Production of selected food products, 2026 edition, February 2026

checked 26.10.2026 · snapshot · rows: 96 · periods: 17 · section: Industrial production

In February 2026, output volumes of specific types of food products were measured in every region of the country. The table contains data across 96 rows: from national and federal district totals to specific constituent entities such as the Voronezh Region. Columns cover a range from cattle meat to chocolate and confectionery, including product codes. Figures are provided in physical terms without units of measurement, allowing for direct comparison of volumes between regions and product types for the specified month

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 96, indicators: 17. Breakdown: Russian Federation; Central Federal District; Voronezh Region; North-Western Federal District; Southern Federal District and others

Five highest values: Russian Federation (905 653), Central Federal District (293 573), Far Eastern Federal District (241 061), Volga Federal District (231 653), Southern Federal District (187 992). The gap between the highest and lowest is 86.5 times. The top five account for 64.7% of the total across all positions — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 96

Series	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	28 842,29	280 194,64	187 997,73	370 880,91	365 479,12	905 652,54	475 848,93	24 384,52	65 190,71	43 943,53	76 594,57	47 258,81	791 358,53	367 376,08	146 674,63	126 905,27	147 451,39
Центральный федеральный округ	15 138,43	147 018,95	98 301,22	161 703,05	23 470,20	293 573,40	118 144,62	7 259,63	34 056,36	15 279,58	20 695,27	12 671,58	249 475,58	106 628,74	55 453,23	53 189,07	78 695,72
Белгородская область	417,91	56 399,79	1 062,83	24 553,75	128,59	50 888,69	10 175,25	765,31	4 814,97	897,04	2 279,25	850,68	16 297,69	4 288,90	2 231,02	—	1 899,81
Брянская область	—	4 322,23	809,97	10 303,47	868,03	—	4 977,51	692,41	4 431,37	1 711,56	254,28	194,71	4 827,65	3 249,42	1 997,46	—	6,80
Владимирская область	200,25	682,77	28 777,96	11 048,78	1 813,11	—	2 568,51	319,14	368,06	462,82	1 146,24	340,45	6 444,87	2 154,32	5 757,86	7 640,82	6 072,58
Воронежская область	522,43	16 723,27	828,06	17 824,18	1 207,84	102 485,13	16 404,95	2 189,43	3 701,58	1 844,73	911,77	1 657,60	12 270,03	5 138,43	17 268,64	201,09	11 950,37
Ивановская область	—	—	204,34	320,33	98,41	—	1 404,78	433,56	244,79	510,55	273,85	143,92	—	2 661,85	129,54	—	277,78
Калужская область	—	—	5 622,00	12 453,70	4 088,80	—	10 797,10	154,70	—	349,10	3 496,30	—	7 019,20	2 043,30	6 307,80	251,30	1 480,30
Костромская область	67,12	631,48	1 093,38	1 496,21	34,82	—	1 990,43	221,64	—	71,27	—	87,69	—	1 320,79	151,45	—	466,51
Курская область	242,10	18 229,60	1 556,80	20 907,60	470,30	—	1 857,50	811,20	491,90	—	153,90	—	14 918,00	3 160,60	1 711,80	—	2 540,90
Липецкая область	99,02	9 339,40	935,56	1 565,24	171,56	49 721,62	17 874,63	188,36	46,48	968,75	4 114,33	1 887,82	17 196,33	4 786,43	98,62	—	418,76
Московская область	1 582,30	2 562,80	22 882,50	26 119,50	5 800,40	—	19 496,60	579,70	13 097,20	3 624,80	2 196,40	3 695,10	28 447,90	33 663,50	6 611,20	28 938,30	31 819,90
Орловская область	113,90	5 722,10	228,20	2 625,60	260,30	—	741,20	297,10	1 091,40	42,60	190,20	33,40	9 258,70	2 109,70	209,50	—	147,20
Рязанская область	1 571,44	2 510,66	131,62	978,48	3 225,86	—	6 720,50	199,16	220,42	634,36	511,83	177,22	21 716,48	2 589,84	235,56	5 422,03	5 410,49
Смоленская область	5,30	5 113,60	9 528,70	1 784,70	1 609,30	—	1 634,90	22,20	441,50	21,70	63,20	12,20	—	2 851,30	1 260,50	—	56,00
Тамбовская область	—	11 077,90	385,70	11 019,20	214,80	13 656,20	486,70	44,80	654,90	—	—	—	55 421,30	—	1 372,80	—	1 780,30
Тверская область	—	12 876,23	2 493,85	6 204,01	219,77	—	1 606,40	87,93	5,95	—	1 628,19	733,85	—	—	4 029,53	—	1 023,61
Тульская область	1 508,10	—	473,70	4 376,10	314,10	—	5 016,90	165,00	1 357,80	1 321,60	1 302,80	480,00	21 366,20	2 818,70	2 738,10	2 829,40	1 506,00
Ярославская область	136,86	—	474,19	663,40	431,39	—	—	—	1 163,28	485,89	578,38	317,76	2 356,70	2 766,38	523,87	—	301,27
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	20 811,80	7 458,90	2 512,70	—	—	—	1 360,00	—	—	—	21 510,80	23 862,70	2 818,00	3 615,10	11 537,10
Северо-Западный федеральный округ	644,21	32 339,62	13 129,99	30 614,02	78 312,81	88 634,74	43 227,94	1 839,74	2 163,39	4 637,54	8 870,20	4 566,19	36 233,75	34 789,91	12 859,09	323,53	11 303,56
Республика Карелия	22,42	—	21,86	211,66	3 117,84	—	1 667,12	36,57	3,02	112,60	276,86	197,30	—	912,20	18,33	—	1,11
Республика Коми	56,60	603,59	234,40	1 483,60	38,75	—	1 452,43	59,34	5,66	110,84	199,85	72,84	—	1 683,72	32,27	64,42	0,25
Архангельская область	21,08	—	726,76	411,26	4 193,82	—	2 430,45	82,96	7,30	209,65	341,54	168,45	—	2 665,26	73,97	35,76	16,96
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	—	—	44,60	6,10	—	13,80	—	—	—	137,40	1,40	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	—	—	—	2 385,90	76,80	—	195,90	—	—	—	2 527,80	72,60	—	—
Вологодская область	72,38	371,88	609,78	451,48	174,18	—	14 751,52	1 029,65	315,13	1 268,80	2 199,76	1 184,47	—	3 155,31	3 663,69	—	1 165,86
Калининградская область	353,80	5 050,40	3 320,20	8 804,00	31 681,20	88 101,50	3 041,00	292,70	434,60	477,10	597,50	595,10	2 832,50	2 533,90	138,20	—	2 090,90
Ленинградская область	80,01	4 326,86	1 319,35	4 177,23	2 825,17	515,76	5 038,97	8,63	165,16	229,08	604,44	532,64	90,01	1 941,80	3 001,10	—	—
Мурманская область	—	—	474,30	202,90	27 887,70	—	189,80	8,30	1,60	25,60	105,70	—	—	1 279,70	3,80	—	—
Новгородская область	8,42	—	375,87	2 930,11	832,29	—	1 038,05	32,17	5,17	1 095,02	227,93	—	—	908,69	5,03	—	1 118,07
Псковская область	—	21 883,26	3 425,07	8 416,40	1 458,48	—	1 101,94	—	1 096,85	119,57	343,03	160,06	—	1 863,66	11,46	9,86	30,88
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	2 622,30	3 525,30	6 103,40	—	12 516,70	—	129,00	989,30	3 973,50	1 370,50	32 741,70	17 845,70	5 911,30	20,10	5 025,40
Южный федеральный округ	3 161,35	11 286,83	6 775,12	17 690,29	7 898,09	187 991,63	40 923,91	2 116,49	5 186,23	3 301,04	7 970,87	3 956,03	63 939,14	42 919,21	11 691,54	4 685,81	15 559,56
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	121,26	4,62	3 263,25	572,46	359,02	1 607,93	—	—	—	—	518,62	—	—	431,08
Республика Калмыкия	—	—	—	75,28	3,99	—	—	—	—	—	—	—	—	182,56	—	27,46	—
Республика Крым	—	624,20	626,20	1 671,80	1 138,30	—	—	179,90	140,40	—	874,00	499,50	5 563,50	5 910,60	571,60	146,70	46,00
Краснодарский край (с учетом ФТ «Сириус»)	1 622,21	6 152,21	2 707,38	8 700,90	2 149,28	88 290,53	—	989,76	1 609,46	2 024,39	5 423,67	3 034,71	34 642,58	17 860,44	6 991,82	4 271,27	3 641,89
Астраханская область	—	—	23,30	114,00	851,30	—	13,30	—	9,60	0,41	—	—	—	1 406,70	—	—	—
Волгоградская область	—	129,90	1 181,50	3 245,70	194,20	37 295,60	2 101,70	152,80	101,20	—	337,20	263,10	8 707,60	4 935,50	256,70	—	—
Ростовская область	1 458,61	1 348,89	2 013,52	3 701,93	1 386,04	58 853,12	3 472,61	372,43	—	304,55	1 045,71	18,97	14 500,58	10 573,18	2 195,76	198,65	10 995,76
Город федерального значения Севастополь	31,51	—	166,49	59,55	2 170,41	—	—	—	—	—	—	—	—	1 531,56	11,35	16,32	0,52
Северо-Кавказский федеральный округ	463,35	398,34	2 114,75	21 162,68	3 639,65	5 274,93	10 669,35	746,98	675,31	731,79	3 960,48	1 727,13	29 838,35	21 209,81	1 573,37	4 446,56	2 084,79
Республика Дагестан	7,85	—	401,81	38,06	3 355,68	—	314,94	9,87	133,62	56,71	281,37	55,28	145,52	7 344,93	—	—	—
Республика Ингушетия	—	—	0,68	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	545,48	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	—	88,30	—	—	4 236,90	—	126,60	278,10	963,00	462,50	—	2 070,20	—	—	1 682,30
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	441,80	36,30	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	582,91	147,54	—	—	325,61	8,05	43,50	21,86	69,57	—	—	327,42	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	88,10	—	—	—	—	—	—	—	—	—	1 850,00	4 555,60	—	—	—
Ставропольский край	157,84	398,34	928,55	20 822,65	280,73	5 274,57	5 406,76	663,81	356,56	365,51	1 934,34	507,10	27 648,08	5 924,43	1 430,00	4 383,15	402,34
Приволжский федеральный округ	6 265,72	48 186,34	40 565,51	74 969,38	4 094,35	231 653,04	138 664,62	8 110,41	16 021,30	11 255,98	18 355,50	11 965,37	154 071,96	77 414,59	31 750,90	23 063,59	28 389,62
Республика Башкортостан	535,21	5 183,37	1 652,99	5 257,27	244,81	31 368,83	12 927,76	473,62	1 781,13	904,44	1 759,64	1 183,26	9 046,72	7 259,38	446,38	422,04	0,78
Республика Марий Эл	536,70	5 244,70	1 740,40	9 753,30	377,40	—	4 023,40	263,40	563,20	135,70	545,40	151,40	—	1 811,60	439,40	306,10	802,70
Республика Мордовия	42,07	13 384,38	12 175,94	7 989,07	54,96	2 040,08	7 704,66	312,69	1 654,95	1 488,71	470,34	1 661,36	—	1 127,70	405,09	1 899,34	114,70
Республика Татарстан (Татарстан)	995,71	6 698,46	2 220,68	8 358,66	257,24	30 154,45	30 329,92	1 460,46	3 419,30	1 540,96	2 764,86	2 544,13	18 569,14	9 709,15	2 881,52	695,19	2 837,67
Удмуртская Республика	934,81	2 265,27	246,01	5 409,89	34,41	1 405,31	15 292,58	1 286,79	2 324,42	1 580,61	1 675,85	886,94	5 558,88	3 716,97	182,95	—	373,83
Чувашская Республика - Чувашия	744,40	499,71	672,33	1 376,79	90,06	1 618,29	6 376,10	212,41	1 059,44	595,53	1 446,29	372,70	12 907,63	3 854,17	2 752,43	1 019,64	2 595,12
Пермский край	247,20	770,00	2 097,20	3 454,50	231,50	572,80	9 715,70	1 330,90	—	549,80	1 480,80	899,30	11 931,60	5 539,30	375,10	—	—
Кировская область	445,20	—	590,00	2 336,80	291,70	257,60	8 118,70	442,00	—	603,40	888,40	733,80	4 000,30	10 503,50	10 253,60	325,00	—
Нижегородская область	88,53	—	3 313,38	4 253,20	511,86	—	15 993,83	882,92	952,11	1 791,02	2 042,00	1 248,26	11 253,07	10 826,61	2 173,83	32,02	1 519,25
Оренбургская область	914,16	1 353,68	2 238,02	738,71	175,39	49 504,67	7 033,13	424,12	150,63	101,07	363,40	203,65	15 813,40	2 690,98	221,71	1 620,51	3,28
Пензенская область	380,77	6 574,46	4 711,63	19 334,43	156,40	5 606,95	2 986,53	170,74	441,02	647,83	785,47	206,21	412,77	3 805,63	4 214,04	—	7 274,72
Самарская область	138,47	771,95	2 301,08	1 697,39	932,58	58 068,12	7 048,92	75,10	23,54	118,72	2 885,29	1 153,50	25 458,79	9 456,52	4 386,55	414,79	3 274,49
Саратовская область	37,50	1 920,47	5 405,80	4 766,58	208,50	41 828,39	9 002,56	562,29	132,97	533,17	790,03	454,48	30 247,88	4 486,27	1 665,65	15 349,64	847,86
Ульяновская область	224,97	10,50	1 200,03	242,84	527,52	8 868,74	2 110,82	213,06	515,20	664,95	457,75	266,41	8 536,91	2 626,83	1 352,57	—	6 523,60
Уральский федеральный округ	700,26	13 582,79	7 546,44	24 947,26	3 073,97	9 208,10	43 804,21	966,88	1 392,63	3 750,18	6 498,56	4 550,54	97 245,79	29 523,68	10 081,13	27 366,63	5 802,07
Курганская область	44,80	—	1 150,30	596,10	323,30	2 098,10	4 873,10	46,10	5,00	433,70	818,50	755,70	—	2 971,10	—	—	—
Свердловская область	161,00	3 686,20	970,60	6 102,80	840,40	3 279,60	18 709,50	595,70	1 239,40	1 506,50	2 620,80	1 404,30	—	9 624,00	1 617,90	—	4 474,30
Тюменская область	180,10	—	1 775,90	5 269,70	1 287,40	1 425,40	10 782,80	96,10	62,50	1 188,80	1 611,50	1 255,30	7 770,80	9 045,10	—	260,60	—
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	—	—	826,14	473,42	625,28	0,04	255,14	6,32	—	41,86	23,11	30,03	—	4 085,72	63,79	22,83	7,31
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	8,35	195,02	554,84	—	54,27	0,48	—	3,67	9,73	2,56	—	1 028,38	—	4,25	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	176,05	2 140,72	941,41	4 601,24	107,23	1 425,34	10 473,39	89,31	62,28	1 143,24	1 578,65	1 222,75	7 770,80	3 930,99	594,88	233,56	807,87
Челябинская область	314,26	7 143,51	3 649,69	12 978,61	622,98	2 405,06	9 438,85	228,92	85,69	621,28	1 447,85	1 135,20	62 763,87	7 883,46	5 951,70	26 695,01	436,56
Сибирский федеральный округ	2 329,69	20 324,45	13 621,88	32 935,49	3 929,20	80 030,81	65 045,35	3 142,93	5 614,47	3 615,73	7 211,74	6 237,86	156 570,13	36 435,85	21 866,14	12 281,91	5 299,33
Республика Алтай	—	—	9,00	5,90	—	—	351,00	13,90	44,20	15,60	41,40	8,70	—	434,70	0,80	—	—
Республика Тыва	—	—	16,50	32,50	—	—	82,60	—	—	—	—	2,20	—	1 840,70	—	2,70	—
Республика Хакасия	110,40	113,60	610,90	764,70	295,50	—	—	—	68,40	—	—	—	91,10	1 089,20	—	24,60	42,10
Алтайский край	594,20	824,59	520,69	6 137,24	847,68	48 289,77	—	1 196,79	3 933,23	1 122,77	1 759,65	—	69 831,69	5 033,30	1 488,58	7 226,56	450,92
Красноярский край	872,50	—	2 847,20	5 673,40	722,20	3 715,20	12 103,80	193,30	—	394,30	735,10	959,00	13 033,80	5 893,50	3 487,50	64,10	306,50
Иркутская область	51,34	—	1 533,61	1 691,33	72,89	10 024,52	6 125,86	143,99	—	455,24	782,68	362,32	3 543,61	3 888,98	666,08	—	396,44
Кемеровская область - Кузбасс	26,50	4 406,20	1 268,40	4 021,80	200,40	284,70	10 990,20	88,60	3,90	265,10	1 470,30	972,00	18 283,80	4 401,00	7 695,90	—	1 377,70
Новосибирская область	267,10	—	3 542,60	5 558,40	1 201,10	1 903,40	6 393,80	525,20	152,70	488,30	887,70	1 214,50	18 551,20	8 013,00	2 831,30	383,10	704,80
Омская область	342,53	2 825,77	2 460,26	5 779,00	345,27	13 768,29	12 658,81	735,68	1 189,70	342,99	682,86	757,55	24 979,35	3 983,44	3 436,82	2 669,35	1 915,41
Томская область	46,45	3 544,76	812,68	3 271,27	238,62	2 043,16	6 859,77	118,06	—	487,21	679,13	632,08	8 214,65	1 858,09	741,34	320,69	101,26
Дальневосточный федеральный округ	139,30	7 057,32	5 942,82	6 858,72	241 060,86	9 285,90	15 368,94	201,46	81,02	1 371,70	3 031,95	1 584,11	3 983,83	18 454,30	1 399,23	1 548,16	316,75
Республика Бурятия	41,80	—	548,60	956,20	146,90	—	—	—	—	—	66,90	71,50	—	2 401,40	191,40	321,10	—
Республика Саха (Якутия)	—	—	568,10	245,15	72,06	—	199,90	12,36	0,97	40,53	144,65	58,28	—	1 813,26	49,19	96,60	—
Забайкальский край	—	11,86	141,66	260,13	91,77	—	74,95	—	—	—	—	—	170,55	1 591,66	49,50	—	—
Камчатский край	—	—	—	363,94	87 619,60	—	428,97	—	4,63	82,61	85,02	60,26	—	846,59	26,19	—	15,60
Приморский край	—	4 337,00	3 667,67	2 286,97	66 476,10	887,55	2 778,00	9,12	27,16	217,18	961,23	500,28	—	3 562,50	323,13	501,39	174,33
Хабаровский край	—	—	358,32	599,86	32 254,19	—	507,30	37,62	2,52	134,16	545,51	229,26	—	2 747,13	61,99	256,84	12,26
Амурская область	—	—	108,20	1 451,30	49,30	8 389,50	9 578,60	92,40	—	697,50	822,50	496,60	2 822,50	3 446,50	337,30	190,90	—
Магаданская область	12,96	—	56,00	20,72	6 147,71	—	100,00	0,73	0,78	26,97	74,26	16,92	—	441,68	14,79	—	—
Сахалинская область	69,40	217,50	71,20	566,00	48 164,00	—	—	—	28,60	107,90	284,70	120,60	—	1 151,50	29,60	19,60	14,50
Еврейская автономная область	2,50	—	—	98,90	—	—	—	—	—	—	—	—	—	277,60	315,20	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	9,50	—	—	—	—	—	6,30	—	6,90	—	174,50	1,00	—	—

How to read this table

Table rows are divided into three levels: national total, federal districts, and individual regions. This allows for an analysis of production distribution within the country and a comparison of the contributions of specific territories. For example, the Central Federal District and the Voronezh Region are listed separately, providing insight into the scale of output in one of the largest agro-industrial regions

What is visible in these numbers

420 out of 425 possible values are filled (98.8%). Some cells are empty — certain positions were not observed in every period

Production volumes are used to judge capacity utilization in the industry, calculate the market capacity for components, and determine where to approach with proposals

Period and application

Published in the spring of 2026, with data collected in February. The table helps producers assess current capacities, investors identify promising niches, and officials adjust industry support. It can be used to determine which products are produced more actively than others and where additional assistance is required

How it is calculated

Table notes: 2 Excluding statistical information for the Donetsk People's Republic (DPR), Luhansk People's Republic (LPR), Zaporozhye and Kherson regions. The symbol "..." means that data are not published in order to ensure the confidentiality of primary statistical data obtained from organizations, in accordance with Federal Law No. 282-FZ of November 29, 2007 "On offi...

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter