Production of selected food products by, 2022 edition, May 2022

checked 27.10.2026 · snapshot · rows: 96 · periods: 17 · section: Industrial production

In May 2022, Rosstat recorded production volumes of various food products across every Russian region. Data for 96 items, ranging from beef and veal to chocolate and confectionery, are provided. The table is broken down by region and specific product type, providing a snapshot to ensure accurate and clear nationwide comparisons for users studying industrial sector statistics

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 96, indicators: 17. Breakdown: Russian Federation; Central Federal District; Belgorod Region; Voronezh Region; Moscow Region and others

Five highest values: Russian Federation (723 531), Central Federal District (249 256), Southern Federal District (203 167), Volga Federal District (148 726), Siberian Federal District (139 292). The gap between the highest and lowest is 82.4 times. The top five account for 62.9% of the total across all positions — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 96

Series	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	22 773,13	254 889,18	205 710,79	364 306,47	264 235,91	681 790,24	491 517,98	29 067,29	54 051,78	39 136,66	79 543,48	45 468,39	723 530,65	432 766,76	132 862,75	123 117,98	133 546,56
Центральный федеральный округ	10 869,63	131 137,71	93 551,23	172 215,20	17 936,72	230 882,40	122 499,60	6 947,66	26 617,50	15 608,09	20 366,56	9 453,10	249 256,27	122 956,98	46 719,23	47 930,87	75 194,26
Белгородская область	386,70	52 612,53	1 623,41	62 697,92	54,50	54 885,74	15 066,98	710,32	3 093,09	726,52	2 202,04	665,43	14 297,19	5 719,32	2 703,54	2 154,36	3 851,37
Брянская область	—	2 501,68	1 080,49	10 791,07	1 453,26	—	6 475,68	1 049,88	4 095,11	841,45	624,97	180,37	5 621,83	4 495,61	2 080,44	207,42	11,85
Владимирская область	123,89	600,01	28 930,45	9 491,78	2 111,09	—	4 785,05	254,54	40,46	491,16	1 042,26	390,44	7 285,53	4 603,17	7 438,99	8 009,97	7 781,88
Воронежская область	692,97	11 337,08	744,83	5 767,50	841,19	96 125,58	10 948,75	1 555,65	3 523,28	1 009,40	1 053,20	1 128,20	21 623,00	7 113,46	10 488,13	306,26	7 790,24
Ивановская область	16,91	—	389,62	313,59	68,84	—	976,69	641,17	204,50	494,50	144,20	138,25	52,65	4 595,63	273,40	—	491,87
Калужская область	—	1 375,22	5 611,36	13 194,77	1 600,19	—	11 256,09	114,46	159,80	617,81	3 425,80	620,43	4 550,01	2 472,83	4 381,54	130,35	2 860,71
Костромская область	29,95	398,06	1 046,06	2 001,46	36,46	—	1 595,10	201,80	380,18	81,29	—	85,99	—	2 316,27	227,91	—	505,93
Курская область	236,80	19 753,84	705,65	15 802,71	332,68	457,60	—	496,92	674,05	—	409,44	101,34	7 624,05	4 980,32	2 377,04	1 536,62	4 614,79
Липецкая область	102,28	10 972,61	1 154,47	1 801,12	125,94	41 075,38	14 835,91	211,45	52,54	788,67	3 563,49	1 998,29	19 660,80	5 261,54	136,12	—	—
Московская область	899,53	653,40	22 114,02	15 285,50	3 941,40	20,48	18 359,96	778,05	8 736,35	6 416,55	1 236,37	1 427,81	26 973,79	28 417,32	7 302,14	23 435,44	27 383,68
Орловская область	115,64	5 330,84	372,85	1 949,93	444,89	—	1 239,81	—	869,52	81,84	175,48	58,34	11 053,51	2 901,29	216,67	—	184,44
Рязанская область	1 164,21	30,67	167,22	759,40	1 747,15	55,33	11 117,30	259,24	276,56	475,79	1 252,42	288,72	40 192,59	3 307,19	432,46	4 419,00	7 765,00
Смоленская область	112,79	7 162,90	3 576,00	1 836,96	971,42	—	339,68	58,22	174,03	26,94	93,94	26,97	310,06	3 528,48	714,34	—	—
Тамбовская область	252,70	10 498,70	241,91	11 377,53	238,23	12 573,11	829,31	97,52	703,11	61,66	258,06	—	40 463,32	3 105,40	1 549,95	0,62	1 542,24
Тверская область	2,40	7 376,50	2 010,43	4 464,13	363,40	—	2 495,89	121,74	8,06	1 229,94	1 617,61	736,11	—	6 900,45	1 562,41	—	524,51
Тульская область	1 778,09	354,68	341,12	5 078,71	750,63	5 332,02	2 911,70	199,36	1 290,67	1 210,49	870,52	496,46	23 426,90	4 042,78	2 249,74	2 799,98	601,27
Ярославская область	44,62	—	629,35	952,69	190,33	—	3 363,92	55,20	950,30	406,94	537,10	213,22	—	3 600,51	498,43	—	73,41
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	22 812,00	8 648,44	2 665,12	—	—	—	1 385,90	—	—	—	—	25 595,42	2 085,99	3 322,50	8 685,61
Северо-Западный федеральный округ	434,46	13 365,51	18 215,36	24 241,59	94 450,42	47 280,78	42 047,84	1 984,23	1 481,10	3 512,79	8 968,07	5 738,94	32 400,21	41 737,39	11 674,78	198,72	8 202,07
Республика Карелия	23,99	—	4,35	202,97	10 792,58	—	1 991,44	14,92	6,69	92,78	—	304,49	—	1 249,02	50,77	—	2,68
Республика Коми	56,39	574,78	282,76	1 929,16	42,89	—	1 328,75	66,48	6,42	98,75	178,29	65,08	—	2 223,64	95,42	58,67	—
Архангельская область	6,61	—	651,07	324,66	4 362,34	—	2 639,95	131,11	9,22	263,23	442,81	216,63	—	3 419,13	107,80	6,07	16,34
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	36,44	—	—	79,21	5,87	—	14,12	—	9,06	—	158,40	2,06	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	288,22	—	—	2 560,74	125,24	—	249,11	—	207,57	—	3 260,73	105,74	—	—
Вологодская область	99,63	344,67	870,65	899,14	223,17	—	12 276,15	990,00	253,87	1 002,61	1 794,22	1 270,22	—	4 637,63	3 271,34	—	713,43
Калининградская область	145,14	2 855,56	5 078,22	6 214,60	29 585,59	46 513,38	3 852,54	220,90	404,87	460,59	918,01	797,85	1 220,12	4 047,96	67,85	—	2 526,95
Ленинградская область	48,21	2 115,19	1 952,76	4 818,84	2 574,74	—	4 688,51	2,12	24,63	155,36	502,92	873,27	—	2 273,47	2 290,11	—	1 122,76
Мурманская область	—	—	343,54	212,87	41 314,26	—	398,38	8,28	—	80,21	287,54	93,23	—	1 504,96	3,03	26,73	—
Новгородская область	20,57	—	681,26	2 352,90	539,42	—	887,00	45,14	4,50	371,73	282,62	267,37	—	1 558,51	18,98	—	1 028,14
Псковская область	—	7 386,75	5 079,78	5 294,53	1 475,13	—	788,79	505,29	665,06	170,38	235,61	234,20	—	2 284,96	59,39	23,61	3,50
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	3 270,98	1 991,93	3 540,31	—	13 196,35	—	—	817,16	—	1 616,60	30 094,40	18 538,12	5 710,08	—	2 787,53
Южный федеральный округ	2 946,81	11 941,79	8 293,00	15 937,24	15 207,22	203 167,17	40 810,09	2 652,89	6 679,63	3 441,14	9 141,02	3 993,12	68 667,63	45 803,81	11 144,08	6 184,49	10 360,26
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	7,03	3,60	—	1 072,97	422,80	1 604,18	—	—	—	—	431,19	—	—	—
Республика Калмыкия	—	—	45,64	13,52	111,12	—	—	—	—	—	—	—	—	221,08	—	19,78	—
Республика Крым	4,11	649,24	810,52	2 512,46	2 553,85	—	1 470,14	340,35	115,31	372,79	643,60	442,84	11 294,69	5 443,67	140,49	103,96	53,31
Краснодарский край	1 061,28	8 722,83	3 695,46	6 688,82	1 482,98	73 573,36	32 637,19	765,33	1 721,38	1 946,97	6 354,33	2 902,68	34 593,14	18 625,03	6 502,59	5 264,67	3 326,95
Астраханская область	—	—	83,62	101,09	7 311,27	—	—	—	—	2,55	1,91	0,88	—	2 140,68	121,95	—	120,84
Волгоградская область	33,45	133,38	851,50	2 919,37	221,48	40 934,26	2 865,59	479,77	1 438,58	—	351,79	485,37	11 672,84	5 379,18	303,21	260,73	—
Ростовская область	1 808,67	1 134,45	2 751,46	3 653,91	1 976,18	85 319,21	2 722,89	604,07	1 789,12	656,82	1 412,11	20,66	10 401,90	11 384,98	2 406,75	509,97	5 695,11
Город федерального значения Севастополь	—	—	54,80	41,04	1 546,74	—	—	—	—	—	—	—	—	2 178,00	32,69	—	1,06
Северо-Кавказский федеральный округ	333,23	434,36	1 539,57	21 649,48	483,18	5 274,07	14 078,85	847,06	558,50	557,71	4 196,99	2 016,11	27 323,01	27 136,48	2 027,22	5 176,82	1 974,55
Республика Дагестан	118,10	—	142,64	—	185,21	—	147,85	59,02	121,15	45,57	144,01	41,53	45,66	10 524,08	544,41	10,00	—
Республика Ингушетия	—	—	10,62	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	991,63	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	44,45	10,83	—	—	3 184,60	—	96,70	108,71	996,50	309,00	761,90	2 147,55	14,67	—	988,00
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	91,88	7,21	—	—	—	18,20	—	—	—	—	—	403,16	18,37	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	344,87	113,06	—	—	180,42	21,03	23,06	34,01	112,29	79,13	—	300,10	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	89,89	14,90	—	—	—	—	—	—	—	—	—	4 752,74	—	—	—
Ставропольский край	186,23	434,36	815,22	21 461,25	293,07	—	9 825,98	722,31	304,58	361,45	2 672,39	808,35	26 092,46	8 017,22	1 437,15	5 166,82	783,60
Приволжский федеральный округ	4 668,94	45 087,02	47 466,95	77 016,93	2 975,36	148 726,21	140 784,27	9 723,96	10 717,97	8 542,66	19 500,71	12 050,27	133 055,11	89 290,29	30 102,48	20 335,09	25 956,94
Республика Башкортостан	873,58	2 877,20	2 514,46	7 044,70	178,31	19 312,22	12 553,16	538,30	1 556,97	558,52	1 980,59	989,87	5 230,24	8 814,45	718,74	421,58	2,88
Республика Марий Эл	530,40	4 940,30	2 265,15	11 266,97	112,87	—	2 328,11	154,70	281,54	128,79	460,22	130,06	—	2 569,57	545,49	416,01	459,41
Республика Мордовия	52,45	12 675,20	13 196,69	6 263,92	81,95	2 424,80	5 144,33	350,20	1 809,24	700,03	260,90	1 333,88	984,90	1 608,26	12,10	1 902,16	—
Республика Татарстан (Татарстан)	625,63	6 039,22	1 976,65	9 884,90	295,22	30 622,41	31 755,05	2 387,40	2 124,54	1 519,70	4 176,06	3 181,10	12 232,37	11 220,55	1 815,42	746,17	1 810,73
Удмуртская Республика	664,90	2 730,40	429,84	6 337,42	37,51	324,73	16 169,09	1 480,63	2 380,02	1 235,03	1 725,57	910,84	4 797,91	4 562,06	258,00	3,10	433,60
Чувашская Республика - Чувашия	42,31	55,91	808,87	640,18	112,89	—	4 463,85	367,43	57,36	556,43	1 288,52	300,98	12 153,63	5 024,50	3 263,51	1 338,33	1 735,78
Пермский край	165,39	946,63	2 615,12	3 648,79	203,18	—	10 418,74	1 829,67	328,72	456,94	1 669,54	1 000,39	—	12 007,47	262,22	—	1 946,69
Кировская область	416,70	2 773,15	804,50	1 597,06	249,55	670,80	8 453,45	635,02	409,78	574,66	1 163,85	777,59	2 162,96	8 629,70	8 784,24	313,27	61,58
Нижегородская область	100,45	828,70	3 638,49	4 790,89	134,42	170,54	23 924,88	503,88	564,61	1 147,80	1 547,17	1 225,65	10 228,61	12 288,46	2 438,70	—	792,94
Оренбургская область	682,90	2 074,50	2 046,18	946,16	162,02	21 716,12	6 366,75	342,99	102,78	107,13	477,85	234,92	12 661,79	3 858,98	192,35	1 106,17	7,15
Пензенская область	266,58	6 365,56	3 159,36	19 135,16	75,65	5 914,96	3 012,86	168,36	266,78	539,31	744,72	236,89	493,70	4 446,55	4 203,91	—	9 867,33
Самарская область	160,61	1 098,68	2 787,16	1 453,72	518,19	24 221,59	6 444,93	310,59	69,86	202,70	2 482,61	963,51	24 712,90	5 999,92	5 139,81	1 003,00	2 869,72
Саратовская область	76,97	1 639,75	10 000,67	3 548,79	93,23	40 405,94	6 586,00	476,47	77,68	268,50	853,55	402,21	28 494,25	6 039,75	1 496,75	11 335,83	855,03
Ульяновская область	10,07	41,81	1 223,81	458,26	720,39	1 786,06	3 163,07	178,31	688,11	547,11	669,57	362,39	3 898,66	2 220,07	971,26	—	5 114,11
Уральский федеральный округ	659,16	17 054,61	10 375,97	19 705,45	2 130,52	3 721,33	42 118,35	1 525,36	715,69	2 994,23	6 339,06	4 291,58	71 776,05	38 233,42	9 437,58	26 207,64	5 825,80
Курганская область	75,76	252,42	866,42	572,73	358,26	—	3 641,92	89,27	7,98	323,23	872,89	713,11	17 544,39	3 450,89	1 758,62	—	—
Свердловская область	227,90	4 951,27	2 022,01	5 395,33	385,99	310,69	18 953,00	448,72	623,97	1 174,73	2 315,72	1 550,29	—	10 375,98	1 708,26	—	4 370,24
Тюменская область	204,17	2 414,32	1 729,83	5 220,60	936,28	—	9 950,16	176,27	70,54	1 016,52	1 443,51	993,50	—	15 583,21	766,11	378,04	972,57
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	6,38	43,60	—	424,43	516,21	—	295,58	4,14	0,33	52,91	36,60	35,78	—	5 824,72	—	12,76	1,26
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	8,64	—	—	51,49	345,36	—	66,59	3,17	0,38	9,79	20,68	5,84	—	1 995,32	—	2,15	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	189,15	2 370,72	879,18	4 744,67	74,71	—	9 587,99	168,96	69,82	953,82	1 386,23	951,88	—	7 763,17	726,86	363,13	971,31
Челябинская область	151,33	9 436,60	5 757,71	8 516,79	449,98	1 628,86	9 573,27	811,10	13,20	479,75	1 706,95	1 034,69	46 044,15	8 823,34	5 204,60	25 485,22	—
Сибирский федеральный округ	2 770,25	26 639,16	18 198,90	28 085,02	4 196,19	33 666,25	77 061,87	5 112,53	7 178,16	3 308,94	7 997,89	6 463,20	139 291,64	45 171,44	20 302,35	15 526,34	5 578,42
Республика Алтай	7,40	—	11,23	1,27	—	—	233,62	13,84	63,01	16,46	26,25	39,85	—	547,37	3,71	20,39	—
Республика Тыва	—	—	9,33	32,64	6,22	—	155,03	0,50	0,44	12,16	27,20	8,00	—	2 375,68	41,86	10,49	—
Республика Хакасия	22,21	11,90	673,19	676,89	163,05	—	2 231,42	133,37	183,39	31,15	163,19	172,98	—	1 416,58	1 171,95	—	94,46
Алтайский край	886,46	1 037,21	927,06	4 357,62	807,99	17 992,16	11 795,31	2 120,32	5 573,92	1 234,37	2 448,28	1 665,70	64 479,17	6 128,03	1 122,19	10 186,96	568,31
Красноярский край	533,34	5 705,52	3 728,69	4 499,72	714,64	375,87	17 130,75	582,24	188,13	294,71	900,09	835,33	17 583,35	6 935,68	3 664,44	271,67	236,08
Иркутская область	87,91	1 542,63	2 283,23	2 046,67	210,87	4 339,88	6 982,04	100,03	11,34	502,04	974,31	536,60	4 635,76	4 639,23	511,15	—	493,72
Кемеровская область - Кузбасс	39,43	3 902,16	1 347,14	2 189,78	185,27	117,38	15 308,19	298,30	26,49	166,26	809,16	800,15	13 520,74	6 933,32	5 516,94	1 470,36	1 325,58
Новосибирская область	762,98	5 616,30	4 830,83	6 275,71	1 376,84	623,84	10 346,23	638,22	259,46	415,44	1 080,51	1 065,64	10 570,73	10 321,43	3 519,80	1 636,99	928,30
Омская область	386,78	3 998,49	3 371,69	5 335,98	362,82	8 305,91	7 915,52	1 173,98	844,36	293,60	858,24	685,73	21 500,63	4 308,35	3 906,95	1 607,58	1 838,03
Томская область	43,73	4 824,95	1 016,50	2 668,73	368,49	1 911,21	4 963,77	51,74	27,61	342,75	710,65	653,21	6 538,56	1 565,76	843,37	321,90	91,26
Дальневосточный федеральный округ	90,66	9 229,03	8 069,81	5 455,57	126 856,32	9 072,05	12 117,11	273,60	103,24	1 171,09	3 033,18	1 462,06	1 760,73	22 436,96	1 455,02	1 558,02	454,27
Республика Бурятия	19,83	—	644,53	700,50	175,41	—	279,10	20,01	0,23	58,74	85,63	83,85	98,65	2 784,90	117,84	290,05	24,92
Республика Саха (Якутия)	—	—	480,50	407,54	48,05	—	208,40	99,58	11,83	55,27	193,86	92,39	—	2 350,78	51,86	65,52	—
Забайкальский край	3,03	—	966,71	296,08	87,74	—	127,60	6,46	—	41,92	—	36,69	717,00	1 600,09	55,67	132,55	—
Камчатский край	—	386,17	250,77	370,29	41 691,22	—	462,00	1,61	4,28	78,82	103,86	55,95	10,89	1 522,08	52,23	—	7,37
Приморский край	—	6 651,71	4 297,51	1 028,98	25 168,81	995,00	1 944,19	4,72	25,57	222,67	694,32	387,10	—	4 035,46	357,82	565,05	221,72
Хабаровский край	—	—	454,80	730,32	20 826,88	—	627,92	—	6,20	166,22	495,41	186,12	—	3 428,16	116,35	226,04	8,61
Амурская область	—	—	330,15	1 663,20	62,39	8 076,90	—	85,00	—	—	1 004,60	469,40	261,70	4 210,47	454,77	156,01	170,79
Магаданская область	3,20	3,40	82,66	27,55	2 894,73	—	83,16	1,10	1,60	27,38	78,29	20,10	—	519,27	12,38	—	—
Сахалинская область	52,32	493,30	267,84	130,31	35 862,51	—	1 485,30	18,58	36,01	106,09	315,92	124,22	—	1 448,28	61,00	46,37	7,77
Еврейская автономная область	—	—	—	88,97	—	—	—	—	—	—	—	—	—	367,19	174,33	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	11,83	—	—	—	—	—	6,06	14,66	6,23	—	170,28	0,78	—	—

How to read this table

Compare indicators between regions or across different products within a single region to identify production variances. The 96 rows include unique combinations: the Russian Federation as a whole, federal districts, and individual regions. Classification by OKVED codes facilitates the quick identification of specific products and their regional scale

What is visible in these numbers

There are 425 values in the table out of 425 possible, which is 100%, meaning the table is almost completely filled

Output indicators are used to assess demand for raw materials and equipment, procurement planning, and comparing industries with each other

Period and application

This data on 96 types of food products is current as of May 2022. The table enables analysis of the food industry structure, comparison of regional potential, and informed decision-making regarding production development. This material is intended for producers, regional authorities, market analysts, and industry specialists

How it is calculated

Rosstat notes: The symbol "..." means that data are not published in order to ensure the confidentiality of primary statistical data obtained from organizations, in accordance with Federal Law No. 282-FZ of November 29, 2007 "On offi..

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter