Production of selected food products, 2026 edition, April 2026

checked 25.10.2026 · snapshot · rows: 96 · periods: 17 · section: Industrial production

The table provides data on production volumes of specific product types by region in April 2026. Rows list territories, starting with the national total and federal districts, while columns list product types ranging from beef to chocolate. Row values vary as each region produces a different assortment and volume of goods, enabling comparisons of production across regions

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 96, indicators: 17. Breakdown by positions: Russian Federation; Central Federal District; Voronezh Oblast; North-Western Federal District; Southern Federal District and others

Five highest values: Russian Federation (921 983), Central Federal District (285 731), Volga Federal District (276 516), Southern Federal District (197 954), Siberian Federal District (151 922). The gap between the highest and lowest is 102.8 times. The top five account for 64.5% of the total across all positions — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 96

Series	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	32 299,40	304 631,65	203 646,66	403 387,51	347 007,93	921 983,06	504 908,46	27 967,66	74 276,21	47 403,84	78 390,49	47 618,50	776 139,53	396 492,78	143 155,93	113 332,39	159 458,24
Центральный федеральный округ	16 783,80	161 738,59	104 436,24	188 485,45	24 781,09	285 731,05	126 392,48	8 133,40	38 614,27	16 613,06	20 815,10	12 905,73	239 401,66	117 776,94	53 573,04	44 859,33	85 997,79
Белгородская область	467,25	61 175,18	1 465,71	28 430,00	124,06	40 949,96	11 763,15	1 278,74	6 022,55	1 151,92	2 397,08	881,85	15 372,82	4 790,59	2 125,52	—	2 284,78
Брянская область	—	4 520,82	882,45	11 335,97	897,32	—	7 732,03	541,69	4 745,01	1 694,94	252,30	156,98	4 572,47	3 481,32	1 833,93	—	6,05
Владимирская область	286,32	688,01	29 643,19	11 385,29	1 683,96	—	2 730,14	291,43	516,69	488,88	977,70	350,81	8 067,70	2 224,51	5 623,15	7 794,72	8 754,29
Воронежская область	604,60	17 229,29	1 044,45	20 272,80	1 362,96	91 806,92	17 602,29	1 931,78	4 255,10	2 171,11	896,22	1 665,89	13 613,43	5 595,61	16 584,21	287,26	15 533,43
Ивановская область	—	—	235,55	370,27	85,68	—	1 436,28	763,29	159,53	505,07	307,14	140,75	—	3 044,14	86,94	—	379,37
Калужская область	—	—	6 415,70	13 583,70	4 008,00	—	10 948,50	149,40	—	422,70	3 648,00	—	7 940,50	2 260,90	6 131,20	276,10	1 304,80
Костромская область	46,37	645,10	1 234,54	1 796,93	37,78	—	1 903,42	219,38	—	83,79	—	102,55	—	840,71	144,31	—	631,32
Курская область	381,60	21 893,80	1 366,40	21 036,50	449,40	—	1 912,00	990,30	477,70	—	161,50	—	11 385,40	3 592,10	1 653,10	—	2 572,30
Липецкая область	199,37	10 675,60	935,13	1 367,64	175,40	58 298,83	18 772,65	183,76	89,55	1 102,53	4 057,22	2 059,80	18 938,31	5 279,90	89,32	—	181,54
Московская область	1 789,50	2 878,40	24 192,80	34 798,80	5 988,60	—	20 391,90	864,90	14 106,20	3 745,70	2 146,70	3 607,60	27 633,20	38 709,10	6 865,60	19 589,20	32 828,90
Орловская область	154,10	6 170,34	294,16	2 604,77	254,36	—	879,82	—	1 650,95	48,25	193,67	33,52	11 967,13	2 326,43	190,06	—	145,65
Рязанская область	1 770,10	2 911,95	129,63	987,37	3 400,03	—	7 331,88	177,74	230,14	729,43	570,32	175,23	22 712,97	2 424,37	569,09	5 971,59	6 018,02
Смоленская область	10,80	5 755,90	10 642,10	2 185,70	1 973,00	—	2 242,70	12,20	525,90	26,30	70,20	11,40	—	3 035,70	375,50	—	132,30
Тамбовская область	—	11 352,20	427,80	13 356,10	141,70	15 217,70	494,40	47,80	724,80	37,90	—	—	39 026,80	—	1 791,80	—	1 623,40
Тверская область	—	—	2 922,50	6 942,10	368,00	—	1 861,70	110,40	6,40	1 586,90	1 750,50	745,00	—	—	4 099,10	—	1 142,40
Тульская область	1 684,90	—	365,10	5 739,00	334,90	—	4 930,00	82,50	1 796,70	1 250,60	1 327,40	449,10	22 822,90	3 132,30	2 403,40	2 911,50	647,80
Ярославская область	226,37	—	516,93	1 663,67	361,41	—	—	79,96	1 290,26	647,08	612,91	320,16	3 475,20	2 976,37	588,54	—	278,02
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	21 722,13	10 628,85	3 134,47	—	—	—	1 436,18	—	—	—	22 771,86	25 997,79	2 418,19	4 254,32	11 533,52
Северо-Западный федеральный округ	774,54	33 814,12	14 661,23	32 828,77	92 523,45	55 423,83	44 883,11	1 848,38	2 355,23	5 102,54	9 618,05	4 752,31	41 033,98	38 095,82	13 930,43	347,14	12 049,03
Республика Карелия	23,12	—	20,18	239,23	13 334,26	—	1 740,18	35,92	3,12	87,03	300,38	198,44	—	990,62	14,49	—	1,70
Республика Коми	61,47	650,94	270,99	1 598,83	38,50	—	1 523,50	75,81	6,02	123,53	208,57	72,91	—	1 799,12	38,43	57,95	0,27
Архангельская область	15,60	—	755,09	533,70	5 821,95	—	2 435,96	92,96	6,79	224,32	373,86	169,17	—	2 915,57	95,24	23,55	17,64
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	3,40	—	48,40	7,40	—	12,00	—	—	—	149,40	1,80	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	—	5 818,50	—	2 387,60	85,60	—	212,30	—	—	—	2 766,20	93,50	—	—
Вологодская область	97,67	373,85	688,52	477,30	183,26	—	15 052,30	1 016,33	363,91	1 400,80	2 214,41	1 282,40	—	3 493,19	3 750,21	—	1 111,92
Калининградская область	412,80	5 770,60	3 767,00	8 043,80	39 240,70	54 991,50	3 323,00	308,90	505,50	511,40	674,10	642,60	4 025,50	2 707,30	188,00	—	2 084,10
Ленинградская область	91,38	4 122,60	1 545,13	3 890,59	2 915,63	243,66	5 929,25	6,27	134,57	199,24	668,57	590,10	115,79	2 294,91	3 159,91	—	2 027,86
Мурманская область	—	—	528,80	221,30	21 838,50	—	196,90	4,20	1,60	30,40	102,70	—	—	1 318,10	5,70	—	—
Новгородская область	9,32	—	362,37	3 407,72	1 028,48	—	1 188,79	44,28	5,24	1 256,45	255,54	—	—	1 116,52	8,20	—	—
Псковская область	—	22 769,26	3 825,16	10 006,53	1 682,77	—	1 164,84	—	1 184,57	178,04	377,62	175,93	—	2 083,49	19,15	17,23	28,91
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	2 898,05	4 409,69	6 439,45	3,58	12 328,40	—	143,88	1 091,30	4 442,27	1 324,87	36 261,55	19 377,04	6 651,09	31,23	5 396,79
Южный федеральный округ	4 056,07	10 766,33	7 994,48	17 734,31	14 088,95	197 953,81	44 043,65	2 243,68	6 745,30	3 498,45	8 058,06	3 945,90	65 783,66	45 827,97	11 895,38	4 754,30	15 819,45
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	117,72	2,67	—	469,45	252,90	1 781,55	—	—	—	—	584,55	1 445,75	—	523,19
Республика Калмыкия	—	—	56,93	52,90	313,60	—	—	—	—	—	—	—	—	197,60	—	28,50	—
Республика Крым	—	627,70	—	2 893,30	1 360,60	—	—	155,00	184,20	—	994,40	516,30	7 453,80	6 045,30	282,70	154,30	70,40
Краснодарский край (с учетом ФТ «Сириус»)	2 118,58	5 518,98	3 357,91	7 219,98	2 258,92	82 752,82	35 107,69	948,61	1 635,49	2 209,60	5 486,79	2 992,30	31 776,65	18 730,97	6 981,02	4 396,92	4 061,25
Астраханская область	—	—	34,00	133,00	5 601,30	—	9,20	—	10,40	—	—	—	—	1 563,10	—	—	—
Волгоградская область	—	160,30	1 365,10	3 484,40	739,30	40 058,50	—	375,50	—	—	228,30	177,20	10 699,00	5 525,90	317,60	—	—
Ростовская область	1 778,71	1 457,84	2 237,28	3 765,90	2 116,34	72 007,87	3 308,79	447,01	1 361,47	341,61	1 064,28	115,03	15 268,45	11 525,93	2 792,48	141,46	10 707,70
Город федерального значения Севастополь	32,77	—	182,03	67,12	1 696,24	—	—	—	—	—	—	—	—	1 654,63	—	—	19,60
Северо-Кавказский федеральный округ	192,03	442,98	2 384,18	19 909,10	2 023,56	2 178,58	10 874,02	1 065,97	722,54	819,92	4 150,18	1 962,95	30 819,76	21 900,13	1 569,33	4 035,62	2 208,12
Республика Дагестан	14,73	—	443,08	64,81	1 736,68	—	328,91	19,16	155,92	63,39	281,94	60,94	91,60	7 368,11	76,89	—	—
Республика Ингушетия	—	—	1,00	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	541,01	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	80,90	71,90	—	—	4 089,30	—	139,90	277,70	1 025,20	527,40	—	2 104,10	27,60	—	1 676,80
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	445,60	11,50	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	—	159,30	—	—	198,05	3,42	44,81	19,08	64,32	—	—	353,08	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	63,89	48,84	—	—	—	—	—	—	—	—	1 280,00	4 704,72	—	—	—
Ставропольский край	146,47	442,98	1 047,24	19 544,24	283,04	2 178,22	5 871,47	967,80	362,14	448,44	2 010,42	645,82	29 287,66	6 383,52	1 451,40	3 842,02	530,87
Приволжский федеральный округ	6 817,93	51 463,44	43 812,14	73 372,84	4 489,40	276 516,28	144 808,49	9 753,39	18 340,49	11 933,36	18 569,67	12 023,47	160 362,59	82 126,35	30 726,83	22 638,53	30 271,04
Республика Башкортостан	592,49	5 311,93	2 008,51	5 205,75	236,22	14 218,53	12 549,68	514,22	1 894,63	926,49	1 762,79	1 150,80	9 178,51	7 858,54	447,18	396,30	0,84
Республика Марий Эл	441,00	5 224,40	1 950,80	1 502,90	313,60	—	3 956,50	277,40	628,20	154,30	558,50	164,60	—	1 924,80	448,60	354,80	507,50
Республика Мордовия	6,59	14 049,47	12 350,65	8 797,90	73,62	—	8 229,85	241,20	1 655,96	1 427,86	486,84	1 762,93	222,09	1 242,80	285,94	2 071,45	249,90
Республика Татарстан (Татарстан)	1 295,21	6 865,27	2 417,01	9 774,27	363,76	44 838,85	33 928,29	1 471,84	3 785,06	1 628,77	3 367,61	2 695,97	19 468,28	10 711,21	2 814,09	663,48	3 647,21
Удмуртская Республика	867,76	2 616,11	306,86	6 159,85	37,04	1 598,43	15 229,59	1 365,81	2 673,08	1 675,82	1 489,23	845,58	5 705,90	4 030,04	202,34	—	487,48
Чувашская Республика - Чувашия	817,88	510,82	821,00	1 912,81	73,57	2 150,88	6 627,84	—	1 678,47	579,01	1 485,46	438,95	10 032,70	4 214,70	2 776,41	893,02	2 679,18
Пермский край	393,00	1 112,10	2 396,40	4 083,90	245,50	540,60	8 422,00	—	—	613,50	1 556,90	928,40	—	5 743,20	437,30	2,50	2 122,00
Кировская область	458,60	—	736,70	2 672,60	351,30	299,60	8 331,20	603,90	—	664,20	975,70	736,10	4 847,80	9 088,40	9 717,20	343,80	69,60
Нижегородская область	103,45	—	3 805,63	5 144,11	499,81	371,73	20 663,77	963,26	941,31	1 985,88	1 945,93	1 182,37	11 668,20	11 833,27	2 413,32	5,61	1 147,17
Оренбургская область	996,10	1 379,64	2 639,92	973,83	130,99	53 862,81	6 824,55	475,20	161,20	101,80	351,80	200,50	17 028,54	3 115,36	210,79	2 147,18	5,59
Пензенская область	401,73	7 633,92	5 173,21	20 292,12	157,35	7 523,06	3 526,82	253,27	466,78	692,47	781,70	215,00	419,21	4 400,01	4 135,65	—	7 577,48
Самарская область	145,85	746,23	2 684,20	1 726,70	1 088,15	73 662,89	6 373,45	71,43	27,58	133,47	2 545,82	1 052,97	27 663,80	10 279,05	4 183,05	431,82	4 789,24
Саратовская область	61,42	1 983,66	5 542,63	4 760,81	402,10	58 794,71	7 941,87	667,69	381,94	592,23	818,30	391,70	32 042,70	4 917,34	1 399,00	14 364,81	779,31
Ульяновская область	236,80	19,71	978,64	365,27	516,37	16 583,57	2 203,14	191,09	571,59	757,58	443,12	257,65	9 761,08	2 767,67	1 255,92	—	6 208,57
Уральский федеральный округ	763,57	14 621,05	8 391,90	25 156,13	3 032,38	9 995,66	47 343,41	1 082,74	1 493,41	4 104,12	6 911,90	4 581,10	82 911,52	31 792,29	9 480,79	23 918,84	6 311,06
Курганская область	49,70	—	1 340,70	712,40	319,20	2 105,20	6 229,50	66,60	6,90	409,80	912,80	769,70	—	3 225,90	—	—	—
Свердловская область	182,40	5 561,60	1 128,20	7 799,40	852,40	4 242,60	19 549,30	615,00	1 218,00	1 685,50	2 994,20	1 441,40	—	10 569,60	1 645,50	—	5 182,60
Тюменская область	212,91	—	1 729,10	4 836,00	1 300,30	1 350,00	11 935,00	127,90	85,30	1 399,00	1 583,60	1 237,50	8 198,50	9 587,50	—	230,60	—
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	—	—	812,20	389,00	679,40	0,04	416,70	3,80	—	66,90	28,70	25,70	—	4 302,90	81,60	30,50	4,70
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	11,20	165,90	527,40	—	56,40	0,40	—	3,70	9,30	2,80	—	1 146,40	—	4,10	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	209,68	2 423,70	905,70	4 281,00	93,40	1 349,90	11 461,80	123,60	85,10	1 328,50	1 545,70	1 209,10	8 198,50	4 138,30	632,00	196,00	863,40
Челябинская область	318,63	6 002,48	4 193,78	11 808,31	560,57	2 297,90	9 629,62	273,24	183,21	609,83	1 421,29	1 132,44	49 133,21	8 409,21	5 393,17	23 277,55	192,34
Сибирский федеральный округ	2 770,38	23 584,84	15 844,59	38 427,11	4 333,92	83 440,46	68 871,67	3 570,79	5 921,58	3 868,17	7 115,95	5 945,34	151 921,87	39 627,85	20 588,96	11 222,76	6 555,51
Республика Алтай	1,80	—	9,90	6,90	—	—	335,50	12,80	32,70	—	40,80	9,10	—	505,60	0,90	—	4,80
Республика Тыва	—	—	16,30	33,50	—	—	88,50	—	—	—	—	3,90	—	1 895,90	—	2,80	—
Республика Хакасия	113,30	130,90	—	537,80	286,60	—	—	—	147,00	34,00	—	—	—	1 159,40	1 467,10	—	40,50
Алтайский край	902,93	974,00	—	7 683,10	840,03	49 525,92	—	1 448,44	4 254,97	1 171,90	1 661,76	—	66 726,27	5 501,44	1 668,74	6 224,35	440,70
Красноярский край	825,60	—	3 144,00	5 397,20	751,70	4 677,70	14 115,70	191,00	—	479,40	753,80	976,40	14 512,50	6 327,60	3 341,40	73,10	298,90
Иркутская область	138,87	—	1 871,50	2 033,30	75,01	10 686,81	6 508,15	142,61	38,21	461,26	773,56	357,60	3 900,15	4 230,89	—	—	—
Кемеровская область - Кузбасс	20,00	4 367,10	1 346,40	4 512,80	202,20	346,40	11 249,80	91,60	—	304,30	1 375,70	984,30	18 308,30	4 755,60	6 418,60	—	1 787,70
Новосибирская область	441,00	—	3 957,30	7 133,70	1 538,80	699,40	7 410,90	683,40	215,10	456,80	933,10	821,50	14 348,40	8 725,60	3 143,10	406,40	776,70
Омская область	274,62	3 396,43	3 233,52	7 171,28	334,35	15 170,78	11 953,46	772,39	1 044,96	349,65	718,38	801,06	25 054,88	4 301,32	3 087,33	2 229,22	2 715,06
Томская область	52,26	3 657,84	922,77	3 917,57	272,95	2 332,69	7 443,47	139,92	52,62	589,78	676,03	643,81	8 965,59	2 224,45	732,76	299,04	67,27
Дальневосточный федеральный округ	—	8 200,30	6 121,90	7 473,80	201 735,18	10 743,40	17 691,62	269,32	83,40	1 464,23	3 151,59	1 501,70	3 904,51	19 345,44	1 391,18	1 555,88	246,25
Республика Бурятия	37,60	—	601,00	1 024,90	218,50	—	—	—	—	—	86,30	65,60	—	2 490,40	216,50	298,50	—
Республика Саха (Якутия)	—	—	584,80	351,50	51,20	—	826,00	75,60	3,50	51,50	183,20	57,70	—	1 979,40	50,90	90,50	—
Забайкальский край	—	21,42	163,71	309,48	110,84	—	78,46	—	—	—	—	—	359,23	1 651,73	55,58	—	—
Камчатский край	—	—	—	421,39	81 319,77	—	421,37	6,11	4,34	91,60	89,06	61,13	—	901,13	38,78	—	9,61
Приморский край	—	4 665,00	3 678,50	2 543,90	51 065,10	—	2 786,20	16,30	32,60	233,30	978,50	441,10	—	3 812,00	349,80	541,30	—
Хабаровский край	—	—	386,20	758,99	19 370,76	—	526,87	45,69	6,28	166,32	574,12	220,24	—	2 982,23	56,90	254,90	9,24
Амурская область	—	—	127,40	1 546,10	54,20	9 640,10	11 052,20	83,00	—	696,30	808,60	471,70	2 381,00	3 383,80	381,00	190,10	—
Магаданская область	12,95	6,16	50,72	27,97	5 229,40	—	109,62	1,08	0,54	29,59	83,43	33,21	—	449,54	15,73	—	—
Сахалинская область	78,20	361,40	52,50	367,00	44 279,10	—	—	31,40	17,90	124,60	297,20	121,10	—	1 234,60	42,60	19,00	11,80
Еврейская автономная область	2,30	—	—	112,10	—	—	—	—	—	—	—	—	—	275,10	180,80	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	10,49	—	—	—	—	—	7,72	15,64	6,03	—	185,41	2,72	—	—

How to read this table

Rows are categorized by region, from federal districts to individual constituent entities. Columns are categorized by food product type, including meat, milk, bread, and confectionery. Compare rows within the same column to see which region and product produces more or less than others

What is visible in these numbers

Cells with numbers 421 out of 425 (99.1%). Individual gaps occur: not all positions were observed in all periods

Output indicators are used to estimate demand for raw materials and equipment, in procurement planning, and for comparing industries with each other

Period and application

Data for April 2026, 2026 edition update. The table is intended for government agencies, producers, and market participants for analyzing the current state of the food industry by region

How it is calculated

Note in the source: 2 Excluding statistical information for the Donetsk People's Republic (DPR), Luhansk People's Republic (LPR), Zaporozhye and Kherson Oblasts. The symbol "..." means that data are not published in order to ensure the confidentiality of primary statistical data received from organizations, in accordance with Federal Law No. 282-FZ of November 29, 2007 "On offi...

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter