Production of beverages by all producers in 2019

checked 26.10.2026 · snapshot · rows: 17 · periods: 12 · section: Industrial production

In 2019, beverage output volumes were distributed across twelve months, as shown in the columns from January to December. Table rows correspond to various product categories: ethyl alcohol (pharmacopoeia grade), ciders, perries, and other types. Figures are measured in thousands of decaliters, providing output volumes for each item in physical terms

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 17, indicators: 12. The breakdown is by items: Ethyl alcohol according to pharmacopoeial articles, Thousand decaliters /…; Ciders, Thousand decaliters / 11.03.10.211; Perry, Thousand decaliters / 11.03.10.212; Mead, Thousand decaliters / 11.03.10.213; Beer, excluding brewing waste, Thousand decaliters / 11.05.10 and others

Highest values: Natural mineral drinking waters and drinking waters… (1.6 million), Drinking waters, including carbonated, bottled… (947 270), Natural mineral drinking waters, Thousand de… (610 588). The gap between the highest and lowest is 23 766 times. The top three account for 88.1% of the total for all items — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 17

Series	Произведено важнейших видов продукции — 01_Январь	Произведено важнейших видов продукции — 02_Февраль	Произведено важнейших видов продукции — 03_Март	Произведено важнейших видов продукции — 04_Апрель	Произведено важнейших видов продукции — 05_Май	Произведено важнейших видов продукции — 06_Июнь	Произведено важнейших видов продукции — 07_Июль	Произведено важнейших видов продукции — 08_Август	Произведено важнейших видов продукции — 09_Сентябрь	Произведено важнейших видов продукции — 10_Октябрь	Произведено важнейших видов продукции — 11_Ноябрь	Произведено важнейших видов продукции — 12_Декабрь
Спирт этиловый по фармакопейным статьям,Тысяча декалитров / 11.01.10.015.АГ	105,50	195,90	201,20	183,50	112,06	58,79	107,41	107,35	104,45	105,78	58,81	70,92
Сидры,Тысяча декалитров / 11.03.10.211	156,90	187,35	245,68	315,21	392,01	323,26	337,34	283,09	232,35	205,61	205,27	217,53
Пуаре,Тысяча декалитров / 11.03.10.212	18,58	31,87	31,64	65,64	54,03	39,28	35,47	44,59	16,26	27,58	20,79	28,51
Медовуха,Тысяча декалитров / 11.03.10.213	60,95	120,20	162,27	167,97	199,91	147,62	149,51	190,58	119,69	119,77	105,22	124,20
Пиво, кроме отходов пивоварения,Тысяча декалитров / 11.05.10	44 855,11	51 177,46	59 974,76	73 953,82	82 983,39	79 361,62	77 706,16	67 228,06	57 434,23	57 142,89	59 751,10	57 673,05
Напитки,изготавливаемые на основе пива (напитки пивные),Тысяча декалитров / 11.05.10.160	3 937,34	4 826,08	6 473,36	8 446,67	8 610,98	7 799,01	8 219,06	7 319,88	6 118,64	5 805,07	6 653,64	5 997,12
Солод,т / 11.06.10	106 771,00	108 139,00	128 262,00	118 214,00	129 600,00	109 564,00	110 294,00	107 227,00	109 453,00	127 843,00	125 579,00	118 763,00
Воды минеральные природные питьевые и воды питьевые, расфасованные в емкости, не содержащие добавки сахара или других подслащивающих или вкусоароматических веществ,Тысяча полулитров / 11.07.11	913 687,00	1 029 731,00	1 232 326,00	1 407 598,00	1 526 921,00	1 560 015,00	1 453 074,00	1 217 741,00	1 109 904,00	1 105 873,00	1 117 871,00	1 217 045,00
Воды минеральные природные питьевые,Тысяча полулитров / 11.07.11.110	355 401,00	415 748,00	483 062,00	547 707,00	610 588,00	602 516,00	553 232,00	445 964,00	413 863,00	397 244,00	423 296,00	464 364,00
Воды питьевые, в том числе газированные, расфасованные в емкости, не содержащие добавки сахара или других подслащивающих или вкусоароматических веществ,Тысяча полулитров / 11.07.11.120	553 032,00	607 637,00	741 637,00	852 277,00	907 771,00	947 270,00	892 470,00	765 896,00	689 571,00	703 212,00	689 258,00	746 393,00
Воды питьевые искуственно минерализованные,Тысяча полулитров / 11.07.11.140	5 223,00	6 351,00	7 628,00	7 581,00	8 563,00	10 233,00	7 370,00	5 882,00	6 469,00	5 050,00	5 027,00	6 083,00
Напитки безалкогольные прочие,Тысяча декалитров / 11.07.19	37 372,21	44 853,99	61 124,59	74 565,83	85 116,40	93 639,66	73 726,46	56 075,91	51 456,44	41 027,46	53 019,37	52 582,64
Напитки брожения,Тысяча декалитров / 11.07.19.120	1 159,83	2 005,60	5 537,85	9 384,73	12 465,99	15 973,05	7 877,99	2 022,02	1 134,78	1 164,85	1 074,23	1 638,60
Напитки безалкогольные с соком, морсовые, на растительном сырье, на ароматизаторах, специального назначения и на минеральной воде,Тысяча декалитров / 11.07.19.130	15 879,90	20 283,78	26 955,09	32 298,20	37 239,24	40 243,01	31 899,86	33 640,37	24 734,15	17 200,48	26 061,27	22 471,47
Сиропы,Тысяча декалитров / 11.07.19.140	400,55	69,43	88,75	510,68	506,22	528,42	690,38	493,01	326,10	382,95	258,51	255,19
Концентраты напитков,Тысяча декалитров / 11.07.19.150	14,14	19,32	42,71	70,90	55,36	47,85	50,06	29,57	42,30	4,16	4,30	11,22
Напитки безалкогольные прочие, не включенные в другие группировки,Тысяча декалитров / 11.07.19.190	19 911,09	22 469,20	28 493,50	32 294,68	34 842,89	36 840,66	33 201,50	19 884,27	25 212,44	22 268,32	25 614,36	28 199,84

How to read this table

Row variations allow for comparing production volumes of different beverage types within the year. Ethyl alcohol output can be compared with the production volumes of ciders or perries by looking at the values in each column. Each row represents a separate commodity series, with data broken down by month for a detailed analysis of the output structure

What is visible in these numbers

What is measured: Production of major types of products — 01_January; Production of major types of products — 02_February; Production of major types of products — 03_March; Production of major types of products — 04_April; Production of major types of products — 05_May; Production of major types of products — 06_June; Production of major types of products — 07_July; Production of major types of products — 08_August; Production of major types of products — 09_September; Production of major types of products — 10_October; Production of major types of products — 11_November; Production of major types of products — 12_December

Cells with numbers 204 out of 204 (100%), meaning the table is almost completely filled

The same indicator in other breakdowns (1)

Period and application

The 2019 data is relevant for analyzing seasonal fluctuations in alcoholic and non-alcoholic beverage production. The information covers all producers in the Russian Federation. Rosstat data is useful for food industry specialists, economists, and beverage market researchers

How it is calculated

Production volumes are used to judge capacity utilization in the industry, estimate the market capacity for components, and determine where to offer products

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter