Продукты пищевые: производство важнейших видов за ноябрь
·
срез
· рядов: 6834 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Ноябрь стал месяцем, когда Росстат публикует выпуск важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. В таблице 6834 строки, каждая отвечает за конкретный продукт и регион, например, говядина в Центральном федеральном округе. Для анализа дана разбивка по кодам ОКПД2 и итоговые цифры с начала года, чтобы сопоставить выпуск разных товаров и территорий.
Объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов по федеральным округам за ноябрь текущего года, в натуральных единицах
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 834, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (2 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (2 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,9 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (828 370). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 818 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6834
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,03 | 0,04 | 2,68 |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,07 | 0,12 | 0,73 |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5,60 | 4,56 | 40,90 |
| Настои из трав — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Настои из трав — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 361,17 | 340,74 | 3 996,06 |
| Настои из трав — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,17 | 1,70 | 12,51 |
| Настои из трав — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 185,67 | 138,76 | 1 939,52 |
| Настои из трав — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 16,65 | 16,19 | 186,48 |
| Настои из трав — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 156,00 | 182,00 | 1 841,00 |
| Настои из трав — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,11 | 0,14 | 0,55 |
| Настои из трав — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,02 | 0,01 | 0,12 |
| Настои из трав — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,55 | 1,94 | 15,88 |
| Услуги по производству кофе и чая отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству кофе и чая отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 489,40 | 2 016,30 | 21 633,30 |
| Услуги по производству кофе и чая отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 489,40 | 2 016,30 | 21 633,30 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Тысяча декалитров | 119,00 | — | — | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 462,83 | 776,61 | 7 494,64 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 27,97 | 39,32 | 428,41 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 39,00 | 74,00 | 562,00 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 95,56 | 307,12 | 2 381,70 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 0,62 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 286,14 | 326,91 | 3 819,18 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,96 | 3,14 | 31,92 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11,51 | 25,22 | 265,51 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,69 | 0,90 | 5,30 |
| Соус соевый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соус соевый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 201,20 | 15 875,50 | 149 045,25 |
| Соус соевый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 556,70 | 11 780,84 | 105 903,17 |
| Соус соевый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 497,76 | 546,25 | 5 388,39 |
| Соус соевый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 676,67 | 3 031,50 | 32 314,02 |
| Соус соевый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 347,60 | 365,30 | 3 941,90 |
| Соус соевый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17,31 | 6,76 | 112,94 |
| Соус соевый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 104,81 | 144,20 | 1 379,02 |
| Соус соевый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,35 | 0,65 | 5,82 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 58 618,67 | 60 071,39 | 660 280,41 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 066,89 | 9 791,08 | 114 504,89 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 22 364,46 | 21 484,95 | 230 030,48 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 209,30 | 3 514,01 | 34 881,11 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 37,10 | 63,60 | 530,90 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 20 028,97 | 21 786,31 | 235 373,86 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 547,81 | 1 240,82 | 16 059,06 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 221,40 | 2 050,33 | 27 469,75 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 142,74 | 140,29 | 1 430,35 |
| Майонезы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Майонезы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 76 196,68 | 79 372,79 | 752 511,76 |
| Майонезы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 287,05 | 22 564,12 | 215 510,21 |
| Майонезы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 901,62 | 1 113,72 | 9 648,32 |
| Майонезы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 834,12 | 992,30 | 10 009,23 |
| Майонезы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 436,50 | 546,00 | 5 449,50 |
| Майонезы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 37 573,62 | 39 772,53 | 367 064,72 |
| Майонезы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7 774,68 | 7 663,74 | 70 131,86 |
| Майонезы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 926,85 | 6 252,63 | 69 488,49 |
| Майонезы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 462,25 | 467,75 | 5 209,42 |
| Соусы майонезные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соусы майонезные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 503,14 | 8 992,26 | 85 242,89 |
| Соусы майонезные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 685,61 | 2 352,23 | 17 216,73 |
| Соусы майонезные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 138,54 | 130,84 | 2 638,24 |
| Соусы майонезные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,34 | 0,91 | 15,36 |
| Соусы майонезные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 409,96 | 5 242,24 | 52 107,48 |
| Соусы майонезные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 246,50 | 317,98 | 3 773,08 |
| Соусы майонезные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 019,33 | 945,86 | 9 398,83 |
| Соусы майонезные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,87 | 2,20 | 93,18 |
| Приправы и пряности смешанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Приправы и пряности смешанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 662,80 | 10 158,70 | 104 654,45 |
| Приправы и пряности смешанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 851,92 | 6 040,63 | 62 048,76 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 380,55 | 433,73 | 4 140,08 |
| Приправы и пряности смешанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 185,20 | 173,24 | 1 923,12 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 58,20 | 56,30 | 435,70 |
| Приправы и пряности смешанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 440,44 | 429,87 | 5 205,29 |
| Приправы и пряности смешанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 629,61 | 933,94 | 8 256,54 |
| Приправы и пряности смешанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 097,73 | 2 069,94 | 22 447,37 |
| Приправы и пряности смешанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 19,17 | 21,06 | 197,59 |
| Мука и порошок горчичные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука и порошок горчичные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 778,92 | 826,36 | 6 910,61 |
| Мука и порошок горчичные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6,54 | 3,49 | 48,18 |
| Мука и порошок горчичные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 747,38 | 801,87 | 6 629,63 |
| Мука и порошок горчичные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 25,00 | 21,00 | 230,60 |
| Мука и порошок горчичные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 2,20 |
| Горчица готовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Горчица готовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 280,87 | 1 904,90 | 20 716,34 |
| Горчица готовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 185,73 | 234,53 | 2 956,90 |
| Горчица готовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 559,34 | 479,88 | 5 889,60 |
| Горчица готовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 144,09 | 103,44 | 1 180,98 |
| Горчица готовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,10 | 6,10 | 44,20 |
| Горчица готовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 979,69 | 772,14 | 7 086,39 |
| Горчица готовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 332,17 | 241,79 | 2 844,73 |
| Горчица готовая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 53,28 | 49,11 | 512,41 |
| Горчица готовая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 22,48 | 17,91 | 201,14 |
| Хрен готовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Хрен готовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 166,19 | 1 683,61 | 21 066,84 |
| Хрен готовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 449,60 | 439,05 | 4 494,47 |
| Хрен готовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 286,44 | 874,11 | 12 911,08 |
| Хрен готовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 13,04 | 6,10 | 117,26 |
| Хрен готовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 411,48 | 360,01 | 3 492,13 |
| Хрен готовый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,55 | 0,53 | 12,16 |
| Хрен готовый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3,41 | 3,12 | 32,75 |
| Хрен готовый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,67 | 0,69 | 6,99 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 488,18 | 13 679,33 | 160 954,51 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по продукту и федеральному округу, поэтому при сравнении важно обращать внимание на сочетание этих двух признаков. Например, говядина представлена в пяти округах, а молочные продукты - в каждом из них, но с разными объёмами. Данные за ноябрь позволяют оценить текущие масштабы производства и выявить региональные особенности.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Ноябрь текущего года. Обновление разовое и публикуется Росстатом в декабре того же года. Эта статистика необходима производителям для планирования сбыта, органам власти - для мониторинга продовольственной безопасности, а также исследователям и аналитикам, работающим с рынком пищевой промышленности.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter