Production of selected food products in Russia, June

checked 25.10.2026 · snapshot · rows: 96 · periods: 17 · section: Industrial production

In June 2021, food industry enterprises produced beef, chocolate, and other products. The table contains data for Russia and individual regions, including federal districts and oblasts, with rows broken down by territory. The table consists of 96 rows, each corresponding to a specific product or product group according to the classifier

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Rows: 96, indicators: 17. Shown by positions: Russian Federation; Central Federal District; Voronezh Oblast; Kursk Oblast; Moscow Oblast and others

Five highest values: Russian Federation (712 008), Central Federal District (232 504), Volga Federal District (145 052), North-Western Federal District (88 862), Southern Federal District (71 189). The gap between the highest and lowest is 112.6 times. The top five account for 68.5% of the total for all positions — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 96

Series	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	23 543,14	231 555,46	213 150,28	367 482,19	279 454,30	428 393,30	449 462,28	26 433,78	48 218,22	39 390,79	85 639,88	46 286,17	712 008,40	420 595,67	135 022,51	119 217,10	143 641,67
Центральный федеральный округ	11 559,97	120 069,03	90 694,68	170 493,36	17 594,15	113 468,20	103 079,93	6 006,69	23 167,36	15 812,35	23 728,81	9 469,37	232 503,80	112 960,39	49 218,42	48 822,97	81 187,08
Белгородская область	420,27	50 883,32	1 597,78	58 889,16	39,73	29 249,53	13 401,69	474,03	3 699,87	532,72	2 683,47	790,81	14 221,22	5 484,84	2 745,26	—	4 199,39
Брянская область	—	2 624,93	1 486,22	12 211,91	674,98	—	6 914,70	886,08	2 991,55	560,33	1 523,52	212,89	5 562,99	4 792,41	1 579,23	163,50	—
Владимирская область	129,12	288,40	26 737,33	8 878,99	1 452,95	—	3 092,23	194,89	79,45	457,76	1 210,39	310,04	4 083,37	4 455,72	6 218,27	7 498,16	8 255,35
Воронежская область	602,87	9 503,80	1 097,88	5 687,32	783,78	44 208,26	10 112,95	1 507,55	4 098,92	901,13	2 313,98	990,70	20 158,63	6 517,94	16 566,52	220,67	13 458,37
Ивановская область	13,53	60,14	427,64	350,88	69,68	—	923,08	782,79	298,27	681,87	189,14	203,04	264,49	4 995,49	261,66	—	296,34
Калужская область	—	1 218,78	6 748,25	13 698,53	1 269,62	—	6 872,12	141,48	177,75	761,05	2 934,63	651,20	2 126,40	2 622,68	3 401,29	186,08	2 829,92
Костромская область	43,32	397,27	1 071,02	1 518,63	21,63	—	1 632,38	199,03	343,19	72,96	618,60	85,33	—	2 036,55	225,89	—	164,04
Курская область	35,23	17 228,40	544,85	16 058,68	255,84	346,00	1 988,64	374,97	521,80	297,83	398,22	114,86	10 701,90	4 534,63	2 833,15	1 020,13	4 570,65
Липецкая область	117,29	9 246,23	906,14	2 184,23	72,51	15 062,81	11 975,45	213,36	42,97	778,10	3 228,46	1 287,96	21 333,21	4 849,28	83,36	1 797,11	—
Московская область	1 566,19	2 409,15	18 740,90	20 163,36	4 973,79	43,68	13 768,01	327,61	5 742,08	6 974,71	1 285,88	1 694,93	34 914,90	23 512,08	6 153,46	25 120,52	28 516,40
Орловская область	45,51	5 733,52	552,68	4 023,90	389,68	—	1 153,25	131,42	808,17	131,54	173,73	93,05	5 268,76	2 857,65	187,90	—	169,87
Рязанская область	1 277,21	—	188,19	528,26	2 265,37	—	8 669,18	209,46	291,41	579,67	1 427,69	413,17	29 888,62	3 294,62	239,25	2 979,30	4 162,57
Смоленская область	250,60	5 901,70	979,09	2 174,94	689,43	—	—	117,67	131,63	41,11	—	24,81	—	3 559,21	767,89	—	44,26
Тамбовская область	226,50	8 309,40	293,61	7 542,29	502,37	9 239,65	527,21	—	582,60	27,90	102,60	—	39 973,26	2 991,17	1 232,92	4,24	1 581,37
Тверская область	1,92	5 824,00	1 265,91	2 342,31	514,61	—	2 430,20	141,22	11,90	913,00	1 313,81	526,60	—	6 368,15	1 474,46	—	671,95
Тульская область	758,58	295,18	646,44	5 111,45	354,61	4 342,00	2 813,41	134,51	1 373,49	1 252,99	1 090,06	536,62	22 438,50	4 168,36	2 838,03	3 827,27	528,96
Ярославская область	56,64	—	662,04	917,43	229,54	—	3 386,32	45,81	722,41	340,68	659,72	197,66	—	3 567,28	363,61	—	192,02
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	26 748,72	8 211,10	3 034,03	—	—	—	1 249,90	507,00	—	—	—	22 352,34	2 046,26	—	11 139,04
Северо-Западный федеральный округ	453,12	15 699,39	20 437,35	28 480,26	88 861,57	56 126,83	36 812,18	1 357,08	1 679,60	3 370,27	9 526,14	5 585,97	29 911,66	39 363,43	11 545,81	257,11	7 960,38
Республика Карелия	22,28	—	16,29	195,03	8 358,04	—	1 658,65	17,29	5,75	115,10	408,15	310,46	—	1 429,08	28,88	—	3,71
Республика Коми	44,53	565,82	359,31	1 754,16	31,86	—	1 231,96	74,80	8,09	168,43	182,82	70,97	—	2 083,39	77,13	92,59	0,07
Архангельская область	—	—	716,42	325,61	6 190,03	—	2 126,92	133,71	8,93	260,05	383,92	220,52	1,80	3 175,72	102,59	5,61	23,48
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	—	—	—	59,12	8,73	—	12,06	—	6,67	—	135,59	2,12	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	—	—	—	2 067,80	124,98	8,93	247,99	—	213,85	—	3 040,13	100,47	—	—
Вологодская область	102,34	447,64	1 097,66	997,70	246,68	—	12 062,69	695,42	332,61	1 036,11	2 054,27	1 371,95	—	4 804,29	3 199,79	—	607,92
Калининградская область	166,70	3 106,33	5 186,32	8 893,80	23 095,20	56 027,72	3 526,26	183,81	113,09	456,07	1 215,83	682,87	1 783,75	3 973,63	63,58	2,84	1 811,21
Ленинградская область	35,97	2 783,80	948,00	5 694,33	2 393,45	—	3 669,13	4,28	21,47	152,43	1 136,26	756,02	—	2 073,84	2 357,04	—	289,30
Мурманская область	19,77	48,54	343,42	271,81	42 453,71	—	377,32	—	4,03	—	284,80	—	—	1 475,20	3,69	32,16	—
Новгородская область	34,33	1 052,40	729,50	3 295,37	690,99	—	696,62	27,57	366,39	360,06	346,69	243,96	—	1 344,54	19,11	83,70	1 521,38
Псковская область	—	7 694,86	7 813,08	4 857,07	887,23	—	678,44	209,99	720,10	194,23	312,58	253,97	—	2 066,43	20,97	22,89	345,21
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	3 227,35	2 195,38	4 514,39	—	10 784,19	—	99,15	—	3 200,83	—	28 027,90	16 937,30	5 673,03	—	3 357,86
Южный федеральный округ	2 535,76	12 883,26	10 049,95	19 515,59	9 483,25	71 188,54	40 519,82	2 171,39	6 166,94	3 589,99	9 987,05	4 064,58	60 188,57	45 386,73	11 276,66	4 457,43	10 966,54
Республика Адыгея (Адыгея)	17,57	1 430,70	—	6,70	—	—	—	247,81	1 592,87	—	—	—	430,83	464,64	—	—	—
Республика Калмыкия	—	—	71,70	7,12	—	—	—	—	—	—	—	—	—	228,79	—	—	—
Республика Крым	6,52	596,23	980,38	4 606,97	2 825,63	—	1 564,56	267,37	175,39	403,69	782,78	530,02	5 980,75	5 422,58	128,43	161,09	49,40
Краснодарский край	1 072,31	9 245,90	4 221,91	8 367,85	1 083,02	27 438,35	31 249,61	816,36	1 363,78	2 212,26	6 990,14	2 914,99	30 611,36	20 385,84	6 636,45	3 604,72	2 306,53
Астраханская область	16,33	—	147,68	61,53	1 602,82	—	31,09	1,18	—	5,16	—	1,61	—	1 947,37	167,96	30,59	92,32
Волгоградская область	9,85	—	1 616,46	2 539,04	—	9 750,00	3 846,04	307,22	1 438,44	—	583,88	450,11	12 915,71	5 236,73	362,74	218,58	637,29
Ростовская область	1 408,58	1 277,47	2 972,67	3 859,94	1 670,84	33 869,91	2 940,16	479,47	1 582,10	647,27	1 288,64	24,40	9 420,63	9 624,64	2 396,40	411,51	7 287,92
Город федерального значения Севастополь	—	—	—	66,44	2 036,55	—	—	—	—	—	—	—	—	2 076,15	16,26	—	—
Северо-Кавказский федеральный округ	383,51	331,26	1 601,31	22 591,62	313,89	8 357,27	14 939,48	1 075,06	762,28	675,49	4 538,60	2 169,10	24 078,83	33 835,90	1 967,28	3 285,73	1 326,59
Республика Дагестан	136,65	—	98,44	—	—	—	641,06	44,52	271,09	206,96	244,25	174,63	—	15 177,93	560,30	—	200,00
Республика Ингушетия	—	—	11,29	—	—	—	—	—	0,02	—	—	—	—	1 494,50	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	32,30	—	89,37	31,94	—	—	1 971,30	104,90	132,50	56,00	964,10	212,70	662,90	1 721,32	21,45	—	640,79
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	147,02	4,21	—	—	630,10	26,30	—	—	495,90	905,30	—	352,88	—	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	368,43	97,17	—	—	—	—	16,94	24,12	—	—	—	223,96	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	76,33	—	—	—	—	—	—	5,70	—	—	218,60	4 736,90	16,00	—	—
Ставропольский край	207,36	331,26	810,44	22 439,35	238,17	8 357,27	11 339,08	897,19	299,83	375,69	2 705,38	793,33	23 070,33	10 128,41	1 323,85	3 274,93	481,60
Приволжский федеральный округ	4 533,27	40 290,89	49 178,78	73 011,26	2 569,20	145 051,54	126 883,58	9 310,72	9 474,34	8 195,31	21 193,51	11 431,17	127 829,55	86 061,82	27 205,93	21 460,74	26 882,06
Республика Башкортостан	880,03	1 743,61	2 696,12	6 212,75	171,71	29 280,40	12 044,31	1 941,47	1 416,02	561,91	2 180,73	908,87	5 104,12	8 558,41	700,27	347,12	5,36
Республика Марий Эл	396,98	4 415,60	2 431,43	11 358,46	20,15	—	1 783,69	101,20	196,07	119,25	460,09	134,46	176,97	2 443,09	588,71	422,17	501,42
Республика Мордовия	39,90	11 520,99	13 732,06	5 421,50	77,05	508,00	5 946,36	290,58	1 579,91	904,63	404,94	1 018,73	884,90	1 489,56	12,95	1 445,84	—
Республика Татарстан (Татарстан)	637,39	5 044,49	2 116,86	9 285,42	213,35	27 165,10	30 521,98	1 244,89	2 024,17	1 069,61	4 458,92	2 934,46	16 957,39	10 643,21	1 446,93	587,24	1 888,30
Удмуртская Республика	445,77	2 551,16	465,03	5 572,41	273,02	56,60	14 746,22	1 097,30	1 880,89	1 128,80	1 773,18	822,06	4 432,26	4 093,68	233,50	8,41	639,31
Чувашская Республика - Чувашия	—	49,42	791,57	460,09	97,48	—	3 402,73	391,63	60,64	829,74	980,66	321,57	12 420,42	5 065,45	3 220,01	1 633,15	1 252,24
Пермский край	224,26	497,93	2 545,85	3 361,16	204,25	—	9 173,99	1 428,14	302,11	503,81	1 665,88	1 165,61	13 527,31	12 544,87	301,50	—	3 325,91
Кировская область	458,47	2 419,46	785,09	1 538,68	329,57	313,91	8 516,42	357,39	219,61	551,49	1 359,94	896,83	3 739,32	8 321,59	7 111,59	353,56	57,41
Нижегородская область	148,98	774,31	3 746,29	5 035,17	77,66	294,86	16 118,02	497,03	363,81	1 025,50	2 356,38	1 223,69	5 459,32	12 041,68	2 616,78	223,29	842,43
Оренбургская область	1 123,35	550,60	2 236,85	1 001,52	132,20	19 090,50	5 849,91	565,52	60,23	131,50	710,08	278,81	15 525,51	3 657,30	134,84	801,68	11,18
Пензенская область	—	6 928,10	1 834,55	17 354,53	100,03	2 268,95	3 645,39	155,78	293,10	455,09	901,07	268,62	539,41	3 963,13	4 200,18	—	7 683,87
Самарская область	53,89	2 087,04	3 977,12	1 915,88	147,30	12 197,63	5 111,55	517,10	380,96	106,71	2 335,48	667,35	20 903,28	5 466,60	3 965,20	822,00	3 597,10
Саратовская область	69,22	1 675,90	9 699,70	4 219,11	121,68	53 163,23	6 847,72	609,74	88,37	334,53	977,69	369,02	25 035,60	5 482,93	1 700,00	12 791,16	756,20
Ульяновская область	7,32	32,28	2 120,27	274,59	603,77	42,33	3 175,29	112,95	608,45	472,74	628,46	421,09	3 123,74	2 290,33	973,48	2,33	6 321,35
Уральский федеральный округ	821,42	15 130,06	12 016,81	20 826,94	2 896,87	4 292,62	39 528,07	1 172,62	850,31	3 396,34	6 040,95	5 509,39	63 590,32	36 368,55	9 068,02	21 750,62	7 978,32
Курганская область	68,86	147,75	1 072,79	626,62	312,76	1 761,10	3 502,15	139,07	3,04	402,28	878,78	1 320,64	19 357,42	3 503,57	1 420,54	443,11	—
Свердловская область	268,30	4 651,45	2 302,21	6 336,32	345,48	297,30	16 575,83	419,52	731,52	1 407,16	2 324,48	2 259,96	2 864,45	9 013,90	1 834,89	—	6 448,85
Тюменская область	305,60	2 475,67	2 031,54	3 087,57	1 898,92	1 264,82	9 682,45	190,84	101,63	1 081,54	1 310,05	876,65	6 431,81	15 154,35	562,85	303,18	562,42
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	—	—	—	206,42	676,88	—	222,83	6,90	—	55,34	45,95	31,84	—	5 733,33	—	—	0,65
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	—	48,78	1 153,09	—	42,48	3,66	—	7,49	18,31	4,38	—	1 738,43	—	—	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	291,85	2 308,96	1 145,90	2 832,37	68,95	—	9 417,14	180,28	100,53	1 018,70	1 245,79	840,42	6 431,81	7 682,59	542,01	289,64	561,77
Челябинская область	178,66	7 855,19	6 610,27	10 776,43	339,71	969,40	9 767,64	423,19	14,12	505,36	1 527,64	1 052,14	34 936,64	8 696,73	5 249,73	21 000,83	—
Сибирский федеральный округ	3 190,21	23 393,24	20 532,11	27 834,72	4 520,63	23 978,07	75 004,17	4 974,97	6 034,02	3 119,92	7 593,70	6 552,74	171 306,95	44 025,26	23 181,17	17 413,80	6 862,92
Республика Алтай	15,42	—	6,81	0,97	0,75	—	197,76	18,87	103,54	13,80	22,68	71,28	—	524,16	3,14	12,92	—
Республика Тыва	—	—	3,65	25,91	36,05	—	175,72	0,85	—	15,13	38,31	15,37	52,82	2 403,37	40,62	7,06	—
Республика Хакасия	90,69	—	640,31	714,52	170,65	—	3 442,02	149,64	268,62	34,84	176,58	148,43	513,84	1 521,01	1 160,70	—	116,86
Алтайский край	937,43	—	1 055,29	5 009,88	776,59	11 405,61	10 798,81	2 120,27	4 856,16	1 182,69	2 278,59	1 763,51	85 690,98	6 446,11	1 263,02	10 197,38	628,01
Красноярский край	657,51	4 466,87	3 897,79	3 321,54	733,38	304,88	17 542,82	487,07	127,30	324,43	912,62	693,55	16 911,18	6 368,64	4 075,49	142,81	210,55
Иркутская область	70,44	1 417,00	2 350,78	1 826,58	219,64	—	6 193,89	318,92	16,56	449,29	875,96	540,63	1 531,33	4 647,16	646,38	—	439,10
Кемеровская область - Кузбасс	40,48	2 315,85	1 373,96	2 014,89	130,41	—	15 289,14	372,20	33,72	188,17	1 057,79	1 176,44	15 855,94	6 498,50	8 264,27	1 732,22	1 919,23
Новосибирская область	971,67	6 032,60	6 237,58	6 771,66	1 699,45	543,63	9 167,18	526,95	219,45	330,48	1 017,18	1 006,75	15 692,32	9 297,96	3 397,08	2 284,51	1 151,45
Омская область	361,40	3 361,36	3 347,79	4 748,53	416,32	9 016,71	9 036,78	943,78	378,23	275,83	773,65	611,42	25 880,00	4 834,87	3 582,52	2 647,49	2 255,25
Томская область	45,17	4 665,82	1 618,15	3 400,25	337,41	1 618,94	3 160,06	36,41	30,05	305,27	440,35	525,36	9 178,54	1 483,48	747,96	389,41	140,29
Дальневосточный федеральный округ	65,90	3 758,33	8 639,29	4 728,43	153 214,74	5 930,24	12 695,05	365,26	83,37	1 231,12	3 031,13	1 503,87	2 598,74	22 593,60	1 559,24	1 768,71	477,78
Республика Бурятия	9,07	—	603,51	529,93	141,60	—	232,32	9,57	2,88	66,83	62,83	84,00	122,41	2 773,55	100,71	465,22	9,59
Республика Саха (Якутия)	—	—	741,95	440,04	77,01	—	220,73	225,42	21,63	59,38	206,85	88,98	—	2 256,12	—	—	—
Забайкальский край	0,76	—	1 370,48	299,31	97,63	—	153,50	14,27	0,75	68,82	76,21	77,15	847,03	2 058,47	125,46	122,96	—
Камчатский край	—	325,08	277,07	357,53	69 124,94	—	376,68	0,57	—	60,91	103,98	52,84	9,22	1 365,36	35,07	79,06	4,76
Приморский край	—	1 123,21	4 216,80	749,46	33 463,18	—	1 521,45	4,56	23,99	205,62	535,54	335,56	—	4 713,42	282,28	643,48	165,46
Хабаровский край	—	—	398,32	469,13	11 885,80	—	896,47	20,87	1,42	227,50	666,12	243,80	—	2 979,76	161,76	157,84	10,88
Амурская область	—	—	402,51	1 665,49	72,01	4 251,10	7 878,40	70,50	—	350,40	939,60	455,50	146,74	4 177,22	625,43	145,73	274,54
Магаданская область	3,20	2,00	—	24,33	5 291,00	—	—	0,65	1,80	30,00	90,00	25,00	—	485,10	10,00	—	—
Сахалинская область	34,31	595,20	174,62	113,96	31 090,42	—	1 265,57	18,85	8,04	146,22	312,80	125,83	—	1 300,70	32,00	43,36	—
Еврейская автономная область	—	—	378,32	—	35,68	—	—	—	—	—	—	—	—	318,14	149,36	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	—	1 935,47	—	—	—	—	—	—	—	—	165,76	—	—	—

How to read this table

Table rows are categorized by food product types, from beef to chocolate. The first row provides the total for Russia, followed by data for federal districts and individual regions, such as the Central Federal District or Voronezh Oblast. Compare rows to evaluate production volumes by product and region

What is visible in these numbers

There are 425 values in the table out of 425 possible, which is 100%, meaning the table is almost completely filled

Output volumes are used to judge capacity utilization in the industry, calculate the capacity of the components market, and determine where to make proposals

Period and application

Data for June 2021 is updated monthly to assess the scale of national production. This information is useful for producers analyzing capacity utilization and for distributors planning regional supplies. Note that data is presented as volumes without specified units of measurement in this sample

How it is calculated

As noted in the source itself: The symbol "..." means that data are not published in order to ensure the confidentiality of primary statistical data received from organizations, in accordance with Federal Law No. 282-FZ of November 29, 2007 "On offi..."

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter