Объемы производства важнейших видов пищевых продуктов в мае 2026 года
·
срез
· рядов: 6760 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Говядина и другие важнейшие виды пищевых продуктов представлены в данном разделе промышленного производства. Показатель охватывает объемы выпуска товаров, зафиксированные в мае 2026 года, включая детализацию по регионам и федеральным округам. Для позиции Говядина, кроме субпродуктов в Центральном федеральном округе, значение периода с начала отчетного года составило 95545.483, а код ОКПД2 равен 30.
Объемы производства пищевых продуктов по видам и федеральным округам в мае 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 760, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (889 916), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (860 417), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (401 444). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 834 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6760
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Компоты фруктовые и ягодные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,72 | 4,97 | 84,00 |
| Компоты фруктовые и ягодные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 30,52 | 23,41 | 161,43 |
| Компоты фруктовые и ягодные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 67,48 | 75,56 | 289,48 |
| Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 410,58 | 9 819,78 | 42 455,78 |
| Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 004,10 | 5 244,24 | 22 019,35 |
| Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 485,17 | 1 117,16 | 4 117,26 |
| Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 190,99 | 1 276,75 | 6 943,27 |
| Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 039,53 | 1 463,50 | 5 109,33 |
| Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 297,05 | 310,69 | 1 880,90 |
| Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 21,78 | 23,75 | 122,55 |
| Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 371,76 | 382,87 | 2 254,60 |
| Пюре и пасты фруктовые, ягодные и ореховые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,21 | 0,83 | 8,52 |
| Пюре фруктово-овощные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Пюре фруктово-овощные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 679,26 | 8 197,97 | 42 588,93 |
| Пюре фруктово-овощные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 838,36 | 2 141,32 | 9 720,95 |
| Пюре фруктово-овощные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9 627,10 | 4 850,35 | 27 165,58 |
| Пюре фруктово-овощные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 213,80 | 1 206,30 | 5 702,40 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 24 696,75 | 24 840,79 | 126 345,03 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 587,59 | 3 375,51 | 18 550,79 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 788,70 | 1 084,33 | 5 053,09 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 385,83 | 6 302,17 | 38 443,83 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 630,17 | 1 673,38 | 7 658,78 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 936,49 | 955,48 | 4 045,02 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7 819,17 | 7 167,29 | 31 272,14 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 396,60 | 4 156,52 | 20 638,03 |
| Орехи, арахис (земляные орехи), обжаренные, соленые или приготовленные другим способом — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 152,21 | 126,12 | 683,34 |
| Фрукты переработанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Фрукты переработанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 460,47 | 490,49 | 2 364,79 |
| Фрукты переработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 257,72 | 253,19 | 1 414,81 |
| Фрукты переработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 137,67 | 168,42 | 612,50 |
| Фрукты переработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 34,31 | 54,39 | 239,46 |
| Фрукты переработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 19,30 | — | 19,30 |
| Фрукты переработанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11,46 | 14,50 | 78,69 |
| Фрукты переработанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,02 | 0,01 | 0,03 |
| Консервы фруктовые — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы фруктовые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 283,56 | 302,96 | 1 661,13 |
| Консервы фруктовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 182,26 | 235,21 | 983,29 |
| Консервы фруктовые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 22,31 | 2,06 | 24,52 |
| Консервы фруктовые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 78,10 | 64,02 | 621,01 |
| Консервы фруктовые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 21,20 |
| Консервы фруктовые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,15 | 0,21 | 1,27 |
| Консервы фруктовые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,74 | 1,47 | 9,85 |
| Фрукты сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Фрукты сушеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 506,48 | 742,97 | 3 042,89 |
| Фрукты сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 418,93 | 643,90 | 2 588,77 |
| Фрукты сушеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 73,18 | 82,61 | 374,48 |
| Фрукты сушеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,57 | 4,48 | 25,71 |
| Фрукты сушеные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,09 | 0,09 | 0,45 |
| Фрукты сушеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9,42 | 8,76 | 36,21 |
| Фрукты сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,32 | 0,60 | 2,58 |
| Фрукты сушеные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,93 | 2,49 | 14,59 |
| Фрукты сушеные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,04 | 0,03 | 0,10 |
| Виноград сушеный (изюм) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Виноград сушеный (изюм) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 77,21 | 177,95 | 558,19 |
| Виноград сушеный (изюм) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 73,60 | 172,39 | 534,81 |
| Виноград сушеный (изюм) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,40 | 1,30 | 9,00 |
| Виноград сушеный (изюм) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,08 | 0,11 | 0,72 |
| Виноград сушеный (изюм) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3,13 | 4,14 | 13,66 |
| Сырье растительное, отходы и остатки растительные, продукты побочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье растительное, отходы и остатки растительные, продукты побочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 61,56 | 55,58 | 272,32 |
| Сырье растительное, отходы и остатки растительные, продукты побочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 46,55 | 55,58 | 256,83 |
| Сырье растительное, отходы и остатки растительные, продукты побочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 15,01 | — | 15,49 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам подготовки фруктов и овощей для консервирования — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам подготовки фруктов и овощей для консервирования — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 026,84 | 3 535,16 | 13 427,68 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам подготовки фруктов и овощей для консервирования — Центральный федеральный округ | 30,00 | 347,31 | 1 244,68 | 3 115,67 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам подготовки фруктов и овощей для консервирования — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 398,23 | 1 407,58 | 4 702,02 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам подготовки фруктов и овощей для консервирования — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 252,90 | 854,50 | 5 468,00 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам подготовки фруктов и овощей для консервирования — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 28,40 | 28,40 | 142,00 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 555,69 | 6 426,16 | 30 566,27 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 105,57 | 3 327,37 | 15 035,52 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 979,08 | 905,38 | 4 670,41 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 182,10 | 400,39 | 1 569,70 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 952,72 | 597,95 | 4 206,53 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,01 | 0,01 | 0,17 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 33,90 | 46,80 | 234,30 |
| Масла и жиры животные и их фракции нерафинированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 302,31 | 1 148,26 | 4 849,65 |
| Жиры и масла и их фракции из рыбы и морских млекопитающих — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры и масла и их фракции из рыбы и морских млекопитающих — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 779,66 | 2 181,69 | 7 545,01 |
| Жиры и масла и их фракции из рыбы и морских млекопитающих — Центральный федеральный округ | 30,00 | 207,00 | 690,50 | 1 213,30 |
| Жиры и масла и их фракции из рыбы и морских млекопитающих — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 154,64 | 209,53 | 969,51 |
| Жиры и масла и их фракции из рыбы и морских млекопитающих — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 81,00 | 83,70 | 269,85 |
| Жиры и масла и их фракции из рыбы и морских млекопитающих — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,80 | 2,90 | 8,40 |
| Жиры и масла и их фракции из рыбы и морских млекопитающих — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 33,90 | 46,80 | 234,30 |
| Жиры и масла и их фракции из рыбы и морских млекопитающих — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 302,31 | 1 148,26 | 4 849,65 |
| Жиры и масла животные прочие и их фракции, нерафинированные или рафинированные, но не подвергнутые химической модификации — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры и масла животные прочие и их фракции, нерафинированные или рафинированные, но не подвергнутые химической модификации — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 776,04 | 4 244,47 | 23 021,27 |
| Жиры и масла животные прочие и их фракции, нерафинированные или рафинированные, но не подвергнутые химической модификации — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 898,57 | 2 636,87 | 13 822,22 |
| Жиры и масла животные прочие и их фракции, нерафинированные или рафинированные, но не подвергнутые химической модификации — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 824,44 | 695,85 | 3 700,90 |
| Жиры и масла животные прочие и их фракции, нерафинированные или рафинированные, но не подвергнутые химической модификации — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 101,10 | 316,69 | 1 299,85 |
| Жиры и масла животные прочие и их фракции, нерафинированные или рафинированные, но не подвергнутые химической модификации — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 951,92 | 595,05 | 4 198,13 |
| Жиры и масла животные прочие и их фракции, нерафинированные или рафинированные, но не подвергнутые химической модификации — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,01 | 0,01 | 0,17 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 904 293,00 | 921 983,06 | 4 656 685,37 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 321 128,72 | 285 731,05 | 1 552 817,15 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 63 144,35 | 55 423,83 | 315 342,67 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 148 998,74 | 197 953,81 | 949 302,36 |
| Масла растительные и их фракции нерафинированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 581,83 | 2 178,58 | 15 727,60 |
Как читать эту таблицу
Сравнение данных позволяет выявить географическую специфику выпуска продовольствия и сопоставить показатели между отдельными субъектами. Ряды таблицы сгруппированы по наименованиям пищевых продуктов и административному делению. Рекомендуется обращать внимание на динамику накопленного объема продукции, так как эти данные отражают суммарный вклад предприятий в пищевую безопасность страны с начала года.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают май 2026 года и обновляются на регулярной основе по мере поступления оперативной отчетности от предприятий. Информация полезна для аналитиков рынка, представителей пищевой индустрии и государственных органов, занимающихся мониторингом продовольственного обеспечения и планированием производственных мощностей в регионах.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter