Производство важнейших видов пищевых продуктов за декабрь 2024 года
·
срез
· рядов: 6801 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Показатели по говядине, молоку, муке и другим продуктам в каждом федеральном округе за декабрь 2024 года. В таблице для каждого сочетания вида продукта и округа приведены объёмы с начала года и код ОКПД2. Различия между строками задаются и типом продукта, и географией: допустим, говядина в Центральном округе, молоко в Приволжском, мука в Сибирском и так далее.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов в декабре 2024 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 801, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,7 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (2,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (2 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (851 484). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 982,9 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6801
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 664,31 | 640,04 | 9 401,82 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 294,80 | 275,63 | 3 428,90 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 300,35 | 294,60 | 3 439,08 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 112,74 | 106,96 | 1 317,19 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 868,06 | 3 453,85 | 40 905,26 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 703,39 | 1 349,32 | 16 435,80 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 111,11 | 111,49 | 1 337,35 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 127,53 | 127,32 | 1 530,26 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 19,27 | 22,08 | 214,43 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 627,32 | 613,93 | 6 989,41 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 765,60 | 721,87 | 8 457,90 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 467,75 | 459,70 | 5 229,55 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 46,08 | 48,14 | 710,55 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 29 537,08 | 26 532,95 | 311 027,61 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 661,97 | 6 463,09 | 76 116,54 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 057,54 | 3 685,52 | 42 459,36 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 662,90 | 3 503,78 | 43 338,21 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 313,84 | 1 375,72 | 15 825,28 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 264,45 | 5 650,42 | 65 796,77 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 590,56 | 1 433,17 | 16 886,96 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 694,28 | 2 456,69 | 28 031,53 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 291,55 | 1 964,57 | 22 572,96 |
| Торты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Торты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15 446,06 | 13 051,11 | 153 833,30 |
| Торты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 966,38 | 3 020,24 | 37 162,16 |
| Торты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 744,47 | 1 558,58 | 16 439,84 |
| Торты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 922,62 | 1 772,74 | 21 799,17 |
| Торты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 426,60 | 489,97 | 5 256,44 |
| Торты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 410,81 | 2 932,41 | 34 996,17 |
| Торты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 877,87 | 732,52 | 8 948,67 |
| Торты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 664,13 | 1 407,42 | 16 401,63 |
| Торты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 433,18 | 1 137,25 | 12 829,22 |
| Пирожные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пирожные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 780,12 | 8 296,82 | 93 609,09 |
| Пирожные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 001,27 | 2 847,94 | 29 153,67 |
| Пирожные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 583,04 | 1 398,73 | 17 120,21 |
| Пирожные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 819,52 | 796,07 | 10 350,48 |
| Пирожные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 63,31 | 62,23 | 676,66 |
| Пирожные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 830,17 | 1 732,21 | 19 906,67 |
| Пирожные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 414,30 | 400,49 | 4 495,84 |
| Пирожные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 591,20 | 610,23 | 6 744,91 |
| Пирожные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 477,30 | 448,91 | 5 160,65 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 310,91 | 5 185,02 | 63 585,22 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 694,31 | 594,91 | 9 800,71 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 730,04 | 728,21 | 8 899,32 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 920,76 | 934,97 | 11 188,56 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 823,93 | 823,52 | 9 892,18 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 023,47 | 985,81 | 10 893,93 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 298,39 | 300,15 | 3 442,46 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 438,95 | 439,05 | 4 884,98 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 381,06 | 378,41 | 4 583,09 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 17 112,50 | 16 442,33 | 182 281,07 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | 322,00 | 416,00 | 5 901,00 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13 258,40 | 12 165,58 | 126 839,47 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7,00 | 3,95 | 113,60 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 432,10 | 3 764,80 | 48 322,00 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Уральский федеральный округ | 34,00 | 93,00 | 92,00 | 1 105,00 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 33 861,44 | 32 463,32 | 384 940,75 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19 987,18 | 17 381,72 | 207 210,21 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 415,61 | 2 756,25 | 28 073,80 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 464,37 | 3 847,80 | 43 791,32 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 144,80 | 165,00 | 1 987,70 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 219,35 | 4 048,91 | 50 280,12 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 715,19 | 772,94 | 9 569,36 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 646,28 | 3 223,83 | 40 787,13 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 268,66 | 266,88 | 3 241,11 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 33 861,44 | 32 463,32 | 384 940,75 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19 987,18 | 17 381,72 | 207 210,21 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 415,61 | 2 756,25 | 28 073,80 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 464,37 | 3 847,80 | 43 791,32 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 144,80 | 165,00 | 1 987,70 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 219,35 | 4 048,91 | 50 280,12 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 715,19 | 772,94 | 9 569,36 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 646,28 | 3 223,83 | 40 787,13 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 268,66 | 266,88 | 3 241,11 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 156,98 | 11 429,02 | 141 494,59 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 653,93 | 6 670,48 | 81 322,08 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 572,81 | 527,94 | 7 534,40 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 572,16 | 587,37 | 7 345,96 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 52,81 | 74,08 | 826,11 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 064,01 | 2 046,19 | 25 772,60 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 366,78 | 517,63 | 6 154,48 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 741,24 | 868,34 | 10 997,44 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 133,25 | 136,99 | 1 541,52 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 715,60 | 9 441,23 | 117 716,26 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 600,05 | 5 194,35 | 63 613,80 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 252,11 | 256,17 | 3 328,35 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 503,79 | 467,57 | 6 002,17 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 87,11 | 85,23 | 1 032,88 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 260,19 | 1 118,06 | 13 894,36 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 318,31 | 218,44 | 2 909,02 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 565,53 | 1 980,51 | 25 303,21 |
Как читать эту таблицу
Строки различаются по коду ОКПД2 и федеральному округу, поэтому объёмы по разным продуктам или регионам не суммируются. Сравнивать нужно только одинаковые продукты в разных округах или динамику одного продукта в одном округе за последовательные месяцы. Например, чтобы оценить, где говядины производится больше, берём строку с говядиной и сравниваем объёмы по округам, а чтобы понять рост производства, сравниваем декабрьские данные с ноябрьскими в той же строке.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Показатели обновляются ежемесячно, декабрь 2024 года - последняя актуальная точка. Такие данные помогают бизнесу и органам власти отслеживать, где и какие продукты производятся больше или меньше, чтобы вовремя скорректировать планы или логистику. Исходники Росстата используют для мониторинга продовольственной безопасности и анализа рынков пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter