Производство важнейших видов пищевых продуктов, август 2021
·
срез
· рядов: 4104 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В августе 2021 года российские предприятия выпустили важнейшие виды пищевой продукции. В таблице собраны данные сразу по всем 4104 видам и территориям: от страны в целом до федеральных округов. Для каждого вида продукции приведены коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО, а в колонке «Период с начала отчетного года» указаны накопленные итоги с января по август 2021 года. Сведения получены Росстатом по оперативной отчётности промышленных предприятий.
Таблица производства пищевых продуктов за август 2021 года по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 4 104, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (5,6 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,2 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 058 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4104
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Пюре фруктово-овощные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Пюре фруктово-овощные — Российская Федерация | 643,00 | 0,90 | 49,20 | 10 162,00 |
| Пюре фруктово-овощные — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 9 646,00 |
| Пюре фруктово-овощные — Южный федеральный округ | 40,00 | — | 46,00 | 509,50 |
| Пюре фруктово-овощные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,90 | 3,20 | 6,50 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Российская Федерация | 643,00 | 17 590,81 | 17 381,35 | 139 173,90 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 361,97 | 3 407,62 | 27 908,63 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 051,69 | 696,97 | 5 150,09 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Южный федеральный округ | 40,00 | 6 126,45 | 5 786,79 | 47 653,76 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 387,47 | 417,94 | 3 128,83 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 582,74 | 608,86 | 5 477,55 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 490,53 | 4 680,02 | 33 297,34 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 589,96 | 1 783,15 | 16 554,01 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 3,69 |
| Фрукты переработанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Фрукты переработанные — Российская Федерация | 643,00 | 428,32 | 267,28 | 2 441,98 |
| Фрукты переработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 130,19 | 121,96 | 1 107,56 |
| Фрукты переработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9,74 | 44,02 | 211,54 |
| Фрукты переработанные — Южный федеральный округ | 40,00 | 84,70 | 79,02 | 609,46 |
| Фрукты переработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,10 | 0,60 | 4,40 |
| Фрукты переработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 175,15 | 0,01 | 246,51 |
| Фрукты переработанные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 28,44 | 21,68 | 262,52 |
| Консервы фруктовые — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы фруктовые — Российская Федерация | 643,00 | 226,11 | 218,58 | 1 264,77 |
| Консервы фруктовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 42,01 | 49,25 | 348,35 |
| Консервы фруктовые — Южный федеральный округ | 40,00 | 174,90 | 152,98 | 881,97 |
| Консервы фруктовые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8,60 | 12,50 | 24,70 |
| Консервы фруктовые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,60 | 3,85 | 9,75 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 3 794,63 | 3 577,62 | 27 032,61 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 634,00 | 2 563,00 | 19 493,00 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 88,40 | 78,20 | 1 139,26 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,05 | 1,95 | 6,50 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 459,18 | 348,63 | 3 643,75 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,02 | 0,02 | 0,11 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 37,21 | 68,79 | 393,37 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 575,77 | 517,03 | 2 356,62 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 359 434,65 | 428 685,09 | 4 207 329,06 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 95 041,62 | 110 543,59 | 1 244 733,08 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 51 983,67 | 53 316,16 | 428 052,68 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 50 836,13 | 82 749,73 | 1 005 065,13 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 966,51 | 7 358,83 | 59 510,28 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 126 750,43 | 142 019,46 | 1 183 796,57 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 102,02 | 3 251,95 | 29 129,20 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 20 943,80 | 22 940,40 | 215 140,86 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 7 810,47 | 6 504,96 | 41 901,25 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 66 983,58 | 68 456,42 | 501 189,07 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 124,94 | 12 986,26 | 88 694,44 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 42 727,95 | 41 576,76 | 313 841,34 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 627,53 | 3 374,04 | 31 976,67 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 5,00 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 117,00 | 903,00 | 3 605,00 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 7,80 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 575,84 | 3 111,63 | 21 158,86 |
| Масло соевое и его фракции нерафинированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 7 810,32 | 6 504,72 | 41 899,95 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 217 599,59 | 306 806,86 | 3 238 193,28 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 61 366,67 | 85 241,90 | 1 010 728,40 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 56,06 | 144,30 | 675,06 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 21 344,74 | 69 324,86 | 918 479,67 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 966,51 | 7 358,83 | 59 505,28 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 122 158,68 | 138 974,90 | 1 159 170,80 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 710,03 | 2 050,51 | 15 680,74 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 7 996,90 | 3 711,54 | 73 953,30 |
| Масло подсолнечное и его фракции нерафинированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,01 | 0,02 | 0,03 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 70 280,41 | 48 387,84 | 424 137,15 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 22 600,62 | 10 771,21 | 134 516,73 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8 119,00 | 10 539,33 | 106 824,08 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 25 094,67 | 8 721,22 | 39 103,89 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 419,71 | 1 998,83 | 20 566,16 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 338,72 | 933,36 | 12 040,99 |
| Масло рапсовое и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9 707,69 | 15 423,90 | 111 085,31 |
| Масло сурепное и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло сурепное и его фракции нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 25,00 | — | 202,90 |
| Масло сурепное и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 25,00 | — | 202,90 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 591,11 | 501,11 | 4 249,35 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,05 | 0,06 | 0,46 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,87 | 0,54 | 6,74 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 586,19 | 498,50 | 4 188,46 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4,00 | 2,00 | 30,83 |
| Масло горчичное и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 22,86 |
| Масло кокосовое и его фракции, нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кокосовое и его фракции, нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | — | — | 0,97 |
| Масло кокосовое и его фракции, нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | 0,97 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 2 856,22 | 2 960,74 | 25 536,30 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,38 | 118,88 | 695,19 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 069,71 | 1 051,34 | 6 621,28 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 079,88 | 743,34 | 7 992,62 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 28,56 | 101,56 | 330,47 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 53,20 | 268,04 | 1 327,68 |
| Масло льняное и его фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 619,49 | 677,58 | 8 569,05 |
| Масло рыжиковое и его фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло рыжиковое и его фракции нерафинированные — Российская Федерация | 643,00 | 92,35 | 33,10 | 153,94 |
| Масло рыжиковое и его фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 26,00 | 26,00 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и территории: среди них есть как федеральные округа, так и общенациональные итоги. Значения в колонке «Период с начала отчетного года» показывают суммарный объём производства с января по август, а коды в других колонках служат для точной идентификации продукции и региона. Сравнивать можно только однородные строки: например, объёмы одного и того же продукта в разных округах или данные по стране в целом.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Август 2021 года, данные Росстата. Таблица поможет оценить состояние отрасли в разгар сезона, когда объёмы производства достигают максимума. Сведения будут полезны представителям пищевой промышленности для анализа текущей загрузки предприятий и планирования закупок сырья. Региональные власти могут использовать данные для выявления точек роста и принятия решений по поддержке местных производителей.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter