Производство важнейших пищевых продуктов по регионам в августе 2025
·
срез
· рядов: 6789 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Кто, сколько и где выпустил: таблица показывает объёмы производства важнейших пищевых продуктов в августе 2025 года. Строки различаются наименованием продукта и федеральным округом, поэтому по ним видно, сколько говядины, молока или других товаров произвели в каждом регионе и в стране в целом. Для каждого продукта указаны код ОКПД2, объём за август и накопленный итог с начала года; единицы измерения приводятся в соответствующих колонках.
Показатели объёма производства пищевых продуктов по регионам за август 2025 года: коды ОКПД2, объёмы за месяц и с начала года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 789, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,4 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,4 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (599 532). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 818 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6789
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жир технический крупного рогатого скота — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 232,14 | 1 406,55 | 11 227,07 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Центральный федеральный округ | 30,00 | 32,60 | 104,10 | 1 348,90 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,20 | 0,20 | 2,70 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,22 | 2,40 | 2,62 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 137,00 | 1 226,00 | 9 288,10 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 69,00 |
| Жир технический крупного рогатого скота — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 62,12 | 73,85 | 515,75 |
| Жир свиной — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 170,64 | 10 908,01 | 91 115,65 |
| Жир свиной — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 193,07 | 8 938,84 | 74 851,47 |
| Жир свиной — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 96,71 | 79,64 | 1 041,38 |
| Жир свиной — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 362,78 | 362,78 | 2 829,31 |
| Жир свиной — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 005,46 | 996,87 | 8 084,17 |
| Жир свиной — Уральский федеральный округ | 34,00 | 70,88 | 111,91 | 773,81 |
| Жир свиной — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 352,43 | 341,37 | 2 712,77 |
| Жир свиной — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 89,32 | 76,60 | 822,74 |
| Жир свиной пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 600,51 | 6 944,74 | 59 339,72 |
| Жир свиной пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 768,08 | 5 113,18 | 44 241,15 |
| Жир свиной пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 96,71 | 79,64 | 1 041,38 |
| Жир свиной пищевой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 362,78 | 350,33 | 2 766,62 |
| Жир свиной пищевой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 920,33 | 920,06 | 7 467,85 |
| Жир свиной пищевой — Уральский федеральный округ | 34,00 | 66,08 | 107,11 | 731,61 |
| Жир свиной пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 297,22 | 297,83 | 2 268,38 |
| Жир свиной пищевой — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 89,32 | 76,60 | 822,74 |
| Жир свиной технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 570,13 | 3 963,27 | 31 775,93 |
| Жир свиной технический — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 424,99 | 3 825,67 | 30 610,33 |
| Жир свиной технический — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 12,45 | 62,69 |
| Жир свиной технический — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 85,13 | 76,81 | 616,32 |
| Жир свиной технический — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4,80 | 4,80 | 42,20 |
| Жир свиной технический — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 55,21 | 43,54 | 444,39 |
| Жир бараний — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3,50 | 8,33 | 74,94 |
| Жир бараний — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,70 | 4,00 | 22,80 |
| Жир бараний — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,80 | 4,33 | 52,14 |
| Жир бараний пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2,70 | 8,33 | 73,15 |
| Жир бараний пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,70 | 4,00 | 22,80 |
| Жир бараний пищевой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,00 | 4,33 | 50,35 |
| Жир бараний технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,80 | — | 1,79 |
| Жир бараний технический — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,80 | — | 1,79 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 586,00 | 7 386,04 | 51 889,10 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 805,15 | 3 337,72 | 23 655,12 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 107,95 | 1 066,02 | 8 076,21 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 467,27 | 427,41 | 909,67 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,50 | 1,50 | 7,80 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 566,58 | 1 733,56 | 12 182,13 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 174,14 | 178,30 | 1 559,89 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 463,87 | 640,88 | 5 493,49 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,55 | 0,65 | 4,80 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 553,37 | 3 940,11 | 28 185,64 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 844,89 | 2 121,14 | 14 611,04 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 416,58 | 376,71 | 2 613,95 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,40 | 5,10 | 26,50 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,50 | 1,50 | 7,80 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 095,92 | 1 213,77 | 8 744,10 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,50 | 0,30 | 31,10 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 185,04 | 220,95 | 2 146,34 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,55 | 0,65 | 4,80 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 55,08 | 233,39 | 2 087,71 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8,88 | 9,79 | 64,56 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 46,20 | 223,60 | 2 023,15 |
| Кости и стержень роговой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кости и стержень роговой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 139,87 | 138,32 | 1 029,66 |
| Кости и стержень роговой — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 218,00 |
| Кости и стержень роговой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 63,78 | 63,68 | 434,13 |
| Кости и стержень роговой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 76,09 | 74,64 | 377,53 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 872,14 | 888,72 | 7 429,49 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 841,27 | 856,73 | 7 185,43 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 30,36 | 31,41 | 240,52 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,51 | 0,58 | 3,54 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье специальное непищевое прочее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 179,79 | 385,33 | 1 880,34 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,79 | 187,43 | 442,84 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 134,20 | 152,20 | 976,10 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Уральский федеральный округ | 34,00 | 38,00 | 38,00 | 413,60 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4,80 | 7,70 | 47,80 |
| Кровь техническая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кровь техническая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 222,05 | 233,70 | 1 529,98 |
| Кровь техническая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,20 | 4,32 | 9,52 |
| Кровь техническая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 86,74 | 89,22 | 409,72 |
| Кровь техническая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 130,00 | 140,00 | 1 110,00 |
| Кровь техническая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,11 | 0,16 | 0,74 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 563,70 | 1 566,48 | 9 746,30 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 107,32 | 162,64 | 1 133,25 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 686,16 | 685,00 | 5 452,73 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 460,87 | 422,31 | 883,17 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 155,58 | 183,29 | 1 377,56 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,64 | — | 5,19 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 151,13 | 113,25 | 894,40 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 720,41 | 463,80 | 4 666,09 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7,20 | 4,80 | 42,00 |
Как читать эту таблицу
Сравнить производство внутри округа или между регионами помогает разбивка по продуктам и федеральным округам. Можно увидеть, как распределяются объёмы одного продукта между округами или накапливаются с начала года. Различия в строках связаны с названием товара и территорией, что позволяет точно анализировать региональные особенности.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Ежемесячный срез августа 2025 года содержит данные по 6789 позициям с указанием кодов ОКПД2, объёмов за месяц и с начала отчётного года. Таблица полезна для оценки текущих объёмов производства и анализа региональных различий. Её используют производители, аналитики и органы власти.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter