Производство важнейших видов пищевых продуктов за декабрь 2024 года
Показатели по говядине, молоку, муке и другим продуктам в каждом федеральном округе за декабрь 2024 года. В таблице для каждого сочетания вида продукта и округа приведены объёмы с начала года и код ОКПД2. Различия между строками задаются и типом продукта, и географией: допустим, говядина в Центральном округе, молоко в Приволжском, мука в Сибирском и так далее.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов в декабре 2024 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 801, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,7 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (2,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (2 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (851 484). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 982,9 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6801
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сыры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 895,76 | 6 606,10 | 84 374,89 |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 685,73 | 614,77 | 7 857,02 |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 846,17 | 13 602,70 | 166 658,32 |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 349,97 | 1 252,00 | 14 205,77 |
| Сыры — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 568,34 | 6 619,34 | 89 247,91 |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 91,99 | 88,09 | 1 200,66 |
| Сыры мягкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры мягкие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 18 150,28 | 16 524,82 | 200 392,43 |
| Сыры мягкие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 270,53 | 13 764,42 | 165 643,98 |
| Сыры мягкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 196,13 | 168,85 | 2 166,84 |
| Сыры мягкие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 265,97 | 1 179,66 | 13 284,27 |
| Сыры мягкие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 91,48 | 85,47 | 1 102,94 |
| Сыры мягкие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 922,66 | 931,50 | 13 408,56 |
| Сыры мягкие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 173,05 | 149,42 | 1 715,41 |
| Сыры мягкие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 189,44 | 194,23 | 2 491,10 |
| Сыры мягкие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 41,03 | 51,28 | 579,34 |
| Сыры полутвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры полутвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 31 926,95 | 29 685,02 | 377 622,78 |
| Сыры полутвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 999,20 | 11 684,25 | 138 981,08 |
| Сыры полутвердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 599,90 | 487,55 | 5 604,75 |
| Сыры полутвердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 898,39 | 3 663,68 | 49 938,13 |
| Сыры полутвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 292,57 | 236,41 | 2 984,73 |
| Сыры полутвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 937,90 | 9 505,59 | 121 577,60 |
| Сыры полутвердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 95,54 | 83,08 | 1 106,64 |
| Сыры полутвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 068,76 | 4 003,50 | 57 081,29 |
| Сыры полутвердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 34,68 | 20,96 | 348,56 |
| Сыры твердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры твердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 995,36 | 4 309,08 | 45 589,60 |
| Сыры твердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 498,08 | 1 545,30 | 18 793,85 |
| Сыры твердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 258,62 | 210,60 | 2 301,13 |
| Сыры твердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 140,39 | 138,76 | 2 261,85 |
| Сыры твердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 70,58 | 74,46 | 951,82 |
| Сыры твердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 575,64 | 1 821,04 | 15 151,83 |
| Сыры твердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 22,18 | 26,07 | 253,14 |
| Сыры твердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 420,29 | 482,54 | 5 679,75 |
| Сыры твердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9,59 | 10,32 | 196,23 |
| Сыры сверхтвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сверхтвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,36 | 1,59 | 19,15 |
| Сыры сверхтвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,20 | 1,41 | 17,02 |
| Сыры сверхтвердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,00 | 0,00 | 0,03 |
| Сыры сверхтвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,15 | 0,18 | 2,10 |
| Сыры сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5,59 | 4,54 | 45,56 |
| Сыры сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,38 | 4,32 | 43,76 |
| Сыры сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 0,08 | 1,20 |
| Сыры сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,03 | 0,02 | 0,30 |
| Сыры сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,18 | 0,12 | 0,30 |
| Сыры рассольные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры рассольные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 884,27 | 3 707,50 | 45 210,93 |
| Сыры рассольные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 633,07 | 1 537,03 | 16 973,97 |
| Сыры рассольные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 279,13 | 237,81 | 3 106,42 |
| Сыры рассольные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 992,30 | 1 016,05 | 12 102,92 |
| Сыры рассольные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 211,25 | 203,64 | 2 602,08 |
| Сыры рассольные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 397,76 | 338,73 | 4 078,80 |
| Сыры рассольные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 65,29 | 64,09 | 897,76 |
| Сыры рассольные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 302,42 | 308,07 | 5 408,37 |
| Сыры рассольные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,05 | 2,07 | 40,61 |
| Сыры плавленые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры плавленые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 758,29 | 14 822,90 | 160 471,48 |
| Сыры плавленые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 659,97 | 10 671,11 | 115 498,56 |
| Сыры плавленые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 242,50 | 265,35 | 3 144,83 |
| Сыры плавленые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 578,40 | 581,50 | 5 565,80 |
| Сыры плавленые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,17 | 4,98 | 64,99 |
| Сыры плавленые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 862,74 | 934,84 | 10 475,62 |
| Сыры плавленые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 990,37 | 926,78 | 10 200,24 |
| Сыры плавленые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 415,72 | 1 435,14 | 15 487,89 |
| Сыры плавленые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,41 | 3,20 | 33,54 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14,27 | 10,70 | 136,77 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,07 | 2,01 | 15,91 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 0,01 | 0,02 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10,98 | 7,57 | 96,92 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,21 | 1,11 | 11,74 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 12,14 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,01 | 0,01 | 0,04 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 679,33 | 674,83 | 11 480,59 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 36,47 | 38,77 | 453,22 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 295,49 | 339,12 | 4 678,19 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 20,29 | 26,43 | 1 221,60 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14,50 | 9,70 | 150,15 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 138,34 | 63,26 | 1 866,89 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,33 | 1,46 | 20,84 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 171,70 | 195,85 | 3 087,37 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,22 | 0,24 | 2,33 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16 683,07 | 16 324,46 | 195 491,81 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 424,79 | 5 113,80 | 52 738,86 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 50,24 | 51,67 | 481,31 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 155,98 | 1 367,11 | 17 378,61 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 363,21 | 352,41 | 4 676,98 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 299,46 | 5 226,94 | 72 072,94 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Уральский федеральный округ | 34,00 | 101,00 | 89,00 | 906,79 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 255,49 | 4 089,43 | 46 890,02 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 32,90 | 34,10 | 346,30 |
| Творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 37 363,54 | 40 321,73 | 474 502,34 |
| Творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 590,97 | 13 661,64 | 156 943,83 |
| Творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 700,39 | 3 754,00 | 44 137,91 |
| Творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 134,68 | 3 736,02 | 43 610,92 |
Как читать эту таблицу
Строки различаются по коду ОКПД2 и федеральному округу, поэтому объёмы по разным продуктам или регионам не суммируются. Сравнивать нужно только одинаковые продукты в разных округах или динамику одного продукта в одном округе за последовательные месяцы. Например, чтобы оценить, где говядины производится больше, берём строку с говядиной и сравниваем объёмы по округам, а чтобы понять рост производства, сравниваем декабрьские данные с ноябрьскими в той же строке.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Показатели обновляются ежемесячно, декабрь 2024 года - последняя актуальная точка. Такие данные помогают бизнесу и органам власти отслеживать, где и какие продукты производятся больше или меньше, чтобы вовремя скорректировать планы или логистику. Исходники Росстата используют для мониторинга продовольственной безопасности и анализа рынков пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter