Production of selected food products, 2025 edition, October 2025

checked 25.10.2026 · snapshot · rows: 96 · periods: 17 · section: Industrial production

October production volumes of specific food products are recorded by region and commodity item. Rows are categorized by administrative entity, ranging from the national total and federal districts to individual regions. Columns list specific products, from beef and veal to chocolate confectionery, enabling a comparison of regional contributions to total output

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 96, indicators: 17. Shown by positions: Russian Federation; Central Federal District; Voronezh Oblast; Moscow Oblast; Northwestern Federal District and others

Five highest values: Russian Federation (979 859), Central Federal District (328 021), Volga Federal District (245 945), Southern Federal District (227 778), Far Eastern Federal District (183 493). The gap between the highest and lowest is 85.7 times. The top five account for 63.4% of the total across all positions — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 96

Series	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	33 549,83	311 171,86	215 583,21	427 167,18	302 532,90	979 859,49	519 500,81	29 072,51	77 103,13	43 903,67	73 959,84	48 621,27	886 149,78	411 707,90	159 702,59	132 255,13	201 980,19
Центральный федеральный округ	15 828,47	165 986,85	108 014,15	194 395,28	26 941,22	328 021,06	130 181,43	7 625,47	40 243,25	14 925,34	20 099,55	12 917,57	277 238,42	122 598,42	60 710,47	55 582,92	109 886,08
Белгородская область	430,62	64 072,01	1 331,00	49 715,26	146,13	63 763,61	11 515,70	845,54	5 542,90	922,21	2 254,03	939,09	14 773,67	4 800,18	2 203,14	—	2 753,72
Брянская область	—	3 415,58	958,15	10 695,30	1 002,40	—	7 302,12	881,66	5 626,46	1 607,80	261,75	232,31	5 423,94	3 765,76	2 260,20	—	8,50
Владимирская область	259,32	431,66	29 538,23	10 929,59	2 195,80	—	2 824,69	307,90	326,71	525,34	1 144,46	366,33	7 951,05	3 985,15	6 323,43	8 548,77	12 251,66
Воронежская область	741,09	16 606,87	1 074,23	19 368,63	1 403,23	105 986,39	18 310,14	1 949,17	5 776,86	1 558,25	868,39	1 530,91	16 071,08	5 888,54	17 462,48	457,87	16 939,86
Ивановская область	—	161,10	265,50	351,80	116,00	—	1 142,30	358,90	194,00	599,80	205,50	155,40	—	2 952,00	123,10	—	600,10
Калужская область	—	—	6 779,00	13 971,20	3 929,50	—	10 328,80	180,90	—	383,80	3 100,00	—	8 619,70	2 386,60	6 134,10	309,80	1 904,50
Костромская область	71,01	647,08	1 292,86	1 857,90	34,67	—	1 597,50	212,59	412,88	97,98	—	92,38	—	1 477,66	179,77	—	542,46
Курская область	307,10	19 842,50	1 700,50	19 976,60	624,70	—	—	459,70	595,60	—	139,30	—	16 602,60	3 744,00	2 876,60	—	4 200,40
Липецкая область	241,36	12 470,34	1 216,82	1 645,25	211,48	55 061,47	17 381,79	154,24	50,53	972,56	3 809,27	1 854,06	19 370,26	5 688,37	81,56	—	441,65
Московская область	1 522,95	2 354,48	24 666,18	27 722,85	6 934,50	27,46	23 897,06	1 321,17	13 882,02	3 534,68	2 464,51	4 049,15	26 333,49	38 622,69	7 444,98	28 726,83	43 085,50
Орловская область	174,10	6 507,11	294,66	2 199,49	291,26	21 012,37	738,47	—	1 546,45	44,72	195,31	36,47	11 642,07	2 496,40	342,73	—	249,94
Рязанская область	1 973,27	2 659,42	159,77	1 088,34	3 265,14	—	9 187,67	137,52	261,58	733,29	673,98	218,52	24 075,43	2 573,95	623,39	5 715,79	7 216,10
Смоленская область	43,10	5 469,30	10 031,90	1 888,20	2 325,70	—	2 347,10	11,30	670,90	19,00	76,30	32,50	—	3 360,80	639,20	—	77,20
Тамбовская область	—	14 469,10	493,57	12 740,34	259,53	27 493,97	460,40	55,40	755,78	—	—	—	61 653,43	2 447,49	1 840,19	—	2 561,73
Тверская область	—	14 566,34	2 607,66	7 036,47	329,26	—	1 732,98	170,98	6,72	1 418,37	1 325,12	807,24	—	5 870,10	4 937,67	—	1 131,22
Тульская область	1 763,35	—	420,39	6 115,55	311,95	—	6 267,82	162,42	1 582,21	1 252,87	1 294,91	504,14	25 512,60	3 369,92	3 277,50	3 175,48	1 627,74
Ярославская область	159,37	—	584,64	789,82	300,32	—	3 840,77	60,26	1 307,47	517,34	606,82	376,99	2 716,60	3 189,17	615,35	—	307,66
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	24 599,10	6 302,70	3 259,70	—	—	—	1 543,60	—	—	—	24 524,90	25 979,60	3 345,20	3 781,60	13 986,20
Северо-Западный федеральный округ	844,75	37 083,08	14 786,14	30 573,66	67 270,68	67 859,03	46 585,92	2 045,22	2 259,77	4 432,81	8 732,55	5 002,53	42 499,19	37 980,29	15 330,13	365,62	16 005,75
Республика Карелия	30,30	—	20,70	214,30	5 224,40	—	1 791,80	44,90	4,20	158,00	289,80	240,10	—	1 054,20	18,80	—	1,90
Республика Коми	64,78	703,49	269,16	1 635,16	61,92	—	1 483,27	62,54	7,94	114,07	198,11	80,74	—	1 918,09	47,23	74,31	0,29
Архангельская область	33,70	—	756,90	477,60	2 761,10	—	2 626,90	91,90	7,50	227,00	378,70	187,20	—	3 330,00	96,60	16,30	17,60
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	222,40	—	54,20	5,30	—	12,10	—	—	—	215,00	4,20	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	—	2 538,80	—	2 572,70	86,50	—	214,90	—	—	—	3 115,00	92,40	—	—
Вологодская область	68,26	413,52	781,16	495,77	201,12	—	15 539,98	999,05	350,87	1 278,99	1 986,05	1 422,47	—	3 733,67	4 162,14	—	2 172,18
Калининградская область	539,90	4 754,90	3 793,90	7 556,50	23 810,20	67 480,50	3 779,90	318,70	510,60	482,90	629,40	660,10	4 655,20	3 004,70	88,70	—	2 431,70
Ленинградская область	57,19	8 018,91	1 707,22	4 629,50	3 111,11	344,70	6 505,11	13,09	164,58	250,86	618,11	603,02	158,74	2 393,72	2 993,57	—	2 186,52
Мурманская область	16,50	—	587,80	225,00	22 415,30	—	228,70	—	3,70	39,40	139,00	—	—	1 466,60	4,30	—	—
Новгородская область	8,30	—	442,80	3 485,00	946,90	—	1 010,30	25,10	7,90	706,10	170,30	162,60	—	1 117,90	8,50	—	—
Псковская область	—	23 047,90	3 391,31	7 992,01	1 595,18	—	1 072,73	333,78	1 089,21	141,30	337,07	192,56	—	2 080,94	15,32	18,89	33,70
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	3 035,30	3 862,70	7 143,40	2,00	12 547,40	—	113,10	1 034,20	3 986,00	—	35 136,10	17 880,60	7 895,00	46,40	7 579,60
Южный федеральный округ	3 816,38	11 884,68	8 023,03	20 315,34	10 162,23	227 777,98	44 140,62	4 222,54	8 296,01	4 390,19	7 965,11	4 291,12	66 379,31	47 837,53	12 073,79	5 823,94	16 907,49
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	235,30	2,24	7 945,52	817,05	372,80	1 938,10	—	—	—	169,85	630,98	—	—	556,44
Республика Калмыкия	—	—	54,80	80,30	367,60	—	—	—	—	—	—	—	—	198,30	—	27,90	—
Республика Крым	—	—	774,52	2 406,01	1 777,32	533,23	—	339,16	256,83	—	869,86	538,26	5 250,86	6 662,11	248,17	169,90	79,60
Краснодарский край	1 731,50	7 130,23	3 339,11	9 306,72	1 756,65	101 666,21	34 730,41	1 282,12	2 034,50	1 943,42	5 623,36	2 887,86	34 153,73	19 271,65	7 062,26	4 964,88	4 789,81
Астраханская область	—	—	—	116,60	3 388,40	—	—	—	—	—	—	—	—	1 499,30	—	—	—
Волгоградская область	15,50	225,80	1 199,00	3 699,60	611,90	46 122,90	2 722,30	243,70	—	—	286,40	251,60	10 603,30	5 558,40	270,80	—	—
Ростовская область	1 968,52	1 559,04	2 427,24	4 396,31	2 211,98	71 510,07	3 373,53	1 900,66	2 784,20	1 382,32	927,94	466,86	15 670,65	12 200,72	2 506,81	519,84	11 022,81
Город федерального значения Севастополь	31,72	—	185,03	74,60	46,16	—	—	—	—	—	—	—	—	1 816,06	13,87	—	31,48
Северо-Кавказский федеральный округ	168,70	418,02	2 535,97	25 807,88	1 127,42	15 684,43	11 904,17	608,08	809,35	708,59	3 511,99	1 857,40	37 648,03	22 445,26	2 012,68	5 160,28	2 241,09
Республика Дагестан	33,52	—	309,31	67,94	782,61	—	326,46	55,24	155,67	57,07	216,57	48,14	107,90	7 394,61	32,26	—	—
Республика Ингушетия	—	—	0,82	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	551,04	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	56,80	57,20	—	—	3 703,70	—	114,00	209,80	799,70	377,00	—	2 071,30	29,00	—	1 726,50
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	98,34	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	444,28	9,07	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	712,69	166,28	—	—	225,07	4,00	24,95	15,42	71,33	54,56	—	307,42	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	106,10	75,10	—	—	—	—	—	—	—	—	1 420,00	4 822,40	—	—	—
Ставропольский край	96,84	—	1 251,89	25 423,68	341,30	15 681,08	7 138,57	480,06	494,27	412,63	2 013,43	634,75	35 944,43	6 854,20	1 934,95	4 896,18	514,02
Приволжский федеральный округ	7 454,81	47 067,89	50 232,29	85 498,85	4 588,33	245 944,70	155 180,30	9 321,18	16 899,80	10 996,12	17 988,64	12 108,14	182 809,85	83 249,79	33 374,26	23 866,22	42 539,21
Республика Башкортостан	579,18	5 317,92	2 059,76	8 550,64	265,97	34 276,80	13 756,42	557,43	1 956,62	982,15	2 046,50	1 138,52	10 238,95	8 180,80	443,81	463,53	1,24
Республика Марий Эл	448,00	5 502,40	2 068,80	10 811,50	281,90	—	4 025,60	258,40	564,20	150,20	522,00	155,30	93,50	2 054,40	492,10	392,80	702,60
Республика Мордовия	37,55	14 451,72	14 979,34	8 456,67	65,77	3 395,29	10 063,66	406,29	1 786,40	1 387,57	369,22	1 356,06	317,43	1 356,71	156,55	2 120,23	104,60
Республика Татарстан (Татарстан)	1 008,54	7 088,70	3 288,80	8 847,77	524,96	49 450,69	34 086,30	2 092,10	2 838,51	1 621,64	3 167,07	3 088,03	22 976,32	11 343,94	3 391,87	869,21	4 395,39
Удмуртская Республика	1 091,22	2 580,46	290,02	7 185,47	38,56	1 416,42	16 867,81	1 226,21	2 825,97	1 656,31	1 686,19	867,59	6 436,87	4 202,60	210,87	—	495,14
Чувашская Республика - Чувашия	924,70	713,51	867,51	1 136,30	111,28	2 105,15	7 529,06	358,43	824,64	405,52	1 213,63	378,69	14 188,26	4 489,33	3 461,63	1 061,38	4 336,02
Пермский край	427,50	1 344,20	2 425,40	4 063,20	263,60	462,50	8 788,60	1 636,60	—	589,60	1 411,60	1 007,90	—	6 396,60	404,50	2,00	2 695,00
Кировская область	468,00	3 735,40	729,12	2 626,80	391,08	—	8 857,33	472,85	571,01	604,48	895,94	767,88	4 960,92	6 214,83	10 931,11	436,41	94,36
Нижегородская область	101,13	—	3 998,80	4 105,98	579,84	215,38	19 581,54	907,78	940,50	1 614,88	1 901,47	1 193,93	15 063,99	12 304,37	1 735,99	—	2 012,97
Оренбургская область	1 298,71	—	2 628,95	860,73	164,28	41 136,51	8 127,29	483,16	211,04	95,89	386,07	247,15	19 404,71	3 213,77	247,72	1 734,33	4,45
Пензенская область	457,30	939,02	5 020,75	21 431,71	169,63	9 131,54	3 390,88	249,40	502,50	669,85	774,36	207,91	—	4 444,06	5 038,86	—	11 516,62
Самарская область	174,31	940,76	2 889,47	1 694,94	936,09	56 933,86	7 062,13	150,52	—	134,48	2 372,17	940,79	29 814,32	10 917,98	3 907,49	530,47	4 563,77
Саратовская область	88,11	2 127,53	7 508,55	5 447,87	442,90	30 067,85	10 854,19	305,51	83,55	456,60	711,91	486,57	34 958,73	5 218,46	1 421,64	15 360,78	1 055,19
Ульяновская область	350,61	13,87	1 477,01	279,20	352,39	16 850,31	2 189,50	216,48	662,88	626,94	530,57	271,87	11 049,06	2 911,96	1 530,17	—	10 561,90
Уральский федеральный округ	842,34	15 522,99	8 613,03	25 492,68	4 092,65	7 475,77	45 272,49	1 069,89	1 605,74	3 582,94	6 141,02	4 674,80	98 078,14	34 090,20	10 553,84	26 437,32	6 359,69
Курганская область	83,10	—	1 374,10	736,80	308,80	1 341,30	5 983,60	55,70	—	409,00	854,00	709,20	—	3 268,90	—	—	—
Свердловская область	—	5 427,20	1 294,40	6 927,20	552,80	3 342,80	17 225,10	593,60	1 365,40	1 456,40	2 572,70	1 520,40	—	11 305,50	1 788,30	—	4 919,80
Тюменская область	—	—	1 859,74	6 290,05	2 492,20	1 389,35	11 851,85	112,86	117,86	1 141,19	1 343,29	1 288,58	8 377,95	10 164,61	—	310,81	—
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	6,56	—	841,14	569,48	843,13	0,03	366,39	6,32	—	40,36	12,22	21,89	—	4 512,48	103,61	25,00	4,53
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	8,98	130,01	1 134,85	—	53,25	3,64	—	4,63	6,27	2,69	—	1 202,59	—	2,33	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	249,66	2 563,87	1 009,61	5 590,55	514,23	1 389,32	11 432,22	102,91	117,65	1 096,19	1 324,80	1 264,00	8 377,95	4 449,54	685,17	283,49	952,68
Челябинская область	178,33	6 835,75	4 084,79	11 538,60	738,83	1 402,36	10 211,99	307,75	—	576,30	1 370,99	1 156,64	59 320,90	9 351,25	6 115,08	25 608,82	386,69
Сибирский федеральный округ	4 392,02	25 081,67	16 015,68	37 125,88	4 856,98	80 175,68	69 674,12	3 819,96	6 893,18	3 520,57	6 733,74	6 234,85	176 098,56	42 804,41	24 218,94	13 116,64	7 623,72
Республика Алтай	—	—	10,80	12,40	—	—	356,50	29,20	—	15,00	39,80	9,70	—	527,30	0,90	—	—
Республика Тыва	—	—	17,70	29,40	—	—	—	—	—	—	—	3,60	—	1 971,90	—	3,40	—
Республика Хакасия	471,40	34,20	672,90	857,00	285,80	0,30	—	—	—	—	—	—	20,50	1 249,00	1 843,30	—	57,40
Алтайский край	1 310,97	1 302,21	782,76	6 875,95	844,10	51 896,60	7 801,96	1 415,90	4 911,94	1 120,43	1 659,90	—	77 113,29	5 663,60	1 262,45	7 905,25	564,86
Красноярский край	750,90	—	3 169,30	5 772,40	891,60	2 518,50	10 288,20	184,50	—	401,10	685,40	961,50	17 625,80	6 424,30	3 731,10	52,40	426,00
Иркутская область	109,09	—	1 941,32	2 067,47	119,65	4 902,70	6 893,05	160,13	35,36	405,39	710,42	374,37	3 991,36	4 545,53	638,12	—	466,81
Кемеровская область - Кузбасс	29,41	4 597,79	1 219,10	4 002,66	198,47	—	14 232,08	76,22	8,97	223,24	1 338,26	913,71	18 341,37	5 995,23	8 675,95	—	2 126,74
Новосибирская область	1 091,29	—	4 267,87	8 300,73	1 810,78	2 739,83	5 357,03	652,90	154,98	475,70	856,35	984,83	17 675,03	9 749,14	3 475,24	458,78	763,15
Омская область	375,04	4 149,42	2 925,05	5 660,88	367,28	15 236,95	14 090,20	1 037,36	1 192,79	326,12	679,12	783,51	31 223,20	4 697,82	3 856,71	2 725,12	3 079,62
Томская область	89,03	3 807,14	1 008,79	3 547,03	307,29	2 676,28	7 150,35	118,24	58,41	505,00	574,54	587,75	10 050,71	1 980,51	—	370,54	134,47
Дальневосточный федеральный округ	202,36	8 126,69	7 362,91	7 957,62	183 493,38	6 920,84	16 561,76	360,18	96,04	1 347,11	2 787,25	1 534,86	5 398,28	20 702,01	1 428,48	1 902,19	417,17
Республика Бурятия	94,90	—	600,70	1 042,20	159,20	—	321,90	—	—	—	73,60	69,20	—	2 540,10	184,90	367,00	—
Республика Саха (Якутия)	—	—	627,76	323,31	518,39	—	259,56	124,33	3,46	43,72	145,37	56,86	—	2 020,24	57,23	123,05	—
Забайкальский край	—	—	649,95	327,09	108,30	—	72,73	—	—	—	—	—	1 533,86	1 711,07	57,58	124,79	—
Камчатский край	—	—	—	473,25	65 308,23	—	453,97	6,37	4,99	81,29	82,20	63,88	—	996,11	33,28	—	11,56
Приморский край	—	4 754,52	4 083,40	2 887,08	50 063,68	—	2 612,71	7,83	40,09	198,99	804,65	431,90	—	3 901,32	415,82	668,06	—
Хабаровский край	—	—	387,86	775,08	19 033,85	—	623,34	67,56	9,47	151,25	528,41	228,02	—	3 103,62	66,47	315,27	6,91
Амурская область	—	—	363,20	1 723,80	55,90	5 573,50	10 875,90	122,50	—	670,70	759,40	501,40	1 487,90	3 971,40	359,70	216,30	—
Магаданская область	12,83	—	57,42	21,98	8 283,07	—	90,49	0,93	0,56	26,49	77,47	16,73	—	472,90	17,79	—	—
Сахалинская область	80,90	—	92,30	261,50	39 913,20	—	—	—	16,00	112,40	271,30	134,40	—	1 322,70	49,30	24,90	18,70
Еврейская автономная область	—	—	—	112,30	27,30	—	—	—	—	—	—	—	—	456,70	185,10	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	9,98	22,31	—	—	—	—	—	13,45	7,83	—	205,78	1,40	—	—

How to read this table

Compare federal districts and regions to identify leading entities in meat, chocolate, and confectionery production. National and federal district totals are listed separately, followed by individual regions. The data facilitates analysis of production structures both within and across federal districts

What is visible in these numbers

Cells with numbers 420 out of 425 (98.8%). There are missing values, but they are isolated: observations were not always conducted for some positions

Such series are needed when it is necessary to understand whether the customer industry is growing and to see a decline in advance before it affects your revenue

Period and application

Rosstat provides current data on food production by region. These figures help identify concentrations of beef production capacity, dairy industry leaders, and confectionery production hubs. Updated in October, this data is intended for agricultural producers, food enterprises, and government agencies analyzing regional markets

How it is calculated

Table notes: 2 Excluding statistical information on the Donetsk People's Republic (DPR), Luhansk People's Republic (LPR), Zaporozhye and Kherson Oblasts. The sign "..." means that data are not published in order to ensure the confidentiality of primary statistical data obtained from organizations, in accordance with Federal Law No. 282-FZ of November 29, 2007 "On offi..."

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter