Росстат в графиках

Официальная статистика Росстата, приведённая к графикам вместо CSV и XLSX

EN

Структура розничной цены на хлеб из пшеничной муки 1-2 сортов

· срез · рядов: 28 · периодов: 2 · раздел: Цены, инфляция

Двадцать восемь строк разбивают розничную цену на хлеб из пшеничной муки первого и второго сортов, включая батоны, на отдельные экономические элементы. В списке представлены расходы на основной вид сырья, другие виды материалов, затраты на производство, логистику, наценки и стоимость побочной продукции. Показатели приведены в рублях и в процентах к общей стоимости, что позволяет оценить вклад каждого компонента в конечную цену товара на прилавке. Данные представлены в виде разового среза без временной динамики или региональной разбивки.

показаны 25 крупнейших из 28
Отпускная цена с НДС и другими налогами 22,6 Отпускная цена… и других видов налоговОтпускная цена без НДС и других видов налогов 20,5 Полная себестоимость единицы продукции 18,6 Расходы на производство 9,20 побочной и сопутствующей продукции 6,70 Стоимость основного вида сырья 5,90 Оборот сферы обращения 5,80 Надбавка розничной торговли 3,60 Общезаводские расходы 3,00 Коммерческие расходы 2,70 Расходы организаций розничной торговли 2,40 Заработная плата… на социальные нуждыЗаработная плата с отчислениями на социальные нужды 2,20 НДС 2,00 Прибыль предприяти… продуктов и напитковПрибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков 1,90 Расходы на… сплуатацию оборудованияРасходы на содержание и эксплуатацию оборудования 1,10 Топливо и энергия… технологические целиТопливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 1,00 Цеховые расходы 1,00 Стоимость других… и основных материаловСтоимость других видов сырья и основных материалов 0,80 Прочие производственные расходы 0,60 Вспомогательные… технологические целиВспомогательные материалы на технологические цели 0,30 Плата за доставку… батывающим предприятиемПлата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,30 в том числе… по доставке товарав том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара 0,30 Другие виды налогов 0,10 (вычитаются) 0 Расходы на… освоение производстваРасходы на подготовку и освоение производства 0
как это будет выглядеть

Смотрите также

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 28, показателя: 2. Показано по позициям: побочной и сопутствующей продукции; Стоимость основного вида сырья; Стоимость других видов сырья и основных материалов; (вычитаются); Расходы на производство и другие.

Пять наибольших значений: Розничная цена товара (100), Отпускная цена с НДС и другими налогами (78,7), Отпускная цена без НДС и других видов налогов (71,4), Полная себестоимость единицы продукции (64,8), Расходы на производство (32,1). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 333,3 раза. На пятёрку лидеров приходится 69% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 28
Ряд РублейВ % к
побочной и сопутствующей продукции 6,70 23,30
Стоимость основного вида сырья 5,90 20,50
Стоимость других видов сырья и основных материалов 0,80 2,80
(вычитаются) 0,00 0,00
Расходы на производство 9,20 32,10
Вспомогательные материалы на технологические цели 0,30 1,00
Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели 1,00 3,50
Расходы на подготовку и освоение производства 0,00 0,00
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 1,10 3,80
Заработная плата с отчислениями на социальные нужды 2,20 7,70
Общезаводские расходы 3,00 10,50
Цеховые расходы 1,00 3,50
Прочие производственные расходы 0,60 2,10
Коммерческие расходы 2,70 9,40
Полная себестоимость единицы продукции 18,60 64,80
Прибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков 1,90 6,60
Отпускная цена без НДС и других видов налогов 20,50 71,40
НДС 2,00 7,00
Другие виды налогов 0,10 0,30
Отпускная цена с НДС и другими налогами 22,60 78,70
Плата за доставку продукции (товара) покупателям, осуществляемую перерабатывающим предприятием 0,30 1,10
Оборот сферы обращения 5,80 20,20
Надбавка розничной торговли 3,60 12,50
Расходы организаций розничной торговли 2,40 8,30
в том числе затраты организаций розничной торговли по доставке товара 0,30 1,00
Прибыль организаций розничной торговли 1,20 4,20
НДС, начисленный организациям розничной торговли 2,20 7,70
Розничная цена товара 28,70 100,00

Как читать эту таблицу

Различия между строками заключаются в характере затрат, которые формируют себестоимость и итоговую цену хлебобулочного изделия. Сравнивать показатели стоит для определения долей каждой группы расходов, например, стоимости побочной и сопутствующей продукции, которая составляет 6,7 рубля или 23,3 процента от розничной цены. Анализ этих данных помогает понять, какая доля в цене приходится на сырье, а какая на производственные и торговые наценки, что дает детальное представление о структуре рыночной стоимости хлеба в текущих экономических условиях.

Что видно в этих числах

Показатели набора: Рублей; В % к.

Заполнено 56 из 56 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.

Этот показатель в других выпусках (1)

Ещё в разделе «Цены, инфляция»

Период и применение

Сведения актуальны для экономистов, производителей пищевой промышленности и всех, кто изучает ценообразование на товары первой необходимости. Информация представлена Росстатом в виде детализированного среза затрат, охватывающего все ключевые этапы формирования цены от закупки сырья до реализации готового хлеба потребителю. Данные не имеют привязки к конкретному периоду и обновляются в соответствии с актуальными исследованиями ведомства.

Как это считают

Цифры пригодятся при пересмотре прайса, споре с поставщиком об индексации и расчёте реальной, а не номинальной динамики продаж.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter