Производство важнейших видов пищевых продуктов, октябрь 2024
В октябре 2024 года по всей стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов, а цифры накопленным итогом с начала года тоже собраны в этой таблице. Строками выступают разные виды продукции в привязке к федеральным округам, например говядина без субпродуктов по каждому округу, поэтому сравнение показывает, где объёмы больше. Данные приведены по кодам ОКПД2, единицы измерения зашиты в сами коды, а срез охватывает Россию полностью и обновляется каждый месяц.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов за октябрь 2024 года по видам и регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 780, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,9 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,7 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (702 235). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 112 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6780
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Соусы майонезные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 106,14 | 7 226,03 | 70 196,65 |
| Соусы майонезные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 090,28 | 1 111,51 | 10 268,47 |
| Соусы майонезные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 258,42 | 301,77 | 2 736,03 |
| Соусы майонезные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,75 | 1,60 | 26,58 |
| Соусы майонезные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 783,41 | 4 410,22 | 45 265,97 |
| Соусы майонезные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 397,89 | 371,41 | 3 612,58 |
| Соусы майонезные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 572,00 | 1 026,87 | 8 259,11 |
| Соусы майонезные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,39 | 2,65 | 27,92 |
| Приправы и пряности смешанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Приправы и пряности смешанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 120,48 | 8 811,00 | 89 891,06 |
| Приправы и пряности смешанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 032,75 | 5 384,39 | 54 160,75 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 207,72 | 215,41 | 1 873,94 |
| Приправы и пряности смешанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 165,14 | 196,99 | 1 603,70 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 17,05 | 22,61 | 293,30 |
| Приправы и пряности смешанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 540,55 | 448,32 | 4 601,52 |
| Приправы и пряности смешанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 654,40 | 521,79 | 5 070,38 |
| Приправы и пряности смешанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 463,58 | 1 981,99 | 21 879,88 |
| Приправы и пряности смешанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 39,30 | 39,50 | 407,60 |
| Мука и порошок горчичные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука и порошок горчичные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 915,69 | 899,81 | 7 398,73 |
| Мука и порошок горчичные — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 8,00 |
| Мука и порошок горчичные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 77,28 | 25,80 | 320,05 |
| Мука и порошок горчичные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 821,91 | 856,91 | 6 839,28 |
| Мука и порошок горчичные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16,50 | 17,10 | 190,60 |
| Мука и порошок горчичные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 40,80 |
| Горчица готовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Горчица готовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 820,91 | 1 771,31 | 17 205,65 |
| Горчица готовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 112,48 | 101,99 | 1 083,50 |
| Горчица готовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 567,43 | 700,71 | 5 954,06 |
| Горчица готовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 92,14 | 87,45 | 1 066,01 |
| Горчица готовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,20 | 3,20 | 39,70 |
| Горчица готовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 680,28 | 611,34 | 5 809,91 |
| Горчица готовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 301,36 | 196,48 | 2 584,27 |
| Горчица готовая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 44,91 | 57,49 | 516,35 |
| Горчица готовая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 17,11 | 12,66 | 151,85 |
| Хрен готовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Хрен готовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 136,43 | 1 856,85 | 19 559,03 |
| Хрен готовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 409,15 | 336,84 | 3 650,70 |
| Хрен готовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 449,91 | 1 269,43 | 13 276,09 |
| Хрен готовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 37,42 | 27,03 | 285,70 |
| Хрен готовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 221,44 | 209,05 | 2 184,75 |
| Хрен готовый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,09 | 0,75 | 11,36 |
| Хрен готовый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 17,93 | 13,58 | 134,32 |
| Хрен готовый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,49 | 0,18 | 16,11 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 19 641,70 | 19 503,19 | 187 909,15 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 915,94 | 5 085,23 | 42 048,35 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10 166,32 | 10 493,77 | 109 791,76 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 141,88 | 85,80 | 1 936,38 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 995,43 | 959,13 | 7 538,62 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 411,45 | 2 871,66 | 26 508,41 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8,84 | 5,61 | 63,52 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,85 | 1,99 | 22,11 |
| Пряности обработанные — Килограмм | 166,00 | — | — | — |
| Пряности обработанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 580 752,86 | 1 740 432,63 | 18 564 867,90 |
| Пряности обработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 610 389,56 | 818 925,15 | 9 145 915,28 |
| Пряности обработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 236 185,30 | 193 293,00 | 1 970 169,57 |
| Пряности обработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 106 457,50 | 79 504,44 | 1 022 047,71 |
| Пряности обработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6 466,00 | 4 490,00 | 45 928,00 |
| Пряности обработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 166 284,26 | 168 258,07 | 1 467 234,81 |
| Пряности обработанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,07 | 0,07 | 0,63 |
| Пряности обработанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 454 796,07 | 475 344,41 | 4 909 298,57 |
| Пряности обработанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 174,10 | 617,49 | 4 273,33 |
| Соль пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 92 781,41 | 93 240,15 | 884 289,97 |
| Соль пищевая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 336,26 | 15 565,89 | 135 614,51 |
| Соль пищевая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 636,38 | 12 393,09 | 122 380,86 |
| Соль пищевая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 0,04 |
| Соль пищевая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 48 173,00 | 47 771,00 | 466 617,00 |
| Соль пищевая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 20 635,77 | 17 510,17 | 159 677,55 |
| Соль пищевая выварочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая выварочная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23 589,09 | 30 596,28 | 261 590,54 |
| Соль пищевая выварочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 315,49 | 15 544,68 | 135 442,04 |
| Соль пищевая выварочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 891,00 | 7 618,40 | 70 939,80 |
| Соль пищевая выварочная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 382,60 | 7 433,20 | 55 208,70 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 421,82 | 4 926,17 | 42 861,48 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11,62 | 10,77 | 97,88 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 902,00 | 826,40 | 3 660,40 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 320,00 | 4 089,00 | 32 956,00 |
| Соль пищевая поваренная йодированная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 188,20 | — | 6 147,20 |
| Соль пищевая молотая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль пищевая молотая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 62 770,50 | 57 717,70 | 579 837,95 |
| Соль пищевая молотая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9,15 | 10,44 | 74,59 |
| Соль пищевая молотая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 843,38 | 3 948,29 | 47 780,66 |
| Соль пищевая молотая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 0,04 |
| Соль пищевая молотая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 44 853,00 | 43 682,00 | 433 661,00 |
| Соль пищевая молотая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 13 064,97 | 10 076,97 | 98 321,65 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 30 356,27 | 28 359,20 | 287 522,32 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 218,32 | 14 260,95 | 145 634,92 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 408,43 | 3 199,61 | 31 514,99 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 538,99 | 1 544,55 | 13 306,44 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 224,11 | 216,90 | 2 010,39 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 066,62 | 3 767,05 | 38 677,57 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 370,71 | 1 282,35 | 13 431,33 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 859,58 | 2 551,54 | 27 365,30 |
| Продукты пищевые готовые и блюда — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 669,52 | 1 536,25 | 15 581,40 |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 219,87 | 8 561,87 | 84 970,88 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы делятся на два типа: данные за текущий месяц и накопленные итоги с начала года. Код ОКПД2 с привязкой к ОКАТО задаёт вид продукта и федеральный округ, а последние колонки дают конкретные цифры. Сравнение между строками помогает увидеть, какие продукты и регионы лидируют, а также как текущий месяц соотносится с итогами за год.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100% — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат обновляет массив из 6780 строк каждый месяц, включая октябрь 2024 года. Срез содержит данные по всем федеральным округам и видам продуктов, что позволяет отслеживать динамику в пищевой промышленности. Таблица пригодится аналитикам рынка, региональным властям и компаниям, работающим с продовольствием.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter