Объёмы выпуска пищевых продуктов по регионам России в ноябре 2025 года

проверено 04.09.2026 · срез · рядов: 96 · периодов: 17 · раздел: Промышленное производство

Ноябрь 2025 года по регионам России - вот что отображает таблица. Здесь представлены объёмы выпуска конкретных продуктов, от говядины и телятины до шоколада и кондитерских изделий. Строки различаются географией от страны в целом до федеральных округов и областей, что позволяет увидеть распределение производства по территории. Объёмы измерены в тоннах, а данные охватывают регионы и федеральные округа.

как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 96, показателей: 17. Показано по позициям: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Воронежская область; Московская область; Северо-Западный федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Российская Федерация (997 590), Центральный федеральный округ (328 861), Приволжский федеральный округ (259 597), Южный федеральный округ (230 066), Сибирский федеральный округ (159 492). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 86,4 раза. На пятёрку лидеров приходится 63,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 96

Ряд	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	32 541,80	300 097,17	204 703,74	410 901,08	263 693,87	997 589,52	494 726,90	26 715,28	73 284,76	44 050,91	75 490,58	46 376,84	829 745,27	394 795,12	153 620,95	127 573,64	188 737,57
Центральный федеральный округ	16 341,48	156 342,00	105 844,39	186 635,83	25 995,41	328 860,86	125 840,41	7 734,55	39 333,98	15 953,93	20 113,42	12 422,52	265 243,71	118 343,81	60 460,61	53 604,13	101 846,04
Белгородская область	417,90	63 195,24	1 203,38	46 726,29	136,60	61 077,67	10 069,30	787,72	5 082,93	896,72	2 275,40	912,04	13 487,09	4 557,53	2 448,54	—	2 787,24
Брянская область	—	2 995,71	854,42	10 360,33	986,84	—	7 449,18	861,39	5 702,78	2 832,52	245,02	204,31	5 127,14	3 553,18	2 164,01	—	8,62
Владимирская область	227,22	413,26	31 052,34	10 838,25	1 913,66	—	2 772,32	279,70	312,91	455,78	1 155,38	347,62	6 676,47	3 661,38	5 706,34	7 741,43	9 719,04
Воронежская область	577,91	12 482,46	994,07	19 034,90	1 229,61	114 563,65	17 342,89	2 148,18	5 001,12	1 567,60	905,63	1 684,30	15 448,43	5 352,11	18 071,19	436,70	15 803,06
Ивановская область	—	—	277,27	303,87	98,88	—	1 250,89	499,11	218,74	604,71	224,45	140,66	—	2 896,27	117,97	—	573,38
Калужская область	—	—	6 172,20	12 721,30	3 290,30	—	9 492,60	146,70	—	390,50	3 146,10	—	8 124,40	2 177,70	6 614,50	298,10	1 860,40
Костромская область	50,09	557,17	1 216,54	1 731,88	36,55	—	1 597,48	240,75	392,73	91,75	—	87,26	—	1 397,48	161,01	—	500,79
Курская область	324,17	19 412,04	1 750,88	19 978,81	506,39	—	1 853,29	657,50	594,37	—	133,81	—	14 520,94	3 509,21	2 581,07	—	3 742,59
Липецкая область	358,81	11 294,06	1 075,64	1 533,11	197,24	53 588,49	17 598,99	160,42	—	971,49	4 274,54	1 778,75	18 692,05	5 309,97	51,91	—	579,67
Московская область	1 409,43	2 394,53	24 028,85	26 607,04	6 849,36	57,22	23 024,62	1 079,67	14 318,30	3 202,77	1 768,50	3 682,70	28 299,44	38 037,24	7 494,86	27 948,83	40 188,89
Орловская область	255,53	6 105,89	332,20	2 150,95	278,26	19 734,18	751,55	—	1 382,39	42,32	192,59	33,93	13 136,69	2 415,50	364,67	—	192,45
Рязанская область	1 699,82	3 146,85	145,76	807,78	3 170,38	—	8 748,88	185,84	229,68	773,51	634,64	217,28	25 349,88	2 319,88	450,64	5 915,75	7 674,85
Смоленская область	21,40	5 282,80	9 169,50	1 816,40	2 338,80	3 668,90	2 521,50	9,90	624,80	20,30	51,50	10,70	—	3 458,60	750,10	—	25,40
Тамбовская область	—	12 449,00	492,26	12 063,75	223,49	27 453,38	444,50	63,00	760,00	—	—	—	54 682,50	—	1 630,73	—	2 410,98
Тверская область	—	—	2 601,08	6 958,37	309,15	—	1 704,84	117,57	7,11	1 369,16	1 466,58	736,28	—	—	4 966,20	—	1 040,02
Тульская область	1 416,73	—	384,33	6 098,14	300,66	—	5 991,28	131,07	1 789,79	1 432,99	1 397,62	466,95	23 618,14	3 150,59	2 956,82	3 049,83	1 424,70
Ярославская область	182,23	—	513,64	718,22	302,90	—	—	68,98	1 109,30	500,69	603,50	384,12	3 746,10	3 001,23	581,67	—	300,39
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	23 580,03	6 186,40	3 826,35	—	—	—	1 598,39	—	—	—	23 497,16	25 347,01	3 348,31	3 508,03	13 013,55
Северо-Западный федеральный округ	766,07	35 369,69	13 626,34	32 902,95	64 851,17	66 395,07	43 122,14	1 931,11	2 136,44	4 246,18	9 046,75	4 614,85	41 097,46	36 088,50	15 136,15	331,19	15 345,00
Республика Карелия	17,73	—	21,05	213,95	4 146,61	—	1 711,80	32,21	3,91	80,65	279,30	216,80	—	983,60	19,29	—	1,87
Республика Коми	51,35	617,95	240,68	1 689,07	33,60	—	1 437,93	56,11	6,32	111,42	207,81	74,90	—	1 826,16	43,49	56,14	0,18
Архангельская область	17,90	—	729,60	515,60	1 738,30	—	2 488,60	87,00	6,20	213,80	351,90	177,10	—	3 073,90	92,10	20,30	14,50
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	82,20	9,90	—	—	5,50	—	13,00	—	—	—	154,50	4,40	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	433,40	1 728,30	—	—	81,50	—	200,80	—	—	—	2 919,40	87,70	—	—
Вологодская область	50,41	356,66	631,92	435,08	201,04	—	14 250,27	993,32	342,06	1 267,63	2 135,14	1 269,92	—	3 536,44	3 646,41	—	1 924,42
Калининградская область	529,33	4 915,34	3 177,69	9 103,18	17 388,26	65 914,48	3 166,28	301,96	480,91	416,83	613,02	606,93	4 254,40	2 859,95	241,26	—	2 389,74
Ленинградская область	61,70	7 105,15	1 568,78	5 322,44	2 734,37	451,92	5 233,30	13,41	164,71	250,95	595,20	553,95	141,42	2 202,56	3 163,22	—	2 378,42
Мурманская область	10,50	—	606,01	211,57	29 135,00	—	250,99	—	3,50	32,73	97,41	—	—	1 398,56	4,54	—	—
Новгородская область	8,07	—	420,92	3 023,52	753,26	—	741,08	12,87	5,19	685,39	197,87	172,87	—	1 067,32	6,33	—	1 525,85
Псковская область	—	22 255,17	3 338,39	8 442,76	1 777,83	—	1 063,33	312,95	1 041,48	129,50	365,21	166,32	—	1 997,40	15,42	20,03	47,28
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	2 891,29	3 945,80	6 942,91	7,69	12 778,57	—	82,20	1 057,30	4 203,90	—	35 197,89	17 142,62	7 904,13	33,08	7 062,13
Южный федеральный округ	3 603,34	10 975,57	7 842,09	20 343,66	12 090,84	230 066,04	40 287,94	3 450,31	7 355,28	3 824,89	7 879,00	4 018,13	64 924,03	45 938,01	11 076,38	5 427,81	15 272,51
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	269,09	7,75	—	523,81	358,01	1 847,43	—	—	—	—	622,41	—	—	468,29
Республика Калмыкия	—	—	54,40	80,23	490,08	—	—	—	—	—	—	—	—	196,36	—	27,26	—
Республика Крым	15,98	—	682,30	2 328,04	1 733,98	—	—	286,36	239,68	—	891,11	504,89	5 628,27	6 395,23	330,97	163,39	87,21
Краснодарский край	1 358,16	6 706,83	3 134,97	9 213,28	2 332,37	92 307,61	31 962,06	1 082,60	1 880,06	1 881,60	5 460,16	2 740,14	34 245,32	18 664,78	6 776,92	4 713,72	4 336,25
Астраханская область	—	—	—	113,90	2 863,34	—	—	—	—	—	—	—	—	1 459,81	—	—	—
Волгоградская область	16,30	170,60	1 436,60	3 606,90	731,80	41 854,50	1 941,10	162,60	—	—	301,20	253,00	10 142,90	5 293,90	280,20	—	—
Ростовская область	2 136,23	1 151,95	2 309,72	4 664,19	2 072,98	90 844,36	3 389,38	1 474,75	2 406,59	984,28	982,43	383,52	14 299,01	11 589,55	2 236,36	479,68	9 876,91
Город федерального значения Севастополь	30,90	—	187,69	67,99	1 858,52	—	—	—	—	—	—	—	—	1 715,93	12,35	—	39,70
Северо-Кавказский федеральный округ	256,42	456,10	2 109,91	22 217,79	2 427,55	10 143,99	11 246,45	536,43	765,04	710,19	3 934,43	1 725,92	29 744,42	22 170,14	1 631,99	3 977,61	2 092,40
Республика Дагестан	52,75	—	267,05	57,59	2 118,71	—	299,16	29,29	148,66	51,18	223,17	49,63	169,40	7 395,76	38,43	—	—
Республика Ингушетия	—	—	1,89	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	569,67	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	57,30	65,00	—	—	3 845,00	—	124,00	258,60	933,50	433,60	—	2 078,50	22,70	—	1 586,00
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	95,59	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	445,14	9,21	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	590,95	160,47	—	—	494,49	8,22	38,42	13,84	71,44	54,62	—	308,06	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	97,00	—	—	—	—	—	—	—	—	—	1 580,00	4 804,50	—	—	—
Ставропольский край	133,70	—	1 000,17	21 868,58	306,11	10 143,63	6 097,48	442,71	438,86	372,54	2 234,01	516,86	27 823,83	6 568,44	1 556,34	3 725,01	505,25
Приволжский федеральный округ	6 759,31	51 256,32	46 285,13	83 720,23	4 326,43	259 596,88	149 106,76	8 428,89	15 460,08	11 016,82	18 468,74	11 752,14	170 215,05	78 960,15	31 368,69	22 967,89	38 729,62
Республика Башкортостан	516,74	5 190,81	2 004,82	7 478,13	255,56	35 697,23	13 377,60	556,20	1 646,82	899,29	2 084,07	1 056,58	8 925,06	7 899,82	393,79	464,21	1,91
Республика Марий Эл	480,00	4 678,50	1 905,19	10 795,50	244,39	—	4 017,09	256,34	564,70	145,58	549,02	158,60	102,50	1 956,30	435,28	344,79	813,44
Республика Мордовия	33,46	13 377,85	14 519,94	7 959,99	67,32	2 692,90	8 767,21	375,76	1 632,41	1 442,38	416,70	1 410,63	275,31	1 245,49	173,19	2 235,58	107,50
Республика Татарстан (Татарстан)	1 002,49	6 699,28	2 642,94	8 712,46	478,97	48 072,64	34 366,65	1 825,16	2 851,02	1 611,48	3 227,04	2 958,82	18 098,67	10 941,33	2 980,90	728,36	4 333,46
Удмуртская Республика	990,09	2 560,81	243,52	8 185,76	34,06	1 380,11	16 602,19	1 218,54	2 560,58	1 605,38	1 610,82	827,85	5 743,87	3 953,41	193,99	—	448,27
Чувашская Республика - Чувашия	846,72	503,73	712,12	928,20	108,86	1 924,40	7 037,66	325,07	790,42	494,98	1 221,35	356,61	13 896,03	4 163,62	3 150,55	851,41	4 195,30
Пермский край	343,90	1 293,10	2 309,40	4 029,90	254,20	518,00	8 379,30	1 492,70	—	622,20	1 438,70	955,30	—	6 119,10	391,50	2,00	2 321,30
Кировская область	454,16	—	683,97	2 468,28	335,69	—	8 373,05	386,25	543,32	571,09	921,23	718,49	4 881,49	5 491,72	10 376,79	358,70	78,14
Нижегородская область	95,36	—	3 663,07	3 801,17	496,34	225,91	19 000,58	822,64	957,96	1 690,69	1 985,99	1 188,91	15 412,47	11 653,14	1 888,57	—	1 735,78
Оренбургская область	1 031,03	1 440,71	2 459,52	767,93	128,09	55 008,54	7 569,81	459,34	152,67	94,95	426,25	261,27	16 883,24	2 992,24	240,91	1 294,73	5,67
Пензенская область	440,98	8 439,67	4 881,32	22 424,08	158,69	9 196,37	3 238,12	174,75	416,88	636,96	770,02	203,38	627,28	4 309,54	4 253,16	—	10 800,44
Самарская область	162,05	987,09	2 610,74	1 598,64	879,22	48 152,78	6 754,03	109,48	—	120,14	2 471,87	963,72	28 352,87	10 460,89	4 166,87	536,55	4 453,96
Саратовская область	69,45	2 195,82	6 446,96	4 319,73	379,96	39 290,90	9 599,48	247,17	244,33	458,18	860,56	441,15	34 305,96	4 918,77	1 286,75	15 154,78	962,39
Ульяновская область	292,90	12,88	1 201,64	250,52	505,09	17 158,88	2 023,97	179,50	501,05	623,54	485,10	250,87	10 576,25	2 854,73	1 436,49	—	8 472,10
Уральский федеральный округ	817,40	13 803,86	7 956,46	24 541,30	3 865,06	9 101,14	45 735,28	1 078,75	1 689,14	3 616,32	6 398,23	4 468,23	94 982,27	32 468,53	10 076,57	26 308,23	6 684,39
Курганская область	62,90	—	1 214,50	651,90	313,80	2 324,20	6 298,70	56,00	—	440,20	909,20	698,80	—	3 178,50	—	—	—
Свердловская область	—	4 996,40	1 103,10	6 545,20	556,10	3 549,10	17 773,60	585,50	1 491,50	1 442,30	2 614,50	1 440,10	—	10 889,20	1 560,00	—	5 238,40
Тюменская область	—	—	1 581,29	5 462,53	2 399,31	1 508,43	11 926,64	159,08	—	1 157,95	1 438,75	1 205,78	7 887,94	9 759,54	—	241,72	—
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	3,84	—	748,85	502,70	1 029,33	0,06	330,28	6,70	—	41,99	20,61	20,59	—	4 339,17	92,08	22,15	4,46
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	9,99	138,72	1 095,12	—	49,44	3,80	0,40	5,45	6,07	2,57	—	1 217,41	—	3,83	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	218,55	2 106,62	822,46	4 821,10	274,87	1 508,37	11 546,92	148,60	91,79	1 110,50	1 412,07	1 182,62	7 887,94	4 202,96	657,87	215,74	939,99
Челябинская область	166,51	6 142,04	4 057,65	11 881,64	595,85	1 719,37	9 736,36	278,12	100,13	575,86	1 435,75	1 123,62	57 284,95	8 641,38	5 961,39	25 668,00	417,46
Сибирский федеральный округ	3 729,33	24 527,30	14 258,00	33 162,85	4 834,99	84 103,01	64 926,35	3 289,33	6 456,16	3 438,02	6 806,93	5 921,89	159 492,07	40 801,68	22 635,17	13 139,25	8 343,16
Республика Алтай	98,42	—	7,29	11,80	—	—	—	—	—	15,62	43,22	10,11	—	512,88	0,77	—	5,14
Республика Тыва	—	—	17,40	26,10	—	—	74,10	—	—	—	—	2,20	55,00	1 970,50	—	3,40	—
Республика Хакасия	—	31,90	621,30	758,00	264,80	—	—	—	—	—	—	—	—	938,00	1 276,70	—	41,50
Алтайский край	1 160,92	1 248,20	604,85	5 236,41	795,19	57 207,45	7 508,68	1 185,04	4 617,50	1 042,37	1 719,66	1 364,58	66 201,49	5 430,09	1 037,70	7 466,03	469,91
Красноярский край	646,10	—	2 842,40	5 519,40	1 054,90	2 520,00	9 154,70	—	—	399,30	694,00	917,90	19 137,20	6 257,10	3 546,90	57,20	379,60
Иркутская область	97,85	—	1 706,63	1 809,32	140,34	4 583,25	6 345,60	146,60	44,18	399,14	736,93	—	3 458,54	4 276,08	—	—	443,49
Кемеровская область - Кузбасс	12,91	4 334,79	1 123,56	4 155,48	200,58	203,66	13 489,26	88,68	6,90	240,65	1 317,19	919,16	18 326,41	5 761,73	8 249,84	—	2 180,38
Новосибирская область	969,01	—	3 684,92	6 906,47	1 661,38	2 896,57	5 103,04	600,14	129,41	475,30	842,35	948,94	15 624,70	8 968,08	3 426,73	1 068,09	772,36
Омская область	283,83	4 567,51	2 672,45	5 344,74	373,67	14 237,28	13 010,54	853,25	1 120,44	322,51	680,22	735,40	28 347,64	4 514,82	3 591,83	2 578,84	3 934,47
Томская область	51,07	3 544,22	977,27	3 395,15	323,12	2 453,97	6 702,99	142,08	50,76	509,14	581,28	542,74	8 256,59	1 912,40	772,16	401,02	—
Дальневосточный федеральный округ	268,45	7 366,35	6 781,42	7 376,48	145 302,42	9 322,54	14 461,59	265,92	88,64	1 244,56	2 843,08	1 453,18	4 046,26	20 024,29	1 235,37	1 817,54	424,46
Республика Бурятия	138,30	—	571,40	1 012,80	168,00	—	134,50	—	—	—	80,70	63,60	—	2 450,30	192,40	325,70	—
Республика Саха (Якутия)	—	—	493,98	254,04	1 301,51	—	211,07	75,13	8,93	43,30	157,99	64,02	—	1 999,12	48,17	78,49	—
Забайкальский край	—	—	597,01	283,70	91,28	—	65,85	—	—	—	—	—	1 188,70	1 634,14	53,64	121,03	—
Камчатский край	—	—	—	457,30	57 918,86	—	420,26	2,41	4,69	76,43	79,03	60,00	—	947,05	29,71	—	11,34
Приморский край	—	4 869,25	3 842,50	2 866,69	35 256,56	—	2 412,99	7,53	24,47	174,32	841,10	424,06	—	3 728,95	347,14	670,04	—
Хабаровский край	—	—	358,70	518,88	13 961,63	—	625,42	40,84	10,35	141,29	509,73	201,35	—	2 937,04	55,85	349,70	5,86
Амурская область	—	—	318,52	1 595,18	53,85	7 552,30	9 423,10	109,10	—	609,80	780,60	465,90	1 010,64	3 944,93	274,62	188,53	—
Магаданская область	11,94	—	61,32	21,62	4 806,57	—	61,46	0,80	0,54	25,02	70,51	17,88	—	484,00	16,87	—	—
Сахалинская область	105,30	—	81,10	259,40	31 709,60	—	—	16,60	21,20	110,10	281,70	125,70	—	1 257,00	45,80	23,10	17,80
Еврейская автономная область	—	—	—	98,09	26,62	—	—	—	—	—	—	—	—	461,18	170,06	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	8,83	7,92	—	—	—	—	—	12,83	7,35	—	180,53	1,07	—	—

Как читать эту таблицу

Строки в таблице различаются по географическому признаку от Российской Федерации в целом до отдельных федеральных округов и областей. В колонках представлены объёмы выпуска по конкретным видам пищевой продукции, что позволяет сравнивать вклад каждого региона в общий объём производства. Например одна строка показывает объём говядины и телятины в Воронежской области, а другая - объём шоколада и кондитерских изделий по стране.

Что видно в этих числах

Значений в таблице 423 при 425 возможных, это 99,5%, то есть таблица заполнена почти целиком.

Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Ноябрь 2025 года - именно этот срез показан в таблице. Обновление публикуется ежемесячно, поэтому данные всегда актуальны. Таблица пригодится агропромышленным производителям, аналитикам рынка, региональным властям и всем, кто интересуется масштабами выпуска продуктов питания в российских регионах.

Как это считают

Росстат оговаривает: 2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям. Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об офиц….

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter