Производство важнейших видов пищевых продуктов в мае 2021
·
срез
· рядов: 4067 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В мае 2021 года Росстат обновил данные о том, сколько важнейших пищевых продуктов было выпущено по стране и регионам. Каждая строка здесь это сочетание конкретного продукта и территории от говядины до молока, от федеральных округов до отдельных субъектов. Данные приведены по коду ОКПД2, а значения показывают объемы с нарастающим итогом с начала года, что удобно для анализа отрасли.
Таблица производства пищевых продуктов по регионам России за май 2021 года с указанием кодов ОКПД2
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 067, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (3,5 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (731 892), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (631 816). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 987 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4067
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Фрукты переработанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Фрукты переработанные — Российская Федерация | 643,00 | 330,03 | 377,40 | 1 475,28 |
| Фрукты переработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 150,33 | 194,27 | 728,01 |
| Фрукты переработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25,14 | 30,86 | 126,63 |
| Фрукты переработанные — Южный федеральный округ | 40,00 | 102,50 | 78,07 | 358,09 |
| Фрукты переработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,90 | 1,90 | 2,80 |
| Фрукты переработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,00 | 33,40 | 71,31 |
| Фрукты переработанные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 51,16 | 38,90 | 188,43 |
| Консервы фруктовые — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы фруктовые — Российская Федерация | 643,00 | 131,82 | 216,91 | 655,91 |
| Консервы фруктовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 54,04 | 65,39 | 199,39 |
| Консервы фруктовые — Южный федеральный округ | 40,00 | 77,00 | 151,00 | 449,77 |
| Консервы фруктовые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 3,60 |
| Консервы фруктовые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,78 | 0,52 | 3,15 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 2 589,85 | 3 366,26 | 16 754,54 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 156,00 | 2 825,00 | 11 962,00 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 67,44 | 137,90 | 944,70 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,05 | 0,05 | 3,25 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 224,40 | 214,30 | 2 552,24 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,01 | 0,01 | 0,06 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 34,57 | 43,63 | 218,17 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 107,38 | 145,37 | 1 074,13 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 514 357,47 | 569 638,42 | 2 989 581,90 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 149 734,94 | 165 357,33 | 925 679,67 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 55 888,11 | 47 428,09 | 266 626,02 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 125 627,67 | 157 638,93 | 800 255,14 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8 091,04 | 7 583,25 | 40 827,67 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 139 063,95 | 152 392,17 | 769 343,23 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 444,39 | 3 621,65 | 17 971,81 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 27 395,30 | 31 087,15 | 146 847,37 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5 112,08 | 4 529,85 | 22 030,98 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 65 936,83 | 56 635,79 | 303 829,56 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 365,05 | 12 295,47 | 53 862,21 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 40 489,25 | 31 058,82 | 189 103,15 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 5 470,08 | 5 528,94 | 22 581,28 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 5,00 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 139,00 | 459,00 | 1 127,00 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 7,80 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 361,45 | 2 763,86 | 15 112,84 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5 112,01 | 4 529,70 | 22 030,28 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 393 443,25 | 454 673,22 | 2 410 860,51 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 123 072,81 | 132 641,61 | 784 136,97 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 66,10 | 87,30 | 433,10 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 117 156,57 | 150 891,06 | 767 467,75 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8 091,04 | 7 583,25 | 40 822,67 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 134 699,34 | 149 604,15 | 754 760,49 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 173,65 | 1 598,33 | 9 451,64 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9 183,75 | 12 267,52 | 53 787,89 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 49 791,78 | 52 921,72 | 248 181,48 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 787,98 | 18 258,60 | 80 284,11 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14 892,01 | 15 207,50 | 73 612,00 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 134,00 | — | 2 309,00 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 187,25 | 2 272,31 | 13 254,40 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 915,07 | 1 951,89 | 7 570,22 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 12 875,47 | 15 231,42 | 71 151,75 |
| Масло сурепное и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сурепное и его фракции нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 0,90 | — | 177,90 |
| Масло сурепное и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,90 | — | 177,90 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 604,74 | 433,98 | 2 715,47 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,10 | 0,08 | 0,31 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,38 | 0,87 | 4,78 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 602,03 | 417,49 | 2 667,05 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,23 | 2,00 | 20,48 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | 13,54 | 22,86 |
| Масло кокосовое и его фракции, нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кокосовое и его фракции, нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | — | — | 0,97 |
| Масло кокосовое и его фракции, нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | 0,97 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 3 067,17 | 2 684,38 | 16 316,39 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 187,25 | 1,62 | 567,35 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 426,59 | 1 062,68 | 3 417,96 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 108,65 | 710,65 | 4 728,65 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 28,37 | 52,36 | 161,81 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 355,64 | 71,40 | 941,92 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 960,68 | 785,67 | 6 498,70 |
| Масло рыжиковое и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло рыжиковое и его фракции нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 2,41 | 7,55 | 25,62 |
| Масло рыжиковое и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | — |
| Масло рыжиковое и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,20 | 0,20 | 1,30 |
| Масло рыжиковое и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | — | 0,62 | 0,62 |
| Масло рыжиковое и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,00 | 1,00 | 7,10 |
| Масло рыжиковое и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,21 | 5,73 | 16,60 |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел — Российская Федерация | 643,00 | 778 347,14 | 811 563,63 | 4 107 778,94 |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел — Центральный федеральный округ | 30,00 | 198 365,81 | 223 983,62 | 1 123 572,27 |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 180 826,51 | 153 727,89 | 859 508,75 |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел — Южный федеральный округ | 40,00 | 163 177,20 | 188 916,34 | 918 276,99 |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 12 425,91 | 13 022,43 | 48 736,26 |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 146 046,48 | 156 444,77 | 791 716,16 |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 948,18 | 3 051,40 | 11 812,05 |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 50 480,10 | 52 940,33 | 256 596,39 |
| Жмых и прочие твердые остатки растительных жиров или масел — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 25 076,96 | 19 476,85 | 97 560,07 |
| Масла растительные и их фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масла растительные и их фракции рафинированные, но не подвергнутые химической модификации — Российская Федерация | 643,00 | 203 382,39 | 236 278,59 | 1 050 774,43 |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте объемы производства между регионами и федеральными округами, чтобы понять, где сосредоточены крупнейшие мощности по выпуску конкретных пищевых продуктов. Например, строка «Говядина кроме субпродуктов – Центральный федеральный округ» позволяет оценить вклад этого округа в общероссийский выпуск. Код ОКПД2 в таблице помогает быстро идентифицировать нужный товар среди четырех тысяч строк, а значения за период с начала года дают четкое представление о динамике.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Материалы за май 2021 года подготовлены и опубликованы Росстатом в 2021 году. Эти данные пригодятся производителям для анализа рынка, аналитикам пищевой отрасли для оценки конкурентоспособности регионов и органам власти для разработки отраслевых программ поддержки. Информация будет полезна всем, кто работает с рынком продовольствия и нуждается в точных данных по регионам.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter