Продукты пищевые: производство важнейших видов за ноябрь
·
срез
· рядов: 6834 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Ноябрь стал месяцем, когда Росстат публикует выпуск важнейших пищевых продуктов в каждом федеральном округе. В таблице 6834 строки, каждая отвечает за конкретный продукт и регион, например, говядина в Центральном федеральном округе. Для анализа дана разбивка по кодам ОКПД2 и итоговые цифры с начала года, чтобы сопоставить выпуск разных товаров и территорий.
Объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов по федеральным округам за ноябрь текущего года, в натуральных единицах
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 834, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (2 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (2 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,9 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (828 370). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 818 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6834
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Спреды сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,87 | 2,37 | 47,23 |
| Спреды сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4,80 | 3,10 | 47,40 |
| Спреды сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 8,30 | 11,18 | 114,30 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 29,07 | 51,15 | 461,00 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 29,00 | 51,00 | 459,00 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,07 | 0,15 | 2,00 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 132 567,61 | 135 717,03 | 1 417 594,35 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 58 980,48 | 59 442,85 | 621 990,06 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 428,48 | 6 752,92 | 71 381,89 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 103,44 | 13 613,99 | 135 122,73 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 612,03 | 1 619,62 | 18 393,46 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 32 733,52 | 33 803,47 | 348 703,57 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 366,46 | 5 235,68 | 54 106,66 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 13 983,21 | 13 774,95 | 152 189,33 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 360,00 | 1 473,55 | 15 706,65 |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 73 284,76 | 77 103,13 | 794 949,42 |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 39 333,98 | 40 243,25 | 424 293,50 |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 136,44 | 2 259,77 | 23 424,12 |
| Сыры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 355,28 | 8 296,01 | 82 270,19 |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 765,04 | 809,35 | 8 150,62 |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15 460,08 | 16 899,80 | 167 040,86 |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 689,14 | 1 605,74 | 15 766,33 |
| Сыры — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 456,16 | 6 893,18 | 73 039,72 |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 88,64 | 96,04 | 964,08 |
| Сыры мягкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры мягкие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15 839,44 | 16 517,23 | 154 423,62 |
| Сыры мягкие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 196,23 | 11 505,49 | 115 919,45 |
| Сыры мягкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 311,46 | 285,63 | 2 903,37 |
| Сыры мягкие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 243,18 | 2 469,77 | 16 264,02 |
| Сыры мягкие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 72,71 | 72,97 | 767,95 |
| Сыры мягкие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 528,88 | 1 574,77 | 13 188,70 |
| Сыры мягкие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 153,66 | 161,76 | 1 791,11 |
| Сыры мягкие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 298,55 | 396,05 | 3 152,35 |
| Сыры мягкие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 34,78 | 50,79 | 436,69 |
| Сыры полутвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры полутвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 33 727,82 | 36 101,24 | 387 494,36 |
| Сыры полутвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 494,09 | 15 228,60 | 165 717,79 |
| Сыры полутвердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 517,76 | 424,50 | 5 345,64 |
| Сыры полутвердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 547,36 | 4 131,15 | 48 719,22 |
| Сыры полутвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 276,00 | 280,04 | 2 809,78 |
| Сыры полутвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 717,13 | 11 741,08 | 118 052,63 |
| Сыры полутвердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 115,46 | 135,69 | 1 302,01 |
| Сыры полутвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 034,23 | 4 138,57 | 45 283,88 |
| Сыры полутвердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 25,80 | 21,61 | 263,42 |
| Сыры твердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры твердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 985,52 | 4 613,66 | 47 097,37 |
| Сыры твердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 886,67 | 2 129,48 | 22 501,49 |
| Сыры твердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 131,32 | 207,40 | 2 000,34 |
| Сыры твердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 86,44 | 134,55 | 1 097,05 |
| Сыры твердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 125,68 | 122,57 | 1 168,21 |
| Сыры твердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 444,92 | 1 591,11 | 15 574,57 |
| Сыры твердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 16,72 | 11,61 | 115,51 |
| Сыры твердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 271,20 | 399,36 | 4 446,59 |
| Сыры твердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 22,56 | 17,59 | 193,61 |
| Сыры сверхтвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сверхтвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,67 | 1,13 | 11,60 |
| Сыры сверхтвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,46 | 0,95 | 9,69 |
| Сыры сверхтвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,01 | 0,02 | 0,49 |
| Сыры сверхтвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,19 | 0,14 | 1,19 |
| Сыры сверхтвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,02 | 0,02 | 0,23 |
| Сыры сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 41,21 | 57,06 | 514,52 |
| Сыры сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3,00 | 3,90 | 44,50 |
| Сыры сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 35,60 | 50,64 | 441,62 |
| Сыры сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,60 | 2,52 | 28,29 |
| Сыры сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 0,00 | 0,11 |
| Сыры рассольные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры рассольные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 599,55 | 3 675,29 | 41 603,52 |
| Сыры рассольные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 486,46 | 1 484,82 | 17 297,26 |
| Сыры рассольные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 221,74 | 202,29 | 2 330,56 |
| Сыры рассольные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 999,01 | 1 008,00 | 10 850,97 |
| Сыры рассольные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 181,89 | 196,81 | 2 286,18 |
| Сыры рассольные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 371,24 | 370,96 | 4 029,62 |
| Сыры рассольные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 65,49 | 83,10 | 899,56 |
| Сыры рассольные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 270,28 | 325,25 | 3 866,93 |
| Сыры рассольные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,43 | 4,06 | 42,45 |
| Сыры плавленые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры плавленые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 493,48 | 13 942,46 | 142 719,03 |
| Сыры плавленые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 222,69 | 9 843,36 | 102 238,86 |
| Сыры плавленые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 371,64 | 353,47 | 3 361,33 |
| Сыры плавленые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 409,16 | 445,26 | 4 489,04 |
| Сыры плавленые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7,15 | 3,95 | 52,62 |
| Сыры плавленые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 701,71 | 609,43 | 6 613,76 |
| Сыры плавленые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 333,86 | 1 208,84 | 11 614,87 |
| Сыры плавленые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 445,36 | 1 476,33 | 14 322,26 |
| Сыры плавленые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,93 | 1,83 | 26,28 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10,72 | 17,70 | 162,58 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,98 | 2,22 | 22,44 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7,47 | 12,45 | 117,33 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,27 | 3,03 | 22,82 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 586,35 | 2 177,37 | 20 922,81 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 43,40 | 44,45 | 542,04 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 582,52 | 786,49 | 7 482,88 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 34,53 | 56,64 | 408,26 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 99,01 | 130,46 | 1 037,12 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по продукту и федеральному округу, поэтому при сравнении важно обращать внимание на сочетание этих двух признаков. Например, говядина представлена в пяти округах, а молочные продукты - в каждом из них, но с разными объёмами. Данные за ноябрь позволяют оценить текущие масштабы производства и выявить региональные особенности.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Ноябрь текущего года. Обновление разовое и публикуется Росстатом в декабре того же года. Эта статистика необходима производителям для планирования сбыта, органам власти - для мониторинга продовольственной безопасности, а также исследователям и аналитикам, работающим с рынком пищевой промышленности.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter