Как менялось потребление хлеба в российской Арктике с 2016 по 2025 год
В таблице показано, сколько килограммов хлебных продуктов в среднем пришлось на одного члена домашнего хозяйства в Арктической зоне России за каждый год. Цифры получены в ходе выборочного обследования бюджетов домохозяйств.
Столбчатая диаграмма показывает изменение потребления хлебных продуктов в расчёте на одного человека в Арктической зоне России с 2016 по 2025 год.
Набор в цифрах
Данные Росстата за 2016–2025 годы. Рядов: 11, периодов: 20. Разбивка идёт по позициям: Хлебные продукты; Картофель; Овощи и бахчевые; Фрукты и ягоды; Мясо и мясопродукты и другие.
Наибольшие значения: Молоко и молочные продукты (296,1), Яйца, шт. (256), Овощи и бахчевые (109,9). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 92,6 раза. На тройку лидеров приходится 60,6% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 11
| Ряд | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Хлебные продукты | 80,10 | 85,00 | 85,87 | 80,36 | 80,73 | 75,78 | 70,81 | 70,86 | 63,58 | 61,07 | 98,70 | 97,00 | 96,10 | 95,35 | 95,74 | 90,15 | 90,31 | 86,89 | 86,20 | 85,29 |
| Картофель | 46,90 | 53,90 | 50,75 | 49,10 | 48,64 | 41,97 | 35,85 | 38,91 | 33,30 | 35,42 | 60,00 | 59,40 | 58,90 | 58,01 | 56,45 | 52,43 | 52,40 | 54,76 | 55,29 | 54,17 |
| Овощи и бахчевые | 93,50 | 94,20 | 99,86 | 98,73 | 101,76 | 99,02 | 98,27 | 91,78 | 81,36 | 79,90 | 105,00 | 102,30 | 104,30 | 103,97 | 103,93 | 100,91 | 104,00 | 106,56 | 109,92 | 108,41 |
| Фрукты и ягоды | 78,90 | 83,60 | 89,23 | 91,90 | 94,11 | 90,76 | 90,49 | 82,77 | 72,03 | 67,72 | 72,70 | 73,00 | 74,10 | 75,58 | 77,10 | 72,05 | 70,34 | 71,56 | 73,97 | 73,95 |
| Мясо и мясопродукты | 89,70 | 94,70 | 98,54 | 95,11 | 98,79 | 97,06 | 92,86 | 98,03 | 84,62 | 82,86 | 88,20 | 88,20 | 89,40 | 90,73 | 92,24 | 93,77 | 94,24 | 98,00 | 99,94 | 100,67 |
| Молоко и молочные продукты | 279,00 | 286,10 | 295,58 | 284,95 | 284,17 | 277,07 | 296,14 | 267,96 | 228,87 | 219,85 | 272,60 | 265,50 | 266,00 | 266,73 | 271,60 | 264,68 | 263,56 | 260,73 | 263,09 | 259,07 |
| Яйца, шт. | 225,00 | 251,00 | 256,00 | 252,00 | 253,19 | 233,81 | 230,41 | 222,40 | 197,56 | 209,31 | 229,00 | 230,00 | 231,60 | 234,39 | 239,52 | 232,67 | 239,62 | 237,31 | 241,02 | 251,14 |
| Рыба и рыбопродукты | 22,80 | 25,00 | 25,82 | 24,07 | 23,72 | 25,17 | 24,50 | 23,01 | 20,56 | 19,37 | 21,50 | 21,50 | 21,80 | 22,15 | 22,17 | 21,74 | 21,94 | 22,48 | 22,77 | 22,03 |
| Сахар | 34,60 | 34,50 | 35,55 | 35,46 | 33,77 | 31,31 | 31,99 | 28,27 | 24,20 | 22,50 | 32,00 | 31,40 | 31,40 | 30,98 | 31,12 | 30,17 | 30,29 | 29,18 | 28,84 | 28,24 |
| Масло растительное | 11,10 | 11,60 | 11,76 | 10,98 | 10,43 | 9,43 | 9,73 | 8,89 | 7,47 | 7,21 | 11,00 | 10,80 | 10,80 | 10,57 | 10,44 | 9,73 | 9,88 | 9,39 | 9,33 | 9,17 |
| Соль пищевая | — | — | — | — | — | — | — | 3,20 | 2,61 | 2,23 | — | — | — | — | — | — | — | 3,00 | 2,89 | 2,90 |
Как читать эту таблицу
Разница между строками связана с особенностями потребления в разных регионах Арктики и со сравнением с общими данными по России. Более низкие значения могут говорить о постепенном снижении потребления хлеба или о смене рациона.
Что видно в этих числах
Значений в таблице 206 при 220 возможных, это 93,6%. Пропуски есть, но единичные: по некоторым позициям наблюдения велись не всегда.
Росстат оговаривает: Показатели за 2022 - 2025 годы без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям. Показатель формируется, начиная с отчета за I квартал 2023 года.
Значения, изменённые задним числом (2)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 31.08.2026 Сахар — Арктическая зона Российской Федерации · 2024 12,04 → 24,20
- 31.08.2026 Сахар — Арктическая зона Российской Федерации · 2025 10,96 → 22,50
Этот показатель в других выпусках (4)
Период и применение
Набор содержит данные за каждый год с 2016 по 2025. Обновление происходит ежегодно по итогам выборочного обследования. Эти сведения пригодятся для анализа продовольственной безопасности, сравнения регионов и разработки политики в сфере питания.
1) Показатели за 2022 - 2025 годы без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.
2) Показатель формируется, начиная с отчета за I квартал 2023 года.
3) Данные за 2024 год уточнены по сравнению с ранее опубликованными
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter