Производство отдельных видов пищевой продукции по регионам - май 2022

проверено 04.09.2026 · срез · рядов: 96 · периодов: 17 · раздел: Промышленное производство

В мае 2022 года Росстат зафиксировал объёмы производства разных видов пищевой продукции в каждом российском регионе. От говядины и телятины до шоколада и кондитерских изделий здесь собраны данные по 96 строкам таблицы. Строки различаются регионами и конкретными видами продукции, а срез сделан одномоментно, чтобы сопоставление объёмов выпуска по всей стране было максимально точным и наглядным для любого пользователя, изучающего статистику промышленного сектора.

как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 96, показателей: 17. В разрезе: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Белгородская область; Воронежская область; Московская область и другие.

Пять наибольших значений: Российская Федерация (723 531), Центральный федеральный округ (249 256), Южный федеральный округ (203 167), Приволжский федеральный округ (148 726), Сибирский федеральный округ (139 292). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 82,4 раза. На пятёрку лидеров приходится 62,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 96

Ряд	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	22 773,13	254 889,18	205 710,79	364 306,47	264 235,91	681 790,24	491 517,98	29 067,29	54 051,78	39 136,66	79 543,48	45 468,39	723 530,65	432 766,76	132 862,75	123 117,98	133 546,56
Центральный федеральный округ	10 869,63	131 137,71	93 551,23	172 215,20	17 936,72	230 882,40	122 499,60	6 947,66	26 617,50	15 608,09	20 366,56	9 453,10	249 256,27	122 956,98	46 719,23	47 930,87	75 194,26
Белгородская область	386,70	52 612,53	1 623,41	62 697,92	54,50	54 885,74	15 066,98	710,32	3 093,09	726,52	2 202,04	665,43	14 297,19	5 719,32	2 703,54	2 154,36	3 851,37
Брянская область	—	2 501,68	1 080,49	10 791,07	1 453,26	—	6 475,68	1 049,88	4 095,11	841,45	624,97	180,37	5 621,83	4 495,61	2 080,44	207,42	11,85
Владимирская область	123,89	600,01	28 930,45	9 491,78	2 111,09	—	4 785,05	254,54	40,46	491,16	1 042,26	390,44	7 285,53	4 603,17	7 438,99	8 009,97	7 781,88
Воронежская область	692,97	11 337,08	744,83	5 767,50	841,19	96 125,58	10 948,75	1 555,65	3 523,28	1 009,40	1 053,20	1 128,20	21 623,00	7 113,46	10 488,13	306,26	7 790,24
Ивановская область	16,91	—	389,62	313,59	68,84	—	976,69	641,17	204,50	494,50	144,20	138,25	52,65	4 595,63	273,40	—	491,87
Калужская область	—	1 375,22	5 611,36	13 194,77	1 600,19	—	11 256,09	114,46	159,80	617,81	3 425,80	620,43	4 550,01	2 472,83	4 381,54	130,35	2 860,71
Костромская область	29,95	398,06	1 046,06	2 001,46	36,46	—	1 595,10	201,80	380,18	81,29	—	85,99	—	2 316,27	227,91	—	505,93
Курская область	236,80	19 753,84	705,65	15 802,71	332,68	457,60	—	496,92	674,05	—	409,44	101,34	7 624,05	4 980,32	2 377,04	1 536,62	4 614,79
Липецкая область	102,28	10 972,61	1 154,47	1 801,12	125,94	41 075,38	14 835,91	211,45	52,54	788,67	3 563,49	1 998,29	19 660,80	5 261,54	136,12	—	—
Московская область	899,53	653,40	22 114,02	15 285,50	3 941,40	20,48	18 359,96	778,05	8 736,35	6 416,55	1 236,37	1 427,81	26 973,79	28 417,32	7 302,14	23 435,44	27 383,68
Орловская область	115,64	5 330,84	372,85	1 949,93	444,89	—	1 239,81	—	869,52	81,84	175,48	58,34	11 053,51	2 901,29	216,67	—	184,44
Рязанская область	1 164,21	30,67	167,22	759,40	1 747,15	55,33	11 117,30	259,24	276,56	475,79	1 252,42	288,72	40 192,59	3 307,19	432,46	4 419,00	7 765,00
Смоленская область	112,79	7 162,90	3 576,00	1 836,96	971,42	—	339,68	58,22	174,03	26,94	93,94	26,97	310,06	3 528,48	714,34	—	—
Тамбовская область	252,70	10 498,70	241,91	11 377,53	238,23	12 573,11	829,31	97,52	703,11	61,66	258,06	—	40 463,32	3 105,40	1 549,95	0,62	1 542,24
Тверская область	2,40	7 376,50	2 010,43	4 464,13	363,40	—	2 495,89	121,74	8,06	1 229,94	1 617,61	736,11	—	6 900,45	1 562,41	—	524,51
Тульская область	1 778,09	354,68	341,12	5 078,71	750,63	5 332,02	2 911,70	199,36	1 290,67	1 210,49	870,52	496,46	23 426,90	4 042,78	2 249,74	2 799,98	601,27
Ярославская область	44,62	—	629,35	952,69	190,33	—	3 363,92	55,20	950,30	406,94	537,10	213,22	—	3 600,51	498,43	—	73,41
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	22 812,00	8 648,44	2 665,12	—	—	—	1 385,90	—	—	—	—	25 595,42	2 085,99	3 322,50	8 685,61
Северо-Западный федеральный округ	434,46	13 365,51	18 215,36	24 241,59	94 450,42	47 280,78	42 047,84	1 984,23	1 481,10	3 512,79	8 968,07	5 738,94	32 400,21	41 737,39	11 674,78	198,72	8 202,07
Республика Карелия	23,99	—	4,35	202,97	10 792,58	—	1 991,44	14,92	6,69	92,78	—	304,49	—	1 249,02	50,77	—	2,68
Республика Коми	56,39	574,78	282,76	1 929,16	42,89	—	1 328,75	66,48	6,42	98,75	178,29	65,08	—	2 223,64	95,42	58,67	—
Архангельская область	6,61	—	651,07	324,66	4 362,34	—	2 639,95	131,11	9,22	263,23	442,81	216,63	—	3 419,13	107,80	6,07	16,34
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	36,44	—	—	79,21	5,87	—	14,12	—	9,06	—	158,40	2,06	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	288,22	—	—	2 560,74	125,24	—	249,11	—	207,57	—	3 260,73	105,74	—	—
Вологодская область	99,63	344,67	870,65	899,14	223,17	—	12 276,15	990,00	253,87	1 002,61	1 794,22	1 270,22	—	4 637,63	3 271,34	—	713,43
Калининградская область	145,14	2 855,56	5 078,22	6 214,60	29 585,59	46 513,38	3 852,54	220,90	404,87	460,59	918,01	797,85	1 220,12	4 047,96	67,85	—	2 526,95
Ленинградская область	48,21	2 115,19	1 952,76	4 818,84	2 574,74	—	4 688,51	2,12	24,63	155,36	502,92	873,27	—	2 273,47	2 290,11	—	1 122,76
Мурманская область	—	—	343,54	212,87	41 314,26	—	398,38	8,28	—	80,21	287,54	93,23	—	1 504,96	3,03	26,73	—
Новгородская область	20,57	—	681,26	2 352,90	539,42	—	887,00	45,14	4,50	371,73	282,62	267,37	—	1 558,51	18,98	—	1 028,14
Псковская область	—	7 386,75	5 079,78	5 294,53	1 475,13	—	788,79	505,29	665,06	170,38	235,61	234,20	—	2 284,96	59,39	23,61	3,50
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	3 270,98	1 991,93	3 540,31	—	13 196,35	—	—	817,16	—	1 616,60	30 094,40	18 538,12	5 710,08	—	2 787,53
Южный федеральный округ	2 946,81	11 941,79	8 293,00	15 937,24	15 207,22	203 167,17	40 810,09	2 652,89	6 679,63	3 441,14	9 141,02	3 993,12	68 667,63	45 803,81	11 144,08	6 184,49	10 360,26
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	7,03	3,60	—	1 072,97	422,80	1 604,18	—	—	—	—	431,19	—	—	—
Республика Калмыкия	—	—	45,64	13,52	111,12	—	—	—	—	—	—	—	—	221,08	—	19,78	—
Республика Крым	4,11	649,24	810,52	2 512,46	2 553,85	—	1 470,14	340,35	115,31	372,79	643,60	442,84	11 294,69	5 443,67	140,49	103,96	53,31
Краснодарский край	1 061,28	8 722,83	3 695,46	6 688,82	1 482,98	73 573,36	32 637,19	765,33	1 721,38	1 946,97	6 354,33	2 902,68	34 593,14	18 625,03	6 502,59	5 264,67	3 326,95
Астраханская область	—	—	83,62	101,09	7 311,27	—	—	—	—	2,55	1,91	0,88	—	2 140,68	121,95	—	120,84
Волгоградская область	33,45	133,38	851,50	2 919,37	221,48	40 934,26	2 865,59	479,77	1 438,58	—	351,79	485,37	11 672,84	5 379,18	303,21	260,73	—
Ростовская область	1 808,67	1 134,45	2 751,46	3 653,91	1 976,18	85 319,21	2 722,89	604,07	1 789,12	656,82	1 412,11	20,66	10 401,90	11 384,98	2 406,75	509,97	5 695,11
Город федерального значения Севастополь	—	—	54,80	41,04	1 546,74	—	—	—	—	—	—	—	—	2 178,00	32,69	—	1,06
Северо-Кавказский федеральный округ	333,23	434,36	1 539,57	21 649,48	483,18	5 274,07	14 078,85	847,06	558,50	557,71	4 196,99	2 016,11	27 323,01	27 136,48	2 027,22	5 176,82	1 974,55
Республика Дагестан	118,10	—	142,64	—	185,21	—	147,85	59,02	121,15	45,57	144,01	41,53	45,66	10 524,08	544,41	10,00	—
Республика Ингушетия	—	—	10,62	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	991,63	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	44,45	10,83	—	—	3 184,60	—	96,70	108,71	996,50	309,00	761,90	2 147,55	14,67	—	988,00
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	91,88	7,21	—	—	—	18,20	—	—	—	—	—	403,16	18,37	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	344,87	113,06	—	—	180,42	21,03	23,06	34,01	112,29	79,13	—	300,10	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	89,89	14,90	—	—	—	—	—	—	—	—	—	4 752,74	—	—	—
Ставропольский край	186,23	434,36	815,22	21 461,25	293,07	—	9 825,98	722,31	304,58	361,45	2 672,39	808,35	26 092,46	8 017,22	1 437,15	5 166,82	783,60
Приволжский федеральный округ	4 668,94	45 087,02	47 466,95	77 016,93	2 975,36	148 726,21	140 784,27	9 723,96	10 717,97	8 542,66	19 500,71	12 050,27	133 055,11	89 290,29	30 102,48	20 335,09	25 956,94
Республика Башкортостан	873,58	2 877,20	2 514,46	7 044,70	178,31	19 312,22	12 553,16	538,30	1 556,97	558,52	1 980,59	989,87	5 230,24	8 814,45	718,74	421,58	2,88
Республика Марий Эл	530,40	4 940,30	2 265,15	11 266,97	112,87	—	2 328,11	154,70	281,54	128,79	460,22	130,06	—	2 569,57	545,49	416,01	459,41
Республика Мордовия	52,45	12 675,20	13 196,69	6 263,92	81,95	2 424,80	5 144,33	350,20	1 809,24	700,03	260,90	1 333,88	984,90	1 608,26	12,10	1 902,16	—
Республика Татарстан (Татарстан)	625,63	6 039,22	1 976,65	9 884,90	295,22	30 622,41	31 755,05	2 387,40	2 124,54	1 519,70	4 176,06	3 181,10	12 232,37	11 220,55	1 815,42	746,17	1 810,73
Удмуртская Республика	664,90	2 730,40	429,84	6 337,42	37,51	324,73	16 169,09	1 480,63	2 380,02	1 235,03	1 725,57	910,84	4 797,91	4 562,06	258,00	3,10	433,60
Чувашская Республика - Чувашия	42,31	55,91	808,87	640,18	112,89	—	4 463,85	367,43	57,36	556,43	1 288,52	300,98	12 153,63	5 024,50	3 263,51	1 338,33	1 735,78
Пермский край	165,39	946,63	2 615,12	3 648,79	203,18	—	10 418,74	1 829,67	328,72	456,94	1 669,54	1 000,39	—	12 007,47	262,22	—	1 946,69
Кировская область	416,70	2 773,15	804,50	1 597,06	249,55	670,80	8 453,45	635,02	409,78	574,66	1 163,85	777,59	2 162,96	8 629,70	8 784,24	313,27	61,58
Нижегородская область	100,45	828,70	3 638,49	4 790,89	134,42	170,54	23 924,88	503,88	564,61	1 147,80	1 547,17	1 225,65	10 228,61	12 288,46	2 438,70	—	792,94
Оренбургская область	682,90	2 074,50	2 046,18	946,16	162,02	21 716,12	6 366,75	342,99	102,78	107,13	477,85	234,92	12 661,79	3 858,98	192,35	1 106,17	7,15
Пензенская область	266,58	6 365,56	3 159,36	19 135,16	75,65	5 914,96	3 012,86	168,36	266,78	539,31	744,72	236,89	493,70	4 446,55	4 203,91	—	9 867,33
Самарская область	160,61	1 098,68	2 787,16	1 453,72	518,19	24 221,59	6 444,93	310,59	69,86	202,70	2 482,61	963,51	24 712,90	5 999,92	5 139,81	1 003,00	2 869,72
Саратовская область	76,97	1 639,75	10 000,67	3 548,79	93,23	40 405,94	6 586,00	476,47	77,68	268,50	853,55	402,21	28 494,25	6 039,75	1 496,75	11 335,83	855,03
Ульяновская область	10,07	41,81	1 223,81	458,26	720,39	1 786,06	3 163,07	178,31	688,11	547,11	669,57	362,39	3 898,66	2 220,07	971,26	—	5 114,11
Уральский федеральный округ	659,16	17 054,61	10 375,97	19 705,45	2 130,52	3 721,33	42 118,35	1 525,36	715,69	2 994,23	6 339,06	4 291,58	71 776,05	38 233,42	9 437,58	26 207,64	5 825,80
Курганская область	75,76	252,42	866,42	572,73	358,26	—	3 641,92	89,27	7,98	323,23	872,89	713,11	17 544,39	3 450,89	1 758,62	—	—
Свердловская область	227,90	4 951,27	2 022,01	5 395,33	385,99	310,69	18 953,00	448,72	623,97	1 174,73	2 315,72	1 550,29	—	10 375,98	1 708,26	—	4 370,24
Тюменская область	204,17	2 414,32	1 729,83	5 220,60	936,28	—	9 950,16	176,27	70,54	1 016,52	1 443,51	993,50	—	15 583,21	766,11	378,04	972,57
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	6,38	43,60	—	424,43	516,21	—	295,58	4,14	0,33	52,91	36,60	35,78	—	5 824,72	—	12,76	1,26
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	8,64	—	—	51,49	345,36	—	66,59	3,17	0,38	9,79	20,68	5,84	—	1 995,32	—	2,15	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	189,15	2 370,72	879,18	4 744,67	74,71	—	9 587,99	168,96	69,82	953,82	1 386,23	951,88	—	7 763,17	726,86	363,13	971,31
Челябинская область	151,33	9 436,60	5 757,71	8 516,79	449,98	1 628,86	9 573,27	811,10	13,20	479,75	1 706,95	1 034,69	46 044,15	8 823,34	5 204,60	25 485,22	—
Сибирский федеральный округ	2 770,25	26 639,16	18 198,90	28 085,02	4 196,19	33 666,25	77 061,87	5 112,53	7 178,16	3 308,94	7 997,89	6 463,20	139 291,64	45 171,44	20 302,35	15 526,34	5 578,42
Республика Алтай	7,40	—	11,23	1,27	—	—	233,62	13,84	63,01	16,46	26,25	39,85	—	547,37	3,71	20,39	—
Республика Тыва	—	—	9,33	32,64	6,22	—	155,03	0,50	0,44	12,16	27,20	8,00	—	2 375,68	41,86	10,49	—
Республика Хакасия	22,21	11,90	673,19	676,89	163,05	—	2 231,42	133,37	183,39	31,15	163,19	172,98	—	1 416,58	1 171,95	—	94,46
Алтайский край	886,46	1 037,21	927,06	4 357,62	807,99	17 992,16	11 795,31	2 120,32	5 573,92	1 234,37	2 448,28	1 665,70	64 479,17	6 128,03	1 122,19	10 186,96	568,31
Красноярский край	533,34	5 705,52	3 728,69	4 499,72	714,64	375,87	17 130,75	582,24	188,13	294,71	900,09	835,33	17 583,35	6 935,68	3 664,44	271,67	236,08
Иркутская область	87,91	1 542,63	2 283,23	2 046,67	210,87	4 339,88	6 982,04	100,03	11,34	502,04	974,31	536,60	4 635,76	4 639,23	511,15	—	493,72
Кемеровская область - Кузбасс	39,43	3 902,16	1 347,14	2 189,78	185,27	117,38	15 308,19	298,30	26,49	166,26	809,16	800,15	13 520,74	6 933,32	5 516,94	1 470,36	1 325,58
Новосибирская область	762,98	5 616,30	4 830,83	6 275,71	1 376,84	623,84	10 346,23	638,22	259,46	415,44	1 080,51	1 065,64	10 570,73	10 321,43	3 519,80	1 636,99	928,30
Омская область	386,78	3 998,49	3 371,69	5 335,98	362,82	8 305,91	7 915,52	1 173,98	844,36	293,60	858,24	685,73	21 500,63	4 308,35	3 906,95	1 607,58	1 838,03
Томская область	43,73	4 824,95	1 016,50	2 668,73	368,49	1 911,21	4 963,77	51,74	27,61	342,75	710,65	653,21	6 538,56	1 565,76	843,37	321,90	91,26
Дальневосточный федеральный округ	90,66	9 229,03	8 069,81	5 455,57	126 856,32	9 072,05	12 117,11	273,60	103,24	1 171,09	3 033,18	1 462,06	1 760,73	22 436,96	1 455,02	1 558,02	454,27
Республика Бурятия	19,83	—	644,53	700,50	175,41	—	279,10	20,01	0,23	58,74	85,63	83,85	98,65	2 784,90	117,84	290,05	24,92
Республика Саха (Якутия)	—	—	480,50	407,54	48,05	—	208,40	99,58	11,83	55,27	193,86	92,39	—	2 350,78	51,86	65,52	—
Забайкальский край	3,03	—	966,71	296,08	87,74	—	127,60	6,46	—	41,92	—	36,69	717,00	1 600,09	55,67	132,55	—
Камчатский край	—	386,17	250,77	370,29	41 691,22	—	462,00	1,61	4,28	78,82	103,86	55,95	10,89	1 522,08	52,23	—	7,37
Приморский край	—	6 651,71	4 297,51	1 028,98	25 168,81	995,00	1 944,19	4,72	25,57	222,67	694,32	387,10	—	4 035,46	357,82	565,05	221,72
Хабаровский край	—	—	454,80	730,32	20 826,88	—	627,92	—	6,20	166,22	495,41	186,12	—	3 428,16	116,35	226,04	8,61
Амурская область	—	—	330,15	1 663,20	62,39	8 076,90	—	85,00	—	—	1 004,60	469,40	261,70	4 210,47	454,77	156,01	170,79
Магаданская область	3,20	3,40	82,66	27,55	2 894,73	—	83,16	1,10	1,60	27,38	78,29	20,10	—	519,27	12,38	—	—
Сахалинская область	52,32	493,30	267,84	130,31	35 862,51	—	1 485,30	18,58	36,01	106,09	315,92	124,22	—	1 448,28	61,00	46,37	7,77
Еврейская автономная область	—	—	—	88,97	—	—	—	—	—	—	—	—	—	367,19	174,33	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	11,83	—	—	—	—	—	6,06	14,66	6,23	—	170,28	0,78	—	—

Как читать эту таблицу

Сравнивайте показатели между регионами или внутри одного региона по разным продуктам, чтобы увидеть, где объёмы выше, а где ниже. В 96 строках таблицы скрыты уникальные комбинации: Российская Федерация целиком, федеральные округа и отдельные области. Разделение по кодам ОКВЭД помогает быстро найти нужный продукт среди длинного списка и понять его региональные масштабы.

Что видно в этих числах

Значений в таблице 425 при 425 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.

Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Эти данные по 96 видам пищевой продукции актуальны на май 2022 года. Пользуйтесь таблицей, чтобы анализировать структуру пищевой промышленности, сравнивать потенциал регионов и принимать решения о развитии производства. Материал пригодится производителям, региональным властям, аналитикам рынка и специалистам, изучающим отрасль.

Как это считают

Росстат оговаривает: Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об офиц….

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter