Объёмы производства пищевой продукции по регионам

проверено 06.09.2026 · срез · рядов: 96 · периодов: 17 · раздел: Промышленное производство

Эта таблица показывает, сколько пищевой продукции выпустили в каждом регионе за отчётный период. В строках перечислены федеральные округа и субъекты, а в колонках - конкретные виды продукции с кодами ОКВЭД, от говядины до шоколада. Разные строки и колонки удобно сравнивать между собой, чтобы увидеть, где какой товар производят больше или меньше.

как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 96, показателей: 17. Разбивка идёт по позициям: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Воронежская область; Московская область; Северо-Западный федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Российская Федерация (800 565), Центральный федеральный округ (273 206), Дальневосточный федеральный округ (258 537), Приволжский федеральный округ (171 843), Сибирский федеральный округ (150 963). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 100,3 раза. На пятёрку лидеров приходится 65,4% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 96

Ряд	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	30 450,08	285 314,24	215 367,53	414 629,45	391 719,62	677 954,33	496 971,58	25 716,90	77 435,64	39 888,77	73 585,67	50 108,46	800 565,21	400 179,02	149 469,65	130 247,94	164 024,53
Центральный федеральный округ	14 037,27	146 433,28	110 722,34	189 243,26	23 341,67	273 205,60	122 344,93	7 030,21	40 470,85	13 434,26	20 029,22	13 144,49	261 641,48	118 254,94	55 585,27	55 481,98	91 064,58
Белгородская область	416,85	57 277,74	1 347,50	47 637,75	128,13	56 419,20	10 765,92	1 119,05	4 470,14	835,08	2 307,88	967,90	17 378,24	4 719,34	2 343,54	—	2 049,31
Брянская область	—	2 798,56	853,31	10 560,26	769,60	—	7 201,04	608,65	6 052,23	1 522,37	247,47	231,26	5 094,76	3 749,64	2 011,89	—	7,25
Владимирская область	277,50	—	31 587,47	11 630,54	2 027,89	—	3 108,43	259,94	459,24	438,88	1 047,62	379,90	5 401,45	3 712,67	4 315,58	8 421,65	10 403,62
Воронежская область	602,20	13 853,71	993,23	17 776,00	1 245,39	75 750,65	17 964,30	1 602,22	5 299,92	1 474,85	979,98	1 577,90	14 492,19	5 699,49	17 089,59	479,06	14 096,66
Ивановская область	—	—	264,80	337,90	83,20	—	1 044,80	162,80	—	494,40	202,20	108,40	—	3 015,30	116,80	—	561,40
Калужская область	—	—	6 687,40	12 509,70	3 307,00	—	9 785,40	145,50	—	356,00	3 112,30	—	7 928,80	2 482,30	6 627,90	290,40	1 948,00
Костромская область	51,48	545,88	1 263,28	1 843,86	33,96	—	1 420,65	205,30	423,84	86,63	—	89,44	—	1 482,72	158,81	—	563,87
Курская область	290,80	18 241,50	1 503,20	19 179,10	444,60	—	1 567,50	968,30	656,70	—	134,50	—	16 927,10	3 747,90	2 384,20	—	4 288,80
Липецкая область	120,51	10 143,85	1 117,82	1 507,74	176,80	51 372,26	16 094,40	161,77	54,24	909,52	3 548,08	2 001,55	17 919,95	5 944,90	72,79	—	127,45
Московская область	1 402,18	2 249,27	24 981,70	26 149,07	4 918,73	26,92	20 592,59	825,13	14 930,20	2 967,18	2 421,97	4 222,87	27 804,03	36 022,90	6 730,60	29 465,46	35 381,74
Орловская область	137,30	5 903,56	415,90	2 158,56	249,31	24 354,11	—	—	1 256,39	39,01	183,44	32,98	9 198,96	2 482,86	284,75	—	130,99
Рязанская область	1 813,14	2 030,28	152,94	1 015,50	3 222,86	—	9 682,90	140,55	248,36	647,13	712,80	238,11	20 485,74	2 544,60	348,73	7 209,67	6 209,72
Смоленская область	33,60	5 717,70	9 779,60	2 364,20	1 848,50	—	2 202,60	13,30	589,90	15,10	71,80	41,60	—	3 410,60	752,10	—	70,20
Тамбовская область	—	12 159,00	458,01	12 945,53	237,26	13 453,81	432,83	55,40	741,33	—	190,88	—	61 050,70	—	1 785,23	—	1 653,58
Тверская область	—	13 054,90	2 774,40	8 041,30	298,40	—	2 042,80	150,80	6,80	1 173,40	1 431,20	891,20	—	—	3 974,00	—	928,50
Тульская область	1 390,30	—	425,22	6 141,63	281,97	—	5 901,79	144,23	1 781,24	1 299,46	1 307,81	504,02	24 442,72	3 340,18	3 231,88	2 415,64	1 380,80
Ярославская область	122,94	—	560,30	821,02	369,17	—	3 610,29	56,93	1 543,71	474,00	552,54	357,06	—	3 215,47	509,61	—	639,96
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	25 556,30	6 623,50	3 698,90	—	—	—	1 527,10	—	—	—	20 703,50	24 592,10	2 847,20	2 913,10	10 622,80
Северо-Западный федеральный округ	823,61	32 693,91	14 873,69	28 775,09	87 311,36	59 520,15	44 538,65	1 693,66	2 132,05	4 243,68	8 923,58	5 551,19	35 521,15	36 563,89	14 868,88	309,25	13 307,64
Республика Карелия	23,10	—	22,20	240,80	7 992,90	—	1 657,60	19,30	5,70	111,50	281,70	284,70	—	1 083,90	18,60	—	4,20
Республика Коми	55,40	634,98	287,58	1 605,13	37,61	—	1 393,98	72,79	7,60	103,06	180,39	79,43	—	1 798,94	47,84	62,82	0,32
Архангельская область	19,20	—	746,30	470,40	1 096,20	—	2 347,90	72,80	7,00	210,70	319,10	201,90	—	3 132,50	83,70	16,90	23,70
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	22,60	—	40,10	7,00	—	15,50	—	—	—	154,60	2,80	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	19,20	—	—	—	1 073,70	—	2 307,80	65,80	—	195,20	—	—	—	2 977,90	80,90	—	—
Вологодская область	49,82	339,22	742,76	528,94	193,45	—	15 811,01	851,99	386,31	1 316,10	2 034,19	1 530,20	—	3 776,93	3 687,36	—	1 249,09
Калининградская область	565,54	4 454,19	3 413,28	6 540,63	36 741,83	59 445,80	3 508,60	271,43	384,66	520,02	680,56	763,69	3 590,59	2 987,62	115,66	—	2 304,05
Ленинградская область	64,80	4 995,50	1 877,30	4 732,90	2 697,50	—	5 811,30	8,70	155,50	210,40	693,80	761,90	124,60	2 458,50	3 035,30	—	1 949,80
Мурманская область	12,90	—	632,60	227,50	31 720,80	—	228,30	—	1,20	51,00	120,10	—	—	1 263,80	4,10	—	—
Новгородская область	8,53	—	587,99	3 253,88	706,61	—	838,07	15,96	6,35	646,95	205,97	219,45	—	1 230,70	9,64	—	—
Псковская область	—	22 002,86	3 755,01	7 444,68	1 250,71	—	992,37	223,95	1 093,04	147,26	379,87	218,26	—	2 198,03	23,18	23,47	34,14
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	2 808,60	3 730,20	4 873,80	4,50	11 949,50	—	84,70	926,70	4 027,80	—	31 002,50	16 633,00	7 843,50	45,80	6 311,90
Южный федеральный округ	3 899,54	11 249,68	8 297,24	23 150,30	10 023,53	112 927,90	42 808,75	3 384,17	8 264,06	3 866,84	9 705,70	4 557,08	67 454,45	47 236,23	11 281,63	5 042,93	13 445,78
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	280,10	—	—	1 161,20	562,00	1 982,00	—	—	—	—	615,50	1 982,30	—	453,40
Республика Калмыкия	—	—	55,20	87,80	—	—	—	—	—	—	—	—	—	186,70	—	26,70	—
Республика Крым	—	638,34	905,83	2 209,17	1 081,50	279,99	—	194,39	237,76	—	1 168,02	646,40	5 630,59	7 013,66	324,76	187,10	82,40
Краснодарский край	1 759,37	6 398,54	3 377,53	10 660,43	1 556,99	62 519,78	32 282,56	952,61	1 916,75	1 915,77	6 780,00	3 091,58	34 834,56	19 175,05	6 335,41	4 247,45	3 251,60
Астраханская область	—	—	—	116,30	790,20	—	—	—	13,30	0,30	—	—	—	1 466,20	—	—	—
Волгоградская область	16,40	210,20	1 235,20	3 585,00	753,40	15 508,70	2 606,40	164,90	—	—	323,50	285,40	12 837,70	5 247,30	265,70	—	—
Ростовская область	2 025,17	1 381,16	2 478,61	6 128,21	1 844,02	32 848,98	3 933,16	1 407,99	2 181,15	938,40	1 095,69	375,92	13 466,13	11 680,93	2 299,14	440,55	9 318,69
Город федерального значения Севастополь	37,38	—	204,05	83,33	3 992,19	—	—	—	—	—	—	—	—	1 850,87	—	—	2,34
Северо-Кавказский федеральный округ	281,40	374,68	2 471,07	21 779,68	535,96	2 400,92	12 993,60	505,96	721,82	699,55	4 006,53	2 127,59	28 023,48	22 035,97	1 712,23	4 603,14	1 528,56
Республика Дагестан	34,90	—	298,31	65,79	237,68	—	295,33	25,62	176,67	69,55	263,33	61,89	1 555,00	7 375,18	24,49	—	—
Республика Ингушетия	—	—	0,94	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	567,70	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	64,60	57,50	—	—	3 781,90	—	133,60	220,30	886,80	403,60	—	2 009,00	26,40	—	1 075,50
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	93,66	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	438,09	6,85	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	704,60	145,87	—	—	466,01	—	44,67	10,52	73,82	51,22	—	278,51	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	112,60	—	—	—	—	—	—	—	—	—	905,00	4 799,90	—	—	—
Ставропольский край	208,30	—	1 196,35	21 452,91	291,11	2 400,56	8 024,77	430,76	344,69	392,40	2 256,88	686,06	25 394,48	6 567,59	1 649,78	4 472,14	452,15
Приволжский федеральный округ	6 919,97	50 556,44	48 637,01	82 122,39	3 709,59	171 843,22	149 232,57	7 351,01	17 357,22	10 026,95	16 417,61	11 969,06	164 685,24	81 972,20	31 550,57	23 160,67	32 230,02
Республика Башкортостан	503,71	5 008,77	2 120,06	7 541,52	203,02	34 568,78	12 853,64	660,16	2 020,48	868,61	1 863,24	1 006,51	9 138,27	8 288,68	451,36	493,39	1,28
Республика Марий Эл	459,50	4 940,90	2 144,00	10 327,20	247,30	—	3 677,80	303,80	495,50	137,90	479,60	153,90	121,90	1 987,50	418,20	381,30	616,30
Республика Мордовия	37,82	13 258,05	15 045,30	8 884,64	46,56	1 476,70	9 899,86	309,90	1 756,89	1 196,70	381,09	1 401,74	268,63	1 328,48	150,39	1 878,01	104,00
Республика Татарстан (Татарстан)	1 020,27	6 129,80	2 817,77	9 003,87	509,40	32 691,57	31 133,19	1 432,50	2 744,15	1 579,06	3 048,76	3 120,51	16 944,65	10 805,07	2 804,55	569,06	3 034,22
Удмуртская Республика	1 087,99	2 488,03	278,87	7 936,40	29,01	490,08	16 074,93	1 025,15	2 615,98	1 559,01	1 687,89	889,79	5 591,91	4 224,49	193,37	—	378,57
Чувашская Республика - Чувашия	791,84	618,62	829,35	1 116,41	94,34	1 290,15	6 945,25	334,26	964,32	423,84	1 133,27	350,66	15 154,90	4 323,17	2 821,87	848,75	3 290,34
Пермский край	361,10	1 287,20	2 387,30	3 962,00	197,60	—	8 441,70	1 092,80	—	488,60	1 317,20	1 037,20	—	6 202,70	378,60	2,20	—
Кировская область	469,80	—	754,80	2 611,00	265,20	397,70	8 925,70	370,70	—	569,80	903,80	808,20	4 735,10	6 762,20	10 496,80	425,70	—
Нижегородская область	111,37	—	3 793,26	4 194,81	455,16	273,54	20 458,76	612,66	764,57	1 437,35	1 730,37	1 114,83	11 298,62	12 103,90	2 115,05	58,01	1 298,27
Оренбургская область	1 087,40	1 396,15	2 659,85	958,25	112,79	27 877,68	9 023,78	398,62	171,10	70,15	355,77	252,17	17 842,46	3 188,22	233,58	1 878,23	3,85
Пензенская область	441,34	8 659,29	4 659,22	18 063,13	138,41	—	3 167,22	281,92	456,51	607,03	775,76	204,25	503,77	4 478,92	4 232,45	—	8 502,03
Самарская область	167,63	784,02	2 973,00	1 640,48	678,63	32 993,97	6 467,00	107,15	28,11	99,44	1 536,61	880,83	27 194,98	10 374,94	4 635,35	694,52	4 350,57
Саратовская область	79,10	2 013,15	6 726,43	5 574,69	352,37	35 135,43	10 086,30	251,64	60,14	408,53	672,53	475,05	34 184,66	5 015,41	1 291,56	15 033,88	730,38
Ульяновская область	301,18	6,45	1 447,83	308,03	379,79	2 739,34	2 077,51	169,75	609,17	580,97	531,75	273,42	10 121,46	2 888,54	1 327,46	—	7 752,64
Уральский федеральный округ	822,44	13 615,23	8 054,80	25 872,05	4 386,24	4 403,76	42 742,23	1 094,58	1 460,79	3 208,30	5 442,07	4 842,89	88 509,38	32 913,85	10 210,82	26 799,89	6 285,71
Курганская область	67,40	—	1 229,50	771,30	241,40	—	5 012,50	62,10	—	367,40	698,80	705,00	—	3 224,60	—	—	—
Свердловская область	—	4 735,10	1 312,10	6 311,20	528,10	1 529,10	17 263,40	482,50	1 216,20	1 210,50	2 228,40	1 578,20	—	10 842,30	1 433,00	—	5 161,00
Тюменская область	—	—	1 663,16	6 411,25	3 049,98	0,11	10 921,68	89,60	—	1 135,23	1 244,66	1 288,05	7 346,98	9 767,66	—	223,09	—
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	14,65	—	785,97	585,02	829,33	0,06	180,40	4,25	—	32,17	11,41	20,60	—	4 183,69	98,66	12,16	6,84
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	10,76	89,15	2 133,36	—	29,77	1,72	0,30	3,64	4,80	2,05	—	1 067,74	—	1,62	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	244,45	2 478,36	866,43	5 737,08	87,30	0,04	10 711,51	83,63	131,20	1 099,42	1 228,45	1 265,40	7 346,98	4 516,23	638,73	209,31	745,67
Челябинская область	177,39	5 787,64	3 850,06	12 378,33	566,78	—	9 544,64	460,34	103,59	495,25	1 270,23	1 271,57	53 806,38	9 079,29	6 135,15	26 122,37	328,17
Сибирский федеральный округ	3 526,02	23 547,91	15 348,43	36 331,41	3 873,84	43 342,46	65 650,14	4 108,53	6 936,08	3 185,78	6 201,44	6 435,52	150 962,62	41 347,62	22 982,23	12 983,40	5 859,77
Республика Алтай	—	—	17,30	10,90	—	—	322,00	26,30	110,60	14,40	42,00	10,80	—	598,50	0,90	—	—
Республика Тыва	—	—	17,30	31,10	—	—	—	—	1,00	—	—	—	—	1 965,30	—	2,90	—
Республика Хакасия	285,30	34,90	683,20	826,90	226,90	—	—	—	266,80	—	—	—	—	1 231,30	—	—	52,80
Алтайский край	1 249,65	1 075,50	782,40	6 827,03	810,40	32 541,73	7 061,88	1 641,09	4 965,19	995,24	1 511,19	1 552,68	61 356,33	5 684,61	1 065,43	8 569,40	422,17
Красноярский край	677,30	—	3 068,60	5 916,10	753,10	1 433,40	11 198,30	306,80	—	358,00	655,70	957,20	17 595,20	6 197,90	3 885,40	46,70	264,10
Иркутская область	113,11	—	2 000,46	2 130,21	72,73	5 340,25	6 007,77	134,97	—	372,40	647,87	376,20	4 265,29	4 367,58	676,99	—	425,28
Кемеровская область - Кузбасс	27,73	4 442,58	1 121,77	3 845,32	175,73	175,26	13 261,42	60,83	8,88	202,87	1 234,05	1 042,53	20 508,01	5 720,30	8 079,91	—	1 624,08
Новосибирская область	784,90	—	3 866,60	7 239,40	1 193,90	340,60	5 612,00	647,20	251,40	457,30	814,10	972,30	17 312,90	9 140,10	3 454,10	498,00	608,30
Омская область	300,31	3 769,71	2 857,75	6 138,56	325,48	3 321,31	12 913,07	1 081,82	1 109,75	290,96	613,02	788,57	21 883,86	4 535,46	3 722,99	2 067,62	2 368,51
Томская область	59,60	3 647,58	933,06	3 365,91	282,68	189,19	6 296,64	122,85	45,87	452,86	491,08	588,17	7 985,36	1 906,66	728,00	384,75	86,65
Дальневосточный федеральный округ	139,84	6 843,12	6 962,96	7 355,28	258 537,43	10 310,32	16 660,71	548,80	92,77	1 223,42	2 859,52	1 480,64	3 767,42	19 854,31	1 278,03	1 866,69	302,47
Республика Бурятия	73,10	—	615,20	1 078,60	141,00	—	—	—	—	—	74,90	61,80	—	2 459,30	174,90	343,10	—
Республика Саха (Якутия)	—	—	523,26	256,71	694,44	—	271,18	354,29	16,03	47,28	150,23	68,91	—	1 932,62	51,81	86,28	—
Забайкальский край	—	—	632,69	350,78	65,31	—	60,83	—	—	—	—	—	975,37	1 637,56	57,33	111,04	—
Камчатский край	—	—	—	416,72	113 894,48	—	364,28	6,02	4,63	68,34	74,96	60,36	—	959,34	32,78	—	11,90
Приморский край	—	3 990,57	3 826,51	2 751,10	51 505,34	—	2 843,16	4,84	31,64	209,27	931,00	458,73	—	3 797,98	324,85	772,19	—
Хабаровский край	—	—	402,67	685,49	37 797,39	—	554,31	48,36	3,18	133,07	487,74	196,95	—	2 966,83	54,24	281,35	6,51
Амурская область	—	—	352,40	1 537,20	44,00	9 150,10	10 694,40	95,00	—	576,90	743,70	468,30	1 358,40	3 810,70	333,00	198,50	—
Магаданская область	12,23	—	51,79	26,83	8 484,21	—	120,00	1,60	2,77	21,14	69,33	17,38	—	466,39	20,68	—	—
Сахалинская область	45,30	—	77,80	141,60	45 853,80	—	—	17,20	14,30	98,90	290,70	124,20	—	1 298,60	38,80	23,40	14,70
Еврейская автономная область	—	—	—	102,10	25,80	—	—	—	—	—	—	—	—	365,20	189,20	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	8,27	31,68	—	—	—	—	—	10,93	4,30	—	159,83	0,38	—	—

Как читать эту таблицу

Чем различаются строки таблицы: во-первых, по видам продукции с точными кодами ОКВЭД, во-вторых, по территориальному охвату от федеральных округов до отдельных регионов. Это позволяет увидеть, какие продукты выпускаются в каждом субъекте, и сопоставить масштабы производства на разных территориях. Сравнивать стоит объёмы однотипных продуктов между регионами или динамику выпуска схожих товаров в одном регионе.

Что видно в этих числах

Клеток с числами 424 из 425 (99,8%) — незаполненных клеток почти не осталось.

Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Срез Росстата обновляется регулярно. Таблица полезна пищевым предприятиям для анализа текущих мощностей и сбыта, региональным властям - для оценки потенциала местной промышленности, аналитикам - для понимания территориального распределения производства.

Как это считают

Что отмечено в самом источнике: 2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям. Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об офиц….

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter