Production of selected food products, 2025 edition, August 2025

checked 03.11.2026 · snapshot · rows: 96 · periods: 17 · section: Industrial production

Each region contributes to food production, as shown in this list. Ninety-six rows provide data for the Russian Federation as a whole, federal districts, and individual subjects, such as the Voronezh region. Columns cover a wide range of goods, from beef to chocolate, allowing for an assessment of each territory's specialization in the food industry

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 96, indicators: 17. Breakdown by positions: Russian Federation; Central Federal District; Voronezh Oblast; Moscow Oblast; North-Western Federal District and others

Five highest values: Russian Federation (800 565), Central Federal District (273 206), Far Eastern Federal District (258 537), Volga Federal District (171 843), Siberian Federal District (150 963). The gap between the highest and lowest is 100.3 times. The top five account for 65.4% of the total across all positions — the distribution is heavily skewed toward the top

All table numbers are series: 96

Series	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	30 450,08	285 314,24	215 367,53	414 629,45	391 719,62	677 954,33	496 971,58	25 716,90	77 435,64	39 888,77	73 585,67	50 108,46	800 565,21	400 179,02	149 469,65	130 247,94	164 024,53
Центральный федеральный округ	14 037,27	146 433,28	110 722,34	189 243,26	23 341,67	273 205,60	122 344,93	7 030,21	40 470,85	13 434,26	20 029,22	13 144,49	261 641,48	118 254,94	55 585,27	55 481,98	91 064,58
Белгородская область	416,85	57 277,74	1 347,50	47 637,75	128,13	56 419,20	10 765,92	1 119,05	4 470,14	835,08	2 307,88	967,90	17 378,24	4 719,34	2 343,54	—	2 049,31
Брянская область	—	2 798,56	853,31	10 560,26	769,60	—	7 201,04	608,65	6 052,23	1 522,37	247,47	231,26	5 094,76	3 749,64	2 011,89	—	7,25
Владимирская область	277,50	—	31 587,47	11 630,54	2 027,89	—	3 108,43	259,94	459,24	438,88	1 047,62	379,90	5 401,45	3 712,67	4 315,58	8 421,65	10 403,62
Воронежская область	602,20	13 853,71	993,23	17 776,00	1 245,39	75 750,65	17 964,30	1 602,22	5 299,92	1 474,85	979,98	1 577,90	14 492,19	5 699,49	17 089,59	479,06	14 096,66
Ивановская область	—	—	264,80	337,90	83,20	—	1 044,80	162,80	—	494,40	202,20	108,40	—	3 015,30	116,80	—	561,40
Калужская область	—	—	6 687,40	12 509,70	3 307,00	—	9 785,40	145,50	—	356,00	3 112,30	—	7 928,80	2 482,30	6 627,90	290,40	1 948,00
Костромская область	51,48	545,88	1 263,28	1 843,86	33,96	—	1 420,65	205,30	423,84	86,63	—	89,44	—	1 482,72	158,81	—	563,87
Курская область	290,80	18 241,50	1 503,20	19 179,10	444,60	—	1 567,50	968,30	656,70	—	134,50	—	16 927,10	3 747,90	2 384,20	—	4 288,80
Липецкая область	120,51	10 143,85	1 117,82	1 507,74	176,80	51 372,26	16 094,40	161,77	54,24	909,52	3 548,08	2 001,55	17 919,95	5 944,90	72,79	—	127,45
Московская область	1 402,18	2 249,27	24 981,70	26 149,07	4 918,73	26,92	20 592,59	825,13	14 930,20	2 967,18	2 421,97	4 222,87	27 804,03	36 022,90	6 730,60	29 465,46	35 381,74
Орловская область	137,30	5 903,56	415,90	2 158,56	249,31	24 354,11	—	—	1 256,39	39,01	183,44	32,98	9 198,96	2 482,86	284,75	—	130,99
Рязанская область	1 813,14	2 030,28	152,94	1 015,50	3 222,86	—	9 682,90	140,55	248,36	647,13	712,80	238,11	20 485,74	2 544,60	348,73	7 209,67	6 209,72
Смоленская область	33,60	5 717,70	9 779,60	2 364,20	1 848,50	—	2 202,60	13,30	589,90	15,10	71,80	41,60	—	3 410,60	752,10	—	70,20
Тамбовская область	—	12 159,00	458,01	12 945,53	237,26	13 453,81	432,83	55,40	741,33	—	190,88	—	61 050,70	—	1 785,23	—	1 653,58
Тверская область	—	13 054,90	2 774,40	8 041,30	298,40	—	2 042,80	150,80	6,80	1 173,40	1 431,20	891,20	—	—	3 974,00	—	928,50
Тульская область	1 390,30	—	425,22	6 141,63	281,97	—	5 901,79	144,23	1 781,24	1 299,46	1 307,81	504,02	24 442,72	3 340,18	3 231,88	2 415,64	1 380,80
Ярославская область	122,94	—	560,30	821,02	369,17	—	3 610,29	56,93	1 543,71	474,00	552,54	357,06	—	3 215,47	509,61	—	639,96
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	25 556,30	6 623,50	3 698,90	—	—	—	1 527,10	—	—	—	20 703,50	24 592,10	2 847,20	2 913,10	10 622,80
Северо-Западный федеральный округ	823,61	32 693,91	14 873,69	28 775,09	87 311,36	59 520,15	44 538,65	1 693,66	2 132,05	4 243,68	8 923,58	5 551,19	35 521,15	36 563,89	14 868,88	309,25	13 307,64
Республика Карелия	23,10	—	22,20	240,80	7 992,90	—	1 657,60	19,30	5,70	111,50	281,70	284,70	—	1 083,90	18,60	—	4,20
Республика Коми	55,40	634,98	287,58	1 605,13	37,61	—	1 393,98	72,79	7,60	103,06	180,39	79,43	—	1 798,94	47,84	62,82	0,32
Архангельская область	19,20	—	746,30	470,40	1 096,20	—	2 347,90	72,80	7,00	210,70	319,10	201,90	—	3 132,50	83,70	16,90	23,70
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	22,60	—	40,10	7,00	—	15,50	—	—	—	154,60	2,80	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	19,20	—	—	—	1 073,70	—	2 307,80	65,80	—	195,20	—	—	—	2 977,90	80,90	—	—
Вологодская область	49,82	339,22	742,76	528,94	193,45	—	15 811,01	851,99	386,31	1 316,10	2 034,19	1 530,20	—	3 776,93	3 687,36	—	1 249,09
Калининградская область	565,54	4 454,19	3 413,28	6 540,63	36 741,83	59 445,80	3 508,60	271,43	384,66	520,02	680,56	763,69	3 590,59	2 987,62	115,66	—	2 304,05
Ленинградская область	64,80	4 995,50	1 877,30	4 732,90	2 697,50	—	5 811,30	8,70	155,50	210,40	693,80	761,90	124,60	2 458,50	3 035,30	—	1 949,80
Мурманская область	12,90	—	632,60	227,50	31 720,80	—	228,30	—	1,20	51,00	120,10	—	—	1 263,80	4,10	—	—
Новгородская область	8,53	—	587,99	3 253,88	706,61	—	838,07	15,96	6,35	646,95	205,97	219,45	—	1 230,70	9,64	—	—
Псковская область	—	22 002,86	3 755,01	7 444,68	1 250,71	—	992,37	223,95	1 093,04	147,26	379,87	218,26	—	2 198,03	23,18	23,47	34,14
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	2 808,60	3 730,20	4 873,80	4,50	11 949,50	—	84,70	926,70	4 027,80	—	31 002,50	16 633,00	7 843,50	45,80	6 311,90
Южный федеральный округ	3 899,54	11 249,68	8 297,24	23 150,30	10 023,53	112 927,90	42 808,75	3 384,17	8 264,06	3 866,84	9 705,70	4 557,08	67 454,45	47 236,23	11 281,63	5 042,93	13 445,78
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	280,10	—	—	1 161,20	562,00	1 982,00	—	—	—	—	615,50	1 982,30	—	453,40
Республика Калмыкия	—	—	55,20	87,80	—	—	—	—	—	—	—	—	—	186,70	—	26,70	—
Республика Крым	—	638,34	905,83	2 209,17	1 081,50	279,99	—	194,39	237,76	—	1 168,02	646,40	5 630,59	7 013,66	324,76	187,10	82,40
Краснодарский край	1 759,37	6 398,54	3 377,53	10 660,43	1 556,99	62 519,78	32 282,56	952,61	1 916,75	1 915,77	6 780,00	3 091,58	34 834,56	19 175,05	6 335,41	4 247,45	3 251,60
Астраханская область	—	—	—	116,30	790,20	—	—	—	13,30	0,30	—	—	—	1 466,20	—	—	—
Волгоградская область	16,40	210,20	1 235,20	3 585,00	753,40	15 508,70	2 606,40	164,90	—	—	323,50	285,40	12 837,70	5 247,30	265,70	—	—
Ростовская область	2 025,17	1 381,16	2 478,61	6 128,21	1 844,02	32 848,98	3 933,16	1 407,99	2 181,15	938,40	1 095,69	375,92	13 466,13	11 680,93	2 299,14	440,55	9 318,69
Город федерального значения Севастополь	37,38	—	204,05	83,33	3 992,19	—	—	—	—	—	—	—	—	1 850,87	—	—	2,34
Северо-Кавказский федеральный округ	281,40	374,68	2 471,07	21 779,68	535,96	2 400,92	12 993,60	505,96	721,82	699,55	4 006,53	2 127,59	28 023,48	22 035,97	1 712,23	4 603,14	1 528,56
Республика Дагестан	34,90	—	298,31	65,79	237,68	—	295,33	25,62	176,67	69,55	263,33	61,89	1 555,00	7 375,18	24,49	—	—
Республика Ингушетия	—	—	0,94	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	567,70	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	64,60	57,50	—	—	3 781,90	—	133,60	220,30	886,80	403,60	—	2 009,00	26,40	—	1 075,50
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	93,66	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	438,09	6,85	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	704,60	145,87	—	—	466,01	—	44,67	10,52	73,82	51,22	—	278,51	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	112,60	—	—	—	—	—	—	—	—	—	905,00	4 799,90	—	—	—
Ставропольский край	208,30	—	1 196,35	21 452,91	291,11	2 400,56	8 024,77	430,76	344,69	392,40	2 256,88	686,06	25 394,48	6 567,59	1 649,78	4 472,14	452,15
Приволжский федеральный округ	6 919,97	50 556,44	48 637,01	82 122,39	3 709,59	171 843,22	149 232,57	7 351,01	17 357,22	10 026,95	16 417,61	11 969,06	164 685,24	81 972,20	31 550,57	23 160,67	32 230,02
Республика Башкортостан	503,71	5 008,77	2 120,06	7 541,52	203,02	34 568,78	12 853,64	660,16	2 020,48	868,61	1 863,24	1 006,51	9 138,27	8 288,68	451,36	493,39	1,28
Республика Марий Эл	459,50	4 940,90	2 144,00	10 327,20	247,30	—	3 677,80	303,80	495,50	137,90	479,60	153,90	121,90	1 987,50	418,20	381,30	616,30
Республика Мордовия	37,82	13 258,05	15 045,30	8 884,64	46,56	1 476,70	9 899,86	309,90	1 756,89	1 196,70	381,09	1 401,74	268,63	1 328,48	150,39	1 878,01	104,00
Республика Татарстан (Татарстан)	1 020,27	6 129,80	2 817,77	9 003,87	509,40	32 691,57	31 133,19	1 432,50	2 744,15	1 579,06	3 048,76	3 120,51	16 944,65	10 805,07	2 804,55	569,06	3 034,22
Удмуртская Республика	1 087,99	2 488,03	278,87	7 936,40	29,01	490,08	16 074,93	1 025,15	2 615,98	1 559,01	1 687,89	889,79	5 591,91	4 224,49	193,37	—	378,57
Чувашская Республика - Чувашия	791,84	618,62	829,35	1 116,41	94,34	1 290,15	6 945,25	334,26	964,32	423,84	1 133,27	350,66	15 154,90	4 323,17	2 821,87	848,75	3 290,34
Пермский край	361,10	1 287,20	2 387,30	3 962,00	197,60	—	8 441,70	1 092,80	—	488,60	1 317,20	1 037,20	—	6 202,70	378,60	2,20	—
Кировская область	469,80	—	754,80	2 611,00	265,20	397,70	8 925,70	370,70	—	569,80	903,80	808,20	4 735,10	6 762,20	10 496,80	425,70	—
Нижегородская область	111,37	—	3 793,26	4 194,81	455,16	273,54	20 458,76	612,66	764,57	1 437,35	1 730,37	1 114,83	11 298,62	12 103,90	2 115,05	58,01	1 298,27
Оренбургская область	1 087,40	1 396,15	2 659,85	958,25	112,79	27 877,68	9 023,78	398,62	171,10	70,15	355,77	252,17	17 842,46	3 188,22	233,58	1 878,23	3,85
Пензенская область	441,34	8 659,29	4 659,22	18 063,13	138,41	—	3 167,22	281,92	456,51	607,03	775,76	204,25	503,77	4 478,92	4 232,45	—	8 502,03
Самарская область	167,63	784,02	2 973,00	1 640,48	678,63	32 993,97	6 467,00	107,15	28,11	99,44	1 536,61	880,83	27 194,98	10 374,94	4 635,35	694,52	4 350,57
Саратовская область	79,10	2 013,15	6 726,43	5 574,69	352,37	35 135,43	10 086,30	251,64	60,14	408,53	672,53	475,05	34 184,66	5 015,41	1 291,56	15 033,88	730,38
Ульяновская область	301,18	6,45	1 447,83	308,03	379,79	2 739,34	2 077,51	169,75	609,17	580,97	531,75	273,42	10 121,46	2 888,54	1 327,46	—	7 752,64
Уральский федеральный округ	822,44	13 615,23	8 054,80	25 872,05	4 386,24	4 403,76	42 742,23	1 094,58	1 460,79	3 208,30	5 442,07	4 842,89	88 509,38	32 913,85	10 210,82	26 799,89	6 285,71
Курганская область	67,40	—	1 229,50	771,30	241,40	—	5 012,50	62,10	—	367,40	698,80	705,00	—	3 224,60	—	—	—
Свердловская область	—	4 735,10	1 312,10	6 311,20	528,10	1 529,10	17 263,40	482,50	1 216,20	1 210,50	2 228,40	1 578,20	—	10 842,30	1 433,00	—	5 161,00
Тюменская область	—	—	1 663,16	6 411,25	3 049,98	0,11	10 921,68	89,60	—	1 135,23	1 244,66	1 288,05	7 346,98	9 767,66	—	223,09	—
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	14,65	—	785,97	585,02	829,33	0,06	180,40	4,25	—	32,17	11,41	20,60	—	4 183,69	98,66	12,16	6,84
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	10,76	89,15	2 133,36	—	29,77	1,72	0,30	3,64	4,80	2,05	—	1 067,74	—	1,62	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	244,45	2 478,36	866,43	5 737,08	87,30	0,04	10 711,51	83,63	131,20	1 099,42	1 228,45	1 265,40	7 346,98	4 516,23	638,73	209,31	745,67
Челябинская область	177,39	5 787,64	3 850,06	12 378,33	566,78	—	9 544,64	460,34	103,59	495,25	1 270,23	1 271,57	53 806,38	9 079,29	6 135,15	26 122,37	328,17
Сибирский федеральный округ	3 526,02	23 547,91	15 348,43	36 331,41	3 873,84	43 342,46	65 650,14	4 108,53	6 936,08	3 185,78	6 201,44	6 435,52	150 962,62	41 347,62	22 982,23	12 983,40	5 859,77
Республика Алтай	—	—	17,30	10,90	—	—	322,00	26,30	110,60	14,40	42,00	10,80	—	598,50	0,90	—	—
Республика Тыва	—	—	17,30	31,10	—	—	—	—	1,00	—	—	—	—	1 965,30	—	2,90	—
Республика Хакасия	285,30	34,90	683,20	826,90	226,90	—	—	—	266,80	—	—	—	—	1 231,30	—	—	52,80
Алтайский край	1 249,65	1 075,50	782,40	6 827,03	810,40	32 541,73	7 061,88	1 641,09	4 965,19	995,24	1 511,19	1 552,68	61 356,33	5 684,61	1 065,43	8 569,40	422,17
Красноярский край	677,30	—	3 068,60	5 916,10	753,10	1 433,40	11 198,30	306,80	—	358,00	655,70	957,20	17 595,20	6 197,90	3 885,40	46,70	264,10
Иркутская область	113,11	—	2 000,46	2 130,21	72,73	5 340,25	6 007,77	134,97	—	372,40	647,87	376,20	4 265,29	4 367,58	676,99	—	425,28
Кемеровская область - Кузбасс	27,73	4 442,58	1 121,77	3 845,32	175,73	175,26	13 261,42	60,83	8,88	202,87	1 234,05	1 042,53	20 508,01	5 720,30	8 079,91	—	1 624,08
Новосибирская область	784,90	—	3 866,60	7 239,40	1 193,90	340,60	5 612,00	647,20	251,40	457,30	814,10	972,30	17 312,90	9 140,10	3 454,10	498,00	608,30
Омская область	300,31	3 769,71	2 857,75	6 138,56	325,48	3 321,31	12 913,07	1 081,82	1 109,75	290,96	613,02	788,57	21 883,86	4 535,46	3 722,99	2 067,62	2 368,51
Томская область	59,60	3 647,58	933,06	3 365,91	282,68	189,19	6 296,64	122,85	45,87	452,86	491,08	588,17	7 985,36	1 906,66	728,00	384,75	86,65
Дальневосточный федеральный округ	139,84	6 843,12	6 962,96	7 355,28	258 537,43	10 310,32	16 660,71	548,80	92,77	1 223,42	2 859,52	1 480,64	3 767,42	19 854,31	1 278,03	1 866,69	302,47
Республика Бурятия	73,10	—	615,20	1 078,60	141,00	—	—	—	—	—	74,90	61,80	—	2 459,30	174,90	343,10	—
Республика Саха (Якутия)	—	—	523,26	256,71	694,44	—	271,18	354,29	16,03	47,28	150,23	68,91	—	1 932,62	51,81	86,28	—
Забайкальский край	—	—	632,69	350,78	65,31	—	60,83	—	—	—	—	—	975,37	1 637,56	57,33	111,04	—
Камчатский край	—	—	—	416,72	113 894,48	—	364,28	6,02	4,63	68,34	74,96	60,36	—	959,34	32,78	—	11,90
Приморский край	—	3 990,57	3 826,51	2 751,10	51 505,34	—	2 843,16	4,84	31,64	209,27	931,00	458,73	—	3 797,98	324,85	772,19	—
Хабаровский край	—	—	402,67	685,49	37 797,39	—	554,31	48,36	3,18	133,07	487,74	196,95	—	2 966,83	54,24	281,35	6,51
Амурская область	—	—	352,40	1 537,20	44,00	9 150,10	10 694,40	95,00	—	576,90	743,70	468,30	1 358,40	3 810,70	333,00	198,50	—
Магаданская область	12,23	—	51,79	26,83	8 484,21	—	120,00	1,60	2,77	21,14	69,33	17,38	—	466,39	20,68	—	—
Сахалинская область	45,30	—	77,80	141,60	45 853,80	—	—	17,20	14,30	98,90	290,70	124,20	—	1 298,60	38,80	23,40	14,70
Еврейская автономная область	—	—	—	102,10	25,80	—	—	—	—	—	—	—	—	365,20	189,20	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	8,27	31,68	—	—	—	—	—	10,93	4,30	—	159,83	0,38	—	—

How to read this table

Table rows differ by product type with specific OKVED codes and by territorial scope, ranging from federal districts to individual regions. This enables identification of products manufactured in each subject and a comparison of production scales across territories. It is recommended to compare volumes of similar products between regions or the production dynamics of similar goods within a single region

What is visible in these numbers

Cells with numbers 424 out of 425 (99.8%) — almost no empty cells remain

Such rows are needed when it is necessary to understand whether the customer industry is growing, and to foresee a decline before it affects your revenue

Period and application

This Rosstat dataset is updated regularly. The table is useful for food enterprises analyzing current capacity and sales, regional authorities assessing local industrial potential, and analysts understanding the territorial distribution of production

How it is calculated

Note in the source: 2 Excluding statistical information on the Donetsk People's Republic (DPR), Luhansk People's Republic (LPR), Zaporozhye and Kherson Oblasts. The symbol "..." means that data are not published in order to ensure the confidentiality of primary statistical data obtained from organizations, in accordance with Federal Law No. 282-FZ of November 29, 2007 "On offi...

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter