Производство важнейших видов пищевых продуктов в мае 2021
·
срез
· рядов: 4067 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В мае 2021 года Росстат обновил данные о том, сколько важнейших пищевых продуктов было выпущено по стране и регионам. Каждая строка здесь это сочетание конкретного продукта и территории от говядины до молока, от федеральных округов до отдельных субъектов. Данные приведены по коду ОКПД2, а значения показывают объемы с нарастающим итогом с начала года, что удобно для анализа отрасли.
Таблица производства пищевых продуктов по регионам России за май 2021 года с указанием кодов ОКПД2
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 067, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (3,5 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (731 892), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (631 816). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 987 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4067
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Изделия колбасные жареные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,04 | 2,04 | 9,45 |
| Изделия колбасные жареные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,20 | 3,97 | 16,05 |
| Изделия колбасные жареные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,72 | 2,24 | 11,01 |
| Изделия колбасные жареные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 7,39 | 7,02 | 33,32 |
| Изделия колбасные жареные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,60 | 0,58 | 2,81 |
| Изделия колбасные копченые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные копченые — Российская Федерация | 643,00 | 54 260,86 | 53 451,47 | 259 653,29 |
| Изделия колбасные копченые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 559,61 | 21 568,25 | 103 636,05 |
| Изделия колбасные копченые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 843,70 | 4 831,29 | 22 884,66 |
| Изделия колбасные копченые — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 498,56 | 2 836,92 | 13 018,11 |
| Изделия колбасные копченые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 520,07 | 497,95 | 2 413,82 |
| Изделия колбасные копченые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 091,18 | 12 555,83 | 62 861,95 |
| Изделия колбасные копченые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 335,54 | 3 185,89 | 15 713,16 |
| Изделия колбасные копченые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 009,41 | 5 730,71 | 27 654,65 |
| Изделия колбасные копченые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2 402,79 | 2 244,64 | 11 470,89 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Российская Федерация | 643,00 | 7 640,07 | 7 920,71 | 37 955,89 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 383,95 | 2 489,78 | 11 952,01 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 373,74 | 457,20 | 2 192,13 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Южный федеральный округ | 40,00 | 327,16 | 280,18 | 1 358,56 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14,20 | 17,40 | 76,70 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 423,38 | 2 595,38 | 12 040,69 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 782,60 | 810,22 | 4 047,06 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 982,91 | 921,08 | 4 613,37 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 352,12 | 349,48 | 1 675,38 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Российская Федерация | 643,00 | 18 918,59 | 19 259,63 | 91 980,29 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 551,63 | 9 508,02 | 44 706,32 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 008,29 | 3 192,60 | 15 387,31 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 071,79 | 1 067,75 | 5 113,37 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 26,37 | 28,70 | 126,79 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 783,81 | 1 930,67 | 9 499,34 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 766,68 | 721,17 | 3 502,10 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 151,21 | 2 248,06 | 10 964,48 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 558,81 | 562,67 | 2 680,58 |
| Продукты из мяса — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из мяса — Российская Федерация | 643,00 | 9 687,33 | 10 257,03 | 49 377,40 |
| Продукты из мяса — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 665,46 | 2 853,84 | 13 695,28 |
| Продукты из мяса — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 803,81 | 3 000,71 | 14 224,98 |
| Продукты из мяса — Южный федеральный округ | 40,00 | 803,56 | 800,36 | 3 820,21 |
| Продукты из мяса — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 12,93 | 14,11 | 63,45 |
| Продукты из мяса — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 642,65 | 751,12 | 3 740,38 |
| Продукты из мяса — Уральский федеральный округ | 34,00 | 411,68 | 416,54 | 2 103,38 |
| Продукты из мяса — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 869,01 | 1 938,81 | 9 443,42 |
| Продукты из мяса — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 478,24 | 481,55 | 2 286,32 |
| Продукты из мяса птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из мяса птицы — Российская Федерация | 643,00 | 9 231,26 | 9 002,60 | 42 602,89 |
| Продукты из мяса птицы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 886,17 | 6 654,18 | 31 011,05 |
| Продукты из мяса птицы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 204,47 | 191,89 | 1 162,33 |
| Продукты из мяса птицы — Южный федеральный округ | 40,00 | 268,23 | 267,39 | 1 293,16 |
| Продукты из мяса птицы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 13,44 | 14,59 | 63,34 |
| Продукты из мяса птицы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 141,16 | 1 179,54 | 5 758,97 |
| Продукты из мяса птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 355,00 | 304,63 | 1 398,72 |
| Продукты из мяса птицы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 282,20 | 309,25 | 1 521,06 |
| Продукты из мяса птицы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 80,58 | 81,13 | 394,26 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Российская Федерация | 643,00 | 370 873,92 | 364 708,46 | 1 764 578,64 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 174 175,92 | 170 590,61 | 843 780,14 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 29 489,19 | 28 125,82 | 134 906,18 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Южный федеральный округ | 40,00 | 18 715,87 | 18 366,52 | 88 554,24 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 22 334,99 | 23 384,22 | 106 056,01 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 73 374,30 | 72 597,72 | 342 972,58 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 20 619,60 | 20 567,76 | 96 823,88 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 27 105,36 | 26 322,78 | 129 494,50 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5 058,69 | 4 753,04 | 21 991,12 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Российская Федерация | 643,00 | 16 737,48 | 16 134,75 | 75 218,62 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 426,90 | 8 341,93 | 39 578,62 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 184,74 | 4 865,23 | 21 555,69 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Южный федеральный округ | 40,00 | 675,73 | 637,76 | 2 982,24 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 71,92 | 73,11 | 326,48 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 861,73 | 765,38 | 3 693,97 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 956,75 | 896,94 | 4 316,19 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 477,98 | 469,62 | 2 370,45 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 81,73 | 84,78 | 394,99 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация | 643,00 | 910,59 | 867,92 | 4 426,62 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 800,71 | 763,36 | 3 968,37 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9,05 | 6,57 | 38,09 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ | 40,00 | 8,82 | 9,55 | 49,87 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 69,56 | 66,88 | 270,33 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3,32 | 3,87 | 21,39 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,58 | 1,44 | 5,65 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 17,55 | 16,26 | 72,92 |
| Консервы мясные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы мясные — Российская Федерация | 643,00 | 34 323,96 | 39 740,22 | 168 781,29 |
| Консервы мясные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 582,85 | 14 087,16 | 60 586,70 |
| Консервы мясные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10 215,80 | 11 700,26 | 50 881,21 |
| Консервы мясные — Южный федеральный округ | 40,00 | 111,40 | 226,99 | 798,98 |
| Консервы мясные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 24,04 | 36,74 | 200,23 |
| Консервы мясные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 365,09 | 4 578,99 | 22 805,70 |
| Консервы мясные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 140,39 | 5 528,05 | 18 894,58 |
| Консервы мясные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 858,41 | 1 666,80 | 6 436,05 |
| Консервы мясные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2 025,97 | 1 915,23 | 8 177,83 |
| Блюда обеденные вторые мясные консервированные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Блюда обеденные вторые мясные консервированные — Российская Федерация | 643,00 | 0,48 | — | 9,96 |
| Блюда обеденные вторые мясные консервированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,07 | — | 0,07 |
| Блюда обеденные вторые мясные консервированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,41 | — | 9,89 |
| Блюда обеденные вторые мясные консервированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | — |
| Консервы мясосодержащие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте объемы производства между регионами и федеральными округами, чтобы понять, где сосредоточены крупнейшие мощности по выпуску конкретных пищевых продуктов. Например, строка «Говядина кроме субпродуктов – Центральный федеральный округ» позволяет оценить вклад этого округа в общероссийский выпуск. Код ОКПД2 в таблице помогает быстро идентифицировать нужный товар среди четырех тысяч строк, а значения за период с начала года дают четкое представление о динамике.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Материалы за май 2021 года подготовлены и опубликованы Росстатом в 2021 году. Эти данные пригодятся производителям для анализа рынка, аналитикам пищевой отрасли для оценки конкурентоспособности регионов и органам власти для разработки отраслевых программ поддержки. Информация будет полезна всем, кто работает с рынком продовольствия и нуждается в точных данных по регионам.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter