Продукты пищевые: производство важнейших видов за ноябрь
·
срез
· рядов: 6834 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Ноябрь стал месяцем, когда Росстат публикует выпуск важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. В таблице 6834 строки, каждая отвечает за конкретный продукт и регион, например, говядина в Центральном федеральном округе. Для анализа дана разбивка по кодам ОКПД2 и итоговые цифры с начала года, чтобы сопоставить выпуск разных товаров и территорий.
Объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов по федеральным округам за ноябрь текущего года, в натуральных единицах
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 834, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (2 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (2 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,9 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (828 370). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 818 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6834
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 810,86 | 2 965,63 | 29 861,99 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 200,46 | 207,11 | 2 397,59 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 039,15 | 1 104,97 | 10 140,04 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7,05 | 8,23 | 115,58 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 46,86 | 48,66 | 509,51 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 802,31 | 827,72 | 8 919,97 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 528,31 | 570,42 | 5 771,05 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 60,86 | 63,54 | 708,68 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 125,85 | 134,98 | 1 299,59 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 307,56 | 11 152,57 | 114 463,43 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 437,58 | 7 716,61 | 77 999,36 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 838,36 | 1 600,16 | 16 126,42 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 235,52 | 251,79 | 2 772,65 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 16,67 | 16,56 | 188,88 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 065,59 | 836,10 | 8 937,10 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 235,27 | 291,69 | 3 321,27 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 313,65 | 265,00 | 3 220,21 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 164,93 | 174,65 | 1 897,55 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 000,64 | 3 951,10 | 39 601,59 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 382,25 | 1 355,67 | 14 514,22 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 109,55 | 108,85 | 1 021,22 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 150,34 | 155,14 | 1 420,62 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 18,26 | 17,55 | 178,19 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 084,03 | 1 015,90 | 8 905,14 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 771,62 | 811,36 | 8 421,64 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 428,83 | 433,54 | 4 619,40 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 55,76 | 53,09 | 521,16 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 24 235,89 | 25 191,01 | 263 434,96 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 541,11 | 6 708,65 | 68 209,32 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 150,01 | 3 451,53 | 35 944,72 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 117,98 | 3 194,13 | 34 360,45 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 811,20 | 768,46 | 8 153,20 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 372,23 | 5 531,62 | 58 811,65 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 275,98 | 1 343,94 | 14 368,98 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 218,19 | 2 377,24 | 24 561,39 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 749,20 | 1 815,45 | 19 025,26 |
| Торты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Торты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 291,60 | 12 313,36 | 132 902,40 |
| Торты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 989,93 | 2 995,37 | 31 919,71 |
| Торты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 270,08 | 1 259,26 | 14 163,20 |
| Торты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 497,97 | 1 486,96 | 16 931,26 |
| Торты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 700,12 | 644,21 | 6 502,80 |
| Торты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 874,34 | 2 912,05 | 30 788,35 |
| Торты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 681,40 | 686,28 | 7 444,74 |
| Торты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 247,80 | 1 260,71 | 13 930,75 |
| Торты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 029,96 | 1 068,53 | 11 221,60 |
| Пирожные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пирожные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 145,80 | 8 530,40 | 85 977,13 |
| Пирожные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 899,32 | 3 034,86 | 29 345,02 |
| Пирожные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 328,83 | 1 427,63 | 14 504,26 |
| Пирожные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 745,03 | 762,86 | 8 021,98 |
| Пирожные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 64,24 | 65,13 | 737,23 |
| Пирожные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 612,91 | 1 677,32 | 17 658,34 |
| Пирожные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 347,89 | 376,07 | 3 895,28 |
| Пирожные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 709,91 | 736,43 | 7 088,11 |
| Пирожные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 437,67 | 450,10 | 4 726,91 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 798,49 | 4 347,25 | 44 555,43 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 651,87 | 678,42 | 6 944,60 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 551,10 | 764,64 | 7 277,27 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 874,97 | 944,32 | 9 407,20 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 46,84 | 59,11 | 913,17 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 884,98 | 942,26 | 10 364,96 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 246,68 | 281,59 | 3 028,96 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 260,47 | 380,10 | 3 542,53 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 281,58 | 296,82 | 3 076,75 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16 028,90 | 19 040,24 | 201 625,91 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 110,00 | 8 941,00 | 99 825,00 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 613,30 | 3 923,10 | 36 241,90 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 360,00 | 383,00 | 3 467,00 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 833,20 | 5 680,84 | 60 857,31 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Уральский федеральный округ | 34,00 | 112,40 | 112,30 | 1 234,70 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 40 495,12 | 39 467,82 | 392 351,87 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 25 531,13 | 24 160,18 | 232 465,21 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 711,38 | 2 018,91 | 19 248,60 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 630,25 | 3 867,55 | 41 900,57 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 170,10 | 179,47 | 1 397,48 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 877,87 | 4 113,06 | 45 196,18 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 649,32 | 702,14 | 7 251,96 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 708,37 | 4 188,30 | 42 320,35 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 216,70 | 238,21 | 2 571,53 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 40 495,12 | 39 467,82 | 392 351,87 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 25 531,13 | 24 160,18 | 232 465,21 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 711,38 | 2 018,91 | 19 248,60 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 630,25 | 3 867,55 | 41 900,57 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 170,10 | 179,47 | 1 397,48 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 877,87 | 4 113,06 | 45 196,18 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 649,32 | 702,14 | 7 251,96 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 708,37 | 4 188,30 | 42 320,35 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 216,70 | 238,21 | 2 571,53 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15 969,58 | 15 612,48 | 135 592,71 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 579,80 | 10 826,75 | 84 545,25 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 612,39 | 637,14 | 6 484,75 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по продукту и федеральному округу, поэтому при сравнении важно обращать внимание на сочетание этих двух признаков. Например, говядина представлена в пяти округах, а молочные продукты - в каждом из них, но с разными объёмами. Данные за ноябрь позволяют оценить текущие масштабы производства и выявить региональные особенности.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Ноябрь текущего года. Обновление разовое и публикуется Росстатом в декабре того же года. Эта статистика необходима производителям для планирования сбыта, органам власти - для мониторинга продовольственной безопасности, а также исследователям и аналитикам, работающим с рынком пищевой промышленности.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter