Production of food products in physical terms in 2019

checked 22.10.2026 · snapshot · rows: 496 · periods: 12 · section: Industrial production

In 2019, Russia produced 496 different types of food products, from beef to ready-made products, with production volumes specified for each month. Each row of the table corresponds to a specific product or group of goods, allowing for the tracking of monthly changes in output. This helps identify seasonal peaks, such as the increase in meat product production before holidays or the rise in bakery production in the pre-New Year period

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 496, indicators: 12. Breakdown: Meat of cattle, pork, mutton, goat meat,…; Meat of cattle (beef and veal) fresh, …; Beef, excluding offal, t / 10.11.11.001.AG; Fresh, chilled or refrigerated beef, t / 10.11.11.110; Fresh, chilled or refrigerated beef and veal for baby food… and others

Five largest values: Meat and offal - total, t / 10.11.12.003.AG (742 466), Meat of cattle, pork, mutton… (252 415), Pork, excluding offal, t / 10.11.32.001.… (243 540), Fresh, chilled or refrigerated pork, including… (228 626), Frozen pork, including for baby food… (33 954). The gap between the largest and the smallest is 742 466 times. The top five account for 90.7% of the total sum across all items — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 496

Series	Произведено важнейших видов продукции — 01_Январь	Произведено важнейших видов продукции — 02_Февраль	Произведено важнейших видов продукции — 03_Март	Произведено важнейших видов продукции — 04_Апрель	Произведено важнейших видов продукции — 05_Май	Произведено важнейших видов продукции — 06_Июнь	Произведено важнейших видов продукции — 07_Июль	Произведено важнейших видов продукции — 08_Август	Произведено важнейших видов продукции — 09_Сентябрь	Произведено важнейших видов продукции — 10_Октябрь	Произведено важнейших видов продукции — 11_Ноябрь	Произведено важнейших видов продукции — 12_Декабрь
Масло кокосовое и его фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации,т / 10.41.58	100,60	1 021,80	991,60	1 026,00	880,00	514,00	775,10	304,00	865,33	951,20	886,90	695,00
Масло кунжутное и его фракции рафинированные,т / 10.41.59.129	0,04	0,05	0,05	0,06	0,06	0,05	0,05	0,06	0,05	0,05	0,05	0,06
Масло льняное и его фракции рафинированные,т / 10.41.59.132	23,30	18,40	36,80	55,20	36,80	18,40	36,80	55,20	38,00	36,80	41,40	54,30
Масло пальмоядровое и его фракции рафинированные,т / 10.41.59.138	0,00	0,00	49,15	0,00	31,16	17,16	17,16	27,30	0,00	0,00	0,00	0,00
Смеси растительных масел,т / 10.41.59.154	440,52	499,92	417,28	582,48	833,14	426,10	673,17	642,41	132,38	360,14	375,26	676,36
Масла растительные ароматизированные,т / 10.41.59.155	7,02	2,05	5,01	3,01	2,00	2,19	9,00	55,00	15,00	24,00	48,00	15,00
Масла растительные с растительными добавками,т / 10.41.59.156	0,11	0,04	0,06	0,16	0,03	0,04	0,02	0,03	0,10	0,45	0,10	0,03
Жиры и масла животные и растительные и их фракции гидрогенизированные и переэтерифицированные, но без дальнейшей обработки,т / 10.41.6	4 037,25	2 847,70	5 033,48	4 757,89	3 991,58	4 049,69	5 466,95	5 544,08	9 116,21	9 572,19	11 226,01	10 003,54
Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао,т / 10.42.10	92 626,16	95 361,45	110 983,74	115 829,28	94 620,91	98 167,62	103 767,67	106 759,04	128 677,81	128 451,91	129 983,22	125 977,54
Маргарин,т / 10.42.10.110	30 799,52	36 517,08	37 907,46	42 083,15	33 218,79	31 406,17	33 129,76	38 124,68	43 369,60	41 353,58	42 833,35	40 151,95
Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые,т / 10.42.10.120	8 845,87	10 456,71	11 624,05	10 403,48	8 327,60	7 591,68	8 284,87	9 919,50	10 969,74	11 730,49	12 219,79	12 547,87
Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые,т / 10.42.10.130	1 921,01	1 851,21	2 003,65	1 499,79	1 785,79	1 524,51	1 934,18	2 354,27	1 683,57	2 317,12	1 667,90	2 142,64
Жиры специального назначения,т / 10.42.10.140	31 041,60	31 655,00	39 504,24	41 257,31	35 163,65	42 040,71	42 225,43	40 080,61	53 293,32	54 002,55	55 275,93	50 729,44
Жиры кулинарные,т / 10.42.10.141	1 014,00	1 358,00	2 474,29	2 023,21	1 935,90	2 125,32	1 855,18	1 854,47	2 097,63	2 750,69	2 865,56	2 540,87
Жиры кондитерские,т / 10.42.10.142	30 014,80	30 287,60	37 013,65	39 229,10	33 227,75	39 909,39	40 370,25	38 204,17	51 195,69	51 246,86	52 398,37	48 183,57
Жиры хлебопекарные,т / 10.42.10.143	12,80	9,40	16,30	5,00	0,00	6,00	0,00	21,97	0,00	5,00	12,00	5,00
Заменители молочного жира,т / 10.42.10.150	15 890,58	11 487,20	14 884,11	15 800,51	12 145,45	10 589,97	14 186,06	12 321,33	15 029,58	12 163,99	12 667,29	13 905,80
Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао,т / 10.42.10.160	4 127,58	3 394,25	5 060,23	4 785,04	3 979,63	5 014,58	4 007,37	3 958,65	4 332,00	6 884,18	5 318,96	6 499,84
Молоко, кроме сырого,т / 10.51.11	451 516,34	419 233,22	465 512,86	437 441,45	443 228,82	429 619,20	443 339,95	438 206,36	435 134,27	445 906,66	428 960,68	449 218,13
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского питания,т / 10.51.11.001.АГ	459 043,57	426 837,19	474 116,02	444 819,41	450 894,41	437 244,47	450 520,06	445 454,74	442 660,38	453 167,15	436 449,27	456 326,92
Сливки,т / 10.51.12	13 674,61	12 576,02	12 938,08	12 932,30	12 971,87	12 850,15	14 102,76	13 658,46	14 240,52	15 474,18	13 457,79	14 140,22
Молоко и сливки сухие, сублимированные,т / 10.51.2	7 431,60	7 203,19	9 991,86	12 464,22	16 492,21	20 148,45	20 019,82	16 967,34	12 518,66	10 900,41	9 328,91	10 879,15
Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности,т / 10.51.21	3 952,16	3 877,23	5 573,90	6 807,04	10 465,70	12 514,57	12 679,12	10 643,37	6 971,97	5 549,21	4 335,37	5 445,17
Молоко и сливки сухие, включая молоко и смеси сухие для детей раннего возраста,т / 10.51.21.102.АГ	8 834,24	8 767,65	11 773,99	14 313,11	18 268,69	21 842,22	21 679,92	18 723,35	14 373,52	12 915,55	11 276,78	12 801,11
Молоко и сливки сухие, сублимированные, в том числе цельные,т / 10.51.22	3 479,44	3 325,96	4 417,96	5 657,18	6 026,51	7 633,88	7 340,70	6 323,97	5 546,69	5 351,20	4 993,54	5 433,98
Молоко (частично обезжиренное, цельное) сухое,т / 10.51.22.110	3 103,44	2 963,76	3 212,43	4 208,38	4 421,76	6 115,89	5 762,20	4 855,47	4 133,76	3 825,10	3 418,14	3 576,78
Молоко сублимированное,т / 10.51.22.120	374,10	360,90	1 199,10	1 448,30	1 602,00	1 510,89	1 576,10	1 460,30	1 401,73	1 519,70	1 562,70	1 853,20
Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные,т / 10.51.30	21 504,73	21 632,44	23 470,68	25 498,62	27 234,43	27 524,77	28 512,12	28 199,71	26 049,96	25 237,47	23 328,20	25 335,92
Масло сливочное и пасты масляные,т / 10.51.30.003.АГ	18 839,79	18 667,04	20 532,57	22 858,29	24 818,42	24 927,28	25 584,53	25 717,74	23 355,34	22 145,86	20 467,90	22 391,56
Масло сливочное,т / 10.51.30.100	18 687,26	18 439,05	20 432,25	22 831,35	24 801,28	24 900,07	25 563,05	25 471,84	23 185,62	22 055,45	20 465,81	22 382,81
Пасты масляные,т / 10.51.30.200	152,53	227,99	100,32	26,94	17,14	27,21	21,48	245,90	169,72	90,41	2,09	8,75
Масло топленое,т / 10.51.30.300	68,71	53,79	55,70	49,62	66,25	48,26	48,09	80,31	54,36	59,82	56,59	61,58
Жир молочный,т / 10.51.30.400	44,96	123,00	120,80	121,44	113,50	214,50	180,04	106,20	80,00	210,60	305,18	165,60
Спреды и смеси топленые сливочно-растительные,т / 10.51.30.500	2 551,27	2 788,62	2 761,62	2 469,28	2 236,25	2 334,73	2 699,45	2 295,46	2 560,26	2 821,18	2 498,51	2 717,18
Спреды сливочно-растительные,т / 10.51.30.510	2 495,91	2 717,26	2 681,16	2 411,92	2 192,89	2 227,37	2 598,09	2 171,10	2 383,90	2 611,72	2 345,06	2 532,72
Смеси топленые сливочно-растительные,т / 10.51.30.520	55,36	71,36	80,46	57,36	43,36	107,36	101,36	124,36	176,36	209,46	153,45	184,46
Сыры, продукты сырные и творог,т / 10.51.40	92 735,87	91 394,56	99 026,78	100 637,25	102 052,43	99 125,70	99 744,78	100 603,76	100 538,15	98 686,17	98 770,56	106 118,39
Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста,т / 10.51.40.003.АГ	83 195,52	81 104,55	88 237,53	89 770,57	91 702,11	88 402,79	88 779,25	89 710,22	89 365,60	87 533,27	88 593,40	93 285,70
Сыры,т / 10.51.40.100	39 137,31	38 139,41	42 979,35	43 678,92	47 614,59	46 557,72	47 147,41	48 311,15	46 827,75	46 181,07	43 903,38	49 686,05
Продукты сырные,т / 10.51.40.200	14 091,16	14 526,45	15 415,15	15 344,84	14 570,97	14 868,45	15 028,24	15 062,88	15 204,33	15 290,46	14 412,46	17 025,17
Творог,т / 10.51.40.300	39 507,41	38 728,71	40 632,31	41 613,49	39 866,92	37 699,57	37 569,14	37 229,73	38 506,08	37 214,63	40 454,76	39 407,19
Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов,т / 10.51.40.310	33 710,70	33 174,42	34 657,17	35 166,14	34 193,69	32 400,72	32 074,41	31 936,23	32 928,77	31 256,61	34 626,97	33 781,25
Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов,т / 10.51.40.320	1 093,25	1 060,02	1 230,24	1 188,93	1 109,25	986,77	1 060,54	1 016,01	1 059,52	1 140,49	1 062,58	1 124,96
Творог зерненый без вкусовых компонентов,т / 10.51.40.330	2 989,89	2 856,96	3 096,86	3 400,92	2 915,37	2 877,25	2 880,38	2 763,58	2 858,43	3 013,79	3 166,02	2 852,48
Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами,т / 10.51.40.340	426,10	424,57	447,96	464,34	435,26	401,80	470,64	450,74	487,00	541,85	428,07	410,88
Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами,т / 10.51.40.350	396,66	384,73	419,53	553,61	431,91	391,77	386,33	390,06	432,48	489,37	467,68	464,37
Творог зерненый с вкусовыми компонентами,т / 10.51.40.360	890,83	828,02	780,54	839,56	781,44	641,26	696,83	673,13	739,88	772,53	703,45	773,27
Молоко и сливки, сгущенные или с добавками сахара или других подслащивающих веществ, не сухие,тыс.банок усл. / 10.51.51	53 304,06	51 398,22	59 614,86	59 037,28	57 929,28	56 295,62	56 672,45	59 020,08	65 415,60	67 526,80	68 853,03	61 766,61
Продукты молочные сгущенные,тыс.банок усл. / 10.51.51.002.АГ	53 304,06	51 398,22	59 614,86	59 037,28	57 929,28	56 295,62	56 672,45	59 020,08	65 415,60	67 526,80	68 853,03	61 766,61
Молоко сгущенное (концентрированное),тыс.банок усл. / 10.51.51.110	31 411,45	33 365,95	33 811,45	34 343,09	31 251,09	31 067,86	31 081,16	32 633,65	33 910,84	35 820,87	37 342,71	32 554,69
Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами,тыс.банок усл. / 10.51.51.120	21 353,35	17 740,89	25 474,56	24 479,79	26 499,58	24 822,58	25 288,85	26 160,40	31 156,19	31 282,60	31 229,08	28 916,06
Сливки сгущенные (концентрированные),тыс.банок усл. / 10.51.51.130	453,26	179,38	236,86	143,30	104,21	312,18	230,33	150,03	226,57	334,33	201,04	152,86
Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами,тыс.банок усл. / 10.51.51.140	86,00	112,00	92,00	71,10	74,40	93,00	72,10	76,00	122,00	89,00	80,20	143,00
Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога),т / 10.51.52	231 476,58	227 351,61	244 880,28	243 678,82	248 560,92	251 792,67	235 104,65	221 061,52	216 473,38	228 387,29	227 170,10	216 282,54
Продукты кисломолочные (кроме сметаны),т / 10.51.52.100	188 207,13	184 954,36	201 419,50	199 312,88	203 199,47	204 941,28	188 484,33	175 247,37	172 575,74	183 754,45	182 981,14	172 235,34
Йогурт,т / 10.51.52.110	66 285,03	67 442,47	74 064,64	71 389,66	73 191,87	70 488,46	68 760,90	65 933,07	67 374,73	70 634,75	70 560,94	61 269,63
Ацидофилин,т / 10.51.52.120	1 380,50	1 272,66	1 390,99	1 355,73	1 359,36	1 297,26	1 186,25	1 168,89	1 208,19	1 372,70	1 323,30	1 277,93
Ряженка и варенец,т / 10.51.52.130	19 640,74	19 458,71	20 749,05	20 951,45	20 707,08	20 506,67	19 515,67	18 307,43	18 126,49	20 058,02	19 748,33	19 062,30
Кефир,т / 10.51.52.140	84 612,39	81 992,06	89 425,39	88 373,09	90 257,37	92 502,24	82 536,74	75 228,10	70 983,89	76 640,66	76 193,45	75 972,06
Простокваша, в том числе мечниковская,т / 10.51.52.150	1 310,71	1 313,12	1 367,08	1 391,79	1 359,57	1 392,79	1 365,06	1 233,59	1 218,48	1 322,31	1 357,88	1 266,08
Кумыс,т / 10.51.52.160	65,33	68,59	63,32	62,34	95,58	164,42	168,18	164,56	132,93	79,53	66,89	72,77
Айран,т / 10.51.52.170	1 618,14	1 345,13	1 558,73	2 325,74	2 806,43	3 689,11	2 219,17	1 725,47	1 302,79	1 358,34	1 294,04	1 341,20
Кумысный продукт,т / 10.51.52.180	28,22	26,32	27,53	29,52	37,41	64,43	53,88	43,18	35,73	23,08	18,06	18,46
Сметана,т / 10.51.52.200	42 279,77	40 897,69	42 151,37	42 712,23	43 866,26	45 263,42	45 283,24	44 494,58	42 717,95	43 385,95	42 802,52	42 657,98
Казеин,т / 10.51.53	12,20	17,40	17,30	17,30	19,60	17,00	24,10	21,70	21,30	15,50	13,40	14,40
Сыворотка,т / 10.51.55	59 088,03	51 881,08	62 856,08	63 038,03	72 280,85	73 944,62	75 387,33	72 485,70	75 111,26	72 567,17	62 467,50	75 536,69
Сыворотка молочная,т / 10.51.55.110	31 001,26	28 982,93	35 013,81	33 642,60	37 743,02	41 667,29	42 997,57	40 602,96	44 668,46	43 494,40	41 416,61	43 340,31
Продукты из сыворотки,т / 10.51.55.120	350,68	1 229,61	1 831,33	2 296,22	2 545,86	2 596,81	2 458,32	2 003,72	1 635,41	1 439,19	964,45	738,49
Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие,т / 10.51.55.140	12 170,39	10 864,74	12 858,73	13 424,43	14 345,56	13 720,50	14 337,49	13 853,02	13 278,91	12 779,42	11 462,53	13 219,26
Продукция молочная, не включенная в другие группировки,т / 10.51.56	65 393,51	62 360,76	63 434,23	65 634,05	62 308,96	63 714,03	62 166,87	65 005,63	66 913,67	69 532,52	68 517,61	68 254,06
Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие,т / 10.51.56.110	4 138,20	3 800,26	4 510,03	4 838,97	5 939,20	6 148,68	4 358,53	4 524,07	3 778,44	3 013,50	3 669,54	3 242,57
Напитки молочные,т / 10.51.56.120	13 843,10	12 447,08	12 911,62	13 264,91	11 291,58	10 654,24	8 255,18	10 689,89	10 878,57	12 905,91	14 149,30	12 870,59
Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов,т / 10.51.56.130	2 128,15	2 188,46	2 688,97	2 761,09	2 454,45	3 193,44	2 580,40	2 615,11	2 572,30	3 193,17	3 119,28	2 571,82
Продукты сливочные,т / 10.51.56.140	1 646,30	1 529,50	1 467,40	1 778,68	1 445,25	1 514,98	1 716,21	1 542,39	1 487,30	1 962,56	2 056,93	1 203,39
Продукты на основе творога,т / 10.51.56.150	20 330,42	20 745,01	21 478,99	21 704,02	20 520,37	19 049,84	19 355,88	18 849,47	19 789,73	20 478,07	19 818,83	18 671,39
Продукты на основе сметаны,т / 10.51.56.160	2 548,95	3 203,64	3 052,82	3 797,99	3 806,21	3 459,81	3 349,70	3 505,29	3 217,89	3 762,38	3 392,66	3 940,02
Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные,т / 10.51.56.200	2 969,79	2 955,26	3 386,03	3 718,66	2 680,67	2 508,67	1 969,40	1 709,62	1 828,49	2 830,45	3 376,90	3 623,31
Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих,т / 10.51.56.210	0,36	0,48	0,48	0,96	1,50	2,44	2,26	0,49	0,94	0,24	0,21	0,28
Заменитель цельного молока сухой для телят,т / 10.51.56.260	2 390,58	2 282,29	2 815,30	3 178,63	2 296,46	1 955,33	1 680,42	1 289,03	1 232,20	2 158,95	2 612,75	2 810,81
Продукты и консервы молокосодержащие,т / 10.51.56.300	4 712,13	5 245,02	5 490,59	5 166,49	4 794,44	4 702,89	5 028,34	4 992,33	5 208,49	5 670,51	5 292,42	5 909,56
Пахта,т / 10.51.56.411	214,30	188,90	259,70	303,09	317,45	376,21	356,00	293,28	295,95	264,94	238,24	211,51
Мороженое,т / 10.52.10	20 210,01	27 961,72	37 367,40	47 810,02	58 245,02	63 068,60	60 679,56	33 144,93	20 426,74	13 600,46	15 170,59	19 611,19
Рис полуобрушенный или полностью обрушенный, шелушеный или дробленый,т / 10.61.1	35 681,51	33 814,38	34 730,18	28 593,86	26 277,67	27 765,04	24 540,67	11 675,45	27 665,26	44 447,75	45 513,87	44 929,68
Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них,т / 10.61.2	724 867,67	760 583,50	778 273,48	771 964,18	703 095,08	735 339,92	722 520,04	801 303,03	839 124,44	882 413,59	843 768,94	855 274,66
Мука пшеничная и пшенично-ржаная,т / 10.61.21	663 453,26	696 813,21	712 844,75	701 116,29	636 896,16	669 881,98	655 434,78	739 000,40	767 787,75	806 458,83	776 663,08	780 392,63
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта,т / 10.61.21.113	452 753,23	481 325,57	484 494,38	478 436,87	432 697,45	453 468,97	442 944,35	510 481,05	535 228,49	555 329,74	530 482,87	534 676,11
Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта,т / 10.61.21.114	143 470,84	145 869,59	150 803,78	147 787,46	138 320,03	142 454,93	138 210,86	148 293,57	159 910,31	168 058,68	162 356,96	165 394,50
Мука из прочих зерновых культур,т / 10.61.22	55 509,99	57 434,32	58 972,31	64 575,70	60 651,82	60 133,92	60 973,99	56 535,16	64 726,73	69 076,45	60 000,07	67 298,76
Мука ржаная,т / 10.61.22.110	49 287,85	49 640,21	51 225,46	55 414,52	53 404,76	51 688,80	52 734,92	50 736,79	58 728,40	62 259,49	53 280,60	58 428,02
Мука кукурузная,т / 10.61.22.120	938,23	1 311,39	1 372,93	1 564,32	1 304,81	1 346,98	1 456,82	1 647,99	1 497,36	1 716,59	1 461,83	1 572,47
Мука рисовая,т / 10.61.22.130	253,33	298,96	265,59	230,00	300,88	217,68	258,33	265,91	305,06	348,18	419,61	328,90
Мука ячменная,т / 10.61.22.140	63,91	70,80	73,38	67,60	66,81	49,41	113,92	87,83	87,03	100,45	121,62	106,45
Мука гречневая,т / 10.61.22.150	167,18	227,55	238,07	159,34	135,10	135,25	219,67	195,68	163,08	241,81	290,60	261,89
Мука овсяная,т / 10.61.22.160	684,76	1 062,29	1 089,98	947,12	1 176,01	959,61	933,08	863,90	1 156,56	1 089,32	888,37	1 064,49
Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур,т / 10.61.23	38,98	66,14	192,56	58,18	58,69	57,33	35,84	40,21	50,28	57,02	48,06	66,87
Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий,т / 10.61.24	5 865,44	6 269,84	6 263,88	6 214,03	5 488,43	5 266,69	6 075,43	5 727,28	6 559,69	6 821,30	7 057,75	7 516,39
Крупа и мука грубого помола из пшеницы,т / 10.61.31	27 036,57	27 122,32	30 276,05	26 403,87	25 877,46	20 558,82	23 506,47	26 130,60	30 082,82	30 695,26	28 643,83	31 079,35
Крупа,т / 10.61.31.001.АГ	125 676,11	135 848,61	134 941,52	121 607,50	108 025,68	109 270,58	100 297,55	95 706,25	128 383,49	163 299,45	151 108,13	139 784,67
Крупа из пшеницы,т / 10.61.31.110	14 215,23	16 089,88	16 918,81	14 391,13	13 957,42	14 123,88	12 004,19	14 844,46	18 339,50	18 341,84	16 607,07	17 401,99
Крупа манная,т / 10.61.31.111	8 310,79	9 390,59	9 547,69	8 847,03	8 817,13	8 831,69	7 367,85	9 716,00	11 565,97	11 603,76	10 816,28	11 431,32

How to read this table

Table rows are categorized by food product types, enabling a comparison of output volumes between January and December for each item. For example, beef, pork, mutton, and ready-made products are presented with a monthly breakdown, allowing for the analysis of intra-year dynamics and the identification of trends in the production of specific product groups

What is visible in these numbers

Table columns: Production of key products — 01_January; Production of key products — 02_February; Production of key products — 03_March; Production of key products — 04_April; Production of key products — 05_May; Production of key products — 06_June; Production of key products — 07_July; Production of key products — 08_August; Production of key products — 09_September; Production of key products — 10_October; Production of key products — 11_November; Production of key products — 12_December

Out of 300 possible values, 300 (100%) are filled — there are almost no empty cells left

The same indicator in other breakdowns (1)

Period and application

Rosstat publishes data for the full year 2019, updated according to the established schedule. The table will be useful for food industry manufacturers to analyze their own performance, for market researchers to assess production structure, and for anyone monitoring changes in the Russian food sector to understand which products were in highest demand in a given month

How it is calculated

Such series are useful when you need to understand whether the client industry is growing, and to spot a downturn in advance before it impacts your revenue

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter