Производство скота и птицы на убой в убойном весе по регионам

в убойном весе

проверено 22.10.2026 · динамика годовые · рядов: 285 · периодов: 2 · раздел: Бюллетени о состоянии сельского хозяйства (электронные версии)

10015.72103 тысячи тонн мяса произвели в России в 2023 году, и здесь этот показатель распределен по всей территории страны. Строки таблицы включают данные по Российской Федерации в целом, федеральным округам и отдельным субъектам, таким как Белгородская область. Измерения проведены в убойном весе, что позволяет оценить реальный выход мясной продукции. Данные представлены за два года, 2023 и 2024, что дает возможность сопоставить текущие результаты с показателями предыдущего периода по каждому региону.

как это будет выглядеть

Смотрите также

Поголовье крупного рогатого скота в России по годам длинный ряд по годам
Потребление мяса в России по годам длинный ряд по годам
Урожай зерна в России по годам длинный ряд по годам
Урожайность подсолнечника в России по годам длинный ряд по годам
Урожайность пшеницы в России по годам длинный ряд по годам

Набор в цифрах

Данные Росстата за 2023–2024 годы. Рядов: 285, периода: 2. Единица измерения — в убойном весе. В разрезе: Российская Федерация — сельскохозяйственные организации; Российская Федерация — хозяйства населения; Российская Федерация — крестьянские (фермерские) хозяйства…; Центральный федеральный… — сельскохозяйственные организации; Центральный федеральный округ — хозяйства населения и другие.

Российская Федерация — сельскохозяйственные организации: показатель вырос с 10 016 до 10 364 за 2023–2024 — на 3,47%. Из 285 рядов 114 выросли, 171 снизился.

Все числа таблицей — рядов: 285

Ряд	2023	2024
Республика Адыгея — хозяйства населения	7,67	7,46
Республика Адыгея — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	4,01	5,06
Республика Калмыкия — сельскохозяйственные организации	2,30	2,45
Республика Калмыкия — хозяйства населения	31,94	31,45
Республика Калмыкия — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	16,51	16,70
Республика Крым — сельскохозяйственные организации	54,81	67,47
Республика Крым — хозяйства населения	30,76	29,87
Республика Крым — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	2,08	1,97
Краснодарский край — сельскохозяйственные организации	322,36	302,77
Краснодарский край — хозяйства населения	113,08	110,96
Краснодарский край — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	19,89	22,02
Астраханская область — сельскохозяйственные организации	1,86	1,13
Астраханская область — хозяйства населения	17,60	16,78
Астраханская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	16,88	18,30
Волгоградская область — сельскохозяйственные организации	71,22	65,75
Волгоградская область — хозяйства населения	69,61	70,46
Волгоградская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	5,75	5,35
Ростовская область — сельскохозяйственные организации	157,66	162,39
Ростовская область — хозяйства населения	98,47	95,41
Ростовская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	30,91	30,86
г. Севастополь — сельскохозяйственные организации	0,03	0,02
г. Севастополь — хозяйства населения	0,29	0,27
г. Севастополь — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	0,00	0,00
Северо-Кавказский федеральный округ — сельскохозяйственные организации	424,43	423,36
Северо-Кавказский федеральный округ — хозяйства населения	239,68	241,64
Северо-Кавказский федеральный округ — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	84,76	88,29
Республика Дагестан — сельскохозяйственные организации	34,23	35,25
Республика Дагестан — хозяйства населения	93,28	94,72
Республика Дагестан — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	25,44	25,65
Республика Ингушетия — сельскохозяйственные организации	4,75	4,36
Республика Ингушетия — хозяйства населения	3,52	3,60
Республика Ингушетия — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	3,13	3,28
Кабардино-Балкарская Республика — сельскохозяйственные организации	33,89	36,52
Кабардино-Балкарская Республика — хозяйства населения	31,44	32,69
Кабардино-Балкарская Республика — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	24,12	26,58
Карачаево-Черкесская Республика — сельскохозяйственные организации	12,18	13,42
Карачаево-Черкесская Республика — хозяйства населения	12,83	12,51
Карачаево-Черкесская Республика — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	9,02	8,83
Республика Северная Осетия-Алания — сельскохозяйственные организации	2,59	2,81
Республика Северная Осетия-Алания — хозяйства населения	23,49	24,53
Республика Северная Осетия-Алания — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	7,01	7,57
Чеченская Республика — сельскохозяйственные организации	1,09	0,84
Чеченская Республика — хозяйства населения	19,48	19,52
Чеченская Республика — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	4,10	4,49
Ставропольский край — сельскохозяйственные организации	335,70	330,15
Ставропольский край — хозяйства населения	55,63	54,07
Ставропольский край — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	11,94	11,89
Приволжский федеральный округ — сельскохозяйственные организации	2 043,01	2 120,04
Приволжский федеральный округ — хозяйства населения	398,23	378,63
Приволжский федеральный округ — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	77,07	79,53
Республика Башкортостан — сельскохозяйственные организации	194,44	212,31
Республика Башкортостан — хозяйства населения	79,57	74,61
Республика Башкортостан — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	14,80	15,29
Республика Марий Эл — сельскохозяйственные организации	288,00	304,00
Республика Марий Эл — хозяйства населения	5,24	4,64
Республика Марий Эл — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	0,45	0,62
Республика Мордовия — сельскохозяйственные организации	335,32	356,55
Республика Мордовия — хозяйства населения	5,02	4,43
Республика Мордовия — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	2,70	2,73
Республика Татарстан — сельскохозяйственные организации	264,78	264,55
Республика Татарстан — хозяйства населения	67,85	67,00
Республика Татарстан — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	15,96	16,65
Удмуртская Республика — сельскохозяйственные организации	103,24	102,85
Удмуртская Республика — хозяйства населения	25,05	23,00
Удмуртская Республика — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	1,98	2,15
Чувашская Республика — сельскохозяйственные организации	63,17	61,66
Чувашская Республика — хозяйства населения	14,60	14,21
Чувашская Республика — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	3,57	3,57
Пермский край — сельскохозяйственные организации	54,01	55,86
Пермский край — хозяйства населения	7,16	6,50
Пермский край — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	1,93	1,85
Кировская область — сельскохозяйственные организации	76,32	79,10
Кировская область — хозяйства населения	7,10	6,34
Кировская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	0,36	0,36
Нижегородская область — сельскохозяйственные организации	137,83	150,83
Нижегородская область — хозяйства населения	9,82	9,32
Нижегородская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	2,65	3,21
Оренбургская область — сельскохозяйственные организации	66,45	58,97
Оренбургская область — хозяйства населения	58,56	57,39
Оренбургская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	8,25	8,31
Пензенская область — сельскохозяйственные организации	338,69	341,26
Пензенская область — хозяйства населения	14,78	14,12
Пензенская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	2,45	2,75
Самарская область — сельскохозяйственные организации	50,39	57,37
Самарская область — хозяйства населения	30,80	29,97
Самарская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	14,27	14,87
Саратовская область — сельскохозяйственные организации	37,75	43,67
Саратовская область — хозяйства населения	59,76	56,57
Саратовская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	6,33	5,59
Ульяновская область — сельскохозяйственные организации	32,63	31,06
Ульяновская область — хозяйства населения	12,95	10,53
Ульяновская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	1,38	1,56
Уральский федеральный округ — сельскохозяйственные организации	570,18	571,42
Уральский федеральный округ — хозяйства населения	89,98	84,04
Уральский федеральный округ — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	12,39	14,09
Курганская область — сельскохозяйственные организации	15,01	17,41
Курганская область — хозяйства населения	17,05	15,00
Курганская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели	3,84	5,25
Свердловская область — сельскохозяйственные организации	160,54	166,99
Свердловская область — хозяйства населения	19,50	18,17

Как читать эту таблицу

Сравнение объемов производства между субъектами Российской Федерации проще всего проводить через эти 95 строк, где каждый регион выведен отдельной позицией. Внимательно следите за тем, что данные приведены в убойном весе, поэтому они отражают именно готовую к реализации продукцию. Можно сопоставить показатели конкретной области с общероссийским итогом или данными по ее федеральному округу, чтобы увидеть вклад территории в общий объем мясного производства страны за указанные два года.

Что видно в этих числах

Наблюдения годовые, в наборе 2 периода наблюдений. Значений в таблице 570 при 570 возможных, это 100% — пропусков практически нет.

По посевным площадям видно, чего будет много, а чего мало, за несколько месяцев до того, как это отразится на полке.

Тот же показатель за другие периоды

Тот же показатель в других разрезах (1)

Ещё в разделе «Бюллетени о состоянии сельского хозяйства (электронные версии)»

Период и применение

Статистика охватывает 2023 и 2024 годы и обновляется по мере готовности бюллетеней Росстата о состоянии сельского хозяйства. Представленные сведения пригодятся аналитикам агропромышленного комплекса, экономистам и специалистам, занимающимся мониторингом продовольственной безопасности. Данные позволяют оценить текущую продуктивность животноводческих хозяйств в разрезе регионов без дополнительных вычислений.

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter