Food production by regions of Russia in January

checked 26.10.2026 · snapshot · rows: 96 · periods: 17 · section: Industrial production

Production volumes of key food products in each region were recorded for January. The table rows list 96 items, from federal districts to individual regions, while the columns present specific product types from beef to chocolate. Cell values enable comparison of output by region for specific products, such as beef or confectionery, providing insight into the local food production structure

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 96, indicators: 17. Breakdown by items: Russian Federation; Central Federal District; Voronezh Oblast; Moscow Oblast; Ryazan Oblast and others

Five highest values: Russian Federation (686 974), Central Federal District (233 593), Southern Federal District (169 265), Volga Federal District (154 207), Siberian Federal District (139 645). The gap between the highest and lowest is 82.3 times. The top five account for 65% of the total across all items — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 96

Series	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	22 361,28	222 052,90	174 416,08	329 043,92	298 748,42	635 045,48	489 668,97	22 485,67	53 162,72	40 512,09	76 899,73	43 689,24	686 974,29	413 370,23	125 018,59	113 188,36	143 457,20
Центральный федеральный округ	11 250,22	120 304,19	81 162,16	156 659,05	21 168,10	212 289,64	117 869,08	6 975,94	29 499,98	16 813,08	20 211,76	9 216,91	233 593,07	116 194,87	46 987,75	46 320,05	86 975,80
Белгородская область	373,32	47 886,93	1 277,38	54 728,49	41,03	55 310,19	14 739,79	543,52	3 884,13	777,05	2 127,51	612,25	11 759,06	5 372,17	2 023,84	—	4 895,43
Брянская область	—	2 183,75	861,71	10 275,50	1 298,79	—	5 758,66	739,57	3 685,95	681,70	874,57	160,05	4 902,36	4 411,64	1 536,18	159,24	7,76
Владимирская область	141,83	296,79	23 480,13	8 429,79	1 891,22	—	4 242,17	425,67	87,39	581,69	1 131,92	339,61	6 304,88	4 120,99	6 757,09	7 464,14	11 882,95
Воронежская область	687,95	11 097,93	586,68	5 923,56	760,76	92 522,51	10 350,82	1 491,33	3 707,85	1 128,06	1 506,64	949,03	18 423,77	6 427,80	14 648,57	273,57	13 579,69
Ивановская область	13,12	—	392,96	269,31	84,18	—	824,74	983,89	192,03	425,23	74,85	127,90	66,06	4 249,06	152,84	—	385,77
Калужская область	—	1 025,40	5 132,59	11 366,17	1 540,51	—	9 113,27	152,04	159,28	599,98	2 667,58	569,02	5 376,72	2 396,12	3 804,84	163,18	2 637,81
Костромская область	19,09	278,45	883,70	1 614,12	35,84	—	1 622,55	252,77	433,71	80,56	—	86,75	—	2 116,85	199,64	—	470,11
Курская область	85,07	17 930,03	553,81	18 389,97	366,71	257,50	—	324,74	492,62	—	326,25	—	13 748,34	4 593,15	2 114,51	839,48	3 387,10
Липецкая область	171,46	10 627,66	734,40	1 428,05	124,65	29 495,14	14 401,45	171,78	72,06	815,85	3 222,93	1 845,38	19 534,12	4 686,43	73,86	—	—
Московская область	1 330,55	962,64	19 507,19	16 032,96	5 705,32	34,60	17 289,26	917,94	9 635,89	7 750,76	1 200,78	1 759,06	28 469,34	26 901,16	6 953,45	25 603,68	30 239,87
Орловская область	99,48	5 277,92	222,15	1 998,63	471,03	—	1 159,68	—	1 038,52	87,63	127,29	68,01	7 078,06	2 676,62	187,10	—	187,64
Рязанская область	1 126,49	25,30	155,43	934,43	2 112,77	39,66	10 273,96	280,21	899,47	412,40	1 082,19	249,63	37 544,38	3 082,91	364,49	3 864,75	4 270,20
Смоленская область	69,30	7 388,95	2 581,17	1 854,36	814,25	—	270,43	20,53	104,69	25,36	65,37	19,30	363,91	3 369,45	680,27	—	—
Тамбовская область	—	8 677,80	211,34	7 514,99	582,32	12 180,73	678,20	65,95	698,59	36,03	149,61	10,51	36 456,56	2 878,73	1 216,79	1,59	1 153,64
Тверская область	3,15	6 016,00	1 632,26	2 394,99	370,43	—	2 756,01	116,56	10,45	1 195,95	1 592,80	705,50	—	5 892,01	1 534,09	—	619,76
Тульская область	1 014,41	268,14	440,96	5 895,98	870,82	5 566,90	2 925,27	253,87	1 528,20	1 099,48	709,99	463,29	20 139,50	3 959,02	2 529,04	2 346,91	553,70
Ярославская область	50,40	—	520,82	809,23	166,34	—	3 723,41	64,23	1 029,17	403,90	541,52	198,93	—	3 315,67	407,59	—	263,78
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	21 987,48	6 798,53	3 931,15	—	—	—	1 839,98	—	—	—	—	25 745,10	1 803,56	—	11 983,65
Северо-Западный федеральный округ	396,76	12 235,08	15 443,67	25 378,62	48 687,67	56 069,76	42 038,95	1 693,87	1 640,07	3 456,93	8 555,01	4 934,26	25 891,40	39 501,93	11 005,57	243,63	8 003,99
Республика Карелия	21,57	—	8,91	172,59	2 534,52	—	1 671,69	—	4,14	146,78	—	238,40	—	1 088,97	32,23	—	1,16
Республика Коми	57,83	545,80	261,97	1 464,94	46,24	—	1 254,72	46,97	5,79	115,25	184,67	63,85	—	2 046,48	74,13	75,02	—
Архангельская область	—	—	696,76	301,05	1 600,63	—	2 432,42	126,05	8,93	248,11	406,31	203,51	—	3 330,42	98,55	9,34	19,73
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	25,36	—	—	75,95	4,90	—	10,34	—	6,57	—	137,44	1,99	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	275,69	—	—	2 356,47	121,15	—	237,77	—	196,94	—	3 192,98	96,56	—	—
Вологодская область	107,30	305,24	702,50	818,23	233,95	—	12 588,71	1 002,47	309,72	998,88	1 763,66	1 128,04	—	4 406,53	3 328,94	—	875,02
Калининградская область	116,43	1 628,35	4 773,31	7 545,99	11 783,49	55 658,19	3 853,35	222,94	264,34	429,57	738,43	579,12	706,11	3 626,04	55,02	2,17	2 693,01
Ленинградская область	42,56	2 097,30	438,00	5 036,90	4 435,01	—	4 799,84	3,06	18,16	117,00	1 098,77	648,73	—	1 862,04	2 354,51	—	190,94
Мурманская область	20,32	57,56	334,82	218,54	21 782,51	—	544,49	—	6,78	89,25	389,08	129,61	—	1 630,39	2,02	30,79	—
Новгородская область	20,12	206,07	488,73	3 035,48	642,25	—	1 108,08	33,47	263,12	371,66	213,65	195,66	—	1 495,42	15,93	—	1 113,07
Псковская область	—	7 394,76	4 894,36	5 007,55	996,69	—	772,20	209,08	660,90	144,72	218,16	187,20	—	2 084,82	34,97	25,28	186,31
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	2 844,31	1 777,37	4 632,39	—	13 013,45	—	98,19	795,72	—	1 560,15	24 511,28	17 930,82	5 009,28	—	2 924,30
Южный федеральный округ	3 135,31	10 039,95	7 275,79	16 025,53	10 810,60	169 265,17	41 168,99	2 036,66	4 878,66	3 558,94	8 039,00	3 535,06	61 746,31	43 418,88	10 087,82	6 189,05	7 853,83
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	4,20	3,87	—	1 189,13	250,78	1 358,94	—	—	—	703,74	406,67	—	—	—
Республика Калмыкия	—	—	46,47	8,82	—	—	—	—	—	—	—	—	—	212,31	—	15,80	—
Республика Крым	5,40	593,35	642,01	3 073,84	2 840,58	—	1 447,65	273,51	127,58	365,42	550,56	391,49	7 254,76	5 034,18	92,89	92,54	24,38
Краснодарский край	1 449,79	7 061,61	3 210,01	5 749,11	1 493,02	46 620,35	32 221,26	902,77	1 427,70	2 039,23	5 725,33	2 585,37	30 860,76	17 595,64	5 759,85	5 436,24	2 181,36
Астраханская область	12,24	—	106,10	161,17	988,70	—	—	—	—	2,05	—	0,44	—	1 925,31	157,82	14,11	—
Волгоградская область	32,38	155,18	891,89	2 615,70	220,29	43 430,82	3 166,85	296,97	1 416,50	—	355,35	403,42	11 799,35	5 192,14	299,43	—	323,61
Ростовская область	1 620,95	1 027,82	2 358,49	4 348,57	1 306,31	78 577,63	3 120,08	267,89	537,10	685,73	1 101,66	17,97	10 642,50	11 126,03	2 435,18	430,03	4 669,55
Город федерального значения Севастополь	—	—	20,83	64,13	3 957,84	—	—	—	—	—	—	—	—	1 926,61	15,36	—	0,64
Северо-Кавказский федеральный округ	229,28	366,54	1 438,09	18 927,39	2 245,36	7 080,29	13 271,41	426,02	460,91	510,73	3 545,83	1 496,71	27 785,73	27 199,14	1 540,69	3 396,38	1 272,13
Республика Дагестан	—	—	93,09	—	1 997,08	—	149,35	13,44	97,83	37,44	167,15	45,19	52,72	10 473,16	550,41	10,00	—
Республика Ингушетия	—	—	10,14	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	944,58	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	23,23	—	44,49	11,13	—	—	2 637,70	30,90	87,70	107,13	811,20	234,40	764,70	2 063,85	14,14	—	571,80
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	89,77	5,06	—	—	—	—	—	—	—	—	—	387,47	20,72	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	329,75	75,89	—	—	176,76	20,73	25,56	30,18	97,63	76,74	—	346,01	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	93,99	9,10	—	—	—	—	—	—	—	—	394,00	4 752,54	—	—	—
Ставропольский край	99,85	366,54	776,86	18 787,00	243,18	—	9 509,00	314,95	235,72	302,28	2 217,85	545,98	26 574,31	8 231,54	939,53	3 386,38	496,78
Приволжский федеральный округ	3 923,58	37 344,18	38 465,34	68 612,83	2 942,39	154 207,37	140 460,05	6 949,84	9 798,38	8 664,78	19 961,64	11 954,52	121 526,17	84 497,14	22 632,95	18 893,32	26 912,43
Республика Башкортостан	559,30	2 342,29	1 827,17	6 732,24	186,69	20 876,06	14 263,43	316,67	1 430,80	636,47	2 276,60	984,12	3 099,44	8 311,79	698,66	371,11	2,43
Республика Марий Эл	216,10	4 733,00	1 820,95	10 350,31	167,72	—	1 983,11	96,25	218,90	108,02	422,38	116,58	—	2 430,40	515,02	352,93	424,90
Республика Мордовия	73,98	10 599,10	9 470,96	4 804,72	102,78	2 183,50	5 740,62	303,72	1 690,50	931,21	247,02	1 227,25	1 039,38	1 463,84	7,67	1 441,49	—
Республика Татарстан (Татарстан)	671,17	4 477,37	1 658,86	9 596,00	332,21	25 640,24	33 100,20	1 750,79	2 056,27	1 293,22	4 011,52	3 171,76	11 875,15	10 442,21	1 488,29	484,53	2 950,43
Удмуртская Республика	543,10	2 542,40	355,92	6 036,56	41,95	300,61	16 935,17	858,87	2 115,62	1 307,76	1 762,14	836,11	5 287,65	4 274,80	232,76	6,71	353,22
Чувашская Республика - Чувашия	36,01	60,45	611,15	525,18	122,46	1 209,12	4 054,42	120,51	60,44	450,25	1 020,93	271,65	10 202,04	4 808,74	2 739,91	711,71	849,25
Пермский край	250,38	777,84	2 288,56	3 447,86	238,74	—	10 206,01	1 356,17	399,20	470,23	1 622,75	942,36	—	11 825,64	249,71	—	3 577,48
Кировская область	483,71	2 318,82	668,95	1 357,29	323,95	445,75	8 343,46	617,30	365,10	547,53	1 064,76	761,87	1 823,43	8 344,59	6 060,95	300,27	40,68
Нижегородская область	118,19	602,32	2 908,69	4 185,04	120,97	210,01	21 573,05	442,44	445,26	1 210,66	2 252,16	1 334,49	11 069,53	11 837,41	1 503,92	86,05	774,63
Оренбургская область	593,83	675,70	1 521,63	653,96	183,28	21 831,71	5 717,36	160,10	62,48	145,84	637,57	252,49	11 349,58	3 629,51	184,96	1 365,37	4,36
Пензенская область	237,81	5 963,55	2 130,59	15 446,76	73,77	4 422,75	3 521,86	153,76	309,54	562,74	696,50	276,87	496,26	3 956,62	3 488,16	—	6 312,30
Самарская область	64,98	1 048,20	2 978,12	1 414,90	322,50	26 005,57	6 454,42	223,87	38,89	118,63	2 477,10	1 056,21	22 780,93	5 411,36	3 382,52	764,30	5 008,27
Саратовская область	59,13	1 142,44	8 875,37	3 812,83	116,33	50 302,20	5 368,44	372,90	60,57	299,01	860,13	315,97	27 688,25	5 595,10	1 262,20	11 249,36	395,22
Ульяновская область	15,90	60,71	1 348,44	249,20	609,05	647,86	3 198,51	176,48	544,82	583,21	610,08	406,80	3 992,25	2 165,14	818,23	—	6 219,27
Уральский федеральный округ	717,84	13 866,77	8 868,65	16 048,07	2 022,29	4 016,11	44 186,65	837,11	657,97	3 194,74	6 165,34	5 060,36	74 824,40	38 048,88	8 986,38	22 376,07	5 981,70
Курганская область	57,23	213,01	830,11	426,09	342,72	1 755,23	4 591,03	50,01	7,50	342,53	827,94	1 687,18	19 639,53	3 449,49	1 590,89	—	—
Свердловская область	237,12	4 835,71	1 395,32	4 733,73	443,78	239,41	18 164,60	458,98	576,87	1 129,87	2 256,48	1 509,18	2 291,34	10 784,04	1 757,00	—	4 550,89
Тюменская область	232,47	1 902,05	1 548,55	3 725,48	921,83	786,40	10 821,62	163,70	65,91	1 237,45	1 323,27	890,15	5 106,68	15 172,73	500,30	385,62	849,60
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	—	40,06	—	293,85	493,06	—	244,66	5,90	0,21	51,23	37,34	30,52	—	5 934,64	—	18,98	1,08
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	—	40,75	279,30	—	69,95	2,79	0,83	8,19	23,60	4,24	—	1 830,88	—	1,79	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	223,82	1 861,99	764,88	3 390,88	149,47	—	10 507,02	155,02	64,87	1 178,03	1 262,33	855,39	5 106,68	7 407,21	476,40	364,85	848,52
Челябинская область	191,02	6 916,00	5 094,67	7 162,78	313,96	1 235,07	10 609,40	164,41	7,69	484,89	1 757,65	973,85	47 786,85	8 642,63	5 138,20	21 684,42	—
Сибирский федеральный округ	2 633,63	23 351,42	15 109,51	23 326,15	4 086,53	26 860,96	80 632,03	3 388,38	6 177,69	3 185,01	7 527,04	6 006,62	139 645,16	43 490,31	22 561,46	14 204,54	6 106,54
Республика Алтай	35,50	—	4,73	0,91	—	—	235,09	14,04	34,14	16,70	21,24	36,54	—	419,79	2,88	7,78	—
Республика Тыва	—	—	9,48	28,01	—	—	119,18	—	—	10,11	23,17	10,21	—	2 326,09	27,41	7,25	—
Республика Хакасия	28,17	12,26	515,46	755,65	170,12	—	3 292,16	—	—	27,15	200,48	160,94	—	1 400,31	1 050,00	—	99,83
Алтайский край	631,97	936,75	690,11	4 166,60	762,45	11 172,44	12 245,05	1 474,86	4 805,73	1 236,44	2 193,70	1 508,11	63 490,29	5 674,39	1 171,77	9 233,93	391,81
Красноярский край	599,19	4 043,79	2 750,42	2 980,37	944,84	522,73	14 312,44	395,91	151,57	337,10	857,41	663,40	13 499,38	6 573,24	3 344,44	118,60	194,88
Иркутская область	95,99	1 269,60	1 845,72	1 648,41	111,57	—	6 960,58	128,33	10,84	461,12	915,53	543,97	4 217,29	4 645,27	376,03	—	304,65
Кемеровская область - Кузбасс	22,07	2 357,71	1 190,40	1 609,91	187,17	—	17 047,36	189,40	30,21	150,24	917,55	988,48	15 638,59	6 376,75	8 923,77	954,19	1 853,32
Новосибирская область	894,32	6 769,60	3 883,43	5 687,87	1 150,61	1 633,94	13 572,08	285,50	256,44	359,47	1 074,14	907,62	15 158,79	10 294,16	3 410,90	1 682,72	582,26
Омская область	288,33	3 687,86	2 822,39	3 982,59	408,31	8 209,46	9 014,06	759,87	615,07	274,65	787,57	690,84	22 145,30	4 269,01	3 498,01	1 935,21	2 529,70
Томская область	38,09	4 273,85	1 397,38	2 465,82	349,77	1 700,25	3 834,02	53,77	26,81	312,03	536,25	496,51	4 981,32	1 511,29	756,25	264,86	148,41
Дальневосточный федеральный округ	74,64	4 544,78	6 652,87	4 066,27	206 785,48	5 256,18	10 041,81	177,85	49,07	1 127,88	2 894,11	1 484,79	1 962,05	21 019,10	1 215,96	1 565,33	350,78
Республика Бурятия	10,21	—	437,86	451,33	148,59	—	125,03	7,53	—	22,48	89,26	95,91	—	2 511,27	138,83	439,15	34,30
Республика Саха (Якутия)	—	—	—	256,01	—	—	159,62	4,83	—	33,37	119,39	71,93	—	2 046,44	—	85,29	—
Забайкальский край	1,84	—	995,24	191,74	71,45	—	153,80	5,23	—	44,40	54,90	46,80	1 073,96	1 526,65	48,27	87,36	—
Камчатский край	—	—	195,49	283,54	72 206,07	—	435,09	1,66	4,49	79,38	101,08	55,24	12,52	1 445,18	38,64	—	5,36
Приморский край	—	2 734,04	3 172,05	693,48	68 730,77	270,01	1 934,53	5,11	20,58	219,13	655,01	378,63	—	3 919,21	299,10	556,99	155,34
Хабаровский край	—	—	345,51	503,44	21 225,74	—	840,72	27,93	1,07	189,43	520,15	195,17	—	3 142,17	94,80	141,94	7,88
Амурская область	—	—	307,66	1 514,56	72,72	4 967,37	—	88,20	—	—	982,70	489,20	266,35	4 111,88	366,49	147,46	136,33
Магаданская область	3,00	3,00	68,00	19,61	7 391,95	—	100,00	0,38	2,00	30,00	88,00	30,00	—	509,68	14,00	—	—
Сахалинская область	47,36	336,00	242,76	100,02	36 847,54	—	1 241,67	36,99	4,41	112,47	271,77	116,61	—	1 325,49	41,33	38,72	7,13
Еврейская автономная область	—	—	386,83	—	33,10	—	—	—	—	—	—	—	—	324,77	140,70	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	—	—	—	—	—	—	5,26	—	5,31	—	156,37	—	—	—

How to read this table

Table rows are categorized by region type, from the whole country to individual constituent entities, including federal districts. Columns correspond to specific product types; for analysis, it is important to select comparable items, such as only meat or only confectionery products. The data is fixed for January, so assessing production volume changes throughout the year requires additional reports for other periods available in the Rosstat database

What is visible in these numbers

425 out of 425 possible values are filled (100%) — there are virtually no missing values

Output indicators are used to assess demand for raw materials and equipment, for procurement planning, and for comparing industries with each other

Period and application

Rosstat publishes this data for January. The table helps food producers, analysts, and officials obtain accurate data for each region and product. The summary is useful for monitoring the state of the industry and planning regional logistics. Information is updated annually and available for download in various formats for subsequent processing and analysis of indicators by the constituent entities of the Russian Federation

How it is calculated

Rosstat notes: The symbol "..." means that data are not published in order to ensure the confidentiality of primary statistical data obtained from organizations, in accordance with Federal Law No. 282-FZ of November 29, 2007 "On offi...

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter