Продукты пищевые: производство важнейших видов за ноябрь
·
срез
· рядов: 6834 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Ноябрь стал месяцем, когда Росстат публикует выпуск важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. В таблице 6834 строки, каждая отвечает за конкретный продукт и регион, например, говядина в Центральном федеральном округе. Для анализа дана разбивка по кодам ОКПД2 и итоговые цифры с начала года, чтобы сопоставить выпуск разных товаров и территорий.
Объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов по федеральным округам за ноябрь текущего года, в натуральных единицах
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 834, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (2 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (2 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,9 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (828 370). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 818 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6834
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 22 243,76 | 20 295,67 | 225 148,95 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 667,94 | 14 903,42 | 147 009,55 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14,28 | — | 161,37 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 57,00 | 75,00 | 952,00 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,58 | 1,68 | 19,31 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 051,04 | 3 793,56 | 39 687,44 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 33,93 | 28,44 | 243,36 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 407,95 | 1 478,68 | 36 950,55 |
| Молоко сгущенное (концентрированное) с сахаром и вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 10,03 | 14,90 | 125,37 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 94,17 | 129,29 | 1 148,50 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 32,00 | 37,00 | 434,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13,10 | 13,17 | 78,96 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 29,00 | 59,00 | 412,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 1,00 | 5,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 20,07 | 19,12 | 218,54 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 94,03 | 34,02 | 1 637,36 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 94,03 | 34,02 | 1 637,36 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 222 674,62 | 224 625,74 | 2 538 238,34 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 89 054,77 | 89 986,57 | 1 017 470,90 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 20 470,59 | 20 649,40 | 230 395,09 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 19 170,67 | 19 526,03 | 232 736,49 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8 163,37 | 7 864,89 | 94 962,96 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 44 571,71 | 44 569,68 | 493 060,46 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 15 922,75 | 16 096,53 | 178 683,97 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 18 352,80 | 18 780,52 | 210 438,11 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 6 967,95 | 7 152,13 | 80 490,36 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 175 787,64 | 175 465,93 | 1 998 383,39 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 76 535,34 | 76 968,09 | 875 288,88 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 15 854,05 | 15 645,08 | 174 593,83 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 15 061,84 | 15 136,15 | 183 942,32 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6 300,86 | 5 860,98 | 69 413,32 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 32 728,73 | 32 371,34 | 363 946,05 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11 453,78 | 11 420,26 | 126 625,61 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12 338,48 | 12 446,82 | 140 908,65 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5 514,56 | 5 617,21 | 63 664,74 |
| Йогурт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Йогурт — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 64 783,67 | 64 641,36 | 730 194,02 |
| Йогурт — Центральный федеральный округ | 30,00 | 43 751,21 | 43 211,41 | 484 148,67 |
| Йогурт — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 213,10 | 2 155,37 | 24 238,63 |
| Йогурт — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 167,17 | 4 025,34 | 47 347,69 |
| Йогурт — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 541,01 | 542,61 | 5 617,42 |
| Йогурт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 279,45 | 7 423,99 | 88 781,70 |
| Йогурт — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 506,99 | 2 715,83 | 28 075,05 |
| Йогурт — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 885,11 | 2 989,76 | 35 364,79 |
| Йогурт — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 439,62 | 1 577,04 | 16 620,08 |
| Ацидофилин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ацидофилин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 646,10 | 1 883,49 | 19 502,81 |
| Ацидофилин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 323,21 | 537,69 | 4 590,18 |
| Ацидофилин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 091,01 | 1 106,56 | 11 705,49 |
| Ацидофилин — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,76 | 5,78 | 61,75 |
| Ацидофилин — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,17 | 3,95 | 46,76 |
| Ацидофилин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 120,65 | 116,45 | 1 971,44 |
| Ацидофилин — Уральский федеральный округ | 34,00 | 78,82 | 84,67 | 811,37 |
| Ацидофилин — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 13,78 | 14,31 | 159,80 |
| Ацидофилин — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 11,71 | 14,08 | 156,03 |
| Ряженка и варенец — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ряженка и варенец — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 18 073,43 | 18 310,41 | 201 654,45 |
| Ряженка и варенец — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 115,20 | 4 494,62 | 48 970,36 |
| Ряженка и варенец — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 879,02 | 1 964,52 | 20 849,85 |
| Ряженка и варенец — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 796,76 | 1 860,31 | 21 707,78 |
| Ряженка и варенец — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 290,64 | 1 267,83 | 14 325,83 |
| Ряженка и варенец — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 938,29 | 4 594,80 | 51 577,36 |
| Ряженка и варенец — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 397,39 | 1 416,28 | 14 594,60 |
| Ряженка и варенец — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 812,36 | 1 858,80 | 20 109,96 |
| Ряженка и варенец — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 843,79 | 853,25 | 9 518,71 |
| Кефир — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кефир — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 75 490,58 | 73 959,84 | 850 817,44 |
| Кефир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 20 113,42 | 20 099,55 | 235 896,86 |
| Кефир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 046,75 | 8 732,55 | 101 192,21 |
| Кефир — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 879,00 | 7 965,11 | 96 461,37 |
| Кефир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 934,43 | 3 511,99 | 42 524,79 |
| Кефир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18 468,74 | 17 988,64 | 198 949,50 |
| Кефир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 398,23 | 6 141,02 | 67 247,69 |
| Кефир — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 806,93 | 6 733,74 | 76 046,66 |
| Кефир — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 843,08 | 2 787,25 | 32 498,36 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 097,67 | 1 095,79 | 12 544,94 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Центральный федеральный округ | 30,00 | 287,12 | 286,65 | 3 188,88 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 172,66 | 173,17 | 1 939,12 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 176,98 | 173,78 | 1 965,99 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 37,10 | 36,70 | 452,50 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 290,13 | 291,10 | 3 417,58 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Уральский федеральный округ | 34,00 | 54,13 | 55,24 | 653,03 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 55,00 | 52,71 | 597,70 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 24,55 | 26,45 | 330,13 |
| Кумыс — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кумыс — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 54,24 | 65,78 | 807,69 |
| Кумыс — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,47 | 0,53 | 4,69 |
| Кумыс — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,20 | 1,70 | 26,40 |
| Кумыс — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 51,59 | 61,99 | 735,21 |
| Кумыс — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,50 | 0,60 | 14,35 |
| Кумыс — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 5,00 |
| Кумыс — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,48 | 0,96 | 22,05 |
| Айран — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Айран — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 466,78 | 2 574,03 | 42 566,18 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по продукту и федеральному округу, поэтому при сравнении важно обращать внимание на сочетание этих двух признаков. Например, говядина представлена в пяти округах, а молочные продукты - в каждом из них, но с разными объёмами. Данные за ноябрь позволяют оценить текущие масштабы производства и выявить региональные особенности.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Ноябрь текущего года. Обновление разовое и публикуется Росстатом в декабре того же года. Эта статистика необходима производителям для планирования сбыта, органам власти - для мониторинга продовольственной безопасности, а также исследователям и аналитикам, работающим с рынком пищевой промышленности.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter