Объемы производства важнейших видов пищевых продуктов в мае 2026 года
·
срез
· рядов: 6760 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Говядина и другие важнейшие виды пищевых продуктов представлены в данном разделе промышленного производства. Показатель охватывает объемы выпуска товаров, зафиксированные в мае 2026 года, включая детализацию по регионам и федеральным округам. Для позиции Говядина, кроме субпродуктов в Центральном федеральном округе, значение периода с начала отчетного года составило 95545.483, а код ОКПД2 равен 30.
Объемы производства пищевых продуктов по видам и федеральным округам в мае 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 760, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (889 916), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (860 417), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (401 444). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 834 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6760
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Консервы растительно-мясные с использованием мяса и субпродуктов птицы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 5,90 | 17,60 |
| Консервы растительно-мясные с использованием мяса и субпродуктов птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,40 | 2,34 | 7,91 |
| Продукты из шпика — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из шпика — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 319,50 | 1 402,22 | 6 942,72 |
| Продукты из шпика — Центральный федеральный округ | 30,00 | 556,95 | 607,68 | 3 150,52 |
| Продукты из шпика — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 180,68 | 175,71 | 1 011,46 |
| Продукты из шпика — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 32,20 | 30,18 | 162,23 |
| Продукты из шпика — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,03 | 0,07 | 0,27 |
| Продукты из шпика — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12,25 | 15,44 | 66,17 |
| Продукты из шпика — Уральский федеральный округ | 34,00 | 128,97 | 111,83 | 601,58 |
| Продукты из шпика — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 383,41 | 439,02 | 1 868,24 |
| Продукты из шпика — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 25,02 | 22,30 | 82,27 |
| Жиры животные топленые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры животные топленые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 338,24 | 401,59 | 1 732,46 |
| Жиры животные топленые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 125,63 | 142,89 | 574,62 |
| Жиры животные топленые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8,10 | 7,90 | 83,20 |
| Жиры животные топленые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 197,74 | 244,93 | 988,81 |
| Жиры животные топленые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,07 | 0,86 | 16,91 |
| Жиры животные топленые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6,71 | 5,01 | 68,93 |
| Жир птицы топленый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир птицы топленый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 91,60 | 108,30 | 593,20 |
| Жир птицы топленый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,60 | 0,80 | 3,60 |
| Жир птицы топленый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 91,00 | 107,50 | 589,60 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 035,10 | 2 203,73 | 10 041,42 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 587,07 | 1 693,23 | 7 761,70 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10,73 | 9,43 | 50,08 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 65,00 | 91,84 | 375,90 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 234,18 | 219,09 | 1 090,81 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,08 | 1,14 | 18,96 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 135,26 | 187,05 | 733,85 |
| Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,78 | 1,96 | 10,12 |
| Кость пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кость пищевая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 667,68 | 1 771,30 | 8 158,49 |
| Кость пищевая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 357,91 | 1 455,74 | 6 677,05 |
| Кость пищевая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10,73 | 9,43 | 50,08 |
| Кость пищевая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 63,00 | 89,84 | 369,90 |
| Кость пищевая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 223,31 | 200,69 | 982,99 |
| Кость пищевая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,08 | 1,14 | 18,96 |
| Кость пищевая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10,65 | 13,21 | 53,25 |
| Кость пищевая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,01 | 1,25 | 6,26 |
| Кровь пищевая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кровь пищевая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,35 | 2,51 | 9,48 |
| Кровь пищевая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,35 | 2,51 | 9,48 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 65 566,90 | 63 861,90 | 307 370,08 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 35 284,29 | 37 377,36 | 175 868,92 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 808,31 | 2 386,09 | 11 592,74 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 861,77 | 3 157,63 | 13 826,58 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 408,93 | 1 787,36 | 9 177,02 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 260,30 | 13 191,65 | 65 383,69 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 971,74 | 2 937,61 | 13 207,75 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 752,77 | 2 903,44 | 17 618,76 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу; шкварки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 218,80 | 120,76 | 694,62 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 65 384,90 | 63 713,90 | 306 518,08 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Центральный федеральный округ | 30,00 | 35 102,29 | 37 229,36 | 175 016,92 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 808,31 | 2 386,09 | 11 592,74 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 861,77 | 3 157,63 | 13 826,58 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 408,93 | 1 787,36 | 9 177,02 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13 260,30 | 13 191,65 | 65 383,69 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 971,74 | 2 937,61 | 13 207,75 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 752,77 | 2 903,44 | 17 618,76 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 218,80 | 120,76 | 694,62 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 851,48 | 12 259,26 | 58 893,11 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 542,23 | 10 756,49 | 52 923,64 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 209,00 | 213,64 | 676,71 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 23,00 | 41,00 | 96,00 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 206,20 | 224,60 | 962,50 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Уральский федеральный округ | 34,00 | 862,90 | 1 020,60 | 4 223,18 |
| Мука кормовая тонкого и грубого помола и гранулы из мяса — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8,15 | 2,93 | 11,08 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 45 717,12 | 42 729,03 | 206 826,38 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 859,71 | 23 406,11 | 107 479,56 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 233,74 | 955,57 | 4 813,24 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 606,22 | 2 577,79 | 12 160,37 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 059,60 | 1 357,22 | 7 084,82 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 169,50 | 9 715,03 | 49 188,29 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 010,08 | 1 841,55 | 8 542,33 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 559,48 | 2 755,01 | 16 863,16 |
| Мука костная и мясокостная кормовая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 218,80 | 120,76 | 694,62 |
| Мука кровяная кормовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука кровяная кормовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 243,63 | 2 350,51 | 10 888,98 |
| Мука кровяная кормовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 960,23 | 1 045,81 | 4 373,48 |
| Мука кровяная кормовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4,00 | 5,00 | 9,00 |
| Мука кровяная кормовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 241,00 | 1 268,00 | 6 323,00 |
| Мука кровяная кормовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 38,40 | 31,70 | 183,50 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 572,67 | 6 375,10 | 29 909,62 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 740,12 | 2 020,96 | 10 240,25 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 365,57 | 1 216,89 | 6 102,80 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 228,56 | 533,84 | 1 561,21 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 349,33 | 430,14 | 2 092,20 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 643,60 | 1 984,02 | 8 909,91 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 60,36 | 43,76 | 258,74 |
| Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, не пригодные для употребления в пищу, прочая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 185,14 | 145,50 | 744,52 |
| Шкварки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шкварки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 182,00 | 148,00 | 852,00 |
| Шкварки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 182,00 | 148,00 | 852,00 |
Как читать эту таблицу
Сравнение данных позволяет выявить географическую специфику выпуска продовольствия и сопоставить показатели между отдельными субъектами. Ряды таблицы сгруппированы по наименованиям пищевых продуктов и административному делению. Рекомендуется обращать внимание на динамику накопленного объема продукции, так как эти данные отражают суммарный вклад предприятий в пищевую безопасность страны с начала года.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают май 2026 года и обновляются на регулярной основе по мере поступления оперативной отчетности от предприятий. Информация полезна для аналитиков рынка, представителей пищевой индустрии и государственных органов, занимающихся мониторингом продовольственного обеспечения и планированием производственных мощностей в регионах.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter