Производство отдельных видов пищевой продукции по регионам за февраль 2026

проверено 04.09.2026 · срез · рядов: 96 · периодов: 17 · раздел: Промышленное производство

В феврале 2026 года в каждом регионе страны измеряли объемы выпуска отдельных видов пищевой продукции. В таблице собраны данные по 96 строкам: от итогов по стране и федеральным округам до конкретных субъектов вроде Воронежской области. Колонки покрывают ассортимент от мяса крупного рогатого скота до шоколада и кондитерских изделий, с указанием кодов продукции. Цифры приведены в натуральном выражении без единицы измерения, что позволяет напрямую сравнивать объемы между регионами и видами продукции за указанный месяц.

как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 96, показателей: 17. В разрезе: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Воронежская область; Северо-Западный федеральный округ; Южный федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Российская Федерация (905 653), Центральный федеральный округ (293 573), Дальневосточный федеральный округ (241 061), Приволжский федеральный округ (231 653), Южный федеральный округ (187 992). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 86,5 раза. На пятёрку лидеров приходится 64,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 96

Ряд	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	28 842,29	280 194,64	187 997,73	370 880,91	365 479,12	905 652,54	475 848,93	24 384,52	65 190,71	43 943,53	76 594,57	47 258,81	791 358,53	367 376,08	146 674,63	126 905,27	147 451,39
Центральный федеральный округ	15 138,43	147 018,95	98 301,22	161 703,05	23 470,20	293 573,40	118 144,62	7 259,63	34 056,36	15 279,58	20 695,27	12 671,58	249 475,58	106 628,74	55 453,23	53 189,07	78 695,72
Белгородская область	417,91	56 399,79	1 062,83	24 553,75	128,59	50 888,69	10 175,25	765,31	4 814,97	897,04	2 279,25	850,68	16 297,69	4 288,90	2 231,02	—	1 899,81
Брянская область	—	4 322,23	809,97	10 303,47	868,03	—	4 977,51	692,41	4 431,37	1 711,56	254,28	194,71	4 827,65	3 249,42	1 997,46	—	6,80
Владимирская область	200,25	682,77	28 777,96	11 048,78	1 813,11	—	2 568,51	319,14	368,06	462,82	1 146,24	340,45	6 444,87	2 154,32	5 757,86	7 640,82	6 072,58
Воронежская область	522,43	16 723,27	828,06	17 824,18	1 207,84	102 485,13	16 404,95	2 189,43	3 701,58	1 844,73	911,77	1 657,60	12 270,03	5 138,43	17 268,64	201,09	11 950,37
Ивановская область	—	—	204,34	320,33	98,41	—	1 404,78	433,56	244,79	510,55	273,85	143,92	—	2 661,85	129,54	—	277,78
Калужская область	—	—	5 622,00	12 453,70	4 088,80	—	10 797,10	154,70	—	349,10	3 496,30	—	7 019,20	2 043,30	6 307,80	251,30	1 480,30
Костромская область	67,12	631,48	1 093,38	1 496,21	34,82	—	1 990,43	221,64	—	71,27	—	87,69	—	1 320,79	151,45	—	466,51
Курская область	242,10	18 229,60	1 556,80	20 907,60	470,30	—	1 857,50	811,20	491,90	—	153,90	—	14 918,00	3 160,60	1 711,80	—	2 540,90
Липецкая область	99,02	9 339,40	935,56	1 565,24	171,56	49 721,62	17 874,63	188,36	46,48	968,75	4 114,33	1 887,82	17 196,33	4 786,43	98,62	—	418,76
Московская область	1 582,30	2 562,80	22 882,50	26 119,50	5 800,40	—	19 496,60	579,70	13 097,20	3 624,80	2 196,40	3 695,10	28 447,90	33 663,50	6 611,20	28 938,30	31 819,90
Орловская область	113,90	5 722,10	228,20	2 625,60	260,30	—	741,20	297,10	1 091,40	42,60	190,20	33,40	9 258,70	2 109,70	209,50	—	147,20
Рязанская область	1 571,44	2 510,66	131,62	978,48	3 225,86	—	6 720,50	199,16	220,42	634,36	511,83	177,22	21 716,48	2 589,84	235,56	5 422,03	5 410,49
Смоленская область	5,30	5 113,60	9 528,70	1 784,70	1 609,30	—	1 634,90	22,20	441,50	21,70	63,20	12,20	—	2 851,30	1 260,50	—	56,00
Тамбовская область	—	11 077,90	385,70	11 019,20	214,80	13 656,20	486,70	44,80	654,90	—	—	—	55 421,30	—	1 372,80	—	1 780,30
Тверская область	—	12 876,23	2 493,85	6 204,01	219,77	—	1 606,40	87,93	5,95	—	1 628,19	733,85	—	—	4 029,53	—	1 023,61
Тульская область	1 508,10	—	473,70	4 376,10	314,10	—	5 016,90	165,00	1 357,80	1 321,60	1 302,80	480,00	21 366,20	2 818,70	2 738,10	2 829,40	1 506,00
Ярославская область	136,86	—	474,19	663,40	431,39	—	—	—	1 163,28	485,89	578,38	317,76	2 356,70	2 766,38	523,87	—	301,27
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	20 811,80	7 458,90	2 512,70	—	—	—	1 360,00	—	—	—	21 510,80	23 862,70	2 818,00	3 615,10	11 537,10
Северо-Западный федеральный округ	644,21	32 339,62	13 129,99	30 614,02	78 312,81	88 634,74	43 227,94	1 839,74	2 163,39	4 637,54	8 870,20	4 566,19	36 233,75	34 789,91	12 859,09	323,53	11 303,56
Республика Карелия	22,42	—	21,86	211,66	3 117,84	—	1 667,12	36,57	3,02	112,60	276,86	197,30	—	912,20	18,33	—	1,11
Республика Коми	56,60	603,59	234,40	1 483,60	38,75	—	1 452,43	59,34	5,66	110,84	199,85	72,84	—	1 683,72	32,27	64,42	0,25
Архангельская область	21,08	—	726,76	411,26	4 193,82	—	2 430,45	82,96	7,30	209,65	341,54	168,45	—	2 665,26	73,97	35,76	16,96
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	—	—	44,60	6,10	—	13,80	—	—	—	137,40	1,40	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	—	—	—	2 385,90	76,80	—	195,90	—	—	—	2 527,80	72,60	—	—
Вологодская область	72,38	371,88	609,78	451,48	174,18	—	14 751,52	1 029,65	315,13	1 268,80	2 199,76	1 184,47	—	3 155,31	3 663,69	—	1 165,86
Калининградская область	353,80	5 050,40	3 320,20	8 804,00	31 681,20	88 101,50	3 041,00	292,70	434,60	477,10	597,50	595,10	2 832,50	2 533,90	138,20	—	2 090,90
Ленинградская область	80,01	4 326,86	1 319,35	4 177,23	2 825,17	515,76	5 038,97	8,63	165,16	229,08	604,44	532,64	90,01	1 941,80	3 001,10	—	—
Мурманская область	—	—	474,30	202,90	27 887,70	—	189,80	8,30	1,60	25,60	105,70	—	—	1 279,70	3,80	—	—
Новгородская область	8,42	—	375,87	2 930,11	832,29	—	1 038,05	32,17	5,17	1 095,02	227,93	—	—	908,69	5,03	—	1 118,07
Псковская область	—	21 883,26	3 425,07	8 416,40	1 458,48	—	1 101,94	—	1 096,85	119,57	343,03	160,06	—	1 863,66	11,46	9,86	30,88
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	2 622,30	3 525,30	6 103,40	—	12 516,70	—	129,00	989,30	3 973,50	1 370,50	32 741,70	17 845,70	5 911,30	20,10	5 025,40
Южный федеральный округ	3 161,35	11 286,83	6 775,12	17 690,29	7 898,09	187 991,63	40 923,91	2 116,49	5 186,23	3 301,04	7 970,87	3 956,03	63 939,14	42 919,21	11 691,54	4 685,81	15 559,56
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	121,26	4,62	3 263,25	572,46	359,02	1 607,93	—	—	—	—	518,62	—	—	431,08
Республика Калмыкия	—	—	—	75,28	3,99	—	—	—	—	—	—	—	—	182,56	—	27,46	—
Республика Крым	—	624,20	626,20	1 671,80	1 138,30	—	—	179,90	140,40	—	874,00	499,50	5 563,50	5 910,60	571,60	146,70	46,00
Краснодарский край (с учетом ФТ «Сириус»)	1 622,21	6 152,21	2 707,38	8 700,90	2 149,28	88 290,53	—	989,76	1 609,46	2 024,39	5 423,67	3 034,71	34 642,58	17 860,44	6 991,82	4 271,27	3 641,89
Астраханская область	—	—	23,30	114,00	851,30	—	13,30	—	9,60	0,41	—	—	—	1 406,70	—	—	—
Волгоградская область	—	129,90	1 181,50	3 245,70	194,20	37 295,60	2 101,70	152,80	101,20	—	337,20	263,10	8 707,60	4 935,50	256,70	—	—
Ростовская область	1 458,61	1 348,89	2 013,52	3 701,93	1 386,04	58 853,12	3 472,61	372,43	—	304,55	1 045,71	18,97	14 500,58	10 573,18	2 195,76	198,65	10 995,76
Город федерального значения Севастополь	31,51	—	166,49	59,55	2 170,41	—	—	—	—	—	—	—	—	1 531,56	11,35	16,32	0,52
Северо-Кавказский федеральный округ	463,35	398,34	2 114,75	21 162,68	3 639,65	5 274,93	10 669,35	746,98	675,31	731,79	3 960,48	1 727,13	29 838,35	21 209,81	1 573,37	4 446,56	2 084,79
Республика Дагестан	7,85	—	401,81	38,06	3 355,68	—	314,94	9,87	133,62	56,71	281,37	55,28	145,52	7 344,93	—	—	—
Республика Ингушетия	—	—	0,68	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	545,48	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	—	88,30	—	—	4 236,90	—	126,60	278,10	963,00	462,50	—	2 070,20	—	—	1 682,30
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	441,80	36,30	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	582,91	147,54	—	—	325,61	8,05	43,50	21,86	69,57	—	—	327,42	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	88,10	—	—	—	—	—	—	—	—	—	1 850,00	4 555,60	—	—	—
Ставропольский край	157,84	398,34	928,55	20 822,65	280,73	5 274,57	5 406,76	663,81	356,56	365,51	1 934,34	507,10	27 648,08	5 924,43	1 430,00	4 383,15	402,34
Приволжский федеральный округ	6 265,72	48 186,34	40 565,51	74 969,38	4 094,35	231 653,04	138 664,62	8 110,41	16 021,30	11 255,98	18 355,50	11 965,37	154 071,96	77 414,59	31 750,90	23 063,59	28 389,62
Республика Башкортостан	535,21	5 183,37	1 652,99	5 257,27	244,81	31 368,83	12 927,76	473,62	1 781,13	904,44	1 759,64	1 183,26	9 046,72	7 259,38	446,38	422,04	0,78
Республика Марий Эл	536,70	5 244,70	1 740,40	9 753,30	377,40	—	4 023,40	263,40	563,20	135,70	545,40	151,40	—	1 811,60	439,40	306,10	802,70
Республика Мордовия	42,07	13 384,38	12 175,94	7 989,07	54,96	2 040,08	7 704,66	312,69	1 654,95	1 488,71	470,34	1 661,36	—	1 127,70	405,09	1 899,34	114,70
Республика Татарстан (Татарстан)	995,71	6 698,46	2 220,68	8 358,66	257,24	30 154,45	30 329,92	1 460,46	3 419,30	1 540,96	2 764,86	2 544,13	18 569,14	9 709,15	2 881,52	695,19	2 837,67
Удмуртская Республика	934,81	2 265,27	246,01	5 409,89	34,41	1 405,31	15 292,58	1 286,79	2 324,42	1 580,61	1 675,85	886,94	5 558,88	3 716,97	182,95	—	373,83
Чувашская Республика - Чувашия	744,40	499,71	672,33	1 376,79	90,06	1 618,29	6 376,10	212,41	1 059,44	595,53	1 446,29	372,70	12 907,63	3 854,17	2 752,43	1 019,64	2 595,12
Пермский край	247,20	770,00	2 097,20	3 454,50	231,50	572,80	9 715,70	1 330,90	—	549,80	1 480,80	899,30	11 931,60	5 539,30	375,10	—	—
Кировская область	445,20	—	590,00	2 336,80	291,70	257,60	8 118,70	442,00	—	603,40	888,40	733,80	4 000,30	10 503,50	10 253,60	325,00	—
Нижегородская область	88,53	—	3 313,38	4 253,20	511,86	—	15 993,83	882,92	952,11	1 791,02	2 042,00	1 248,26	11 253,07	10 826,61	2 173,83	32,02	1 519,25
Оренбургская область	914,16	1 353,68	2 238,02	738,71	175,39	49 504,67	7 033,13	424,12	150,63	101,07	363,40	203,65	15 813,40	2 690,98	221,71	1 620,51	3,28
Пензенская область	380,77	6 574,46	4 711,63	19 334,43	156,40	5 606,95	2 986,53	170,74	441,02	647,83	785,47	206,21	412,77	3 805,63	4 214,04	—	7 274,72
Самарская область	138,47	771,95	2 301,08	1 697,39	932,58	58 068,12	7 048,92	75,10	23,54	118,72	2 885,29	1 153,50	25 458,79	9 456,52	4 386,55	414,79	3 274,49
Саратовская область	37,50	1 920,47	5 405,80	4 766,58	208,50	41 828,39	9 002,56	562,29	132,97	533,17	790,03	454,48	30 247,88	4 486,27	1 665,65	15 349,64	847,86
Ульяновская область	224,97	10,50	1 200,03	242,84	527,52	8 868,74	2 110,82	213,06	515,20	664,95	457,75	266,41	8 536,91	2 626,83	1 352,57	—	6 523,60
Уральский федеральный округ	700,26	13 582,79	7 546,44	24 947,26	3 073,97	9 208,10	43 804,21	966,88	1 392,63	3 750,18	6 498,56	4 550,54	97 245,79	29 523,68	10 081,13	27 366,63	5 802,07
Курганская область	44,80	—	1 150,30	596,10	323,30	2 098,10	4 873,10	46,10	5,00	433,70	818,50	755,70	—	2 971,10	—	—	—
Свердловская область	161,00	3 686,20	970,60	6 102,80	840,40	3 279,60	18 709,50	595,70	1 239,40	1 506,50	2 620,80	1 404,30	—	9 624,00	1 617,90	—	4 474,30
Тюменская область	180,10	—	1 775,90	5 269,70	1 287,40	1 425,40	10 782,80	96,10	62,50	1 188,80	1 611,50	1 255,30	7 770,80	9 045,10	—	260,60	—
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	—	—	826,14	473,42	625,28	0,04	255,14	6,32	—	41,86	23,11	30,03	—	4 085,72	63,79	22,83	7,31
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	8,35	195,02	554,84	—	54,27	0,48	—	3,67	9,73	2,56	—	1 028,38	—	4,25	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	176,05	2 140,72	941,41	4 601,24	107,23	1 425,34	10 473,39	89,31	62,28	1 143,24	1 578,65	1 222,75	7 770,80	3 930,99	594,88	233,56	807,87
Челябинская область	314,26	7 143,51	3 649,69	12 978,61	622,98	2 405,06	9 438,85	228,92	85,69	621,28	1 447,85	1 135,20	62 763,87	7 883,46	5 951,70	26 695,01	436,56
Сибирский федеральный округ	2 329,69	20 324,45	13 621,88	32 935,49	3 929,20	80 030,81	65 045,35	3 142,93	5 614,47	3 615,73	7 211,74	6 237,86	156 570,13	36 435,85	21 866,14	12 281,91	5 299,33
Республика Алтай	—	—	9,00	5,90	—	—	351,00	13,90	44,20	15,60	41,40	8,70	—	434,70	0,80	—	—
Республика Тыва	—	—	16,50	32,50	—	—	82,60	—	—	—	—	2,20	—	1 840,70	—	2,70	—
Республика Хакасия	110,40	113,60	610,90	764,70	295,50	—	—	—	68,40	—	—	—	91,10	1 089,20	—	24,60	42,10
Алтайский край	594,20	824,59	520,69	6 137,24	847,68	48 289,77	—	1 196,79	3 933,23	1 122,77	1 759,65	—	69 831,69	5 033,30	1 488,58	7 226,56	450,92
Красноярский край	872,50	—	2 847,20	5 673,40	722,20	3 715,20	12 103,80	193,30	—	394,30	735,10	959,00	13 033,80	5 893,50	3 487,50	64,10	306,50
Иркутская область	51,34	—	1 533,61	1 691,33	72,89	10 024,52	6 125,86	143,99	—	455,24	782,68	362,32	3 543,61	3 888,98	666,08	—	396,44
Кемеровская область - Кузбасс	26,50	4 406,20	1 268,40	4 021,80	200,40	284,70	10 990,20	88,60	3,90	265,10	1 470,30	972,00	18 283,80	4 401,00	7 695,90	—	1 377,70
Новосибирская область	267,10	—	3 542,60	5 558,40	1 201,10	1 903,40	6 393,80	525,20	152,70	488,30	887,70	1 214,50	18 551,20	8 013,00	2 831,30	383,10	704,80
Омская область	342,53	2 825,77	2 460,26	5 779,00	345,27	13 768,29	12 658,81	735,68	1 189,70	342,99	682,86	757,55	24 979,35	3 983,44	3 436,82	2 669,35	1 915,41
Томская область	46,45	3 544,76	812,68	3 271,27	238,62	2 043,16	6 859,77	118,06	—	487,21	679,13	632,08	8 214,65	1 858,09	741,34	320,69	101,26
Дальневосточный федеральный округ	139,30	7 057,32	5 942,82	6 858,72	241 060,86	9 285,90	15 368,94	201,46	81,02	1 371,70	3 031,95	1 584,11	3 983,83	18 454,30	1 399,23	1 548,16	316,75
Республика Бурятия	41,80	—	548,60	956,20	146,90	—	—	—	—	—	66,90	71,50	—	2 401,40	191,40	321,10	—
Республика Саха (Якутия)	—	—	568,10	245,15	72,06	—	199,90	12,36	0,97	40,53	144,65	58,28	—	1 813,26	49,19	96,60	—
Забайкальский край	—	11,86	141,66	260,13	91,77	—	74,95	—	—	—	—	—	170,55	1 591,66	49,50	—	—
Камчатский край	—	—	—	363,94	87 619,60	—	428,97	—	4,63	82,61	85,02	60,26	—	846,59	26,19	—	15,60
Приморский край	—	4 337,00	3 667,67	2 286,97	66 476,10	887,55	2 778,00	9,12	27,16	217,18	961,23	500,28	—	3 562,50	323,13	501,39	174,33
Хабаровский край	—	—	358,32	599,86	32 254,19	—	507,30	37,62	2,52	134,16	545,51	229,26	—	2 747,13	61,99	256,84	12,26
Амурская область	—	—	108,20	1 451,30	49,30	8 389,50	9 578,60	92,40	—	697,50	822,50	496,60	2 822,50	3 446,50	337,30	190,90	—
Магаданская область	12,96	—	56,00	20,72	6 147,71	—	100,00	0,73	0,78	26,97	74,26	16,92	—	441,68	14,79	—	—
Сахалинская область	69,40	217,50	71,20	566,00	48 164,00	—	—	—	28,60	107,90	284,70	120,60	—	1 151,50	29,60	19,60	14,50
Еврейская автономная область	2,50	—	—	98,90	—	—	—	—	—	—	—	—	—	277,60	315,20	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	9,50	—	—	—	—	—	6,30	—	6,90	—	174,50	1,00	—	—

Как читать эту таблицу

Строки таблицы делятся на три уровня: итог по стране, федеральные округа и единичные регионы. Это позволяет увидеть, как распределяется производство внутри страны, а также сравнить вклад конкретных территорий. Например, Центральный федеральный округ и Воронежская область представлены отдельно, что даёт возможность разобраться в масштабах выпуска в одном из крупнейших агропромышленных регионов.

Что видно в этих числах

Заполнено 420 из 425 возможных значений (98,8%). Часть клеток пустая — отдельные позиции наблюдались не в каждом периоде.

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Публикация состоялась весной 2026 года, данные получены в феврале. Таблица помогает производителям оценивать текущие мощности, инвесторам - искать перспективные ниши, а чиновникам - корректировать поддержку отрасли. С её помощью можно разобраться, какие продукты выпускаются активнее остальных, а где нужна дополнительная помощь.

Как это считают

Примечания к таблице: 2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям. Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об офиц….

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter