Production of selected types of food products in the Russian Federation, October

checked 25.10.2026 · snapshot · rows: 96 · periods: 17 · section: Industrial production

26725.945 tons of beef and 204763.231 tons of chocolate were produced in Russia in October, based on federal totals for these product types. In this table, Rosstat has compiled data on 96 food categories, organized by rows. Each row contains information on the output of a specific product, while columns allow for comparing production volumes across federal districts and individual regions, such as Belgorod Oblast. This data illustrates the geographical specialization of the country's food industry in October

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 96, indicators: 17. Breakdown: Russian Federation; Central Federal District; Belgorod Region; Voronezh Region; Moscow Region and others

Five highest values: Russian Federation (832 312), Central Federal District (263 387), Southern Federal District (190 376), Volga Federal District (145 293), Northwestern Federal District (103 076). The gap between the highest and lowest is 93.5 times. The top five account for 65.6% of the total across all positions — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 96

Series	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	26 725,95	240 069,76	206 579,32	369 914,35	333 815,12	635 650,35	476 864,41	22 561,33	53 440,84	41 219,26	73 500,98	45 240,15	832 312,16	444 551,61	152 557,16	139 440,91	204 763,23
Центральный федеральный округ	12 358,31	125 963,36	93 314,37	179 686,12	22 589,27	216 337,19	110 601,68	6 827,32	27 645,52	16 895,44	18 975,25	9 292,61	263 386,98	124 773,11	55 262,56	55 622,72	119 078,78
Белгородская область	398,39	52 302,62	1 464,53	56 288,93	43,86	59 811,99	12 100,78	347,60	4 136,77	460,52	1 116,54	442,92	15 182,61	5 712,08	3 394,97	2 552,96	7 837,38
Брянская область	—	1 209,28	1 656,16	11 579,31	1 004,99	—	7 501,21	646,90	3 790,13	675,59	993,99	163,63	5 962,72	4 621,62	1 720,25	114,40	35,29
Владимирская область	110,14	279,33	26 459,85	10 698,12	1 666,35	—	2 947,40	650,27	74,55	505,73	1 140,48	306,21	7 012,81	4 306,47	7 063,12	9 596,25	12 845,49
Воронежская область	771,97	8 883,50	840,04	5 570,61	1 148,05	79 527,45	11 765,18	1 913,62	3 676,59	1 066,16	1 319,86	989,22	23 857,43	6 678,28	17 179,02	266,19	16 436,96
Ивановская область	19,37	—	486,22	299,40	82,20	—	875,25	443,45	258,75	564,70	116,52	167,70	288,02	5 094,29	204,10	—	400,13
Калужская область	—	1 745,80	5 909,53	15 042,49	1 864,86	—	9 017,19	107,73	182,92	706,84	2 689,35	647,77	3 416,80	2 649,33	4 109,58	167,82	3 614,65
Костромская область	31,53	352,90	1 044,96	1 668,51	29,65	—	1 478,15	236,03	463,39	81,86	—	86,64	—	2 221,97	208,51	—	395,54
Курская область	46,26	19 891,97	713,85	20 790,71	428,42	359,97	—	589,30	558,00	282,90	355,09	—	17 651,80	4 758,32	3 703,23	992,66	5 900,85
Липецкая область	193,34	9 543,42	1 013,59	1 898,34	147,79	40 633,30	13 198,09	196,85	70,10	737,91	3 063,84	1 559,71	26 530,61	4 690,26	103,20	1 733,93	—
Московская область	1 533,77	1 347,84	20 630,56	21 616,02	7 136,60	29,23	15 739,84	829,39	8 157,70	7 611,51	1 137,60	1 908,93	34 856,48	25 520,27	7 341,97	28 740,80	43 685,01
Орловская область	36,71	5 734,87	594,82	4 384,72	463,32	—	1 187,28	—	976,82	125,03	140,54	76,53	8 114,18	2 989,29	148,53	—	217,91
Рязанская область	1 449,31	30,60	196,52	766,41	2 231,40	—	10 617,34	224,04	238,57	591,88	1 142,01	359,00	28 780,74	3 450,60	197,08	3 812,85	5 334,17
Смоленская область	63,10	5 963,07	2 075,92	1 688,95	1 214,70	—	295,17	87,43	111,16	30,07	55,86	24,09	—	3 529,78	806,96	—	—
Тамбовская область	311,50	11 802,20	290,59	11 119,72	605,85	16 161,79	583,38	69,82	674,50	32,30	117,31	7,99	40 886,15	3 104,69	1 332,31	4,99	2 131,41
Тверская область	4,03	6 288,00	2 448,02	2 435,60	559,64	—	2 687,20	130,10	8,79	1 208,14	1 660,61	590,41	—	6 292,93	1 622,11	—	691,16
Тульская область	1 025,88	365,83	636,05	5 298,84	608,59	—	2 913,14	156,77	1 459,36	1 391,54	774,35	492,80	23 652,00	4 240,63	2 998,58	3 548,48	778,01
Ярославская область	57,58	—	625,78	899,99	214,52	—	3 657,96	52,39	932,83	368,25	533,89	188,94	—	3 593,61	382,07	—	301,96
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	26 227,38	7 639,44	3 138,47	—	—	—	1 874,60	454,50	—	—	—	31 318,71	2 746,98	—	17 843,59
Северо-Западный федеральный округ	521,83	15 182,17	18 138,38	27 623,01	103 076,13	49 197,29	42 889,17	1 572,03	1 957,12	3 371,32	7 709,33	5 224,66	35 650,65	42 708,87	14 335,92	269,86	11 503,27
Республика Карелия	33,47	—	13,28	147,59	10 411,75	—	1 665,03	—	4,25	79,68	378,80	289,31	—	1 446,39	25,99	—	7,29
Республика Коми	54,95	560,92	302,97	1 652,53	50,66	—	1 441,40	43,03	7,22	80,07	185,54	72,55	—	2 169,71	82,66	74,66	—
Архангельская область	26,50	—	716,60	324,33	2 852,70	—	2 459,00	134,89	8,73	246,19	398,74	222,42	2,24	3 402,75	115,71	5,59	20,90
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	7,12	—	74,31	4,79	—	8,31	—	6,79	—	151,02	2,23	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	—	2 845,58	—	2 384,69	130,10	—	237,88	—	215,63	—	3 251,73	113,48	—	—
Вологодская область	120,66	450,11	930,96	998,43	260,56	—	13 201,18	815,40	527,29	1 034,19	1 701,86	1 214,21	—	5 071,23	3 630,58	—	1 274,23
Калининградская область	159,54	3 676,22	5 675,91	9 152,93	31 929,67	48 333,68	3 759,83	237,18	285,84	443,02	797,08	619,62	1 125,51	4 264,73	72,45	2,28	3 852,16
Ленинградская область	56,71	2 485,50	987,00	4 444,60	3 530,38	—	4 641,15	8,47	24,07	134,78	957,87	714,23	—	1 950,48	2 934,69	—	426,16
Мурманская область	—	43,75	364,12	214,82	45 570,95	—	525,13	—	7,59	—	360,28	124,57	—	1 708,44	3,64	35,69	—
Новгородская область	42,42	154,90	770,03	2 677,03	807,16	—	1 042,25	30,78	327,15	420,79	227,28	228,60	—	1 284,83	19,10	—	1 750,24
Псковская область	—	7 810,77	5 293,22	5 570,63	1 520,88	—	719,63	287,25	659,90	166,62	194,01	205,57	—	2 102,82	19,01	—	384,32
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	3 084,29	2 440,12	6 141,43	—	13 434,59	—	105,08	—	2 507,87	1 533,58	34 339,30	19 307,48	7 432,10	—	3 787,27
Южный федеральный округ	2 464,43	12 664,58	8 872,01	17 173,98	12 723,64	190 376,14	40 010,99	2 048,10	5 829,26	3 559,65	7 960,78	3 592,39	68 737,55	47 606,19	12 401,00	5 213,82	12 415,01
Республика Адыгея (Адыгея)	36,36	—	—	7,23	—	—	—	310,75	1 388,73	—	—	—	—	476,22	—	—	—
Республика Калмыкия	—	—	—	9,42	129,21	—	—	—	—	—	—	—	509,20	248,67	—	33,24	—
Республика Крым	5,68	623,31	790,67	2 576,40	2 530,37	—	1 457,13	312,77	179,14	357,77	590,43	399,50	8 816,80	5 463,46	104,03	118,94	42,36
Краснодарский край	1 166,71	9 119,96	3 530,23	7 691,08	1 340,49	62 165,73	32 695,52	892,98	1 423,23	2 140,16	5 807,41	2 653,81	33 218,17	20 851,81	6 737,05	4 406,06	2 466,12
Астраханская область	20,00	—	121,63	58,51	4 432,06	—	38,02	0,33	13,14	2,16	—	0,70	—	2 026,68	173,23	24,62	97,33
Волгоградская область	10,88	155,42	1 269,68	2 571,50	596,62	39 645,68	2 930,80	194,66	—	—	317,55	379,47	13 146,22	5 528,27	393,03	—	599,69
Ростовская область	1 220,65	1 165,79	3 051,78	4 186,37	2 914,04	84 224,16	2 040,92	287,49	1 466,88	591,25	988,22	20,21	12 314,53	10 975,11	3 057,04	407,26	8 470,43
Город федерального значения Севастополь	—	—	45,63	73,48	779,68	—	—	—	—	—	—	—	—	2 035,98	14,90	—	—
Северо-Кавказский федеральный округ	528,95	416,76	2 007,14	24 466,63	947,69	8 274,91	15 896,68	662,26	937,79	718,43	3 800,58	1 694,66	31 225,25	34 227,68	2 017,42	3 657,52	2 192,48
Республика Дагестан	107,30	—	116,54	—	—	—	797,21	40,54	366,54	254,36	384,85	194,02	74,07	15 426,96	568,10	10,00	200,00
Республика Ингушетия	—	—	11,20	—	—	—	—	—	0,02	0,02	—	—	—	1 380,40	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	27,98	—	229,76	29,51	—	—	2 131,20	82,60	121,40	50,00	873,10	188,70	—	1 684,16	64,68	—	1 222,90
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	95,70	6,00	—	—	—	—	28,53	4,27	—	—	—	374,13	17,79	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	496,42	116,31	—	—	212,41	17,95	19,32	41,30	131,75	81,21	22,00	210,14	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	112,43	8,97	—	—	—	—	10,00	4,10	—	—	218,60	4 785,64	—	—	—
Ставропольский край	384,77	416,76	945,09	24 262,62	317,62	—	11 777,46	458,17	391,98	364,38	2 086,68	633,30	30 074,89	10 366,26	1 319,75	—	765,18
Приволжский федеральный округ	4 852,27	41 306,90	45 647,75	74 551,30	3 318,40	133 994,23	138 189,78	6 257,14	9 442,81	8 680,23	19 050,73	11 804,69	145 292,54	89 909,48	28 998,91	24 793,59	40 521,43
Республика Башкортостан	820,38	2 059,63	2 274,97	6 894,98	231,80	27 386,97	14 418,44	426,85	1 267,46	651,50	2 007,07	923,09	5 459,90	8 870,80	665,96	406,99	17,85
Республика Марий Эл	496,48	4 780,90	2 188,36	11 388,81	237,35	—	2 083,10	127,89	257,09	128,95	420,85	128,65	326,78	2 556,43	605,37	395,18	553,13
Республика Мордовия	62,66	12 118,16	12 838,22	5 503,93	92,12	3 475,00	5 803,39	269,02	1 671,88	868,44	213,96	1 054,10	1 022,10	1 546,16	9,41	1 727,94	—
Республика Татарстан (Татарстан)	802,37	5 016,09	2 027,08	8 928,74	230,73	31 382,83	30 917,64	1 263,43	1 573,02	1 240,57	4 164,37	3 073,98	17 726,14	11 317,49	2 039,79	593,52	3 785,87
Удмуртская Республика	549,58	2 467,05	406,92	5 464,38	140,13	361,41	16 158,40	859,46	2 207,35	1 235,95	1 256,27	849,00	6 641,58	4 300,57	250,58	9,00	633,51
Чувашская Республика - Чувашия	—	34,07	740,80	361,32	155,99	965,91	3 645,47	135,10	57,83	660,44	971,09	299,03	9 471,76	5 111,81	4 513,98	723,34	3 080,28
Пермский край	278,83	464,99	2 429,21	3 724,17	279,02	—	10 080,43	1 088,55	355,83	448,63	1 507,50	934,62	11 846,77	12 710,25	299,08	—	4 406,56
Кировская область	435,60	2 682,49	713,18	1 665,96	422,97	459,80	9 202,25	492,15	295,92	593,98	1 208,27	833,88	2 489,31	8 628,59	7 682,70	391,38	64,06
Нижегородская область	133,18	825,95	3 305,74	5 031,23	116,04	474,38	17 485,69	451,20	233,25	1 216,41	2 196,99	1 366,09	13 136,60	12 816,43	1 678,84	82,12	1 586,40
Оренбургская область	1 013,34	782,70	1 998,33	961,60	170,59	7 488,00	5 606,37	223,71	45,53	127,91	672,84	262,31	15 941,35	3 938,55	161,58	2 984,27	12,14
Пензенская область	—	6 523,70	2 316,83	18 096,62	117,21	5 882,25	4 105,77	129,08	454,33	514,72	772,03	273,45	583,68	4 312,00	3 786,03	—	9 903,57
Самарская область	117,12	2 052,34	3 334,44	1 583,59	369,25	12 286,82	7 009,97	204,10	297,68	108,30	2 215,30	1 074,93	26 545,87	5 681,90	4 650,67	814,72	6 580,77
Саратовская область	74,94	1 439,81	9 121,22	4 594,50	124,99	40 420,91	8 185,78	422,63	63,54	350,59	909,78	356,15	28 554,65	5 738,61	1 499,90	14 538,82	996,19
Ульяновская область	6,19	59,01	1 952,45	351,48	630,23	3 294,74	3 487,08	163,96	662,11	533,83	534,41	375,41	5 546,05	2 379,90	1 155,02	1,31	8 901,10
Уральский федеральный округ	1 002,09	14 698,64	10 798,52	16 116,66	3 647,10	3 394,74	44 166,97	758,62	895,03	3 579,06	6 162,17	5 804,82	87 863,21	37 913,82	11 429,51	28 774,14	9 604,64
Курганская область	108,56	237,60	962,82	555,32	491,65	758,16	4 130,49	40,03	6,95	382,52	949,61	1 736,88	19 716,42	3 455,40	1 659,57	—	—
Свердловская область	316,90	3 568,03	2 023,10	4 476,94	382,47	198,86	18 429,06	457,22	804,67	1 485,73	2 238,62	2 188,01	3 582,30	9 665,57	2 498,29	—	—
Тюменская область	377,07	2 166,11	1 980,65	3 246,18	2 213,42	1 216,22	10 959,91	132,03	75,11	1 179,45	1 229,11	853,91	9 019,61	15 636,81	628,34	441,36	638,55
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	—	—	—	185,50	706,07	—	245,86	5,61	0,61	55,31	44,00	36,47	—	6 007,10	—	—	0,64
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	—	70,30	1 307,56	—	70,63	2,86	0,36	7,99	24,03	4,82	—	1 864,15	—	—	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	363,40	2 062,57	1 072,29	2 990,38	199,79	—	10 643,42	123,56	74,13	1 116,15	1 161,09	812,63	9 019,61	7 765,56	601,31	410,46	637,91
Челябинская область	199,56	8 726,90	5 831,95	7 838,22	559,55	1 221,50	10 647,51	129,34	8,30	531,36	1 744,83	1 026,01	55 544,88	9 156,04	6 643,30	27 830,30	895,44
Сибирский федеральный округ	4 872,43	25 796,19	19 433,40	25 401,07	5 304,03	31 245,91	73 094,25	4 144,30	6 656,38	3 181,91	7 053,52	6 275,42	197 586,60	45 277,87	26 540,07	19 241,50	8 669,42
Республика Алтай	405,04	—	8,32	0,68	1,20	—	244,26	9,50	32,73	14,16	22,32	71,75	—	506,98	3,15	8,04	—
Республика Тыва	—	—	5,15	27,64	33,39	—	188,70	0,80	0,23	14,48	37,04	11,26	16,84	2 416,55	40,00	4,14	—
Республика Хакасия	—	—	595,36	950,06	185,79	—	2 465,99	107,29	315,70	28,54	172,00	145,87	1 068,95	1 569,37	1 212,04	—	160,55
Алтайский край	1 316,62	1 099,16	844,75	2 985,12	822,76	15 906,35	12 017,96	1 691,52	5 076,30	1 243,65	2 020,65	1 637,57	93 864,53	6 310,01	1 464,40	10 838,86	696,47
Красноярский край	961,02	4 672,11	3 720,07	3 715,78	949,79	216,94	15 920,78	282,22	150,82	282,12	834,42	655,57	19 929,45	6 666,07	4 467,42	175,21	331,96
Иркутская область	125,46	—	2 133,52	1 751,63	143,16	—	6 834,98	186,13	12,44	541,54	801,67	535,81	4 203,27	4 737,87	697,58	—	501,46
Кемеровская область - Кузбасс	46,09	2 864,57	1 334,70	1 840,23	170,47	—	16 119,76	426,51	16,12	211,77	1 052,11	1 052,76	20 143,70	6 621,96	9 658,07	2 944,42	2 551,93
Новосибирская область	1 371,71	8 122,20	5 946,54	6 930,27	2 105,84	503,31	6 042,79	609,41	284,92	309,40	883,30	853,01	17 503,41	10 036,51	3 509,64	2 015,40	1 531,19
Омская область	479,15	3 430,76	3 284,91	5 007,62	513,32	9 463,36	9 514,84	802,26	739,84	287,05	728,70	823,74	30 393,19	4 745,69	4 496,48	2 929,45	2 715,25
Томская область	—	4 346,59	1 560,08	2 192,04	378,32	1 963,22	3 744,19	28,66	27,28	249,21	501,32	488,09	10 463,27	1 666,85	991,28	325,98	178,20
Дальневосточный федеральный округ	125,65	4 041,17	8 367,75	4 895,58	182 208,87	2 829,94	12 014,88	291,56	76,94	1 233,22	2 788,63	1 550,90	2 569,38	22 134,59	1 571,77	1 867,77	778,20
Республика Бурятия	40,54	—	607,89	494,42	177,28	—	163,92	24,50	2,64	55,00	64,65	95,61	283,80	2 495,00	145,07	485,35	64,66
Республика Саха (Якутия)	—	—	—	480,33	744,63	—	173,39	83,09	13,20	55,33	163,56	86,88	—	2 377,73	—	124,18	—
Забайкальский край	8,33	—	1 205,40	231,77	112,51	—	158,50	9,62	0,36	59,68	67,57	79,22	1 732,55	1 836,38	64,72	129,69	—
Камчатский край	—	353,89	282,55	421,76	59 208,79	—	443,80	—	—	72,06	101,80	60,00	12,14	1 233,22	21,60	—	6,67
Приморский край	—	1 419,81	4 322,48	760,10	62 356,73	2 468,94	1 773,76	3,01	28,21	207,73	572,66	352,57	—	4 318,65	256,99	666,70	331,87
Хабаровский край	—	—	460,44	547,12	27 378,62	—	853,73	40,63	3,28	239,04	550,59	234,23	—	3 233,64	134,90	161,10	11,97
Амурская область	—	—	373,77	1 698,74	71,35	314,47	—	—	—	—	—	—	148,23	4 307,66	667,27	162,50	344,95
Магаданская область	3,40	—	108,00	16,92	6 512,11	—	100,00	0,30	2,00	29,00	90,00	25,00	—	519,20	16,00	—	—
Сахалинская область	45,36	503,70	213,01	150,69	25 007,46	—	1 332,92	21,92	6,60	117,23	296,48	135,03	—	1 325,33	36,16	51,55	9,00
Еврейская автономная область	—	—	297,36	—	41,26	—	—	—	—	—	—	—	—	310,70	184,34	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	—	598,15	—	—	—	—	6,55	13,14	5,88	—	177,08	—	—	—

How to read this table

Rows in the table are categorized by food type, ranging from beef to confectionery, allowing for an assessment of production scale in each sector. Indicators can be compared both within a single region across different product groups and between constituent entities for the same item. This structure makes it easy to identify which districts concentrate the main production capacities for the specific food products listed among the 96 items

What is visible in these numbers

Of 425 possible values, 425 (100%) are filled; there are practically no data gaps

Output volumes are used to judge capacity utilization in the industry, calculate the capacity of the components market, and determine where to make proposals

Period and application

The data is relevant for the October period and is published by Rosstat in the industrial production section. This information is useful for food industry specialists, food market analysts, and regional authorities to assess current production activity across key product categories

How it is calculated

Rosstat notes: The symbol "..." means that data are not published in order to ensure the confidentiality of primary statistical data obtained from organizations, in accordance with Federal Law No 282-FZ of November 29, 2007 "On Off...

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter