Производство важнейших видов пищевых продуктов, октябрь 2024
·
срез
· рядов: 6780 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В октябре 2024 года по всей стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов, а цифры накопленным итогом с начала года тоже собраны в этой таблице. Строками выступают разные виды продукции в привязке к федеральным округам, например говядина без субпродуктов по каждому округу, поэтому сравнение показывает, где объёмы больше. Данные приведены по кодам ОКПД2, единицы измерения зашиты в сами коды, а срез охватывает Россию полностью и обновляется каждый месяц.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов за октябрь 2024 года по видам и регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 780, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,9 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,7 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (702 235). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 112 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6780
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жиры кондитерские — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 32 874,05 | 34 611,83 | 288 943,36 |
| Жиры кондитерские — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 043,05 | 8 130,83 | 70 704,32 |
| Жиры кондитерские — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 844,00 | 105,00 | 1 975,04 |
| Жиры кондитерские — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 19 972,00 | 24 235,00 | 191 199,00 |
| Жиры кондитерские — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 015,00 | 2 141,00 | 25 065,00 |
| Жиры хлебопекарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры хлебопекарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 61,99 | 111,15 | 744,87 |
| Жиры хлебопекарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10,00 | — | 31,00 |
| Жиры хлебопекарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 51,99 | 53,73 | 600,55 |
| Жиры хлебопекарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 57,42 | 113,32 |
| Заменители молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменители молочного жира — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 19 938,38 | 22 096,20 | 204 924,65 |
| Заменители молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 330,00 | 3 044,00 | 22 194,00 |
| Заменители молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 217,38 | 623,20 | 5 037,94 |
| Заменители молочного жира — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 629,00 | 13 382,00 | 112 395,00 |
| Заменители молочного жира — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 1 926,71 |
| Заменители молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 762,00 | 5 047,00 | 63 371,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 031,82 | 5 453,40 | 56 350,20 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 972,00 | 5 396,00 | 55 454,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 51,60 | 16,40 | 327,70 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 33,00 | 463,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8,22 | 8,00 | 105,50 |
| Молоко, кроме сырого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко, кроме сырого — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 507 223,24 | 489 819,33 | 4 969 292,32 |
| Молоко, кроме сырого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 126 912,33 | 120 487,26 | 1 239 239,12 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 43 035,58 | 41 104,70 | 413 832,38 |
| Молоко, кроме сырого — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 43 092,42 | 43 539,93 | 426 867,95 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 12 699,24 | 12 844,95 | 126 476,28 |
| Молоко, кроме сырого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 154 619,66 | 147 779,63 | 1 485 792,57 |
| Молоко, кроме сырого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 44 140,37 | 41 000,72 | 421 409,73 |
| Молоко, кроме сырого — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 69 774,87 | 69 401,18 | 725 346,36 |
| Молоко, кроме сырого — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 12 948,77 | 13 660,95 | 130 327,93 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое пастеризованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 359 107,94 | 341 880,76 | 3 487 541,82 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 76 158,59 | 72 240,37 | 734 457,31 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 33 623,06 | 31 916,76 | 325 907,20 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 30 347,89 | 30 375,94 | 302 061,55 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7 157,79 | 7 046,70 | 67 604,11 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 110 427,18 | 105 044,95 | 1 067 487,37 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 37 348,67 | 34 391,57 | 350 654,74 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 56 300,08 | 53 606,49 | 565 589,91 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7 744,70 | 7 257,98 | 73 779,64 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 127 512,63 | 126 804,37 | 1 270 936,55 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 46 276,42 | 43 977,38 | 464 543,29 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8 441,13 | 8 251,17 | 78 871,35 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11 508,87 | 10 988,21 | 110 940,77 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4 551,30 | 4 845,40 | 49 708,17 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 33 736,77 | 32 076,00 | 310 278,08 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 635,00 | 5 623,82 | 60 231,90 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12 283,99 | 14 752,16 | 141 400,10 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5 079,15 | 6 290,24 | 54 962,89 |
| Молоко питьевое топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое топленое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 563,50 | 9 138,60 | 91 038,94 |
| Молоко питьевое топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 303,42 | 1 172,92 | 12 495,81 |
| Молоко питьевое топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 767,07 | 738,36 | 7 018,23 |
| Молоко питьевое топленое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 397,40 | 380,90 | 3 375,10 |
| Молоко питьевое топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 231,80 | 263,80 | 2 310,90 |
| Молоко питьевое топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 860,28 | 4 802,69 | 47 298,32 |
| Молоко питьевое топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 120,82 | 962,57 | 10 250,98 |
| Молоко питьевое топленое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 805,66 | 752,78 | 7 282,41 |
| Молоко питьевое топленое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 77,05 | 64,58 | 1 007,20 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое стерилизованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 004,15 | 3 438,23 | 41 363,85 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 123,31 | 1 089,56 | 8 690,87 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 47,00 | 63,00 | 559,00 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 167,36 | 198,18 | 1 660,74 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 713,40 | 648,90 | 6 397,80 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 822,36 | 1 330,48 | 15 900,29 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 35,88 | 22,76 | 272,11 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 58,16 | 52,70 | 7 443,75 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 36,68 | 32,65 | 439,29 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 297,85 | 252,72 | 2 066,83 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 253,54 | 212,02 | 1 658,57 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,62 | 2,62 | 26,20 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7,90 | 7,70 | 77,70 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,75 | 4,75 | 47,50 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 17,84 | 14,13 | 142,96 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 11,20 | 11,50 | 113,90 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 737,18 | 8 304,65 | 76 344,33 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 797,06 | 1 795,02 | 17 393,28 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 154,70 | 132,80 | 1 450,40 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 663,00 | 1 589,00 | 8 752,09 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 40,20 | 35,40 | 407,80 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 773,08 | 4 525,51 | 44 828,52 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 309,14 | 222,92 | 3 487,23 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 4,00 | 25,00 |
| Сливки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 33 529,41 | 29 174,48 | 299 026,76 |
| Сливки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 102,05 | 9 795,07 | 98 765,74 |
| Сливки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 233,98 | 3 189,76 | 30 191,27 |
| Сливки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 009,26 | 2 912,15 | 32 612,76 |
| Сливки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 220,85 | 238,06 | 2 630,13 |
| Сливки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 463,87 | 9 365,96 | 97 715,09 |
| Сливки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 938,82 | 1 696,48 | 17 331,47 |
| Сливки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 424,36 | 1 800,30 | 18 248,41 |
| Сливки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 136,23 | 176,71 | 1 531,89 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы делятся на два типа: данные за текущий месяц и накопленные итоги с начала года. Код ОКПД2 с привязкой к ОКАТО задаёт вид продукта и федеральный округ, а последние колонки дают конкретные цифры. Сравнение между строками помогает увидеть, какие продукты и регионы лидируют, а также как текущий месяц соотносится с итогами за год.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100% — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат обновляет массив из 6780 строк каждый месяц, включая октябрь 2024 года. Срез содержит данные по всем федеральным округам и видам продуктов, что позволяет отслеживать динамику в пищевой промышленности. Таблица пригодится аналитикам рынка, региональным властям и компаниям, работающим с продовольствием.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter