Production of selected food products, 2025 edition, November 2025

checked 25.10.2026 · snapshot · rows: 96 · periods: 17 · section: Industrial production

The table displays food production by Russian regions for November 2025. It includes output volumes for specific products, from beef and veal to chocolate and confectionery. Rows are organized by geography, from the national level to federal districts and regions, showing the territorial distribution of production. Volumes are measured in tonnes

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 96, indicators: 17. Shown by positions: Russian Federation; Central Federal District; Voronezh Oblast; Moscow Oblast; North-Western Federal District and others

Five highest values: Russian Federation (997 590), Central Federal District (328 861), Volga Federal District (259 597), Southern Federal District (230 066), Siberian Federal District (159 492). The gap between the highest and lowest is 86.4 times. The top five account for 63.4% of the total across all positions — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 96

Series	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	32 541,80	300 097,17	204 703,74	410 901,08	263 693,87	997 589,52	494 726,90	26 715,28	73 284,76	44 050,91	75 490,58	46 376,84	829 745,27	394 795,12	153 620,95	127 573,64	188 737,57
Центральный федеральный округ	16 341,48	156 342,00	105 844,39	186 635,83	25 995,41	328 860,86	125 840,41	7 734,55	39 333,98	15 953,93	20 113,42	12 422,52	265 243,71	118 343,81	60 460,61	53 604,13	101 846,04
Белгородская область	417,90	63 195,24	1 203,38	46 726,29	136,60	61 077,67	10 069,30	787,72	5 082,93	896,72	2 275,40	912,04	13 487,09	4 557,53	2 448,54	—	2 787,24
Брянская область	—	2 995,71	854,42	10 360,33	986,84	—	7 449,18	861,39	5 702,78	2 832,52	245,02	204,31	5 127,14	3 553,18	2 164,01	—	8,62
Владимирская область	227,22	413,26	31 052,34	10 838,25	1 913,66	—	2 772,32	279,70	312,91	455,78	1 155,38	347,62	6 676,47	3 661,38	5 706,34	7 741,43	9 719,04
Воронежская область	577,91	12 482,46	994,07	19 034,90	1 229,61	114 563,65	17 342,89	2 148,18	5 001,12	1 567,60	905,63	1 684,30	15 448,43	5 352,11	18 071,19	436,70	15 803,06
Ивановская область	—	—	277,27	303,87	98,88	—	1 250,89	499,11	218,74	604,71	224,45	140,66	—	2 896,27	117,97	—	573,38
Калужская область	—	—	6 172,20	12 721,30	3 290,30	—	9 492,60	146,70	—	390,50	3 146,10	—	8 124,40	2 177,70	6 614,50	298,10	1 860,40
Костромская область	50,09	557,17	1 216,54	1 731,88	36,55	—	1 597,48	240,75	392,73	91,75	—	87,26	—	1 397,48	161,01	—	500,79
Курская область	324,17	19 412,04	1 750,88	19 978,81	506,39	—	1 853,29	657,50	594,37	—	133,81	—	14 520,94	3 509,21	2 581,07	—	3 742,59
Липецкая область	358,81	11 294,06	1 075,64	1 533,11	197,24	53 588,49	17 598,99	160,42	—	971,49	4 274,54	1 778,75	18 692,05	5 309,97	51,91	—	579,67
Московская область	1 409,43	2 394,53	24 028,85	26 607,04	6 849,36	57,22	23 024,62	1 079,67	14 318,30	3 202,77	1 768,50	3 682,70	28 299,44	38 037,24	7 494,86	27 948,83	40 188,89
Орловская область	255,53	6 105,89	332,20	2 150,95	278,26	19 734,18	751,55	—	1 382,39	42,32	192,59	33,93	13 136,69	2 415,50	364,67	—	192,45
Рязанская область	1 699,82	3 146,85	145,76	807,78	3 170,38	—	8 748,88	185,84	229,68	773,51	634,64	217,28	25 349,88	2 319,88	450,64	5 915,75	7 674,85
Смоленская область	21,40	5 282,80	9 169,50	1 816,40	2 338,80	3 668,90	2 521,50	9,90	624,80	20,30	51,50	10,70	—	3 458,60	750,10	—	25,40
Тамбовская область	—	12 449,00	492,26	12 063,75	223,49	27 453,38	444,50	63,00	760,00	—	—	—	54 682,50	—	1 630,73	—	2 410,98
Тверская область	—	—	2 601,08	6 958,37	309,15	—	1 704,84	117,57	7,11	1 369,16	1 466,58	736,28	—	—	4 966,20	—	1 040,02
Тульская область	1 416,73	—	384,33	6 098,14	300,66	—	5 991,28	131,07	1 789,79	1 432,99	1 397,62	466,95	23 618,14	3 150,59	2 956,82	3 049,83	1 424,70
Ярославская область	182,23	—	513,64	718,22	302,90	—	—	68,98	1 109,30	500,69	603,50	384,12	3 746,10	3 001,23	581,67	—	300,39
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	23 580,03	6 186,40	3 826,35	—	—	—	1 598,39	—	—	—	23 497,16	25 347,01	3 348,31	3 508,03	13 013,55
Северо-Западный федеральный округ	766,07	35 369,69	13 626,34	32 902,95	64 851,17	66 395,07	43 122,14	1 931,11	2 136,44	4 246,18	9 046,75	4 614,85	41 097,46	36 088,50	15 136,15	331,19	15 345,00
Республика Карелия	17,73	—	21,05	213,95	4 146,61	—	1 711,80	32,21	3,91	80,65	279,30	216,80	—	983,60	19,29	—	1,87
Республика Коми	51,35	617,95	240,68	1 689,07	33,60	—	1 437,93	56,11	6,32	111,42	207,81	74,90	—	1 826,16	43,49	56,14	0,18
Архангельская область	17,90	—	729,60	515,60	1 738,30	—	2 488,60	87,00	6,20	213,80	351,90	177,10	—	3 073,90	92,10	20,30	14,50
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	82,20	9,90	—	—	5,50	—	13,00	—	—	—	154,50	4,40	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	433,40	1 728,30	—	—	81,50	—	200,80	—	—	—	2 919,40	87,70	—	—
Вологодская область	50,41	356,66	631,92	435,08	201,04	—	14 250,27	993,32	342,06	1 267,63	2 135,14	1 269,92	—	3 536,44	3 646,41	—	1 924,42
Калининградская область	529,33	4 915,34	3 177,69	9 103,18	17 388,26	65 914,48	3 166,28	301,96	480,91	416,83	613,02	606,93	4 254,40	2 859,95	241,26	—	2 389,74
Ленинградская область	61,70	7 105,15	1 568,78	5 322,44	2 734,37	451,92	5 233,30	13,41	164,71	250,95	595,20	553,95	141,42	2 202,56	3 163,22	—	2 378,42
Мурманская область	10,50	—	606,01	211,57	29 135,00	—	250,99	—	3,50	32,73	97,41	—	—	1 398,56	4,54	—	—
Новгородская область	8,07	—	420,92	3 023,52	753,26	—	741,08	12,87	5,19	685,39	197,87	172,87	—	1 067,32	6,33	—	1 525,85
Псковская область	—	22 255,17	3 338,39	8 442,76	1 777,83	—	1 063,33	312,95	1 041,48	129,50	365,21	166,32	—	1 997,40	15,42	20,03	47,28
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	2 891,29	3 945,80	6 942,91	7,69	12 778,57	—	82,20	1 057,30	4 203,90	—	35 197,89	17 142,62	7 904,13	33,08	7 062,13
Южный федеральный округ	3 603,34	10 975,57	7 842,09	20 343,66	12 090,84	230 066,04	40 287,94	3 450,31	7 355,28	3 824,89	7 879,00	4 018,13	64 924,03	45 938,01	11 076,38	5 427,81	15 272,51
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	269,09	7,75	—	523,81	358,01	1 847,43	—	—	—	—	622,41	—	—	468,29
Республика Калмыкия	—	—	54,40	80,23	490,08	—	—	—	—	—	—	—	—	196,36	—	27,26	—
Республика Крым	15,98	—	682,30	2 328,04	1 733,98	—	—	286,36	239,68	—	891,11	504,89	5 628,27	6 395,23	330,97	163,39	87,21
Краснодарский край	1 358,16	6 706,83	3 134,97	9 213,28	2 332,37	92 307,61	31 962,06	1 082,60	1 880,06	1 881,60	5 460,16	2 740,14	34 245,32	18 664,78	6 776,92	4 713,72	4 336,25
Астраханская область	—	—	—	113,90	2 863,34	—	—	—	—	—	—	—	—	1 459,81	—	—	—
Волгоградская область	16,30	170,60	1 436,60	3 606,90	731,80	41 854,50	1 941,10	162,60	—	—	301,20	253,00	10 142,90	5 293,90	280,20	—	—
Ростовская область	2 136,23	1 151,95	2 309,72	4 664,19	2 072,98	90 844,36	3 389,38	1 474,75	2 406,59	984,28	982,43	383,52	14 299,01	11 589,55	2 236,36	479,68	9 876,91
Город федерального значения Севастополь	30,90	—	187,69	67,99	1 858,52	—	—	—	—	—	—	—	—	1 715,93	12,35	—	39,70
Северо-Кавказский федеральный округ	256,42	456,10	2 109,91	22 217,79	2 427,55	10 143,99	11 246,45	536,43	765,04	710,19	3 934,43	1 725,92	29 744,42	22 170,14	1 631,99	3 977,61	2 092,40
Республика Дагестан	52,75	—	267,05	57,59	2 118,71	—	299,16	29,29	148,66	51,18	223,17	49,63	169,40	7 395,76	38,43	—	—
Республика Ингушетия	—	—	1,89	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	569,67	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	57,30	65,00	—	—	3 845,00	—	124,00	258,60	933,50	433,60	—	2 078,50	22,70	—	1 586,00
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	95,59	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	445,14	9,21	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	590,95	160,47	—	—	494,49	8,22	38,42	13,84	71,44	54,62	—	308,06	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	97,00	—	—	—	—	—	—	—	—	—	1 580,00	4 804,50	—	—	—
Ставропольский край	133,70	—	1 000,17	21 868,58	306,11	10 143,63	6 097,48	442,71	438,86	372,54	2 234,01	516,86	27 823,83	6 568,44	1 556,34	3 725,01	505,25
Приволжский федеральный округ	6 759,31	51 256,32	46 285,13	83 720,23	4 326,43	259 596,88	149 106,76	8 428,89	15 460,08	11 016,82	18 468,74	11 752,14	170 215,05	78 960,15	31 368,69	22 967,89	38 729,62
Республика Башкортостан	516,74	5 190,81	2 004,82	7 478,13	255,56	35 697,23	13 377,60	556,20	1 646,82	899,29	2 084,07	1 056,58	8 925,06	7 899,82	393,79	464,21	1,91
Республика Марий Эл	480,00	4 678,50	1 905,19	10 795,50	244,39	—	4 017,09	256,34	564,70	145,58	549,02	158,60	102,50	1 956,30	435,28	344,79	813,44
Республика Мордовия	33,46	13 377,85	14 519,94	7 959,99	67,32	2 692,90	8 767,21	375,76	1 632,41	1 442,38	416,70	1 410,63	275,31	1 245,49	173,19	2 235,58	107,50
Республика Татарстан (Татарстан)	1 002,49	6 699,28	2 642,94	8 712,46	478,97	48 072,64	34 366,65	1 825,16	2 851,02	1 611,48	3 227,04	2 958,82	18 098,67	10 941,33	2 980,90	728,36	4 333,46
Удмуртская Республика	990,09	2 560,81	243,52	8 185,76	34,06	1 380,11	16 602,19	1 218,54	2 560,58	1 605,38	1 610,82	827,85	5 743,87	3 953,41	193,99	—	448,27
Чувашская Республика - Чувашия	846,72	503,73	712,12	928,20	108,86	1 924,40	7 037,66	325,07	790,42	494,98	1 221,35	356,61	13 896,03	4 163,62	3 150,55	851,41	4 195,30
Пермский край	343,90	1 293,10	2 309,40	4 029,90	254,20	518,00	8 379,30	1 492,70	—	622,20	1 438,70	955,30	—	6 119,10	391,50	2,00	2 321,30
Кировская область	454,16	—	683,97	2 468,28	335,69	—	8 373,05	386,25	543,32	571,09	921,23	718,49	4 881,49	5 491,72	10 376,79	358,70	78,14
Нижегородская область	95,36	—	3 663,07	3 801,17	496,34	225,91	19 000,58	822,64	957,96	1 690,69	1 985,99	1 188,91	15 412,47	11 653,14	1 888,57	—	1 735,78
Оренбургская область	1 031,03	1 440,71	2 459,52	767,93	128,09	55 008,54	7 569,81	459,34	152,67	94,95	426,25	261,27	16 883,24	2 992,24	240,91	1 294,73	5,67
Пензенская область	440,98	8 439,67	4 881,32	22 424,08	158,69	9 196,37	3 238,12	174,75	416,88	636,96	770,02	203,38	627,28	4 309,54	4 253,16	—	10 800,44
Самарская область	162,05	987,09	2 610,74	1 598,64	879,22	48 152,78	6 754,03	109,48	—	120,14	2 471,87	963,72	28 352,87	10 460,89	4 166,87	536,55	4 453,96
Саратовская область	69,45	2 195,82	6 446,96	4 319,73	379,96	39 290,90	9 599,48	247,17	244,33	458,18	860,56	441,15	34 305,96	4 918,77	1 286,75	15 154,78	962,39
Ульяновская область	292,90	12,88	1 201,64	250,52	505,09	17 158,88	2 023,97	179,50	501,05	623,54	485,10	250,87	10 576,25	2 854,73	1 436,49	—	8 472,10
Уральский федеральный округ	817,40	13 803,86	7 956,46	24 541,30	3 865,06	9 101,14	45 735,28	1 078,75	1 689,14	3 616,32	6 398,23	4 468,23	94 982,27	32 468,53	10 076,57	26 308,23	6 684,39
Курганская область	62,90	—	1 214,50	651,90	313,80	2 324,20	6 298,70	56,00	—	440,20	909,20	698,80	—	3 178,50	—	—	—
Свердловская область	—	4 996,40	1 103,10	6 545,20	556,10	3 549,10	17 773,60	585,50	1 491,50	1 442,30	2 614,50	1 440,10	—	10 889,20	1 560,00	—	5 238,40
Тюменская область	—	—	1 581,29	5 462,53	2 399,31	1 508,43	11 926,64	159,08	—	1 157,95	1 438,75	1 205,78	7 887,94	9 759,54	—	241,72	—
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	3,84	—	748,85	502,70	1 029,33	0,06	330,28	6,70	—	41,99	20,61	20,59	—	4 339,17	92,08	22,15	4,46
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	9,99	138,72	1 095,12	—	49,44	3,80	0,40	5,45	6,07	2,57	—	1 217,41	—	3,83	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	218,55	2 106,62	822,46	4 821,10	274,87	1 508,37	11 546,92	148,60	91,79	1 110,50	1 412,07	1 182,62	7 887,94	4 202,96	657,87	215,74	939,99
Челябинская область	166,51	6 142,04	4 057,65	11 881,64	595,85	1 719,37	9 736,36	278,12	100,13	575,86	1 435,75	1 123,62	57 284,95	8 641,38	5 961,39	25 668,00	417,46
Сибирский федеральный округ	3 729,33	24 527,30	14 258,00	33 162,85	4 834,99	84 103,01	64 926,35	3 289,33	6 456,16	3 438,02	6 806,93	5 921,89	159 492,07	40 801,68	22 635,17	13 139,25	8 343,16
Республика Алтай	98,42	—	7,29	11,80	—	—	—	—	—	15,62	43,22	10,11	—	512,88	0,77	—	5,14
Республика Тыва	—	—	17,40	26,10	—	—	74,10	—	—	—	—	2,20	55,00	1 970,50	—	3,40	—
Республика Хакасия	—	31,90	621,30	758,00	264,80	—	—	—	—	—	—	—	—	938,00	1 276,70	—	41,50
Алтайский край	1 160,92	1 248,20	604,85	5 236,41	795,19	57 207,45	7 508,68	1 185,04	4 617,50	1 042,37	1 719,66	1 364,58	66 201,49	5 430,09	1 037,70	7 466,03	469,91
Красноярский край	646,10	—	2 842,40	5 519,40	1 054,90	2 520,00	9 154,70	—	—	399,30	694,00	917,90	19 137,20	6 257,10	3 546,90	57,20	379,60
Иркутская область	97,85	—	1 706,63	1 809,32	140,34	4 583,25	6 345,60	146,60	44,18	399,14	736,93	—	3 458,54	4 276,08	—	—	443,49
Кемеровская область - Кузбасс	12,91	4 334,79	1 123,56	4 155,48	200,58	203,66	13 489,26	88,68	6,90	240,65	1 317,19	919,16	18 326,41	5 761,73	8 249,84	—	2 180,38
Новосибирская область	969,01	—	3 684,92	6 906,47	1 661,38	2 896,57	5 103,04	600,14	129,41	475,30	842,35	948,94	15 624,70	8 968,08	3 426,73	1 068,09	772,36
Омская область	283,83	4 567,51	2 672,45	5 344,74	373,67	14 237,28	13 010,54	853,25	1 120,44	322,51	680,22	735,40	28 347,64	4 514,82	3 591,83	2 578,84	3 934,47
Томская область	51,07	3 544,22	977,27	3 395,15	323,12	2 453,97	6 702,99	142,08	50,76	509,14	581,28	542,74	8 256,59	1 912,40	772,16	401,02	—
Дальневосточный федеральный округ	268,45	7 366,35	6 781,42	7 376,48	145 302,42	9 322,54	14 461,59	265,92	88,64	1 244,56	2 843,08	1 453,18	4 046,26	20 024,29	1 235,37	1 817,54	424,46
Республика Бурятия	138,30	—	571,40	1 012,80	168,00	—	134,50	—	—	—	80,70	63,60	—	2 450,30	192,40	325,70	—
Республика Саха (Якутия)	—	—	493,98	254,04	1 301,51	—	211,07	75,13	8,93	43,30	157,99	64,02	—	1 999,12	48,17	78,49	—
Забайкальский край	—	—	597,01	283,70	91,28	—	65,85	—	—	—	—	—	1 188,70	1 634,14	53,64	121,03	—
Камчатский край	—	—	—	457,30	57 918,86	—	420,26	2,41	4,69	76,43	79,03	60,00	—	947,05	29,71	—	11,34
Приморский край	—	4 869,25	3 842,50	2 866,69	35 256,56	—	2 412,99	7,53	24,47	174,32	841,10	424,06	—	3 728,95	347,14	670,04	—
Хабаровский край	—	—	358,70	518,88	13 961,63	—	625,42	40,84	10,35	141,29	509,73	201,35	—	2 937,04	55,85	349,70	5,86
Амурская область	—	—	318,52	1 595,18	53,85	7 552,30	9 423,10	109,10	—	609,80	780,60	465,90	1 010,64	3 944,93	274,62	188,53	—
Магаданская область	11,94	—	61,32	21,62	4 806,57	—	61,46	0,80	0,54	25,02	70,51	17,88	—	484,00	16,87	—	—
Сахалинская область	105,30	—	81,10	259,40	31 709,60	—	—	16,60	21,20	110,10	281,70	125,70	—	1 257,00	45,80	23,10	17,80
Еврейская автономная область	—	—	—	98,09	26,62	—	—	—	—	—	—	—	—	461,18	170,06	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	8,83	7,92	—	—	—	—	—	12,83	7,35	—	180,53	1,07	—	—

How to read this table

Table rows are categorized by geography, from the Russian Federation as a whole to individual federal districts and regions. Columns show output volumes for specific food product types, enabling a comparison of each region's contribution to total production. For example, one row displays beef and veal volumes for the Voronezh region, while another shows chocolate and confectionery volumes for the entire country

What is visible in these numbers

There are 423 values in the table out of 425 possible, which is 99.5%, meaning the table is almost completely filled

Such series are needed when it is necessary to understand whether the customer industry is growing, and to see a decline in advance before it affects your revenue

Period and application

The table provides a snapshot for November 2025. Data is updated monthly to ensure currency. This information is intended for agro-industrial producers, market analysts, regional authorities, and others interested in the scale of food production across Russian regions

How it is calculated

Rosstat notes: 2 Excluding statistical information on the Donetsk People's Republic (DPR), Luhansk People's Republic (LPR), Zaporozhye and Kherson Oblasts. The symbol "..." means that data are not published in order to ensure the confidentiality of primary statistical data obtained from organizations, in accordance with Federal Law No. 282-FZ of November 29, 2007 "On offi..."

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter