Производство важнейших пищевых продуктов в ноябре
Ноябрь каждого года подводит итоги выпуска важнейших пищевых продуктов по стране и федеральным округам. В строках таблицы перечислены конкретные виды продукции от мяса до молочных изделий, а различия между строками определяются именно видом продукции и территорией производства. Показатели накоплены с начала отчётного года, что позволяет получить предварительную годовую динамику уже к ноябрю.
Производство важнейших пищевых продуктов в ноябре: данные по видам и регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 4 191, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (8,4 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,9 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,6 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 138 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4191
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Майонезы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 520,51 | 566,44 | 6 014,32 |
| Соусы майонезные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соусы майонезные — Российская Федерация | 643,00 | 8 177,88 | 9 063,66 | 73 540,03 |
| Соусы майонезные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 063,72 | 2 205,13 | 16 902,25 |
| Соусы майонезные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 222,64 | 10,65 | 345,93 |
| Соусы майонезные — Южный федеральный округ | 40,00 | 9,30 | 5,73 | 306,33 |
| Соусы майонезные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 711,24 | 4 626,95 | 33 903,32 |
| Соусы майонезные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 586,00 | 624,00 | 7 947,00 |
| Соусы майонезные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 582,94 | 1 589,05 | 14 111,90 |
| Соусы майонезные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2,04 | 2,16 | 23,30 |
| Приправы и пряности смешанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Приправы и пряности смешанные — Российская Федерация | 643,00 | 7 116,51 | 7 161,75 | 65 373,01 |
| Приправы и пряности смешанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 567,38 | 3 647,31 | 33 918,75 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 74,81 | 72,24 | 875,73 |
| Приправы и пряности смешанные — Южный федеральный округ | 40,00 | 119,25 | 131,62 | 1 187,33 |
| Приправы и пряности смешанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 373,22 | 357,08 | 3 407,07 |
| Приправы и пряности смешанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 035,74 | 984,31 | 6 704,88 |
| Приправы и пряности смешанные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 933,91 | 1 956,99 | 19 140,26 |
| Приправы и пряности смешанные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 12,20 | 12,20 | 139,00 |
| Мука и порошок горчичные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука и порошок горчичные — Российская Федерация | 643,00 | 1 025,40 | 1 020,29 | 8 740,10 |
| Мука и порошок горчичные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 15,63 | 51,19 | 99,49 |
| Мука и порошок горчичные — Южный федеральный округ | 40,00 | 962,17 | 959,50 | 8 137,91 |
| Мука и порошок горчичные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 31,90 | 9,60 | 487,00 |
| Мука и порошок горчичные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 15,70 | — | 15,70 |
| Горчица готовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Горчица готовая — Российская Федерация | 643,00 | 1 146,94 | 929,56 | 10 430,25 |
| Горчица готовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 81,62 | 72,27 | 827,99 |
| Горчица готовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 44,17 | 46,16 | 626,32 |
| Горчица готовая — Южный федеральный округ | 40,00 | 39,45 | 26,26 | 303,82 |
| Горчица готовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,06 | 5,30 | 51,56 |
| Горчица готовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 553,22 | 401,44 | 4 769,43 |
| Горчица готовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 341,25 | 303,28 | 3 025,91 |
| Горчица готовая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 62,57 | 60,95 | 658,15 |
| Горчица готовая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 19,61 | 13,89 | 167,09 |
| Хрен готовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Хрен готовый — Российская Федерация | 643,00 | 571,68 | 456,35 | 5 203,81 |
| Хрен готовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 269,47 | 247,01 | 2 801,98 |
| Хрен готовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 108,82 | 63,85 | 791,75 |
| Хрен готовый — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,40 | 0,20 | 4,40 |
| Хрен готовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 189,61 | 143,21 | 1 550,23 |
| Хрен готовый — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 1,03 | 23,20 |
| Хрен готовый — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2,37 | — | 20,68 |
| Хрен готовый — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,01 | 1,05 | 11,57 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Российская Федерация | 643,00 | 14 586,38 | 13 709,21 | 158 256,46 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 452,27 | 304,94 | 4 442,85 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8 805,57 | 8 647,33 | 107 596,03 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Южный федеральный округ | 40,00 | 96,25 | 131,20 | 1 220,70 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 696,06 | 606,48 | 6 923,40 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 901,36 | 3 388,40 | 32 505,25 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 634,45 | 630,12 | 5 560,95 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,43 | 0,74 | 7,29 |
| Пряности обработанные — Килограмм | 166,00 | — | — | — |
| Пряности обработанные — Российская Федерация | 643,00 | 1 657 454,39 | 1 574 649,60 | 15 829 942,45 |
| Пряности обработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 842 435,46 | 823 979,90 | 7 730 275,19 |
| Пряности обработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 196 400,70 | 168 040,20 | 1 772 813,78 |
| Пряности обработанные — Южный федеральный округ | 40,00 | 28 480,10 | 25 180,90 | 235 168,30 |
| Пряности обработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 448,00 | 2 155,00 | 36 726,00 |
| Пряности обработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 122 811,40 | 118 076,76 | 1 227 596,74 |
| Пряности обработанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 111,33 | 121,33 | 1 722,15 |
| Пряности обработанные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 462 514,70 | 436 779,50 | 4 822 126,94 |
| Пряности обработанные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 252,70 | 316,00 | 3 513,35 |
| Соль пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая — Российская Федерация | 643,00 | 91 078,70 | 101 191,36 | 967 003,46 |
| Соль пищевая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 232,38 | 16 066,54 | 124 606,34 |
| Соль пищевая — Южный федеральный округ | 40,00 | 16 907,31 | 17 163,78 | 195 267,97 |
| Соль пищевая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,01 | 0,04 | 0,15 |
| Соль пищевая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 43 831,00 | 46 438,00 | 461 795,00 |
| Соль пищевая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 20 108,00 | 21 523,00 | 185 334,00 |
| Соль пищевая выварочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая выварочная — Российская Федерация | 643,00 | 25 057,92 | 30 400,71 | 262 265,52 |
| Соль пищевая выварочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 224,72 | 16 063,71 | 124 556,82 |
| Соль пищевая выварочная — Южный федеральный округ | 40,00 | 7 740,20 | 6 812,00 | 81 083,70 |
| Соль пищевая выварочная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 7 093,00 | 7 525,00 | 56 625,00 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Российская Федерация | 643,00 | 4 948,80 | 4 565,00 | 55 230,00 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Южный федеральный округ | 40,00 | 941,80 | — | 6 809,00 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 695,00 | 3 618,00 | 38 878,00 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 312,00 | 947,00 | 9 543,00 |
| Соль пищевая молотая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая молотая — Российская Федерация | 643,00 | 61 071,98 | 66 225,65 | 649 507,94 |
| Соль пищевая молотая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7,66 | 2,83 | 49,52 |
| Соль пищевая молотая — Южный федеральный округ | 40,00 | 8 225,31 | 10 351,78 | 107 375,27 |
| Соль пищевая молотая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,01 | 0,04 | 0,15 |
| Соль пищевая молотая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 40 136,00 | 42 820,00 | 422 917,00 |
| Соль пищевая молотая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 12 703,00 | 13 051,00 | 119 166,00 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Российская Федерация | 643,00 | 20 056,56 | 19 816,28 | 194 854,82 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 474,58 | 9 898,11 | 98 707,93 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 858,03 | 1 700,30 | 16 394,93 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 204,88 | 1 201,64 | 12 541,47 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 105,65 | 113,85 | 1 167,71 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 487,56 | 2 531,49 | 25 378,51 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 038,26 | 1 503,87 | 11 176,50 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 569,59 | 1 513,41 | 15 761,37 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 318,00 | 1 353,60 | 13 726,40 |
| Продукция молочная для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 28 866,04 | 27 161,37 | 288 798,23 |
| Продукция молочная для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 996,14 | 14 864,48 | 166 858,34 |
Как читать эту таблицу
Строка за строкой - объёмы производства каждого важнейшего пищевого продукта в ноябре, от мясных изделий до хлеба. Различия между строками задаются видом продукта и территориальным охватом, начиная от всей страны и заканчивая федеральными округами. Так можно сопоставить выпуск одного и того же продукта в разных регионах и выявить территориальные особенности агропромышленного комплекса.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат публикует эти данные ежегодно в декабре по итогам ноября. Для агропромышленных компаний они служат основой для планирования производства, региональным властям помогают оценить вклад пищевой промышленности в экономику, а аналитики и исследователи используют их для изучения структуры выпуска важнейших продуктов.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter