Production of livestock and poultry for slaughter in Russia and the world, 2010–2023
million tonnes
7.2 million tons in 2010 versus 12 million tons in 2023—this is how livestock and poultry production for slaughter in Russia changed over fourteen years. These indicators are presented in slaughter weight and also cover other countries of the world, allowing for international comparison of livestock production. All information is grouped by year, and rows are distinguished by country names, including Russia, Austria, and Belarus
- Russia
- Germany
- Spain
- France
- Poland
- United Kingdom (Great Britain)
- Ukraine
- Denmark
- Belgium
Graph of livestock and poultry production for slaughter in Russia and other countries, 2010–2023, million tons
Who grew, who fell: 2010 → 2023
Set in numbers
Rosstat data for 2010–2023. Rows: 66, periods: 7. Unit of measurement — million tonnes. Breakdown: Russia; Austria; Belarus; Belgium; Hungary and others
Russia: indicator grew from 7.2 to 12 between 2010–2023 — by 66.7%. Highest value — 12 (2023), lowest — 7.2 (2010). This is an average annual growth of 4.01%. Up to 2020 the change was +55.6%, after — +7.14%. Of the 16 largest rows, 11 increased, 5 decreased
All table numbers are series: 66
| Series | 2010 | 2015 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Россия | 7,20 | 9,50 | 10,90 | 11,20 | 11,30 | 11,70 | 12,00 |
| Австрия | 0,90 | 0,90 | 0,90 | 0,90 | 0,90 | 0,80 | 0,80 |
| Беларусь | 1,00 | 1,10 | 1,20 | 1,30 | 1,20 | 1,20 | 1,30 |
| Бельгия | 1,80 | 1,90 | 1,80 | 1,80 | 1,80 | 1,70 | 1,60 |
| Болгария | 0,20 | 0,20 | 0,20 | — | — | — | — |
| Венгрия | 0,90 | 1,00 | 1,00 | 1,00 | 1,10 | 1,00 | 1,00 |
| Германия | 8,10 | 8,30 | 7,90 | 7,80 | 7,60 | 7,00 | 6,80 |
| Греция | 0,50 | 0,50 | 0,40 | 0,40 | 0,40 | 0,50 | 0,50 |
| Дания | 2,00 | 1,90 | 1,80 | 1,90 | 2,00 | 1,90 | 1,60 |
| Ирландия | 0,90 | 1,00 | 1,10 | 1,20 | 1,20 | 1,20 | 1,10 |
| Испания | 5,40 | 6,10 | 7,20 | 7,50 | 7,60 | 7,60 | 7,40 |
| Италия | 4,10 | 3,70 | 3,70 | — | — | — | — |
| Латвия | 0,10 | 0,10 | 0,10 | — | 0,10 | 0,10 | 0,10 |
| Литва | 0,20 | 0,20 | 0,20 | — | 0,20 | — | — |
| Нидерланды | 2,60 | 2,90 | 3,10 | 3,10 | 3,00 | 3,00 | — |
| Норвегия | 0,30 | 0,30 | 0,40 | 0,30 | 0,40 | 0,40 | 0,40 |
| Польша | 3,60 | 4,20 | 5,10 | 5,30 | 5,10 | 5,10 | 5,10 |
| Португалия | 0,80 | 0,80 | 0,80 | 0,80 | 0,90 | 0,90 | 0,80 |
| Республика Молдова | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 |
| Румыния | 1,00 | 1,10 | 1,00 | 1,00 | 1,00 | 1,00 | 1,00 |
| Северная Македония | 0,02 | 0,02 | 0,02 | 0,02 | 0,02 | 0,02 | 0,02 |
| Словакия | 0,20 | 0,10 | — | — | — | — | — |
| Словения | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 |
| Соединенное Королевство (Великобритания) | 3,50 | 3,80 | 4,10 | 4,20 | 4,20 | 4,20 | 4,10 |
| Украина | 2,10 | 2,30 | 2,50 | 2,50 | 2,40 | 2,20 | 2,20 |
| Финляндия | 0,40 | 0,40 | 0,40 | 0,40 | 0,40 | 0,40 | 0,40 |
| Франция | 5,80 | 5,70 | 5,40 | 5,40 | 5,40 | 5,10 | 5,00 |
| Чехия | 0,60 | 0,50 | 0,50 | — | — | — | — |
| Швейцария | 0,50 | 0,50 | 0,50 | 0,50 | 0,50 | 0,50 | 0,50 |
| Швеция | 0,50 | 0,50 | 0,50 | 0,60 | 0,60 | 0,60 | 0,60 |
| Эстония | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 |
| Азербайджан | 0,20 | 0,30 | 0,30 | 0,30 | 0,40 | 0,40 | 0,40 |
| Армения | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 |
| Бангладеш | 0,60 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,80 |
| Вьетнам | 3,00 | 3,90 | 4,50 | 4,60 | 5,00 | 5,20 | 5,70 |
| Индия | 7,00 | 9,40 | 11,20 | 10,90 | 11,60 | 12,40 | 12,80 |
| Индонезия | 2,40 | 3,00 | 4,90 | 4,50 | 4,50 | 5,10 | 5,30 |
| Исламская Республика Иран | 2,40 | 2,90 | 2,70 | 2,90 | 2,70 | 2,70 | 2,60 |
| Казахстан | 0,80 | 0,90 | 1,10 | 1,20 | 1,20 | 1,00 | 1,10 |
| Киргизия | 0,20 | 0,20 | 0,20 | 0,20 | 0,20 | 0,20 | 0,30 |
| Китай | 80,90 | 88,60 | 79,50 | 79,50 | 91,90 | 95,20 | 99,20 |
| Пакистан | 3,00 | 3,70 | 4,50 | 4,70 | 4,80 | 5,10 | 5,40 |
| Республика Корея | 2,00 | 2,40 | 2,60 | 2,70 | 2,70 | 2,70 | 2,80 |
| Таджикистан | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,20 | 0,20 | 0,20 | 0,20 |
| Таиланд | 2,40 | 2,80 | 2,80 | 2,90 | 2,90 | 3,00 | 3,00 |
| Туркмения | 0,30 | 0,30 | 0,30 | 0,40 | 0,40 | 0,40 | 0,40 |
| Турция | 2,40 | 3,20 | 3,90 | 4,00 | 4,30 | 4,70 | 4,80 |
| Узбекистан | 0,90 | 1,30 | 2,50 | 2,50 | 2,60 | 2,70 | 2,80 |
| Филиппины | 2,90 | 3,40 | 3,40 | 3,10 | 2,80 | 2,90 | 3,00 |
| Япония | 3,20 | 3,90 | 4,10 | 4,10 | 4,20 | 4,20 | 4,20 |
| Алжир | 0,70 | 0,90 | 1,00 | 1,10 | 1,00 | 1,00 | 1,00 |
| Египет | 1,90 | 2,20 | 2,40 | 2,90 | 3,30 | 2,90 | 3,00 |
| Марокко | 0,90 | 1,10 | 1,20 | 1,20 | 1,20 | 1,10 | 1,20 |
| Нигерия | 1,20 | 1,20 | 1,40 | 1,40 | 1,40 | 1,50 | 1,40 |
| Объединенная Республика Танзания | 0,40 | 0,60 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,80 | 0,80 |
| Эфиопия | 0,70 | 0,70 | 0,80 | 0,80 | 0,70 | 0,70 | 0,80 |
| Южно-Африканская Республика | 2,70 | 3,20 | 3,30 | 3,40 | 3,50 | 3,50 | 3,40 |
| Аргентина | 4,70 | 5,40 | 6,10 | 6,20 | 6,10 | 6,30 | 6,40 |
| Бразилия | 23,50 | 26,50 | 28,20 | 28,60 | 29,30 | 30,40 | 31,60 |
| Канада | 4,40 | 4,40 | 5,10 | 5,10 | 5,20 | 5,20 | 5,30 |
| Мексика | 5,80 | 6,30 | 7,30 | 7,50 | 7,70 | 7,90 | 8,10 |
| США | 41,70 | 43,00 | 47,90 | 46,80 | 47,20 | 47,50 | 47,20 |
| Чили | 1,10 | 1,20 | 1,30 | 1,30 | 1,30 | 1,30 | 1,30 |
| Австралия | 4,00 | 5,00 | 4,90 | 4,50 | 4,40 | 4,50 | 5,10 |
| Новая Зеландия | 1,30 | 1,40 | 1,40 | 1,50 | 1,50 | 1,40 | 1,50 |
| Мир в целом | 292,80 | 326,10 | 337,10 | 338,30 | 353,90 | 361,20 | 368,10 |
How to read this table
66 rows allow for comparing industry development across different countries, with annual indicators collected for each. Comparing production volumes helps identify differences in livestock development rates between Russia and the other countries in the list. Each row contains data for the entire period from 2010 to 2023, enabling an assessment of stability or changes in production volumes in slaughter weight for each individual entity in the table
What is visible in these numbers
Five highest values: Russia (12), Germany (8.3), Spain (7.6), France (5.8), Poland (5.3). The gap between the highest and lowest is 600 times. The top five account for 65.9% of the total across all positions — distribution is heavily skewed toward the top
Observations are annual; total periods 7. 175 of 175 possible values are filled (100%), meaning the table is almost entirely complete
The same indicator for other periods
These series cannot be stitched together Over the common period 2010 values diverge — Rosstat recalculated the indicator using a revised methodology. They cannot be combined into a single chart: a break would appear at the junction, which did not actually occur
| Indicator for 2010 | here | in the adjacent series | divergence |
|---|---|---|---|
| Россия | 7,2 | 7,2 | +0,0 |
| Австрия | 0,9 | 0,9 | +0,0 |
| Беларусь | 1,0 | 1,0 | +0,0 |
| Бельгия | 1,8 | 1,8 | +0,0 |
| Болгария | 0,2 | 0,2 | +0,0 |
| Венгрия | 0,9 | 0,9 | +0,0 |
| Германия | 8,1 | 8,1 | +0,0 |
| Греция | 0,5 | 0,5 | +0,0 |
| Дания | 2,0 | 2,0 | +0,0 |
| Ирландия | 0,9 | 0,9 | +0,0 |
| Испания | 5,4 | 5,4 | +0,0 |
| Италия | 4,1 | 4,1 | +0,0 |
More in the section Russia and countries of the world»
Period and application
Statistical updates are published annually by Rosstat as part of an international yearbook. This information is useful for economists, agricultural specialists, and analysts tracking global food production trends. The coverage period from 2010 to 2023 allows for long-term meat market analysis
How it is calculated
Source notes: Including rabbits. For countries outside the former USSR — data refer to animals slaughtered within national borders, regardless of origin. 2024 — 12.3 million t
1) Включая кроликов. По странам дальнего зарубежья – данные относятся к животным, забитым в пределах национальных границ, независимо от их происхождения.
2) 2024 г. – 12,3 млн т.
3) По данным ФAO.
Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages
Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter