Потребление и ценность пищевых продуктов в разных группах населения

в среднем на потребителя

проверено 04.09.2026 · срез · рядов: 19 · периодов: 10 · раздел: Уровень жизни

Таблица показывает, сколько продуктов питания приходится в среднем на одного жителя в разных группах по доходам. Она содержит данные о потреблении основных продуктов питания и их пищевой и энергетической ценности. Здесь нет данных о периоде, только пространственный срез за 2025 год.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Прожиточный минимум в России по годам длинный ряд по годам
Средняя пенсия по старости в России по годам длинный ряд по годам
Уровень бедности в России по годам длинный ряд по годам
Средняя пенсия в России по годам: 2017-2026, графики разбор показателя

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 19, показателей: 10. Единица измерения — в среднем на потребителя. Разбивка идёт по позициям: Потребление основных продуктов питания, в среднем на потреб…; Потребление основных продуктов питания, в среднем на потреб…; Потребление основных продуктов питания, в среднем на потреб…; Потребление основных продуктов питания, в среднем на потреб…; Потребление основных продуктов питания, в среднем на потреб… и другие.

Наибольшие значения: Пищевая ценность, г в сутки — Энергетическая … (2 954), Пищевая ценность, г в сутки — в том числе в п… (1 210), Пищевая ценность, г в сутки — углеводы (336,4). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 919,1 раза. На тройку лидеров приходится 75,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 19

Ряд	Первая	Вторая	Третья	Четвертая	Пятая	Шестая	Седьмая	Восьмая	Девятая	Десятая
Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — хлебные продукты	74,53	79,70	85,20	87,61	89,17	86,84	86,72	86,88	86,46	90,33
Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — картофель	46,85	51,32	55,34	55,72	53,79	56,06	54,94	58,74	55,88	53,01
Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — овощи и бахчевые	72,66	88,56	97,20	104,79	107,39	112,42	117,06	124,08	129,65	129,36
Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — фрукты, ягоды	42,38	52,38	61,17	67,61	71,30	73,71	81,95	87,51	99,27	101,26
Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — мясо и мясопродукты	67,80	82,77	91,83	96,33	99,18	101,35	107,83	114,32	118,38	125,76
Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — молоко и молочные продукты	175,68	211,14	234,99	250,42	258,59	260,86	272,52	293,94	309,95	320,23
Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — яйца, шт.	185,65	215,63	231,39	237,54	245,60	254,21	263,61	272,36	290,83	311,45
Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — рыба и рыбопродукты	14,60	17,66	19,38	20,72	21,42	22,21	23,23	24,58	27,00	29,15
Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — сахар и кондитерские изделия	22,01	24,34	27,02	28,02	29,14	28,88	29,99	31,27	31,03	30,58
Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — масло растительное и другие жиры	7,67	8,35	9,16	9,41	9,73	9,15	9,18	9,43	9,54	10,06
Потребление основных продуктов питания, в среднем на потребителя в год, кг — соль пищевая	2,51	2,68	2,84	2,94	2,96	3,01	2,96	2,96	2,91	3,21
Пищевая ценность, г в сутки — белки	59,60	69,40	76,20	80,00	82,20	83,00	86,30	90,50	93,80	99,00
Пищевая ценность, г в сутки — в том числе в продуктах животного происхождения	37,40	45,30	50,30	53,10	54,90	56,00	59,20	63,00	66,30	70,40
Пищевая ценность, г в сутки — жиры	78,10	92,30	101,90	107,00	111,10	111,50	116,10	122,00	125,80	133,10
Пищевая ценность, г в сутки — в том числе в продуктах животного происхождения	49,90	61,10	67,40	71,30	74,10	76,00	80,00	85,00	88,20	93,40
Пищевая ценность, г в сутки — углеводы	247,50	272,60	297,30	308,90	316,20	313,30	320,00	329,40	331,70	336,40
Пищевая ценность, г в сутки — в том числе в продуктах животного происхождения	11,10	13,40	15,10	16,30	17,40	17,50	18,20	20,00	21,40	20,50
Пищевая ценность, г в сутки — Энергетическая ценность, ккал в сутки	1 939,40	2 208,00	2 421,30	2 529,40	2 604,80	2 600,20	2 682,30	2 790,70	2 848,50	2 953,90
Пищевая ценность, г в сутки — в том числе в продуктах животного происхождения	645,70	787,90	871,60	923,40	960,10	982,50	1 033,90	1 102,40	1 149,70	1 210,20

Как читать эту таблицу

Строки таблицы демонстрируют, как меняется потребление в зависимости от уровня дохода групп. Верхняя и нижняя группы различаются не только объёмом потребления, но и структурой рациона. Сравнивайте показатели по группам, чтобы увидеть социальные различия в питании.

Что видно в этих числах

Колонки таблицы: Первая1; Вторая; Третья; Четвертая; Пятая; Шестая; Седьмая; Восьмая; Девятая; Десятая2.

Значений в таблице 190 при 190 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.

Этот показатель в других выпусках (1)

Ещё в разделе «Уровень жизни»

Период и применение

Материал пригодится экономистам, социологам и политикам для анализа уровня жизни. Данные обновляются раз в год и доступны для всех регионов. Используйте их для выявления проблем в сфере потребления.

Как это считают

Структура расходов домохозяйств показывает, из какого кармана платят за ваш товар и что урежут первым при падении доходов.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter