Производство важнейших видов пищевых продуктов, октябрь 2024
·
срез
· рядов: 6780 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В октябре 2024 года по всей стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов, а цифры накопленным итогом с начала года тоже собраны в этой таблице. Строками выступают разные виды продукции в привязке к федеральным округам, например говядина без субпродуктов по каждому округу, поэтому сравнение показывает, где объёмы больше. Данные приведены по кодам ОКПД2, единицы измерения зашиты в сами коды, а срез охватывает Россию полностью и обновляется каждый месяц.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов за октябрь 2024 года по видам и регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 780, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,9 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,7 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (702 235). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 112 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6780
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сыры мягкие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 143,17 | 129,22 | 1 392,94 |
| Сыры мягкие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 234,04 | 222,55 | 2 107,43 |
| Сыры мягкие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 50,92 | 54,74 | 487,03 |
| Сыры полутвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры полутвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 30 670,08 | 30 360,33 | 316 010,82 |
| Сыры полутвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 255,63 | 10 824,34 | 114 297,63 |
| Сыры полутвердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 510,16 | 555,55 | 4 517,30 |
| Сыры полутвердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 402,93 | 3 948,14 | 42 376,06 |
| Сыры полутвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 242,72 | 255,59 | 2 455,76 |
| Сыры полутвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 720,24 | 9 704,28 | 102 134,11 |
| Сыры полутвердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 83,14 | 90,29 | 928,02 |
| Сыры полутвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 433,93 | 4 957,34 | 49 009,03 |
| Сыры полутвердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 21,33 | 24,81 | 292,92 |
| Сыры твердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры твердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 069,19 | 3 885,26 | 37 285,16 |
| Сыры твердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 708,44 | 1 648,60 | 15 750,47 |
| Сыры твердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 258,68 | 254,77 | 1 831,91 |
| Сыры твердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 194,41 | 171,99 | 1 982,71 |
| Сыры твердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 83,38 | 73,45 | 806,78 |
| Сыры твердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 447,74 | 1 361,39 | 11 755,15 |
| Сыры твердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 20,34 | 20,47 | 204,89 |
| Сыры твердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 344,09 | 328,37 | 4 776,92 |
| Сыры твердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 12,11 | 26,23 | 176,32 |
| Сыры сверхтвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сверхтвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,36 | 1,33 | 16,20 |
| Сыры сверхтвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,27 | 1,02 | 14,41 |
| Сыры сверхтвердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,00 | 0,00 | 0,02 |
| Сыры сверхтвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,08 | 0,31 | 1,77 |
| Сыры сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6,55 | 3,58 | 35,43 |
| Сыры сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6,43 | 3,46 | 34,06 |
| Сыры сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,10 | 0,10 | 1,12 |
| Сыры сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,02 | 0,02 | 0,25 |
| Сыры рассольные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры рассольные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 727,28 | 3 709,77 | 37 619,16 |
| Сыры рассольные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 599,47 | 1 571,83 | 13 803,87 |
| Сыры рассольные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 107,66 | 126,78 | 2 589,48 |
| Сыры рассольные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 062,17 | 963,14 | 10 094,56 |
| Сыры рассольные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 224,18 | 242,25 | 2 187,19 |
| Сыры рассольные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 345,55 | 332,47 | 3 342,32 |
| Сыры рассольные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 79,03 | 68,81 | 768,39 |
| Сыры рассольные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 306,15 | 400,97 | 4 797,87 |
| Сыры рассольные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,08 | 3,51 | 35,48 |
| Сыры плавленые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры плавленые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 018,28 | 13 793,66 | 130 890,29 |
| Сыры плавленые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 980,18 | 10 122,16 | 94 167,48 |
| Сыры плавленые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 292,85 | 223,32 | 2 636,99 |
| Сыры плавленые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 493,70 | 574,37 | 4 405,90 |
| Сыры плавленые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,38 | 4,09 | 54,84 |
| Сыры плавленые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 990,30 | 880,94 | 8 678,04 |
| Сыры плавленые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 856,09 | 815,21 | 8 283,08 |
| Сыры плавленые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 396,37 | 1 170,17 | 12 637,02 |
| Сыры плавленые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,40 | 3,40 | 26,94 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 19,95 | 14,59 | 111,80 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,22 | 1,85 | 11,83 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 0,01 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15,79 | 11,83 | 78,37 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,27 | 0,84 | 9,42 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,66 | 0,06 | 12,14 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,01 | 0,01 | 0,03 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 817,63 | 703,43 | 10 126,43 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 42,92 | 34,76 | 377,99 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 374,20 | 277,03 | 4 043,57 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 16,74 | 26,65 | 1 174,89 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 12,80 | 8,80 | 125,95 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 96,00 | 63,05 | 1 665,29 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,77 | 1,65 | 17,06 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 272,97 | 291,30 | 2 719,81 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,23 | 0,20 | 1,87 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16 008,35 | 16 171,95 | 162 484,29 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 755,15 | 4 887,91 | 43 200,28 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 40,70 | 44,09 | 379,40 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 339,01 | 1 617,98 | 14 855,53 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 330,02 | 381,65 | 3 961,35 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 529,07 | 5 295,27 | 60 546,54 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Уральский федеральный округ | 34,00 | 83,00 | 65,00 | 716,79 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 901,91 | 3 853,85 | 38 545,10 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 29,50 | 26,20 | 279,30 |
| Творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 41 588,61 | 39 782,92 | 396 817,07 |
| Творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 287,84 | 13 163,82 | 130 691,22 |
| Творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 795,26 | 3 738,24 | 36 683,52 |
| Творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 974,39 | 4 354,51 | 36 740,22 |
| Творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 021,93 | 1 091,17 | 10 869,67 |
| Творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 317,79 | 9 717,99 | 100 513,44 |
| Творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 499,60 | 3 251,41 | 34 479,42 |
| Творог — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 383,81 | 3 253,07 | 34 330,93 |
| Творог — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 308,00 | 1 212,71 | 12 508,66 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 34 421,45 | 33 086,25 | 332 599,01 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 315,35 | 10 358,33 | 103 201,08 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 304,02 | 3 280,71 | 31 679,29 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 362,97 | 3 746,14 | 33 826,81 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 922,56 | 983,85 | 9 534,21 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 419,43 | 7 996,30 | 83 614,79 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 026,73 | 2 835,76 | 30 263,02 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 829,34 | 2 737,02 | 28 649,20 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы делятся на два типа: данные за текущий месяц и накопленные итоги с начала года. Код ОКПД2 с привязкой к ОКАТО задаёт вид продукта и федеральный округ, а последние колонки дают конкретные цифры. Сравнение между строками помогает увидеть, какие продукты и регионы лидируют, а также как текущий месяц соотносится с итогами за год.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100% — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат обновляет массив из 6780 строк каждый месяц, включая октябрь 2024 года. Срез содержит данные по всем федеральным округам и видам продуктов, что позволяет отслеживать динамику в пищевой промышленности. Таблица пригодится аналитикам рынка, региональным властям и компаниям, работающим с продовольствием.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter