747,96 | 54 826,82 | 68 747,96 |
| Джемы, желе фруктовые и ягодные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 23 265,81 | 31 330,44 | 23 265,81 |
| Джемы, желе фруктовые и ягодные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 799,56 | 1 951,84 | 1 799,56 |
| Джемы, желе фруктовые и ягодные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 836,64 | 4 053,46 | 2 836,64 |
| Джемы, желе фруктовые и ягодные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 13,23 | 20,05 | 13,23 |
| Джемы, желе фруктовые и ягодные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 38 213,70 | 14 413,46 | 38 213,70 |
| Джемы, желе фруктовые и ягодные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 663,17 | 805,23 | 663,17 |
| Джемы, желе фруктовые и ягодные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 912,64 | 2 207,84 | 1 912,64 |
| Джемы, желе фруктовые и ягодные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 43,20 | 44,49 | 43,20 |
| Компоты фруктовые и ягодные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Компоты фруктовые и ягодные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 550,57 | 767,89 | 550,57 |
| Компоты фруктовые и ягодные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 373,51 | 381,36 | 373,51 |
| Компоты фруктовые и ягодные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 37,66 | 29,71 | 37,66 |
| Компоты фруктовые и ягодные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 44,44 | 10,00 | 44,44 |
| Компоты фруктовые и ягодные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,50 | 0,15 | 0,50 |
| Компоты фруктовые и ягодные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 25,17 | 270,52 | 25,17 |
| Компоты фруктовые и ягодные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 26,93 | 21,64 | 26,93 |
| Компоты фруктовые и ягодные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 42,35 | 54,50 | 42,35 |
| Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 829,94 | 15 432,96 | 6 829,94 |
| Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 484,02 | 4 018,79 | 2 484,02 |
| Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 738,51 | 580,59 | 738,51 |
| Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 425,12 | 3 015,81 | 1 425,12 |
| Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 093,90 | 6 895,30 | 1 093,90 |
| Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 453,13 | 370,20 | 453,13 |
| Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,22 | 21,81 | 7,22 |
| Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 626,86 | 526,66 | 626,86 |
| Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,18 | 3,80 | 1,18 |
| Пюре фруктово-овощные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Пюре фруктово-овощные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 959,86 | 19 839,61 | 959,86 |
| Пюре фруктово-овощные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 678,06 | 2 249,56 | 678,06 |
| Пюре фруктово-овощные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 16 525,45 | — |
| Пюре фруктово-овощные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 281,80 | 1 064,60 | 281,80 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 24 767,74 | 26 817,16 | 24 767,74 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 602,48 | 3 974,23 | 4 602,48 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 781,39 | 1 247,06 | 781,39 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 948,94 | 9 175,80 | 7 948,94 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 189,89 | 1 684,14 | 1 189,89 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 527,09 | 884,96 | 527,09 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 426,17 | 5 313,30 | 5 426,17 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 130,21 | 4 367,89 | 4 130,21 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 161,57 | 169,78 | 161,57 |
| Фрукты переработанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Фрукты переработанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 514,60 | 570,30 | 514,60 |
| Фрукты переработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 327,35 | 374,41 | 327,35 |
| Фрукты переработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 106,27 | 118,90 | 106,27 |
| Фрукты переработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 69,10 | 64,92 | 69,10 |
| Фрукты переработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 0,00 | — |
| Фрукты переработанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11,85 | 12,07 | 11,85 |
| Фрукты переработанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,03 | 0,01 | 0,03 |
| Консервы фруктовые — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы фруктовые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 494,48 | 686,29 | 494,48 |
| Консервы фруктовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 105,45 | 412,63 | 105,45 |
| Консервы фруктовые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 191,85 | 17,30 | 191,85 |
| Консервы фруктовые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 173,09 | 207,25 | 173,09 |
| Консервы фруктовые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,50 | 45,00 | 5,50 |
| Консервы фруктовые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,52 | 0,52 | 2,52 |
| Консервы фруктовые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 16,06 | 3,59 | 16,06 |
| Фрукты сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Фрукты сушеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 487,91 | 457,60 | 487,91 |
| Фрукты сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 388,32 | 376,50 | 388,32 |
| Фрукты сушеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 73,18 | 54,87 | 73,18 |
| Фрукты сушеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14,96 | 14,77 | 14,96 |
| Фрукты сушеные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,14 | 0,15 | 0,14 |
| Фрукты сушеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9,52 | 9,13 | 9,52 |
| Фрукты сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,35 | 0,52 | 0,35 |
| Фрукты сушеные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,41 | 1,62 | 1,41 |
| Фрукты сушеные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,03 | 0,03 | 0,03 |
| Виноград сушеный (изюм) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Виноград сушеный (изюм) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 82,41 | 84,93 | 82,41 |
| Виноград сушеный (изюм) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 81,10 | 79,99 | 81,10 |
| Виноград сушеный (изюм) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,37 | 0,80 | 0,37 |
| Виноград сушеный (изюм) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,14 | 0,12 | 0,14 |
| Виноград сушеный (изюм) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,79 | 4,02 | 0,79 |
| Сырье растительное, отходы и остатки растительные, продукты побочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье растительное, отходы и остатки растительные, продукты побочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 60,92 | 1,30 | 60,92 |
| Сырье растительное, отходы и остатки растительные, продукты побочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8,13 | — | 8,13 |
| Сырье растительное, отходы и остатки растительные, продукты побочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 51,79 | 1,09 | 51,79 |
| Сырье растительное, отходы и остатки растительные, продукты побочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 0,21 | — |
| Сырье растительное, отходы и остатки растительные, продукты побочные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,00 | — | 1,00 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам подготовки фруктов и овощей для консервирования — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам подготовки фруктов и овощей для консервирования — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 475,02 | 1 465,57 | 475,02 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам подготовки фруктов и овощей для консервирования — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 280,00 | — |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам подготовки фруктов и овощей для консервирования — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 166,67 | — |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам подготовки фруктов и овощей для консервирования — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 390,49 | — | 390,49 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам подготовки фруктов и овощей для консервирования — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 990,50 | — |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам подготовки фруктов и овощей для консервирования — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 84,53 | 28,40 | 84,53 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 395,09 | 7 339,24 | 6 395,09 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 900,96 | 3 469,35 | 2 900,96 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 803,66 | 1 095,38 | 803,66 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 355,41 | 387,84 | 355,41 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 163,88 | 1 397,24 | 1 163,88 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,10 | 0,40 | 0,10 |
Как читать эту таблицу
Строки набора данных распределены по видам товаров и территориальному признаку. Сравнивая объемы производства между регионами, можно выявить ключевые центры переработки сельскохозяйственного сырья. Значение в колонке Период с начала отчетного года для говядины по Центральному федеральному округу составляет 18198.161 единиц, что характеризует стартовые показатели работы мясоперерабатывающей отрасли в первом месяце года.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Информация охватывает результаты работы пищевой промышленности за январь 2026 года. Публикация данных осуществляется на ежемесячной основе после завершения отчетного периода. Эти сведения необходимы аналитикам рынка, представителям профильных министерств и экспертам для мониторинга продовольственной безопасности, оперативного планирования поставок и оценки производственных мощностей перерабатывающих предприятий в различных регионах России.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter