Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Потребление основных продуктов питания в домашних хозяйствах

· динамика годовые · рядов: 22 · периодов: 8 · раздел: публикации официальной статистической информации о социально-экономическом развитии

Ежегодные объемы потребления хлебных продуктов, картофеля, овощей и бахчевых культур отражены в данных по итогам Выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств. В строках выделены разные группы продуктов, что позволяет сравнить структуру питания и увидеть, какие товары остаются востребованными. Информация охватывает период с 2016 по 2023 год, представленный в колонках.

0 100 200 300 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата за 2016–2023 годы. Ряда: 22, периодов: 8. Разбивка идёт по позициям: Хлебные продукты — Арктическая зона Российской Федерации; Хлебные продукты — Справочно: по Российской Федерации…; Картофель — Арктическая зона Российской Федерации; Картофель — Справочно: по Российской Федерации - всего; Овощи и бахчевые — Арктическая зона Российской Федерации и другие.

Молоко и молочные продукты — Арктическая зона Российской Федерации: показатель снизился с 279 до 268 за 2016–2023 — на 3,96%. Наибольшее значение — 296,1 (2022), наименьшее — 268 (2023). Это в среднем 0,58% в год снижения. До 2020 изменение составило +1,85%, после — −5,71%. Из 20 рядов 7 выросли, 13 снизились.

Все числа таблицей — рядов: 22
Ряд 20162017201820192020202120222023
Хлебные продукты — Арктическая зона Российской Федерации 80,10 85,00 85,87 80,36 80,73 75,78 70,81 70,86
Хлебные продукты — Справочно: по Российской Федерации - всего 98,70 97,00 96,10 95,35 95,74 90,15 90,31 86,89
Картофель — Арктическая зона Российской Федерации 46,90 53,90 50,75 49,10 48,64 41,97 35,85 38,91
Картофель — Справочно: по Российской Федерации - всего 60,00 59,40 58,90 58,01 56,45 52,43 52,40 54,76
Овощи и бахчевые — Арктическая зона Российской Федерации 93,50 94,20 99,86 98,73 101,76 99,02 98,27 91,78
Овощи и бахчевые — Справочно: по Российской Федерации - всего 105,00 102,30 104,30 103,97 103,93 100,91 104,00 106,56
Фрукты и ягоды — Арктическая зона Российской Федерации 78,90 83,60 89,23 91,90 94,11 90,76 90,49 82,77
Фрукты и ягоды — Справочно: по Российской Федерации - всего 72,70 73,00 74,10 75,58 77,10 72,05 70,34 71,56
Мясо и мясопродукты — Арктическая зона Российской Федерации 89,70 94,70 98,54 95,11 98,79 97,06 92,86 98,03
Мясо и мясопродукты — Справочно: по Российской Федерации - всего 88,20 88,20 89,40 90,73 92,24 93,77 94,24 98,00
Молоко и молочные продукты — Арктическая зона Российской Федерации 279,00 286,10 295,58 284,95 284,17 277,07 296,14 267,96
Молоко и молочные продукты — Справочно: по Российской Федерации - всего 272,60 265,50 266,00 266,73 271,60 264,68 263,56 260,73
Яйца, шт. — Арктическая зона Российской Федерации 225,00 251,00 256,00 252,00 253,19 233,81 230,41 222,40
Яйца, шт. — Справочно: по Российской Федерации - всего 229,00 230,00 231,60 234,39 239,52 232,67 239,62 237,31
Рыба и рыбопродукты — Арктическая зона Российской Федерации 22,80 25,00 25,82 24,07 23,72 25,17 24,50 23,01
Рыба и рыбопродукты — Справочно: по Российской Федерации - всего 21,50 21,50 21,80 22,15 22,17 21,74 21,94 22,48
Сахар — Арктическая зона Российской Федерации 34,60 34,50 35,55 35,46 33,77 31,31 31,99 28,27
Сахар — Справочно: по Российской Федерации - всего 32,00 31,40 31,40 30,98 31,12 30,17 30,29 29,18
Масло растительное — Арктическая зона Российской Федерации 11,10 11,60 11,76 10,98 10,43 9,43 9,73 8,89
Масло растительное — Справочно: по Российской Федерации - всего 11,00 10,80 10,80 10,57 10,44 9,73 9,88 9,39
Соль пищевая — Арктическая зона Российской Федерации — — — — — — — 3,20
Соль пищевая — Справочно: по Российской Федерации - всего — — — — — — — 3,00

Как читать эту таблицу

Различия в строках позволяют проследить, как меняется доля конкретных категорий, таких как хлебные продукты или овощи, в общем рационе. Сравнивая показатели разных лет, можно увидеть динамику потребления основных продуктов питания в домохозяйствах. Данные не имеют единой единицы измерения, поэтому для анализа следует смотреть на относительные изменения значений в каждой группе.

Что видно в этих числах

Наблюдения годовые и охватывают 8 периодов. Клеток с числами 162 из 176 (92%). Небольшие пробелы остаются там, где позицию наблюдали не во всех периодах.

Что отмечено в самом источнике: Показатели за 2022 год без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям. Показатель формируется, начиная с отчета за I квартал 2023 года.

Тот же показатель за другие периоды

Этот показатель в других выпусках (4)

Период и применение

Сведения обновляются на основе результатов периодических обследований бюджетов населения. Списки продуктов и их объемы полезны экономистам, специалистам по продовольственной безопасности и тем, кто изучает структуру потребительского рынка. Данные за период 2016–2023 годов служат базой для анализа продовольственных привычек населения.

1) Показатели за 2022 год без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

2) Показатель формируется, начиная с отчета за I квартал 2023 года.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter