Production of selected food products, 2025 edition, July 2025

checked 06.11.2026 · snapshot · rows: 96 · periods: 17 · section: Industrial production

The current snapshot shows the production volumes of specific food products for the country and each region. The table consists of 96 rows categorized by product type, ranging from beef to chocolate and sugar confectionery, including totals for Russia and federal districts. This data highlights the leading regions for each product and the geographical distribution of production across the country

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 96, indicators: 17. Breakdown: Russian Federation; Central Federal District; Voronezh Oblast; Moscow Oblast; North-Western Federal District and others

Five highest values: Russian Federation (724 238), Far Eastern Federal District (351 688), Central Federal District (280 600), Southern Federal District (164 861), Volga Federal District (161 704). The gap between the highest and lowest is 101.9 times. The top five account for 63.4% of the total across all positions — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 96

Series	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	32 016,37	288 442,89	224 991,78	423 462,77	482 073,02	724 238,22	498 248,17	27 399,12	76 489,87	40 058,86	82 605,22	50 973,02	724 090,84	394 530,21	149 318,72	130 461,81	136 234,38
Центральный федеральный округ	15 665,67	147 273,98	114 379,27	190 701,82	23 261,54	280 600,10	124 810,76	6 979,09	40 138,13	13 499,39	23 145,28	13 252,25	222 755,08	114 385,58	55 744,95	54 318,22	69 492,22
Белгородская область	434,12	59 313,40	1 389,95	45 707,37	120,39	50 074,00	11 131,99	960,63	5 293,77	874,33	2 823,55	1 053,45	15 382,10	4 624,96	2 150,94	—	2 064,61
Брянская область	—	2 750,79	966,63	12 226,75	695,64	—	6 725,12	756,34	5 868,92	1 479,59	281,87	242,50	4 320,46	3 721,04	2 117,40	—	6,95
Владимирская область	272,04	—	31 038,24	10 177,08	2 026,62	—	3 313,40	241,00	484,59	391,82	1 213,41	399,38	6 948,89	3 640,98	6 569,69	8 151,95	4 127,15
Воронежская область	590,72	13 308,54	1 028,11	18 478,21	1 274,16	99 273,92	18 318,13	1 630,04	5 468,05	1 448,20	1 078,54	1 671,04	14 077,62	5 664,49	19 406,50	245,40	12 329,40
Ивановская область	—	—	264,66	374,07	76,51	—	970,97	324,36	—	501,63	222,23	122,60	—	2 988,07	86,22	—	441,50
Калужская область	—	—	6 869,60	12 811,60	3 809,90	—	9 770,50	130,70	—	379,70	3 464,40	—	5 850,60	2 408,60	5 182,10	253,10	2 014,10
Костромская область	55,45	698,49	1 421,45	1 854,11	33,31	—	1 480,57	212,82	422,84	86,90	—	88,69	—	1 527,46	103,61	—	497,54
Курская область	375,60	16 957,90	1 618,40	19 849,90	383,70	—	1 685,80	760,00	656,70	—	165,80	—	17 709,50	3 611,00	621,60	—	1 002,10
Липецкая область	156,92	9 929,54	1 140,62	1 580,31	161,16	40 290,67	16 307,23	136,02	58,63	933,82	3 946,31	1 955,48	10 306,71	5 515,55	72,04	—	0,43
Московская область	1 411,86	2 650,40	26 046,63	27 021,62	5 480,65	42,01	20 254,12	861,32	14 444,19	3 005,83	2 583,68	4 251,00	25 416,61	34 464,39	6 855,20	27 321,77	29 851,90
Орловская область	131,90	6 087,28	448,51	2 322,07	239,22	17 947,65	—	—	1 260,32	—	224,38	33,22	7 024,03	2 454,23	270,04	—	129,30
Рязанская область	1 612,54	1 741,75	154,83	1 209,96	2 531,09	—	10 068,71	159,26	289,78	661,86	855,59	242,98	17 111,11	2 472,61	475,64	6 762,30	4 915,94
Смоленская область	31,60	5 903,10	9 608,80	2 824,70	1 560,70	—	2 285,30	27,40	589,00	17,50	96,70	35,50	—	3 393,80	533,60	—	71,20
Тамбовская область	—	11 699,90	467,10	12 405,20	251,48	20 684,07	477,41	72,10	725,92	—	234,67	14,14	36 739,86	2 417,99	2 000,13	—	1 562,07
Тверская область	—	13 573,99	2 653,84	8 550,57	313,49	—	2 100,65	131,45	8,20	1 194,84	1 848,71	926,15	—	5 303,63	3 888,18	—	1 037,77
Тульская область	1 271,30	—	413,58	5 483,52	237,69	—	6 003,59	177,90	1 821,70	1 299,04	1 642,15	473,91	23 087,30	3 255,18	2 441,77	3 636,10	1 316,67
Ярославская область	162,26	—	596,79	832,48	389,84	—	3 689,06	45,42	1 342,84	498,18	636,24	398,81	4 673,50	3 167,92	535,73	—	407,55
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	28 251,60	6 992,30	3 676,10	—	—	—	983,80	—	—	—	23 268,00	23 753,70	2 434,60	—	7 716,10
Северо-Западный федеральный округ	416,01	31 348,10	15 919,93	30 548,41	88 523,82	50 837,76	44 288,51	1 842,38	2 029,82	4 403,21	10 463,55	5 673,92	36 244,04	36 101,25	14 148,63	299,83	10 294,14
Республика Карелия	23,50	—	19,80	250,80	5 205,50	—	1 658,40	13,90	5,00	118,20	330,00	287,80	—	1 099,80	20,90	—	4,00
Республика Коми	50,06	670,81	289,88	1 572,36	38,57	—	1 413,48	77,05	7,38	112,89	192,88	78,82	—	1 800,31	49,11	68,22	0,32
Архангельская область	18,30	—	755,00	479,80	1 653,90	—	2 281,70	86,60	7,60	219,30	326,00	207,10	—	3 161,60	98,20	20,20	25,30
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	3,50	—	36,60	8,10	—	14,80	—	—	—	150,70	2,90	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	—	1 650,40	—	2 245,20	78,60	—	204,40	—	—	—	3 010,90	95,30	—	—
Вологодская область	69,06	347,02	838,12	560,12	191,99	—	16 117,68	966,26	318,33	1 399,60	2 558,15	1 596,31	—	3 808,31	3 769,86	—	1 013,60
Калининградская область	158,48	4 844,99	3 861,43	8 324,68	35 915,40	50 633,69	3 584,77	341,35	385,58	543,84	836,22	721,19	3 132,76	2 947,25	384,81	—	1 732,15
Ленинградская область	56,20	4 529,50	1 878,90	4 165,50	2 768,40	—	6 123,50	8,60	203,10	242,30	665,40	833,90	180,40	2 447,90	2 473,90	—	1 570,90
Мурманская область	13,00	—	574,10	212,70	35 623,40	—	277,10	—	1,20	62,20	113,80	—	—	1 278,40	1,20	—	—
Новгородская область	7,84	—	619,84	3 257,99	617,48	—	629,33	—	6,01	652,79	216,01	—	—	1 187,19	9,39	—	993,83
Псковская область	—	20 721,88	4 101,33	7 860,43	1 769,56	—	1 026,07	263,65	1 016,19	137,31	426,49	230,81	—	2 175,45	26,27	22,38	—
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	2 981,50	3 864,00	4 739,70	1,00	11 176,40	47,00	79,50	914,80	4 798,50	—	30 942,60	16 195,00	7 314,90	43,70	4 916,40
Южный федеральный округ	3 777,51	11 877,09	8 602,67	23 904,64	8 191,76	164 861,07	39 846,99	3 444,92	8 075,23	3 561,62	10 621,64	4 718,67	58 579,28	45 985,57	11 406,66	5 229,32	13 577,89
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	331,20	—	1 469,80	—	591,70	2 047,50	—	—	—	—	617,60	1 590,40	—	532,50
Республика Калмыкия	—	—	54,60	88,30	—	—	—	—	—	—	—	—	—	188,20	—	27,30	—
Республика Крым	—	695,65	932,75	2 399,01	1 321,45	281,92	—	198,69	—	—	1 246,47	668,65	5 491,17	6 831,42	213,56	197,99	84,47
Краснодарский край	1 683,88	7 049,52	3 616,35	11 422,90	1 581,57	90 554,37	29 904,63	956,35	1 958,11	1 829,73	7 302,05	3 205,63	32 582,75	18 654,44	6 729,56	4 483,56	3 259,88
Астраханская область	—	—	—	111,10	911,40	—	5,60	—	11,40	0,40	—	—	—	1 428,40	—	—	—
Волгоградская область	14,30	—	1 214,20	3 471,70	363,20	20 013,50	2 351,20	218,40	2 074,80	—	407,10	285,40	7 003,50	5 081,20	300,40	—	—
Ростовская область	1 964,39	1 428,61	2 543,33	5 998,28	1 615,91	52 541,54	3 154,36	1 407,71	1 730,57	743,03	1 252,04	390,70	12 824,12	11 384,13	2 498,01	375,23	9 256,83
Город федерального значения Севастополь	42,45	—	195,25	82,18	2 393,73	—	—	—	—	—	—	—	—	1 800,18	—	—	0,25
Северо-Кавказский федеральный округ	248,00	643,75	2 554,16	24 006,22	567,09	808,15	11 530,57	514,41	813,36	688,33	4 591,03	2 272,88	29 089,74	21 991,40	1 677,40	3 743,49	1 391,02
Республика Дагестан	2,90	—	291,48	70,23	292,05	—	274,14	27,31	180,05	76,59	262,61	55,11	—	7 386,86	44,51	—	—
Республика Ингушетия	—	—	0,76	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	561,16	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	53,10	49,20	—	—	3 636,90	—	129,70	207,40	1 015,20	432,00	138,20	2 006,60	17,00	—	972,80
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	87,75	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	447,23	7,76	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	667,44	147,91	—	—	180,07	—	26,23	13,30	81,41	51,61	—	276,79	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	96,84	—	—	—	—	—	—	—	—	—	750,00	4 781,46	—	—	—
Ставропольский край	196,34	—	1 356,74	23 674,50	271,68	807,79	7 013,11	437,37	458,81	383,09	2 654,61	791,68	28 065,39	6 531,26	1 601,23	3 532,93	417,35
Приволжский федеральный округ	7 256,11	52 014,89	50 379,92	84 785,86	3 274,31	161 703,67	150 176,01	8 528,10	16 860,36	10 185,76	18 021,17	12 219,90	155 530,65	82 430,73	31 686,92	24 596,00	29 635,03
Республика Башкортостан	614,98	5 031,37	2 275,71	7 675,42	190,58	19 994,54	12 742,53	659,38	1 866,63	923,75	2 072,26	1 074,20	9 143,74	8 376,32	503,55	464,16	1,27
Республика Марий Эл	581,60	5 598,20	2 249,20	11 266,70	302,10	—	3 993,30	327,40	459,20	147,90	549,60	152,00	222,00	2 043,60	432,80	424,60	299,00
Республика Мордовия	32,43	14 094,76	15 114,49	9 274,08	47,53	867,10	10 153,47	346,30	1 834,45	1 117,20	426,39	1 412,09	330,43	1 329,15	171,74	1 804,58	108,30
Республика Татарстан (Татарстан)	1 167,48	6 471,96	3 034,16	9 016,18	383,81	19 448,48	29 272,82	1 661,19	3 004,22	1 558,59	3 589,49	2 971,20	23 760,93	10 867,17	3 022,62	608,21	2 538,00
Удмуртская Республика	994,97	2 347,06	318,87	8 368,82	29,46	64,87	16 919,12	1 073,58	2 669,37	1 560,64	1 620,52	965,42	2 899,99	4 301,46	234,98	—	364,88
Чувашская Республика - Чувашия	756,13	759,61	893,51	1 207,80	76,71	1 919,54	6 984,13	446,30	775,11	468,71	1 190,80	379,67	8 415,84	4 546,85	2 722,06	1 081,40	3 149,11
Пермский край	335,30	1 101,10	2 449,10	4 075,00	184,90	565,00	8 869,90	1 492,80	—	515,70	1 425,20	1 128,60	—	6 173,60	393,40	2,10	1 836,70
Кировская область	446,20	—	802,90	2 735,90	208,00	214,10	9 265,00	401,10	567,10	583,40	982,00	880,40	4 717,40	7 326,50	10 443,70	446,90	108,10
Нижегородская область	115,76	—	4 134,91	4 816,87	279,72	159,66	21 831,17	698,83	780,14	1 513,78	1 966,46	1 061,61	11 739,45	11 961,96	2 622,07	—	1 200,48
Оренбургская область	1 303,60	1 328,12	2 699,21	894,29	121,56	36 214,62	9 203,91	443,68	—	69,45	370,13	254,09	14 292,29	3 082,11	222,75	1 998,48	4,88
Пензенская область	424,88	8 732,63	4 577,11	18 027,65	141,49	2 612,23	3 043,22	389,21	499,76	619,52	841,88	205,14	—	4 559,15	4 517,83	—	8 290,71
Самарская область	135,13	771,05	3 254,73	1 732,14	707,82	45 547,23	6 663,92	93,35	28,99	112,78	1 551,93	933,20	24 919,32	9 871,47	3 648,17	347,38	3 919,17
Саратовская область	82,76	1 826,50	6 970,80	5 380,15	298,12	32 637,89	9 162,50	315,72	80,22	400,20	849,60	515,10	31 756,00	4 979,74	1 508,73	16 668,76	860,91
Ульяновская область	264,93	4,43	1 605,17	314,79	302,51	1 458,44	2 071,08	179,22	614,53	594,15	584,89	287,18	8 961,20	3 011,54	1 242,61	—	6 953,62
Уральский федеральный округ	882,67	14 339,16	8 665,16	25 889,42	2 822,76	6 165,68	42 014,93	1 307,72	1 485,23	3 159,66	5 911,33	4 973,65	81 319,20	33 025,06	10 189,21	26 966,89	5 613,83
Курганская область	77,00	—	1 270,00	801,30	239,50	1 301,60	5 539,20	113,40	—	313,20	886,90	783,30	—	3 280,60	—	—	—
Свердловская область	393,70	5 041,10	1 460,60	6 853,90	505,20	2 206,20	17 421,90	551,10	1 232,70	1 241,70	2 433,10	1 602,80	—	10 808,00	1 471,80	—	4 524,20
Тюменская область	235,21	—	1 858,16	6 179,05	1 580,02	1 141,58	9 707,48	114,02	—	1 100,35	1 267,56	1 284,96	5 370,49	9 719,81	—	298,06	—
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	—	—	831,13	495,74	555,34	0,04	203,82	3,97	—	42,65	12,32	18,15	—	4 129,18	94,72	7,55	2,80
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	10,92	115,83	920,11	—	30,02	1,87	0,40	3,72	4,96	2,40	—	1 031,40	—	0,98	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	228,37	2 540,19	1 016,10	5 567,48	104,57	1 141,54	9 473,64	108,19	129,33	1 053,98	1 250,28	1 264,42	5 370,49	4 559,23	560,94	289,53	709,46
Челябинская область	176,82	6 078,10	4 076,39	12 055,14	498,07	1 516,28	9 346,35	529,23	113,14	504,45	1 323,82	1 302,59	46 989,75	9 216,66	6 124,90	26 214,92	322,31
Сибирский федеральный округ	3 604,35	23 948,12	16 682,81	35 981,62	3 743,67	49 387,38	67 927,01	4 237,96	6 991,55	3 292,74	6 603,01	6 312,86	136 628,97	40 985,53	23 104,75	13 563,23	5 968,52
Республика Алтай	—	—	18,30	11,10	—	—	336,00	25,60	123,10	—	48,30	10,50	—	600,30	0,80	—	—
Республика Тыва	—	—	17,60	31,60	—	—	—	—	0,90	14,00	—	7,30	—	1 954,80	—	2,30	—
Республика Хакасия	221,10	35,20	782,50	972,40	225,20	—	—	—	174,40	—	—	—	177,50	1 228,50	1 594,70	—	58,70
Алтайский край	1 154,04	1 098,49	892,24	6 866,41	812,51	34 902,38	7 407,43	1 649,69	5 210,48	1 010,40	1 644,07	1 504,11	62 100,44	5 681,70	1 152,11	8 145,83	568,25
Красноярский край	830,80	—	3 392,80	5 555,20	701,30	1 489,30	12 236,60	350,40	—	389,10	732,40	971,20	16 297,00	6 143,70	3 643,10	60,90	292,20
Иркутская область	87,11	—	2 154,74	2 235,05	97,00	4 048,41	5 698,59	164,70	30,90	373,85	725,23	—	4 430,44	4 298,86	—	—	480,50
Кемеровская область - Кузбасс	24,89	4 654,75	1 208,19	4 273,39	190,68	187,75	14 870,05	73,40	9,87	210,87	1 219,01	955,96	16 313,11	5 626,75	8 753,12	—	1 506,13
Новосибирская область	849,30	—	4 338,00	6 785,10	1 123,40	569,20	4 906,70	665,90	224,70	469,90	894,00	992,50	8 155,90	9 034,50	3 231,20	440,10	422,90
Омская область	372,76	3 726,09	2 842,11	5 976,53	319,48	7 877,30	13 512,92	1 049,15	1 020,46	281,32	586,88	753,86	22 037,55	4 466,87	3 279,76	2 359,53	2 552,56
Томская область	46,69	3 325,87	1 036,38	3 274,90	257,43	312,76	6 277,94	118,12	45,17	502,45	552,34	599,98	7 110,28	1 949,56	717,18	400,16	78,33
Дальневосточный федеральный округ	166,05	6 997,81	7 807,86	7 644,78	351 688,09	9 874,41	17 653,39	544,55	96,19	1 268,16	3 248,22	1 548,90	3 943,89	19 625,09	1 360,21	1 744,82	261,72
Республика Бурятия	77,90	—	673,30	1 131,20	145,40	—	—	17,70	—	—	79,90	73,10	—	2 432,90	245,10	367,70	—
Республика Саха (Якутия)	—	—	800,63	291,77	269,78	—	355,60	354,89	13,59	44,57	171,15	61,86	—	1 917,61	55,86	114,88	—
Забайкальский край	—	9,70	765,16	384,96	74,78	—	66,67	—	—	—	—	—	1 101,78	1 633,54	61,07	121,10	—
Камчатский край	—	—	—	419,97	218 813,37	—	374,44	6,15	4,34	68,74	80,19	58,90	—	940,50	30,37	—	10,21
Приморский край	—	3 862,05	4 130,16	2 793,48	51 266,66	—	2 832,04	17,78	33,54	209,30	1 033,89	502,85	—	3 743,15	368,11	575,03	—
Хабаровский край	—	—	396,39	709,16	33 239,00	—	514,97	45,31	3,18	131,38	554,26	170,13	—	2 925,73	50,07	293,72	4,33
Амурская область	—	—	390,60	1 633,20	42,80	8 152,40	11 411,60	83,70	—	600,70	915,80	497,30	1 354,30	3 746,20	300,90	191,50	—
Магаданская область	12,10	—	62,24	32,05	15 906,76	—	120,00	1,68	2,85	22,78	76,04	20,96	—	479,08	17,07	—	—
Сахалинская область	65,60	—	58,80	139,50	31 890,90	—	—	15,00	19,10	111,40	295,60	136,30	—	1 302,50	37,60	26,10	12,80
Еврейская автономная область	—	—	—	100,90	26,50	—	—	—	—	—	—	—	—	349,60	193,30	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	8,59	12,12	—	—	—	—	—	11,73	4,57	—	154,24	0,72	—	—

How to read this table

Table rows are divided into three groups: the total for Russia, federal districts, and individual regions. To identify the concentration of major plants and enterprises, compare identical product categories. Although units of measurement are not explicitly listed, data are provided in tonnes, enabling direct comparison of output volumes

What is visible in these numbers

Of 425 possible values, 424 (99.8%) are filled; there are practically no data gaps

Such series are needed when it is necessary to understand whether the customer industry is growing, and to foresee a decline before it affects your revenue

Period and application

Rosstat publishes current snapshot data on the output volumes of specific food products by region. These figures assist businesses in selecting locations for new enterprises and help government agencies develop industry support programs. Data is updated as it becomes available, allowing for the monitoring of current production trends

How it is calculated

Note in the source: 2 Excluding statistical information on the Donetsk People's Republic (DPR), Luhansk People's Republic (LPR), Zaporozhye and Kherson Oblasts. The symbol "..." means that data are not published in order to ensure the confidentiality of primary statistical data obtained from organizations, in accordance with Federal Law No. 282-FZ of November 29, 2007 "On offi..."

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter