Произведено важнейших видов продукции: продукты пищевые, январь 2025
В январе 2025 года Росстат собрал данные по производству важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. Каждая строка таблицы это конкретный продукт в конкретном округе: говядина, молоко, хлеб и другие виды. Среди шести с половиной тысяч строк есть и общероссийские итоги, и детализация по Центральному, Северо-Западному, Южному и другим округам.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов по федеральным округам в январе 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 766, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (385 808), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (177 268), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (173 910), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (164 407), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (76 337). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 772,6 раза. На пятёрку лидеров приходится 70,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6766
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Майонезы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 089,62 | 7 595,64 | 4 089,62 |
| Майонезы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 417,93 | 558,61 | 417,93 |
| Соусы майонезные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соусы майонезные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 837,76 | 7 821,16 | 5 837,76 |
| Соусы майонезные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 792,20 | 1 287,89 | 792,20 |
| Соусы майонезные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 197,23 | 257,16 | 197,23 |
| Соусы майонезные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,83 | 2,01 | 0,83 |
| Соусы майонезные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 895,03 | 5 050,28 | 3 895,03 |
| Соусы майонезные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 379,37 | 242,68 | 379,37 |
| Соусы майонезные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 561,19 | 977,04 | 561,19 |
| Соусы майонезные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 11,93 | 4,09 | 11,93 |
| Приправы и пряности смешанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Приправы и пряности смешанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 943,41 | 10 876,47 | 8 943,41 |
| Приправы и пряности смешанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 053,49 | 6 239,56 | 5 053,49 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 278,38 | 253,32 | 278,38 |
| Приправы и пряности смешанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 128,73 | 138,50 | 128,73 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 38,60 | 28,46 | 38,60 |
| Приправы и пряности смешанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 428,22 | 801,47 | 428,22 |
| Приправы и пряности смешанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 632,55 | 848,66 | 632,55 |
| Приправы и пряности смешанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 367,36 | 2 524,60 | 2 367,36 |
| Приправы и пряности смешанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 16,08 | 41,90 | 16,08 |
| Мука и порошок горчичные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука и порошок горчичные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 713,65 | 874,96 | 713,65 |
| Мука и порошок горчичные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 0,30 | — |
| Мука и порошок горчичные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 694,55 | 855,56 | 694,55 |
| Мука и порошок горчичные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18,60 | 19,10 | 18,60 |
| Мука и порошок горчичные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,50 | — | 0,50 |
| Горчица готовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Горчица готовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 705,03 | 2 947,76 | 1 705,03 |
| Горчица готовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 90,10 | 118,23 | 90,10 |
| Горчица готовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 541,29 | 818,70 | 541,29 |
| Горчица готовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 85,87 | 421,01 | 85,87 |
| Горчица готовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7,20 | 7,30 | 7,20 |
| Горчица готовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 607,42 | 1 104,46 | 607,42 |
| Горчица готовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 296,92 | 382,03 | 296,92 |
| Горчица готовая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 57,19 | 71,76 | 57,19 |
| Горчица готовая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 19,04 | 24,28 | 19,04 |
| Хрен готовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Хрен готовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 291,05 | 5 252,58 | 2 291,05 |
| Хрен готовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 436,54 | 569,27 | 436,54 |
| Хрен готовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 474,17 | 1 928,63 | 1 474,17 |
| Хрен готовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11,88 | 2 375,84 | 11,88 |
| Хрен готовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 362,65 | 351,95 | 362,65 |
| Хрен готовый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,94 | 1,44 | 0,94 |
| Хрен готовый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4,28 | 24,62 | 4,28 |
| Хрен готовый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,59 | 0,83 | 0,59 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 760,68 | 21 351,16 | 14 760,68 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 488,32 | 5 338,16 | 3 488,32 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10 130,37 | 11 553,77 | 10 130,37 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 115,41 | 116,74 | 115,41 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 0,09 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 013,72 | 1 073,61 | 1 013,72 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 3 259,21 | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11,18 | 7,55 | 11,18 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,68 | 2,03 | 1,68 |
| Пряности обработанные — Килограмм | 166,00 | — | — | — |
| Пряности обработанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 998 537,77 | 2 332 612,62 | 1 998 537,77 |
| Пряности обработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 069 566,48 | 1 362 789,58 | 1 069 566,48 |
| Пряности обработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 186 758,00 | 188 695,00 | 186 758,00 |
| Пряности обработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 89 196,07 | 95 897,16 | 89 196,07 |
| Пряности обработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 722,00 | 4 954,00 | 3 722,00 |
| Пряности обработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 179 346,90 | 202 811,06 | 179 346,90 |
| Пряности обработанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 338,00 | — | 1 338,00 |
| Пряности обработанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 467 272,32 | 477 058,23 | 467 272,32 |
| Пряности обработанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 338,00 | 407,60 | 1 338,00 |
| Соль пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 74 478,02 | 89 172,33 | 74 478,02 |
| Соль пищевая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 723,24 | 15 970,63 | 10 723,24 |
| Соль пищевая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,05 | — | 0,05 |
| Соль пищевая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9 198,58 | 14 103,42 | 9 198,58 |
| Соль пищевая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 40 108,00 | 36 204,00 | 40 108,00 |
| Соль пищевая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 14 448,15 | 22 894,28 | 14 448,15 |
| Соль пищевая выварочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая выварочная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 21 134,97 | 31 422,53 | 21 134,97 |
| Соль пищевая выварочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 713,44 | 15 945,43 | 10 713,44 |
| Соль пищевая выварочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,03 | — | 0,03 |
| Соль пищевая выварочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 308,40 | 8 002,80 | 4 308,40 |
| Соль пищевая выварочная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 113,10 | 7 474,30 | 6 113,10 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 428,53 | 4 183,05 | 3 428,53 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,53 | 16,05 | 0,53 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 460,00 | 681,00 | 460,00 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 968,00 | 3 486,00 | 2 968,00 |
| Соль пищевая молотая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая молотая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 49 914,53 | 53 566,75 | 49 914,53 |
| Соль пищевая молотая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9,27 | 9,15 | 9,27 |
| Соль пищевая молотая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,02 | — | 0,02 |
| Соль пищевая молотая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 430,18 | 5 419,62 | 4 430,18 |
| Соль пищевая молотая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 37 140,00 | 32 718,00 | 37 140,00 |
| Соль пищевая молотая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8 335,05 | 15 419,98 | 8 335,05 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 26 982,27 | 35 422,97 | 26 982,27 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 807,28 | 18 285,98 | 12 807,28 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 543,78 | 3 643,89 | 3 543,78 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 515,02 | 1 692,59 | 1 515,02 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 164,12 | 243,40 | 164,12 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 148,86 | 4 350,27 | 3 148,86 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 339,65 | 1 690,02 | 1 339,65 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 778,49 | 3 524,98 | 2 778,49 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому по ним можно сравнить производство говядины в Центральном округе с ее выпуском в Южном, или объемы молока в Северо-Западном с аналогичными данными по Дальнему Востоку. Для каждой позиции указан код ОКПД2, единица измерения и значение за период с начала отчетного года, что позволяет анализировать данные без дополнительных пересчетов.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%); пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Январские данные за 2025 год обновляются ежемесячно и доступны в таблице. Эти сведения нужны производителям для оценки регионального спроса, аналитикам для отслеживания отраслевых трендов, а региональным властям для корректировки программ поддержки предприятий пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter