Производство важнейших видов пищевых продуктов, октябрь 2024
·
срез
· рядов: 6780 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В октябре 2024 года по всей стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов, а цифры накопленным итогом с начала года тоже собраны в этой таблице. Строками выступают разные виды продукции в привязке к федеральным округам, например говядина без субпродуктов по каждому округу, поэтому сравнение показывает, где объёмы больше. Данные приведены по кодам ОКПД2, единицы измерения зашиты в сами коды, а срез охватывает Россию полностью и обновляется каждый месяц.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов за октябрь 2024 года по видам и регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 780, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,9 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,7 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (702 235). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 112 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6780
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 26 768,65 | 25 166,43 | 254 957,57 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 482,56 | 6 048,67 | 61 991,48 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 675,22 | 3 437,88 | 34 716,30 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 652,76 | 3 540,94 | 36 171,53 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 295,39 | 1 312,03 | 13 135,72 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 702,86 | 5 200,13 | 53 881,91 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 426,22 | 1 381,48 | 13 863,24 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 542,18 | 2 406,24 | 22 880,55 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 991,46 | 1 839,05 | 18 316,84 |
| Торты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Торты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 756,15 | 12 074,42 | 125 336,13 |
| Торты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 965,59 | 2 794,10 | 30 175,55 |
| Торты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 402,88 | 1 285,48 | 13 136,80 |
| Торты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 790,09 | 1 744,76 | 18 103,81 |
| Торты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 406,17 | 425,10 | 4 339,88 |
| Торты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 903,35 | 2 714,76 | 28 652,96 |
| Торты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 731,06 | 722,84 | 7 338,27 |
| Торты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 433,92 | 1 376,76 | 13 330,08 |
| Торты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 123,10 | 1 010,63 | 10 258,80 |
| Пирожные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пирожные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 512,28 | 7 836,46 | 76 532,16 |
| Пирожные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 842,11 | 2 591,09 | 23 304,45 |
| Пирожные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 432,35 | 1 367,14 | 14 138,44 |
| Пирожные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 840,58 | 857,65 | 8 734,89 |
| Пирожные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 64,58 | 63,32 | 551,12 |
| Пирожные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 846,67 | 1 576,16 | 16 344,29 |
| Пирожные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 388,43 | 364,38 | 3 681,05 |
| Пирожные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 635,08 | 592,85 | 5 543,48 |
| Пирожные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 462,48 | 423,87 | 4 234,43 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 500,22 | 5 255,54 | 53 089,28 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 674,86 | 663,48 | 8 511,49 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 840,00 | 785,27 | 7 441,06 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 022,08 | 938,53 | 9 332,83 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 824,65 | 823,61 | 8 244,73 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 952,85 | 909,21 | 8 884,66 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 306,74 | 294,26 | 2 843,92 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 473,17 | 436,63 | 4 006,99 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 405,88 | 404,56 | 3 823,61 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15 864,55 | 17 133,58 | 148 726,24 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | 678,00 | 614,00 | 5 163,00 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11 106,05 | 12 336,43 | 101 415,49 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9,50 | 9,65 | 102,65 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 979,00 | 4 081,50 | 41 125,10 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Уральский федеральный округ | 34,00 | 92,00 | 92,00 | 920,00 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 33 259,28 | 33 009,29 | 318 615,99 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 586,59 | 18 098,78 | 169 841,31 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 528,25 | 2 101,68 | 22 901,94 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 132,61 | 4 095,11 | 36 479,15 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 150,28 | 157,91 | 1 677,90 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 310,98 | 4 091,11 | 42 011,86 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 798,33 | 770,09 | 8 081,23 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 466,74 | 3 425,38 | 34 917,02 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 285,51 | 269,23 | 2 705,57 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 33 259,28 | 33 009,29 | 318 615,99 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 586,59 | 18 098,78 | 169 841,31 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 528,25 | 2 101,68 | 22 901,94 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 132,61 | 4 095,11 | 36 479,15 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 150,28 | 157,91 | 1 677,90 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 310,98 | 4 091,11 | 42 011,86 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 798,33 | 770,09 | 8 081,23 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 466,74 | 3 425,38 | 34 917,02 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 285,51 | 269,23 | 2 705,57 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 623,75 | 11 799,53 | 115 908,60 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 502,29 | 6 874,22 | 64 997,68 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 584,13 | 518,80 | 6 433,65 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 661,33 | 697,98 | 6 186,42 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 48,48 | 60,58 | 699,22 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 199,66 | 2 055,31 | 21 662,41 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 537,96 | 522,62 | 5 270,07 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 949,30 | 945,64 | 9 387,86 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 140,60 | 124,39 | 1 271,28 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 835,27 | 9 468,93 | 98 559,44 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 245,07 | 5 125,28 | 52 819,40 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 234,17 | 240,53 | 2 820,07 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 641,60 | 442,37 | 5 030,80 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 93,66 | 91,78 | 860,54 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 108,90 | 1 080,56 | 11 516,11 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 228,69 | 210,26 | 2 372,26 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 146,23 | 2 139,20 | 21 757,17 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 136,96 | 138,96 | 1 383,08 |
| Хрустящие хлебцы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хрустящие хлебцы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 942,15 | 6 915,84 | 61 012,94 |
| Хрустящие хлебцы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 948,28 | 3 863,85 | 31 503,42 |
| Хрустящие хлебцы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 980,19 | 1 004,40 | 9 934,05 |
| Хрустящие хлебцы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 573,86 | 1 614,91 | 15 512,23 |
| Хрустящие хлебцы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,20 | 0,17 | 4,36 |
| Хрустящие хлебцы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 342,79 | 334,58 | 2 980,02 |
| Хрустящие хлебцы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 17,62 | 18,85 | 180,26 |
| Хрустящие хлебцы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 77,75 | 77,71 | 889,61 |
| Хрустящие хлебцы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,47 | 1,37 | 8,99 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 801,55 | 2 284,02 | 18 396,74 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 447,80 | 1 976,04 | 14 981,73 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14,53 | 14,82 | 163,35 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы делятся на два типа: данные за текущий месяц и накопленные итоги с начала года. Код ОКПД2 с привязкой к ОКАТО задаёт вид продукта и федеральный округ, а последние колонки дают конкретные цифры. Сравнение между строками помогает увидеть, какие продукты и регионы лидируют, а также как текущий месяц соотносится с итогами за год.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100% — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат обновляет массив из 6780 строк каждый месяц, включая октябрь 2024 года. Срез содержит данные по всем федеральным округам и видам продуктов, что позволяет отслеживать динамику в пищевой промышленности. Таблица пригодится аналитикам рынка, региональным властям и компаниям, работающим с продовольствием.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter