Производство важнейших видов пищевых продуктов за декабрь 2024 года
·
срез
· рядов: 6801 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Показатели по говядине, молоку, муке и другим продуктам в каждом федеральном округе за декабрь 2024 года. В таблице для каждого сочетания вида продукта и округа приведены объёмы с начала года и код ОКПД2. Различия между строками задаются и типом продукта, и географией: допустим, говядина в Центральном округе, молоко в Приволжском, мука в Сибирском и так далее.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов в декабре 2024 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 801, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,7 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (2,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (2 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (851 484). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 982,9 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6801
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жиры специального назначения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 17 686,43 | 24 499,11 | 233 998,76 |
| Жиры специального назначения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 661,00 | 4 150,00 | 38 879,00 |
| Жиры специального назначения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 48,68 | 78,77 | 729,40 |
| Жиры специального назначения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 487,00 | 402,00 | 4 110,74 |
| Жиры кулинарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры кулинарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 235,90 | 2 286,43 | 24 830,30 |
| Жиры кулинарные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 226,40 | 1 333,90 | 13 001,54 |
| Жиры кулинарные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 38,67 | 65,13 | 274,48 |
| Жиры кулинарные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 36,43 | 58,11 | 708,76 |
| Жиры кулинарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 566,00 | 468,00 | 7 006,00 |
| Жиры кулинарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,40 | 0,30 | 2,10 |
| Жиры кулинарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 368,00 | 361,00 | 3 837,42 |
| Жиры кондитерские — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры кондитерские — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 28 354,54 | 36 612,92 | 353 910,82 |
| Жиры кондитерские — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 481,86 | 8 361,92 | 86 548,10 |
| Жиры кондитерские — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 127,68 | 133,00 | 2 235,72 |
| Жиры кондитерские — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 17 650,00 | 24 441,00 | 233 290,00 |
| Жиры кондитерские — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 095,00 | 3 677,00 | 31 837,00 |
| Жиры хлебопекарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры хлебопекарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 167,28 | 124,47 | 1 036,62 |
| Жиры хлебопекарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 5,00 | 36,00 |
| Жиры хлебопекарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 48,28 | 78,47 | 727,30 |
| Жиры хлебопекарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 119,00 | 41,00 | 273,32 |
| Заменители молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменители молочного жира — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 24 928,02 | 28 724,90 | 258 577,57 |
| Заменители молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 877,00 | 3 501,00 | 28 572,00 |
| Заменители молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 713,02 | 3 125,90 | 8 876,86 |
| Заменители молочного жира — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 616,00 | 12 529,00 | 135 540,00 |
| Заменители молочного жира — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 1 926,71 |
| Заменители молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 722,00 | 9 569,00 | 83 662,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 648,18 | 5 862,12 | 68 860,50 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 575,00 | 5 700,00 | 67 729,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 29,10 | 50,90 | 407,70 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 31,00 | 99,00 | 593,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 13,08 | 12,22 | 130,80 |
| Молоко, кроме сырого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко, кроме сырого — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 518 699,34 | 499 933,16 | 5 987 924,82 |
| Молоко, кроме сырого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 133 731,80 | 125 281,84 | 1 498 252,75 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 44 270,80 | 43 379,80 | 501 482,97 |
| Молоко, кроме сырого — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 41 946,20 | 41 190,07 | 510 004,22 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 11 902,49 | 12 723,19 | 151 101,97 |
| Молоко, кроме сырого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 156 692,66 | 152 961,84 | 1 795 447,07 |
| Молоко, кроме сырого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 43 383,85 | 42 971,17 | 507 764,75 |
| Молоко, кроме сырого — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 72 930,12 | 68 179,21 | 866 455,69 |
| Молоко, кроме сырого — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 13 841,42 | 13 246,04 | 157 415,40 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое пастеризованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 347 470,69 | 348 941,92 | 4 183 954,43 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 70 299,63 | 72 619,65 | 877 376,59 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 34 264,01 | 33 327,35 | 393 498,56 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 31 078,14 | 30 061,22 | 363 200,91 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7 279,84 | 7 365,34 | 82 249,30 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 106 350,13 | 107 951,53 | 1 281 789,03 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 35 325,28 | 35 867,45 | 421 847,47 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 55 174,96 | 54 150,54 | 674 915,40 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7 698,69 | 7 598,85 | 89 077,19 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 148 994,69 | 130 452,21 | 1 550 383,45 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 57 599,98 | 47 035,58 | 569 178,85 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 002,88 | 9 130,14 | 97 004,38 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 001,96 | 10 377,25 | 131 319,98 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 641,70 | 4 437,40 | 57 787,27 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 39 190,00 | 35 084,10 | 384 552,18 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7 064,34 | 6 063,61 | 73 359,85 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 16 478,42 | 12 800,95 | 170 679,47 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 6 015,40 | 5 523,19 | 66 501,48 |
| Молоко питьевое топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое топленое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 008,08 | 9 201,34 | 109 248,36 |
| Молоко питьевое топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 315,54 | 1 194,75 | 15 006,10 |
| Молоко питьевое топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 721,19 | 729,98 | 8 469,40 |
| Молоко питьевое топленое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 344,30 | 349,60 | 4 069,00 |
| Молоко питьевое топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 242,30 | 236,20 | 2 789,40 |
| Молоко питьевое топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 452,89 | 4 815,19 | 56 566,39 |
| Молоко питьевое топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 994,23 | 1 025,98 | 12 271,19 |
| Молоко питьевое топленое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 858,07 | 769,18 | 8 909,66 |
| Молоко питьевое топленое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 79,57 | 80,46 | 1 167,23 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое стерилизованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 891,93 | 3 387,95 | 49 643,72 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 037,96 | 995,60 | 11 724,43 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 151,00 | 43,00 | 753,00 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 178,90 | 193,50 | 2 033,14 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 689,40 | 638,60 | 7 725,80 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 771,80 | 1 348,39 | 19 020,49 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 14,13 | 286,24 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 25,30 | 121,08 | 7 590,13 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 37,56 | 33,65 | 510,50 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 893,37 | 592,03 | 3 552,23 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 862,95 | 551,97 | 3 073,49 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,62 | 2,62 | 31,44 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8,50 | 8,50 | 94,70 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,75 | 4,75 | 57,00 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4,35 | 14,29 | 161,60 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 10,20 | 9,90 | 134,00 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 440,60 | 7 357,71 | 91 142,63 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 615,74 | 2 884,29 | 21 893,31 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 129,10 | 146,70 | 1 726,20 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 334,40 | 200,00 | 9 286,49 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 44,50 | 40,90 | 493,20 |
Как читать эту таблицу
Строки различаются по коду ОКПД2 и федеральному округу, поэтому объёмы по разным продуктам или регионам не суммируются. Сравнивать нужно только одинаковые продукты в разных округах или динамику одного продукта в одном округе за последовательные месяцы. Например, чтобы оценить, где говядины производится больше, берём строку с говядиной и сравниваем объёмы по округам, а чтобы понять рост производства, сравниваем декабрьские данные с ноябрьскими в той же строке.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Показатели обновляются ежемесячно, декабрь 2024 года - последняя актуальная точка. Такие данные помогают бизнесу и органам власти отслеживать, где и какие продукты производятся больше или меньше, чтобы вовремя скорректировать планы или логистику. Исходники Росстата используют для мониторинга продовольственной безопасности и анализа рынков пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter