Production of selected food products in Russia

checked 27.10.2026 · snapshot · rows: 96 · periods: 17 · section: Industrial production

96 types of food products, from fresh beef to chocolate products, are presented in this table with their output volumes in the Russian Federation, federal districts, and regions. Each row contains data for a specific commodity item, facilitating the comparison of food production scales across the country. The use of OKVED codes for each product prevents confusion during assortment analysis and ensures the accurate determination of production indicators for the entire nomenclature of goods included in Rosstat reporting

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 96, indicators: 17. Table rows: Russian Federation; Central Federal District; Voronezh Oblast; Kursk Oblast; Moscow Oblast and others

Five highest values: Russian Federation (681 230), Central Federal District (238 113), Siberian Federal District (150 328), Volga Federal District (139 064), Southern Federal District (125 628). The gap between the highest and lowest is 78.7 times. The top five account for 65.5% of the total across all positions — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 96

Series	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	22 315,58	235 992,05	203 078,03	370 873,92	255 614,63	514 357,47	460 454,18	23 791,58	50 536,14	41 464,61	84 462,15	43 527,72	681 230,19	421 264,73	131 962,97	113 184,15	138 116,03
Центральный федеральный округ	11 556,77	125 194,74	86 158,16	174 175,92	18 600,80	149 734,94	107 725,22	5 891,26	22 426,24	17 147,23	22 551,56	9 016,72	238 113,46	111 913,16	47 441,18	47 026,29	75 862,93
Белгородская область	332,40	51 928,56	1 401,20	58 158,48	40,68	50 474,29	13 174,13	632,90	3 142,58	627,13	2 500,39	743,12	6 099,60	5 700,73	2 989,25	—	3 983,56
Брянская область	—	1 848,06	1 735,68	10 973,73	777,27	—	5 902,57	778,34	3 181,62	609,50	1 372,07	199,96	4 630,37	4 519,62	1 500,19	77,70	21,52
Владимирская область	94,59	—	24 373,17	8 042,72	1 356,78	—	3 235,17	206,06	94,77	450,11	1 150,67	309,17	4 573,34	4 464,06	5 817,75	7 373,07	6 074,86
Воронежская область	684,70	10 372,80	876,80	6 053,57	960,27	58 753,26	10 754,64	1 568,95	3 732,84	997,07	2 015,77	1 016,89	18 727,24	6 446,93	15 783,75	194,14	13 274,11
Ивановская область	17,82	59,58	408,84	338,19	96,80	—	1 055,89	456,61	272,70	883,72	433,70	220,33	332,67	4 983,05	280,43	—	363,76
Калужская область	—	1 064,93	6 060,68	14 211,61	1 322,43	—	8 356,68	128,34	268,63	763,68	2 732,72	624,31	3 033,10	2 623,67	3 293,81	200,18	2 785,89
Костромская область	31,45	340,50	995,47	1 460,11	24,42	—	1 848,60	202,95	354,59	77,96	595,54	82,87	—	2 086,54	207,44	—	161,49
Курская область	22,76	17 711,06	506,99	15 874,14	233,92	270,00	2 089,38	512,21	452,85	301,58	368,71	101,42	16 443,20	4 642,86	2 568,15	768,55	3 562,81
Липецкая область	103,69	10 594,49	1 018,31	2 143,91	127,76	10 611,51	13 348,38	250,82	43,53	826,97	3 548,23	1 164,56	20 345,40	4 706,51	85,09	1 798,09	—
Московская область	1 578,34	3 269,82	17 931,82	22 027,45	5 793,67	56,17	14 946,86	346,67	5 355,20	7 760,36	1 197,74	1 474,65	28 103,24	23 058,45	5 669,58	25 258,97	26 835,08
Орловская область	33,59	5 731,77	580,47	4 303,84	299,36	—	1 176,31	82,87	767,17	137,83	163,10	97,58	5 953,42	2 872,66	312,36	—	161,29
Рязанская область	1 216,02	37,30	198,28	749,32	2 189,12	—	8 863,44	226,76	202,18	527,32	1 339,80	391,29	40 664,28	3 351,98	198,11	3 418,51	3 571,93
Смоленская область	47,65	5 306,40	933,61	1 793,55	1 012,90	—	—	15,74	102,41	29,86	—	21,93	—	3 801,80	631,90	—	36,10
Тамбовская область	279,70	9 874,10	281,91	10 920,95	502,10	10 931,31	528,19	66,20	787,61	25,87	93,53	—	44 747,64	2 973,48	1 265,04	3,98	1 462,63
Тверская область	—	6 440,70	1 392,88	2 430,26	524,98	—	2 579,52	142,11	12,55	994,33	1 213,90	405,84	—	6 548,15	1 433,01	—	437,78
Тульская область	776,12	255,07	623,89	5 348,58	378,25	5 379,00	2 757,49	152,21	1 402,73	1 226,32	960,23	556,30	21 990,00	4 262,26	2 851,85	3 251,25	611,24
Ярославская область	60,37	—	608,75	974,92	202,18	—	3 471,24	54,38	815,88	365,52	660,62	197,70	—	3 635,05	419,26	—	224,10
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	26 229,41	8 370,59	2 757,90	—	—	67,14	1 436,40	542,10	—	—	—	21 235,38	2 134,22	—	12 096,79
Северо-Западный федеральный округ	395,82	16 385,47	20 306,94	29 489,19	95 801,75	55 888,11	38 912,51	1 616,95	2 399,57	3 476,76	8 742,72	5 293,99	25 746,56	40 601,71	11 658,24	229,81	7 510,89
Республика Карелия	21,01	—	16,14	190,15	9 932,40	—	1 778,70	29,43	5,75	126,58	394,14	285,04	—	1 463,81	28,16	—	2,19
Республика Коми	41,23	637,64	350,32	1 619,47	32,40	—	1 322,56	70,70	8,52	120,39	200,19	—	—	2 158,23	76,58	—	—
Архангельская область	7,66	—	705,57	332,93	5 057,27	—	2 389,60	133,15	8,46	277,58	432,22	221,86	—	3 241,22	105,57	6,97	20,84
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	—	—	78,81	6,42	—	11,18	—	7,70	—	142,35	2,21	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	—	—	—	2 310,79	126,73	8,46	266,40	—	214,16	—	3 098,87	103,36	—	—
Вологодская область	99,12	459,65	1 014,14	1 004,31	270,47	—	12 696,56	743,21	313,73	1 042,52	1 988,01	1 255,56	—	4 887,61	3 326,27	—	562,57
Калининградская область	120,90	2 746,48	4 787,34	9 761,19	28 076,96	55 655,26	3 690,50	258,62	594,09	511,68	916,09	620,98	1 298,16	4 140,24	65,25	2,30	1 827,34
Ленинградская область	37,71	2 848,70	975,00	5 833,35	2 842,30	—	3 420,15	5,58	22,11	164,24	1 027,02	730,76	—	2 046,60	2 120,13	—	265,00
Мурманская область	16,28	49,65	360,17	248,03	43 385,97	—	485,54	—	2,80	—	320,89	116,92	—	1 653,47	3,38	33,06	—
Новгородская область	36,60	1 067,10	677,22	3 526,25	600,63	—	960,90	—	317,41	371,67	303,44	218,09	—	1 353,39	20,52	74,80	1 306,38
Псковская область	—	8 576,25	8 123,35	4 706,95	842,51	—	681,17	341,16	1 042,05	177,07	263,39	232,83	—	2 104,13	18,98	17,39	364,21
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	3 297,69	2 266,56	4 760,85	—	11 486,84	—	84,65	—	2 897,33	—	24 325,19	17 553,01	5 893,40	—	3 161,89
Южный федеральный округ	1 886,00	12 705,61	8 862,14	18 715,87	14 678,85	125 627,67	38 697,64	2 197,48	6 110,42	3 572,99	9 609,37	3 765,36	54 658,86	45 534,90	11 253,16	5 043,20	11 622,44
Республика Адыгея (Адыгея)	17,30	1 950,58	—	7,66	—	—	—	195,35	1 403,04	—	—	—	235,83	462,30	—	—	—
Республика Калмыкия	—	—	61,67	8,75	—	—	—	—	—	—	—	—	—	231,36	—	26,57	—
Республика Крым	4,90	613,29	800,10	3 826,46	1 910,40	—	1 367,65	279,10	203,21	372,17	682,84	446,45	7 008,18	5 240,62	114,40	124,24	48,81
Краснодарский край	1 028,83	8 516,49	3 386,84	7 812,27	1 104,89	43 707,59	30 220,31	824,15	1 383,20	2 131,67	6 850,90	2 744,18	27 191,07	20 042,22	6 297,02	4 334,49	2 191,51
Астраханская область	—	—	120,64	72,01	8 079,92	—	25,70	0,78	—	4,07	—	1,66	—	2 133,78	158,30	—	131,50
Волгоградская область	11,33	—	1 538,42	2 823,19	368,36	27 317,76	3 188,43	430,14	1 435,08	—	503,40	411,76	10 108,51	5 411,03	331,18	217,64	582,13
Ростовская область	811,29	1 272,29	2 921,62	4 095,69	2 188,94	54 595,89	3 124,96	428,39	1 673,26	611,61	1 228,67	18,69	9 393,17	9 991,20	2 188,79	314,65	7 989,41
Город федерального значения Севастополь	—	—	—	69,84	942,30	—	—	—	—	—	—	—	—	2 022,40	24,25	—	—
Северо-Кавказский федеральный округ	269,38	288,30	1 585,15	22 334,99	283,63	8 091,04	15 286,69	1 088,13	884,51	709,54	4 205,47	1 813,17	21 578,59	33 484,38	2 080,19	2 697,68	1 509,60
Республика Дагестан	140,15	—	89,83	—	—	—	664,38	47,16	287,05	207,56	254,39	182,09	—	15 179,20	561,10	—	200,00
Республика Ингушетия	—	—	11,31	—	—	—	—	—	0,02	—	—	—	—	1 128,20	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	34,20	—	84,27	30,09	—	—	2 150,20	86,04	117,40	50,20	816,80	205,70	665,40	1 765,43	20,31	—	881,20
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	105,82	5,26	—	—	511,80	21,20	—	—	362,00	613,50	—	351,61	14,12	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	568,06	104,68	—	—	—	—	15,95	23,29	—	—	—	220,95	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	58,03	—	—	—	—	—	—	5,80	—	—	218,60	4 730,05	—	—	—
Ставропольский край	88,83	288,30	667,84	22 176,83	170,65	8 091,04	11 503,51	929,77	427,19	417,67	2 650,91	728,88	20 569,59	10 108,94	1 441,46	2 686,88	424,50
Приволжский федеральный округ	4 161,34	40 686,80	46 303,73	73 374,30	2 502,80	139 063,95	131 217,94	7 054,32	10 021,06	8 455,41	21 422,79	10 818,31	122 119,58	86 568,97	25 564,27	19 946,09	25 721,73
Республика Башкортостан	793,69	1 742,94	2 690,97	6 796,49	155,67	22 157,30	12 470,74	439,70	1 447,01	586,92	2 368,31	920,38	3 656,69	8 549,00	668,04	370,39	10,69
Республика Марий Эл	447,08	4 577,00	2 280,31	11 413,27	25,78	—	1 855,49	126,24	221,07	128,41	448,04	131,60	163,89	2 436,05	586,61	372,32	495,39
Республика Мордовия	40,68	12 850,99	12 436,38	5 700,42	89,62	925,90	6 619,70	298,80	1 709,00	793,77	390,06	917,76	974,90	1 491,03	15,92	1 165,54	—
Республика Татарстан (Татарстан)	639,69	4 775,23	2 099,62	9 766,69	180,62	29 202,39	31 338,30	1 271,45	2 028,44	1 136,02	4 686,79	2 752,22	14 563,30	10 758,02	1 619,52	532,65	2 158,68
Удмуртская Республика	404,63	2 634,30	446,73	5 677,93	290,72	147,32	15 988,06	713,80	1 674,19	1 176,05	1 901,96	808,84	6 530,59	4 126,13	218,22	8,21	581,60
Чувашская Республика - Чувашия	70,68	40,99	650,11	742,63	115,33	—	3 640,97	354,72	52,12	722,17	1 019,78	342,89	11 603,95	5 111,01	3 247,13	1 426,24	1 169,83
Пермский край	196,98	545,48	2 566,64	3 600,49	230,58	—	9 446,59	1 288,82	484,87	545,73	1 739,27	1 129,13	11 718,51	12 536,02	297,17	—	3 356,86
Кировская область	406,33	2 423,79	752,36	1 495,35	353,52	377,20	8 654,81	374,44	235,72	586,83	1 409,67	836,50	2 661,43	8 358,63	6 746,83	287,09	50,58
Нижегородская область	138,26	701,19	3 528,65	4 745,36	95,22	208,91	16 201,15	434,97	410,91	1 194,64	2 257,11	1 158,47	4 815,30	12 214,50	2 455,91	283,23	797,92
Оренбургская область	901,39	491,10	1 952,31	889,98	121,75	23 016,28	6 121,39	461,03	61,74	127,50	765,16	258,06	14 707,61	3 639,93	136,74	1 128,62	8,66
Пензенская область	—	5 991,30	1 700,26	16 666,00	92,84	2 484,62	3 589,66	135,13	339,73	499,83	814,78	272,97	541,36	4 037,60	3 260,60	—	7 336,32
Самарская область	47,03	2 120,23	3 719,61	1 903,33	165,42	11 821,70	5 159,11	501,33	455,01	106,92	2 061,04	498,51	22 740,22	5 499,69	3 796,34	685,74	3 318,60
Саратовская область	64,25	1 749,03	9 254,26	3 655,49	93,55	46 941,10	7 152,40	510,13	100,66	365,94	945,44	387,31	23 397,40	5 497,67	1 485,78	11 803,12	751,91
Ульяновская область	—	43,23	2 225,53	320,87	492,18	703,89	2 979,57	143,77	800,60	484,67	615,39	403,68	4 044,43	2 313,68	1 029,46	1,35	5 684,69
Уральский федеральный округ	701,95	16 126,71	11 837,58	20 619,60	1 929,97	3 444,39	42 840,29	999,01	834,39	3 582,87	6 954,77	5 145,09	67 855,34	36 887,40	9 979,89	21 441,86	9 014,26
Курганская область	66,87	135,00	1 048,21	623,79	281,44	1 226,50	3 845,59	162,18	7,25	418,18	983,08	1 016,72	14 332,90	3 434,28	1 492,46	394,56	—
Свердловская область	246,04	4 783,18	2 246,79	5 158,59	337,33	241,42	17 798,42	449,10	717,27	1 496,32	2 610,47	2 193,88	1 980,86	9 452,87	2 483,05	—	7 639,79
Тюменская область	213,74	2 490,23	2 066,73	3 190,79	926,03	1 379,08	11 489,93	153,02	96,97	1 123,63	1 426,73	871,44	8 492,62	15 347,09	485,75	328,34	528,15
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	—	273,58	—	249,55	469,07	—	260,58	7,33	—	55,38	47,32	35,10	—	5 896,38	—	—	0,57
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	—	43,28	410,48	—	67,10	2,73	—	13,11	33,97	4,91	—	1 833,56	—	—	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	200,11	2 216,65	1 093,42	2 897,96	46,47	—	11 162,25	142,97	95,37	1 055,13	1 345,45	831,43	8 492,62	7 617,15	463,94	306,63	527,58
Челябинская область	175,30	8 718,30	6 475,85	11 646,44	385,17	597,39	9 706,35	234,71	12,90	544,74	1 934,49	1 063,05	43 048,96	8 653,16	5 518,63	20 715,06	—
Сибирский федеральный округ	3 268,70	20 587,51	19 630,98	27 105,36	3 880,79	27 395,30	74 037,66	4 687,33	7 781,12	3 270,95	7 825,75	6 121,82	150 328,35	43 732,71	22 175,28	15 088,47	6 445,31
Республика Алтай	17,78	—	7,52	0,83	0,86	—	214,98	14,75	69,41	15,69	23,35	67,23	—	499,34	3,07	13,60	—
Республика Тыва	—	—	3,65	25,65	1,60	—	156,05	0,63	—	12,60	27,46	11,54	32,83	2 398,98	43,35	2,73	—
Республика Хакасия	53,98	—	579,74	729,16	168,96	—	3 109,62	161,12	270,80	34,09	186,66	141,66	557,48	1 529,23	789,56	—	106,55
Алтайский край	929,04	—	997,27	5 229,21	879,74	12 371,50	12 477,09	1 781,32	6 495,70	1 225,33	2 525,05	1 704,02	69 059,70	6 260,82	1 209,91	9 063,40	617,34
Красноярский край	693,36	4 234,56	3 711,93	3 401,12	662,63	364,26	16 665,18	551,85	128,57	396,27	977,07	671,58	15 779,65	6 334,68	3 898,26	235,29	238,80
Иркутская область	68,99	1 369,06	2 189,32	1 862,40	162,99	—	6 868,92	200,70	—	500,16	917,72	551,39	4 927,70	4 721,51	603,39	—	340,00
Кемеровская область - Кузбасс	—	2 263,13	1 276,39	2 037,13	129,08	—	14 848,50	376,05	21,53	200,94	933,43	931,36	14 866,06	6 585,36	8 546,83	1 589,45	2 123,48
Новосибирская область	992,93	4 722,70	5 895,32	6 953,01	1 124,01	523,29	8 137,02	787,39	326,97	309,32	1 045,33	904,14	15 222,34	9 087,83	3 076,51	1 912,74	1 063,77
Омская область	333,42	3 326,54	3 322,83	4 602,27	450,02	7 631,89	9 004,99	781,84	421,11	293,89	860,87	631,70	20 187,03	4 804,56	3 384,06	1 911,35	1 833,14
Томская область	124,73	3 677,99	1 647,02	2 264,59	300,89	1 241,39	2 555,31	31,69	26,31	282,66	328,82	507,20	9 695,57	1 510,40	620,34	359,92	120,34
Дальневосточный федеральный округ	75,62	4 016,91	8 393,35	5 058,69	117 936,05	5 112,08	11 736,23	257,10	78,83	1 248,86	3 149,71	1 553,28	829,44	22 541,49	1 810,77	1 710,75	428,88
Республика Бурятия	7,66	—	612,43	509,41	178,34	—	193,20	13,17	0,77	52,89	70,59	98,99	—	2 839,91	346,56	463,70	32,63
Республика Саха (Якутия)	—	—	508,29	433,36	—	—	359,19	108,39	6,76	60,77	169,90	90,04	—	2 270,83	—	63,47	—
Забайкальский край	0,87	12,84	1 418,33	295,46	97,80	—	168,50	8,01	0,74	56,68	77,46	77,78	535,17	2 094,18	121,07	118,10	—
Камчатский край	—	324,94	276,10	384,02	51 588,43	—	428,70	—	—	67,04	112,46	56,01	9,80	1 372,98	35,56	70,84	4,68
Приморский край	—	1 309,38	4 192,77	819,55	24 196,14	1 309,47	1 755,71	4,34	25,67	210,84	630,39	365,78	—	4 463,97	279,87	653,41	165,56
Хабаровский край	—	—	417,07	537,11	11 164,29	—	855,71	30,26	1,33	238,59	663,57	238,06	—	3 069,17	163,95	138,73	10,20
Амурская область	—	—	373,30	1 839,09	60,84	3 794,60	6 494,70	79,20	—	384,10	958,40	457,00	145,33	4 154,55	624,27	144,68	203,51
Магаданская область	3,20	2,00	—	24,15	3 414,89	—	—	0,30	1,90	30,70	93,00	28,00	—	494,30	12,00	—	—
Сахалинская область	39,17	589,10	166,47	128,20	27 147,32	—	1 309,56	12,92	7,16	129,23	335,35	125,58	—	1 286,29	33,93	44,82	—
Еврейская автономная область	—	—	362,68	76,65	34,61	—	—	—	—	—	—	—	—	328,24	154,18	13,01	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	11,69	—	—	—	—	—	—	—	—	—	167,07	—	—	—

How to read this table

Table rows differ not only by product name but also by the scale of national production, with some items produced in large volumes and others in small. Comparing the figures makes it easy to identify which products are manufactured nationwide and which are concentrated in specific federal districts or regions

What is visible in these numbers

425 out of 425 possible values are filled (100%) — almost no empty cells remain

Such series are needed to understand whether the customer industry is growing and to identify a decline in advance before it affects your revenue

Period and application

Rosstat annually publishes updated data on the production of specific food products in Russia and across all regions. This information is useful for food industry executives, marketers, industry experts, and government officials involved in planning the development of the domestic food market and monitoring production capacities for basic food products in each Russian region and nationwide

How it is calculated

Rosstat notes: The symbol "..." means that data are not published in order to ensure the confidentiality of primary statistical data obtained from organizations, in accordance with Federal Law No. 282-FZ of November 29, 2007 "On offi...

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter